摘要：畜牧業(yè)是我國(guó)一項(xiàng)重要的國(guó)民產(chǎn)業(yè)。要想切實(shí)促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)大力發(fā)展，不僅需要改良養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖方式，而且要不斷完善檢疫工作，動(dòng)物檢疫工作是一項(xiàng)科學(xué)性、管理性很強(qiáng)的工作，是防治動(dòng)物疫情工作中的重要組成部分。動(dòng)物檢疫工作會(huì)直接影響到食品的安全和人們的身體健康，做好動(dòng)物檢疫工作會(huì)更好地為人民群眾提供優(yōu)質(zhì)的畜牧產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物檢疫;檢疫方法;問題;策略

引言

動(dòng)物檢疫是指為了預(yù)防、控制動(dòng)物疫病，防止動(dòng)物疫病的傳播、擴(kuò)散和流行，保證養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員、依照法定的檢疫項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。目前，人們對(duì)于身體健康問題愈發(fā)關(guān)注，人類的食品安全問題被衛(wèi)生部門提升重點(diǎn)工作日程。為了保證食品安全，維護(hù)人們的身體健康，對(duì)于食品的檢驗(yàn)工作尤其是對(duì)于肉類的安全保障工作是衛(wèi)生部門工作的重點(diǎn)。對(duì)于動(dòng)物的檢疫可以有效的防止傳染源由動(dòng)物的肉類傳播給人體，但依據(jù)目前的動(dòng)物檢疫來(lái)看，我國(guó)對(duì)于動(dòng)物的檢疫工作還存在著眾多問題。

一、動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作的現(xiàn)狀及問題

（一）從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低

動(dòng)物檢疫技術(shù)性要求很高，而檢測(cè)監(jiān)督機(jī)構(gòu)中往往都缺乏專業(yè)的檢疫人員。另一方面，動(dòng)物檢疫具有很強(qiáng)的法制性，而由于我國(guó)關(guān)于動(dòng)物檢疫方面的法制相對(duì)還不健全，選拔從事動(dòng)物檢疫的工作人員時(shí)的技術(shù)要求不高，導(dǎo)致從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低。他們無(wú)法發(fā)現(xiàn)動(dòng)物檢疫存在的問題，造成了檢測(cè)漏洞。

（二）養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物檢疫的重視程度不足

一些地方因?yàn)榄h(huán)境和地理位置較差，同時(shí)交通也極其不便利，動(dòng)物養(yǎng)殖戶對(duì)于動(dòng)物檢疫工作和展開對(duì)原產(chǎn)地動(dòng)物檢疫工作的認(rèn)識(shí)程度嚴(yán)重不足，一些養(yǎng)殖戶出售動(dòng)物時(shí)，經(jīng)常的逃避檢疫，從而造成地區(qū)動(dòng)物檢疫率下滑的情況。

（三）動(dòng)物檢疫的檢疫后續(xù)處理不到位

在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行檢疫后，一些被檢查出有病癥的動(dòng)物仍然被送回原地進(jìn)行喂養(yǎng)，導(dǎo)致動(dòng)物疫情惡化，甚至出現(xiàn)死亡的情況。為減小經(jīng)濟(jì)損失，一些人會(huì)把得病的動(dòng)物轉(zhuǎn)賣出手，這會(huì)導(dǎo)致疫情的擴(kuò)散，影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展、動(dòng)物食品的質(zhì)量和人們的身體安全。

（四）動(dòng)物檢疫質(zhì)量不高

在一些基層動(dòng)物檢疫站，檢疫人員只靠簡(jiǎn)陋的設(shè)備進(jìn)行動(dòng)物疫情檢查，比如體溫計(jì)和檢疫刀。很多禽畜養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式為散養(yǎng)，這給動(dòng)物檢疫工作帶來(lái)了很多的不方便。有的檢疫監(jiān)督人員為了省事，將監(jiān)督工作交與他人處理。

二、動(dòng)物檢疫樣品采集及檢疫方法的應(yīng)用策略

（一）加強(qiáng)養(yǎng)殖地區(qū)檢疫工作執(zhí)行力度

結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖規(guī)模設(shè)置檢疫報(bào)檢點(diǎn)，建立產(chǎn)地檢疫和村級(jí)協(xié)檢員監(jiān)督制度，確保動(dòng)物檢疫工作在各環(huán)節(jié)的高質(zhì)量推行，建立嚴(yán)格的協(xié)檢員準(zhǔn)入考核制度，建立明確的考核檢驗(yàn)工作標(biāo)準(zhǔn)體系，確保協(xié)檢員的專業(yè)素質(zhì)和技術(shù)能力符合檢疫工作基本要求，建立健全內(nèi)部監(jiān)督管理制度，確保上級(jí)制定的檢疫制度能夠落地執(zhí)行。

（二）增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的檢疫意識(shí)

建立完善的屠宰程序，并且使養(yǎng)殖戶認(rèn)清問題所在，轉(zhuǎn)變其態(tài)度。當(dāng)?shù)卣筛鶕?jù)自己的情況適當(dāng)?shù)貙?duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行疾病補(bǔ)助，從而減輕養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)壓力，有力控制疾病的傳播。患病畜禽、病死畜禽及攜帶者不能進(jìn)行屠宰，必須嚴(yán)格按照規(guī)定程序進(jìn)行處理，避免不符合要求的肉食品流入市場(chǎng)造成疾病的傳播，切斷傳染源。對(duì)于惡意逃避檢疫的人員及行為嚴(yán)懲不貸，對(duì)于不負(fù)責(zé)任的檢疫人員實(shí)行追責(zé)處罰，對(duì)于造成重大事故的依法追究刑事責(zé)任，從而提高人們和養(yǎng)殖戶的意識(shí)。

（三）提高檢驗(yàn)檢疫工作人員專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。

加強(qiáng)基層工作人員的服務(wù)意識(shí)，通過培訓(xùn)和集中學(xué)習(xí)等來(lái)提高他們的的法律、文化、技術(shù)和職業(yè)道德等方面的綜合素質(zhì)。一些基層檢驗(yàn)檢疫工作人員是我國(guó)動(dòng)物防疫網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)力量，他們的工作成效直接影響我國(guó)的動(dòng)物檢疫水平，因此加強(qiáng)農(nóng)村動(dòng)物檢疫工作人員隊(duì)伍建設(shè)旨在必行。有關(guān)部門要對(duì)他們的工作給予大力支持、密切配合。相關(guān)政府和財(cái)政部門可以適當(dāng)研究正粗，提高農(nóng)村基層檢疫工作人員的工資待遇，從而激勵(lì)他們的工作熱情，增強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫工作隊(duì)伍的凝聚力，推行農(nóng)村動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫工作的開展。

（四）加強(qiáng)對(duì)基層動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作的宣傳力度

為了保證基層動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作的順利開展，相關(guān)的部門應(yīng)加大對(duì)基層動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作的宣傳力度，提高社會(huì)公眾對(duì)基層動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作重要性的認(rèn)識(shí)，可以充分的利用好我們的電視、廣播、報(bào)紙以及網(wǎng)咯等媒體來(lái)進(jìn)行宣傳，讓社會(huì)公眾都能夠了解到動(dòng)物檢疫的一些基本的常識(shí)。同時(shí)要加大對(duì)相關(guān)法規(guī)和政策的宣傳力度，讓消費(fèi)者對(duì)目前市場(chǎng)上一些動(dòng)物制品的檢疫程序和標(biāo)記都有一定的認(rèn)識(shí)，這樣提高社會(huì)公眾對(duì)動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作的認(rèn)識(shí)和配合，讓動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作更加順利開展。

結(jié) 語(yǔ)

民以食為天，動(dòng)物檢疫工作關(guān)系人們的身心健康。為了控制疾病的傳播和發(fā)展，降低人畜共患疾病的發(fā)病率，開展檢疫工作至關(guān)重要。針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)畜牧獸醫(yī)工作中關(guān)于動(dòng)物檢驗(yàn)方面存在的突出問題，相關(guān)部門以及畜牧業(yè)養(yǎng)殖人員要全面提高對(duì)動(dòng)物檢疫工作重要性的認(rèn)識(shí)，加大資金投入提高檢疫工作執(zhí)行和宣傳的力度，加強(qiáng)檢疫站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，針對(duì)市場(chǎng)上存在的違法違規(guī)行為要嚴(yán)肅處理，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)工作人員的培訓(xùn)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物檢疫工作在國(guó)內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)的中的全覆蓋。

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作者簡(jiǎn)介：

龍雷，男，畜牧師，畢業(yè)于沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工專業(yè)，研究方向：畜牧生產(chǎn)。