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        房式倉(吊)膜下內(nèi)環(huán)流實現(xiàn)玉米準低溫儲糧

        2021-11-07 02:40:13張美麗薄會斌魏建喜王洋陸群
        中國食品 2021年21期

        張美麗 薄會斌 魏建喜 王洋 陸群

        夏季儲糧時,倉溫、糧溫受外溫影響較大,而糧面上層空間太大,內(nèi)環(huán)流開啟時,大部分冷源會通過倉內(nèi)空間散失而浪費掉。如果在糧面上方一定位置處安裝一層輕薄的牛津布,隔斷糧面上層空間,從糧堆內(nèi)抽出的冷氣在相對較小的空間內(nèi)循環(huán),就會大大減少冷源散失,確保內(nèi)環(huán)流使用取得更好的效果。

        為了有效控制糧溫,本文采用距離糧面上方50cm處增加氣密膜的方式,減少內(nèi)環(huán)流使用時冷氣的散失,節(jié)約冷源,確保內(nèi)環(huán)流控溫效果,從而實現(xiàn)玉米倉的準低溫儲糧,有效減緩了玉米儲存品質(zhì)劣變速度,在很大程度上抑制了儲糧害蟲的活動。

        一、材料與方法

        1.供試倉房。試驗倉為新鄉(xiāng)直屬庫石婆固分庫4號倉,長42.26m,寬36.64m,檐高8.0m,裝糧線高6.0m,倉容7500t。

        2.設(shè)備與材料。(1)在糧面上方50cm處安裝吊膜,采用牛津布,輔助材料包括自粘帶、細鋼絲繩、膨脹鉤、支撐架、雙孔氣密槽管、密封膠條等。

        (2)糧面上方吊膜的安裝。在倉房前后檐墻方向的槽管下方安裝可調(diào)節(jié)膨脹鉤,間距3m;在倉房兩頭山墻位置安裝2個可調(diào)節(jié)膨脹鉤(山墻1/3均分處);在槽管里塞進12cm自粘帶,用密封膠條壓緊;將細鋼絲繩分別固定在膨脹鉤上,調(diào)節(jié)鋼絲繩兩端調(diào)節(jié)絲閥,拉緊鋼絲;在鋼絲繩下方使用支撐架,確保鋼絲繩整體在一個平面;在鋼絲繩上放上輕質(zhì)牛津布,四周與槽管里塞進的自粘帶連接。為了方便檢查糧情,牛津布可以分割成小塊,每塊牛津布四周縫上自粘帶,凡是鋪設(shè)走道板的地方都能撕開,隨時可以檢查任何部位的糧情。牛津布整體粘在一起,形成密閉空間。夏季內(nèi)環(huán)流使用時,冷空氣在吊膜下較小空間的閉合循環(huán)系統(tǒng)中運行。

        3.儲糧情況。4號倉為2018年產(chǎn)玉米,入庫時間為2018年12月,數(shù)量6800t,實際裝糧高5.72m。質(zhì)量情況:等級一等,容重749g/L,雜質(zhì)0.4%,水分13.7%,不完善粒3.6%。

        4.試驗方法。(1)冬季通風蓄冷。2020年12月14日至2021年1月4日,4號倉進行離心風機通風降溫蓄冷,通風結(jié)束后,平均糧溫為-0.2℃,最高糧溫為8.0℃,最低糧溫為-5.9℃。

        (2)夏季環(huán)流控溫。2021年5月31日-8月30日,開啟內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng),記錄膜上、膜下空間溫度變化,以及糧溫隨外溫和倉溫的變化情況。根據(jù)溫度變化繪制變化曲線圖,直觀反映吊膜以后內(nèi)環(huán)流的運用效果。

        二、實驗數(shù)據(jù)分析

        1.溫度變化分析。(1)內(nèi)環(huán)流開啟時,吊膜上、下空間溫度對比。從圖2可以看出,夏季倉內(nèi)吊膜上下空間平均溫度相差1.6℃,安裝吊膜大大減少了冷源的散失,可以確保內(nèi)環(huán)流控溫儲糧取得更好的效果。

        (2)夏季外溫、表層糧溫、平均糧溫變化情況。2021年5月31日-8月30日,4號倉在內(nèi)環(huán)流控制系統(tǒng)運行期間,糧溫持續(xù)控制在25℃以下,倉溫、糧溫變化情況詳見圖2。由圖2可知,平均糧溫為8.4-14.0℃,表層平均糧溫為20.3-24.2℃,符合準低溫儲糧要求。

        2.蟲害與熏蒸藥劑使用情況。2021年采用膜下內(nèi)環(huán)流技術(shù)后,僅采取甲基嘧啶磷膜下防護,實現(xiàn)了玉米免熏蒸儲存。

        三、討論與總結(jié)

        倉內(nèi)距離糧面一定距離架空安裝吊膜,特別是多塊粘接,沿走道板位置都能撕開通行,這樣做的好處有六點:一是大大減少糧堆內(nèi)冷氣的循環(huán)空間,降低冷源散失,延長冷源使用時間,有效控制糧堆保持低溫狀態(tài);二是防止糧面結(jié)露;三是便于檢查糧情;四是便于膜下施藥;五是減少藥劑使用量;六是確保防護效果。

        作者簡介:張美麗(1971-),女,大學???,工程師,研究方向為糧油儲藏。

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