趙雨微

摘要：科技發(fā)展日益進(jìn)步，人們以前不能預(yù)知的氣象要素如今已經(jīng)可以通過先進(jìn)的科學(xué)方法來(lái)提前預(yù)判，自然萬(wàn)物都受著氣候的影響，如雨、雪、霧、沙（塵）暴、積雪、結(jié)冰等現(xiàn)象，氣象要素與牧業(yè)生產(chǎn)和動(dòng)物疫病防控的關(guān)系則是畜牧氣象學(xué)和醫(yī)學(xué)氣象學(xué)研究和探討的內(nèi)容。本文則詳細(xì)探討了氣象要素對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的影響，進(jìn)而引出了因?yàn)樾竽翗I(yè)而導(dǎo)致的氣候變化的思考。

關(guān)鍵詞：氣象因素;畜牧業(yè)，氣候;人與自然

0? 引言

氣象學(xué)是把大氣當(dāng)作研究的客體，從定性和定量?jī)煞矫鎭?lái)說明大氣特征的學(xué)科，集中研究大氣的天氣情況和變化規(guī)律和對(duì)天氣的預(yù)報(bào)。畜牧業(yè)是一個(gè)生產(chǎn)部門，利用人工馴養(yǎng)和繁殖的方式使用人類馴養(yǎng)的畜禽和其他動(dòng)物，或某些野生動(dòng)物的生理功能，以便將草料和飼料等植物轉(zhuǎn)化為動(dòng)物能量獲得畜產(chǎn)品。本文從不同角度論述了氣象要素與牧業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系。

1? 溫度氣象要素對(duì)畜牧業(yè)的影響

氣象因素影響著世界的方方面面，尤其對(duì)于生物來(lái)講，因此氣象因素的改變也會(huì)導(dǎo)致畜牧業(yè)各個(gè)方面出現(xiàn)相應(yīng)的問題。我將從以下三點(diǎn)設(shè)想氣象針對(duì)于畜牧業(yè)的影響進(jìn)行分析探究。

（1）在干旱的氣象狀況下，極度缺乏水資源，并且不定期的處于炎熱高溫的天氣狀況，這對(duì)于畜牧業(yè)來(lái)講具有嚴(yán)重的影響，干旱天氣除去對(duì)畜牧業(yè)的直接影響外，對(duì)于植物的影響也間接的對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)生傷害，這也是為什么畜牧業(yè)對(duì)于極端氣象具備防護(hù)措施的主要原因。

（2）降水降溫的氣象變化情況對(duì)于畜牧業(yè)也具有或大或小的影響，在這種氣象天氣下，動(dòng)物自身具備調(diào)節(jié)功能，但是這種動(dòng)物的自身調(diào)節(jié)對(duì)于畜牧業(yè)來(lái)講是降低整條產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的影響，降水狀況下對(duì)于放牧來(lái)講是及其不利的，降溫條件下，動(dòng)物也會(huì)降低自身的生產(chǎn)量，確保自身適應(yīng)當(dāng)下的生存環(huán)境。

（3）在極端氣象狀況下，動(dòng)物會(huì)缺乏繁殖動(dòng)力，這樣會(huì)導(dǎo)致整條畜牧業(yè)的生產(chǎn)資源不充裕的情況，動(dòng)物在面對(duì)生存環(huán)境惡劣的情況下會(huì)根據(jù)自身族群的特性選擇低消耗的生存方式，因此畜牧業(yè)要在極端氣象盡力動(dòng)用自身資源，去改善動(dòng)物當(dāng)下的生存環(huán)境，只有這樣才能夠讓畜牧業(yè)的發(fā)展不會(huì)倒退。

2? 氣象要素對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能的影響

（1）氣象要素對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)不同年齡的不同動(dòng)物具有最佳溫度。在溫度范圍內(nèi)，動(dòng)物處于等溫狀態(tài)，生長(zhǎng)最快，飼料利用率更高，飼養(yǎng)成本較低。在炎熱的季節(jié)，牲畜生長(zhǎng)受到阻礙，生產(chǎn)力下降。發(fā)病率和死亡率增加。下面讓我們談?wù)剼庀笠貙?duì)生產(chǎn)性能的影響。溫度會(huì)影響人體的能量轉(zhuǎn)換率和食物攝入量，從而影響畜禽的生產(chǎn)性能。當(dāng)溫度低時(shí)，畜禽的食欲增加以增加熱量的產(chǎn)生。當(dāng)溫度高時(shí)，畜禽的食欲降低。

（2）溫度對(duì)于畜禽的繁殖育種會(huì)產(chǎn)生較大影響。當(dāng)外界環(huán)境溫度發(fā)生變化時(shí)，尤其在高溫的影響下，會(huì)嚴(yán)重影響到畜禽的繁殖情況。過高的環(huán)境溫度可能會(huì)導(dǎo)致公畜禽出現(xiàn)不良的生理反應(yīng)。比如：高溫環(huán)境對(duì)降低公畜禽的精液品質(zhì)，精子的密度、活力都會(huì)有所降低，而死精率反而會(huì)上升，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致母畜禽的受精率降低，即使受精成功，也可能會(huì)由于精子品質(zhì)的降低幼胎的健康狀況等;過高的外界溫度會(huì)影響到公畜禽的性行為，在高溫環(huán)境的影響下，畜禽會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定、暴躁、倦怠等問題，公畜禽的性欲反應(yīng)會(huì)大大降低。

同時(shí)不良的環(huán)境溫度也會(huì)對(duì)母畜禽的繁殖生育產(chǎn)生較大的影響。比如：高溫或者低溫環(huán)境也會(huì)影響母畜禽的發(fā)情狀況。過高或者過低的溫度會(huì)延后母畜禽的發(fā)情周期，發(fā)情持續(xù)期也會(huì)縮短;過高溫度可能會(huì)導(dǎo)致一些母畜禽出現(xiàn)受精困難的問題，降低受胎率。在排卵期間受到高溫情況的影響，會(huì)導(dǎo)致牛、豬排卵數(shù)量的減少;高溫同時(shí)還會(huì)影響到母畜禽的胚胎發(fā)育，如果在持續(xù)的高溫影響下，可能會(huì)導(dǎo)致母畜禽產(chǎn)仔數(shù)量的減少，出生的幼崽體型小、不健康，流產(chǎn)率、死胎率增加;高溫對(duì)于母畜禽的產(chǎn)后護(hù)理也會(huì)產(chǎn)生不良影響，影響哺乳期母畜禽的體重和產(chǎn)后的體質(zhì)恢復(fù)，嚴(yán)重的可能會(huì)伴隨繼發(fā)疾病等。

（3）光照和濕度對(duì)育種的影響。適合畜禽成長(zhǎng)繁育的空氣相對(duì)濕度通常都在40%～70%左右。如果空氣濕度過大，會(huì)導(dǎo)致牲畜在炎熱季節(jié)發(fā)生中暑，寒冷季節(jié)會(huì)導(dǎo)致凍傷問題，給繁殖育種帶來(lái)影響。在正常的自然環(huán)境中，短日照時(shí)公羊的精液質(zhì)量較高，長(zhǎng)日照時(shí)公馬的精液質(zhì)量較高，此時(shí)是繁殖育種的良好時(shí)機(jī);產(chǎn)蛋雞的培育，需要保證良好的光照條件，而育肥的雞和豬則對(duì)光照的需求不高。

（4）氣象要素對(duì)畜禽生產(chǎn)性能的影響。溫度的變化會(huì)直接影響到畜禽機(jī)體的能量轉(zhuǎn)化率和進(jìn)食量大小，進(jìn)而再影響到畜禽的生產(chǎn)性能。當(dāng)溫度下降時(shí)，畜禽為了提高自身的產(chǎn)熱量，會(huì)增加進(jìn)食量;而當(dāng)溫度上升時(shí)，畜禽的食欲減退、進(jìn)食量減小，也會(huì)影響到畜禽的生產(chǎn)能力。當(dāng)溫度呈現(xiàn)大幅度上升時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率下降。哺乳類動(dòng)物的泌乳量也會(huì)大大降低，如溫度在10℃左右，奶牛的產(chǎn)奶量最高。而如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于或者低于這個(gè)溫度時(shí)，產(chǎn)奶量則會(huì)減少。

因?yàn)榭諝鉂穸葧?huì)對(duì)畜禽的體溫調(diào)節(jié)有顯著的影響，在大于30℃和低于10℃的低溫環(huán)境下，尤其是在高溫環(huán)境中，加之過大的濕度會(huì)加重畜禽的熱應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而影響到生產(chǎn)性能。最為直接的表現(xiàn)就是畜禽的進(jìn)食量減少、體重降低。蛋雞的產(chǎn)蛋率明顯降低，產(chǎn)蛋重量、重量也有所下降。泌乳類的家畜可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)奶量、乳脂率降低的情況。

3? 氣象要素對(duì)牧草和養(yǎng)殖環(huán)境的影響

畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境也會(huì)有較高的要求。而氣象要素對(duì)于環(huán)境的影響也是顯而易見的，比如牧草分布、生長(zhǎng)狀態(tài)、產(chǎn)量、質(zhì)量高低都會(huì)受到氣象環(huán)境的影響。當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)對(duì)于氣象要素的研究，已經(jīng)涉及到牧草生態(tài)、質(zhì)控、預(yù)測(cè)等方面。

草面溫度對(duì)于牧草的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生極為重要的影響，如牧草的青草生長(zhǎng)期長(zhǎng)短會(huì)受到溫度高低的影響。草面溫度的變化情況往往又會(huì)受到太陽(yáng)照射和近地表大氣的熱量交換影響。還有云層、風(fēng)、降水的天氣變化也會(huì)對(duì)草地的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。如牧草的生長(zhǎng)量多少與降水量的大小有十分密切的關(guān)系。根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，在同一地區(qū)的不同時(shí)間階段內(nèi)，產(chǎn)草量會(huì)因?yàn)榻邓康母叩投a(chǎn)生十分明顯的產(chǎn)量變化。因此，地區(qū)降水量會(huì)對(duì)牧草的飼料作物生長(zhǎng)帶來(lái)極大影響。而牧草生長(zhǎng)季的降水量因素還是作為地區(qū)可供牧草直接利用的水分的指標(biāo)。