張美珍

摘要：我國(guó)時(shí)農(nóng)業(yè)大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是至關(guān)重要的，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)能夠使我國(guó)水產(chǎn)品滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中如何真正地發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的作用已經(jīng)成為了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要研究?jī)?nèi)容。就我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖目前的現(xiàn)狀來(lái)看，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)與科學(xué)技術(shù)進(jìn)行了有效的銜接，但是在使用養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，相關(guān)的人員必須要做到精益求精，采用更加先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)為人們提供更高質(zhì)量的水產(chǎn)品。本文從我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀出發(fā)，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;技術(shù);前景

引言：

就我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的現(xiàn)狀來(lái)看，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平依然處于發(fā)展中國(guó)家的水平，其主要的特點(diǎn)是規(guī)模大，但是主要采用自然生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖方式，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的人工和半人工的工業(yè)化技術(shù)養(yǎng)殖相比，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平較為落后，甚至很多方面都存在差異。因此為了更好地發(fā)展，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)就必須要?jiǎng)?chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，從工業(yè)化生產(chǎn)的角度出發(fā)對(duì)集中性的水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行研究。同時(shí)，在創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的過(guò)程中要以我國(guó)基本國(guó)情為基礎(chǔ)，因地制宜，為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)掘出更適合發(fā)展的方向。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)λa(chǎn)品生存的水質(zhì)情況進(jìn)行及時(shí)地掌握，并且利用智能傳感等相關(guān)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)線傳遞和轉(zhuǎn)換處理，將相關(guān)的信息傳遞給養(yǎng)殖人員，使養(yǎng)殖人員能夠通過(guò)手機(jī)或電腦的終端設(shè)備對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的具體情況進(jìn)行掌握。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)還可以對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的氣象進(jìn)行監(jiān)測(cè)，使養(yǎng)殖人員能夠?qū)︷B(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行全面掌握。在利用水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是也能夠?qū)φ麄€(gè)養(yǎng)殖區(qū)域?qū)嵭袑?shí)時(shí)監(jiān)控管理，對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的實(shí)際經(jīng)營(yíng)及管理情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟進(jìn)，對(duì)相關(guān)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進(jìn)行登記和儲(chǔ)存，為后期的查詢提供依據(jù)。監(jiān)控管理的過(guò)程中，也可以通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的具體生存情況進(jìn)行掌握，也可以利用相關(guān)的技術(shù)設(shè)備，對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行遠(yuǎn)程的飼料投放，達(dá)到科學(xué)養(yǎng)殖的目標(biāo)。

除此之外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)λa(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工以及銷(xiāo)售等相關(guān)的過(guò)程進(jìn)行全面的跟進(jìn)，并且只需要利用標(biāo)簽代碼就可以對(duì)該商品進(jìn)行系統(tǒng)性的查詢，充分的保障了消費(fèi)者的權(quán)益，消費(fèi)者能夠查詢到準(zhǔn)確的水產(chǎn)品信息。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用的水體凈化技術(shù)主要涵蓋物理、化學(xué)以及物理與化學(xué)結(jié)合等技術(shù)。其中，物理技術(shù)是利用納米技術(shù)和材料對(duì)相關(guān)的水質(zhì)進(jìn)行清理，生物技術(shù)主要是采用各種微生物藥劑以及藻類(lèi)凈化等技術(shù)對(duì)水體進(jìn)行凈化，物理化學(xué)技術(shù)則是將物理與化學(xué)相關(guān)的技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，對(duì)水產(chǎn)品中存在的不利影響因素進(jìn)行消除。

（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要是從同一空間內(nèi)多種生物的生存規(guī)律出發(fā)，采用相應(yīng)的技術(shù)讓同一空間內(nèi)的不同生物能夠進(jìn)行相互影響共同成長(zhǎng)，從而使其處于一個(gè)相對(duì)和諧穩(wěn)定的狀態(tài)，進(jìn)一步提升我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的效益。利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)必須要提供生態(tài)平衡區(qū)域以及生態(tài)平衡的條件，在兩者都滿足的情況下使同一空間內(nèi)的各種生物進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，合理的應(yīng)對(duì)外界變化，從而達(dá)到正常平衡的狀態(tài)。

（四）水產(chǎn)養(yǎng)殖PCR-DGGE技術(shù)

PCR-DGGE技術(shù)能夠?qū)︷B(yǎng)殖區(qū)域中的微生物以及微生物的多樣性進(jìn)行檢測(cè)和分析。養(yǎng)殖區(qū)域中的各種動(dòng)物以及微生物都存在著一定的關(guān)聯(lián)，在水產(chǎn)品不斷生存和發(fā)展的過(guò)程中必然會(huì)產(chǎn)生相關(guān)的微生物群落，而且水產(chǎn)品自身所具備的免疫能力以及相關(guān)的養(yǎng)分需求都必須要依靠相關(guān)的微生物。因此，利用此項(xiàng)技術(shù)能夠?qū)︷B(yǎng)殖區(qū)域中的各種微生物進(jìn)行檢測(cè)，充分地利用檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)水產(chǎn)品的生存提供更加有利的環(huán)境。

二、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)需要考慮的內(nèi)容是相對(duì)較多的，而且養(yǎng)殖流程也相對(duì)復(fù)雜。在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的過(guò)程中必須要對(duì)水產(chǎn)品病害的防治、產(chǎn)品品種改良及營(yíng)養(yǎng)飼料等方面的技術(shù)不斷地研究。在研究的過(guò)程中要認(rèn)識(shí)到這些技術(shù)在發(fā)展過(guò)程中面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，充分結(jié)合國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，并根據(jù)自身的水土環(huán)境將相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行不斷地改良，進(jìn)而提高我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和數(shù)量。

首先，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中必須要對(duì)水產(chǎn)品的育苗防治技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新。在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，基因技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)相對(duì)廣泛，但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面應(yīng)用較少。因此，在進(jìn)行育苗繁殖技術(shù)創(chuàng)新的過(guò)程中必須要充分地結(jié)合基因技術(shù)掌握各種水產(chǎn)品幼苗的生長(zhǎng)和繁殖情況，不斷地提高出苗率?；蚣夹g(shù)的應(yīng)用是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)未來(lái)發(fā)展的重要方向，同時(shí)也能夠?yàn)槲覈?guó)培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種，以滿足市場(chǎng)個(gè)性化的需求。

其次，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中需要對(duì)飼料生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行喂養(yǎng)基本采用魚(yú)粉，但是這種飼料的成本相對(duì)較高。因此，在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)應(yīng)當(dāng)利用植物中的蛋白，使魚(yú)蛋白和植物蛋白進(jìn)行結(jié)合，真正地解決魚(yú)蛋白緊缺的問(wèn)題。

除此之外，在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是還需要對(duì)養(yǎng)殖的環(huán)境進(jìn)行不斷地改良。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，養(yǎng)殖環(huán)境污染是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要阻礙問(wèn)題，特別是各種污染問(wèn)題引發(fā)了水產(chǎn)品的各種疾病，并對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響。就是在創(chuàng)新，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是必須要對(duì)水環(huán)境的改良技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)水環(huán)境進(jìn)行深入的研究分析，研究出更加科學(xué)有效的水環(huán)境凈化技術(shù)，對(duì)水產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行改善。

三、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中水產(chǎn)養(yǎng)殖扮演中相對(duì)重要的角色。國(guó)家以及當(dāng)?shù)卣仨氁匾曀a(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖的具體現(xiàn)狀對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行不斷地創(chuàng)新引入現(xiàn)代更加先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的水平。

參考文獻(xiàn)

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