摘要：近年來，我國北方地區(qū)的露地茄子種植面積不斷增加，露地茄子已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的重要經(jīng)濟(jì)來源之一。但有的地區(qū)生產(chǎn)技術(shù)落后，導(dǎo)致茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)不高，影響種植農(nóng)戶的積極性。本文從品種選擇、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲害防治方面總結(jié)了露地茄子的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：露地；茄子；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

茄子是喜溫作物，溫度適宜的話，從春季到秋季都可以開花結(jié)實。在我國北方地區(qū)，茄子的設(shè)施栽植已經(jīng)具有一定規(guī)模，但有的地區(qū)仍以傳統(tǒng)露地栽植為主。為提高露地茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)，現(xiàn)將露地茄子的高產(chǎn)栽培技術(shù)報道如下。

1 品種選擇

茄子品種的選擇對于其產(chǎn)量和品質(zhì)有重要的影響，通常選擇高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的早熟品種。在北方地區(qū)，主要的栽植品種為沈茄二號、茄優(yōu)二號、齊雜茄二號、黑玉、綠圓茄等。

2 培育壯苗

2.1 苗床制備

選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦且前茬未栽植過茄子的肥沃地塊做苗床。先將選好的地塊進(jìn)行深翻曝曬，并將雜草及碎石塊清理掉。每畝施入農(nóng)家腐熟肥3000～3500公斤或復(fù)合肥30～50公斤。之后開始做苗床，苗床寬度1.2～1.5米，長度隨地勢而定，相鄰苗床之間預(yù)留60厘米左右的步道，便于后期管理。在播種前3～5天，選用多菌靈噴施苗床進(jìn)行消毒，之后用塑料薄膜覆蓋，以減少病蟲害。

2.2 種子處理

在播種前，將種子進(jìn)行催芽處理。選擇飽滿的種子在50℃左右的溫水中進(jìn)行浸泡6～8小時，并不斷進(jìn)行攪拌。也可用0.1%高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡1小時，之后撈出用清水浸泡種子6小時左右。將浸種處理過的種子撈出，用濕布包好，置于25～30℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽。3～4天后，待70%左右的種子露白時，即可進(jìn)行播種。

2.3 播種

播種量一般為每畝用種量為40～50克。將細(xì)沙與種子混合后均勻播種到苗床上，之后覆一層“蓋種土”，厚度為1厘米左右。播種后，做好拱棚以防寒，并用小水澆灌的方式澆一次透水。

2.4 苗期管理

溫度管理：播種后要保證苗床的溫度，以促進(jìn)種子發(fā)芽。白天溫度保持在25～28℃，夜間溫度保持在15～20℃。待幼苗出齊，有2～3片真葉時，要適當(dāng)?shù)慕档蜏囟?，防止幼苗徒長。隨著幼苗的生長，要適當(dāng)降溫進(jìn)行通風(fēng)煉苗，白天溫度保持20～25℃，夜間溫度14～18℃。如果外界溫度過高，要增大通風(fēng)量，防止灼傷幼苗，溫度過低，要進(jìn)行保溫。在定植前7～10天可以完全揭開拱棚進(jìn)行煉苗，讓幼苗完全適應(yīng)外界的環(huán)境溫度，縮短緩苗期。

水肥管理：在茄子發(fā)芽階段，有個別帶帽出土現(xiàn)象，要及時用噴霧器將種殼噴濕，幫助種苗出土。幼苗生長前期，需要多澆水，在定植前，減少澆水次數(shù)，利于煉苗。一般苗期不需要施肥，但發(fā)現(xiàn)幼苗顏色淡黃、莖細(xì)等癥狀時要進(jìn)行追肥，可用0.5%復(fù)合肥水溶液進(jìn)行噴施。

3 定植

將茄子幼苗長到5～6片真葉時可進(jìn)行移栽。在進(jìn)行定植前，用50%多菌靈500～800倍液對茄苗進(jìn)行噴施，消毒殺菌。移栽時間宜選擇在陰天進(jìn)行，或晴天傍晚，以減少太陽對幼苗的照射時間，同時為保證成活率，要帶土移栽。定植后的茄子苗株行距保持在40厘米×60厘米或50厘米×70厘米，每畝定植1500～2000株，之后進(jìn)行澆水。定植后2～3天內(nèi)要查看有無缺苗現(xiàn)象，及時補(bǔ)栽。

4 田間管理

水肥管理：茄子定植成活后，要做好田間管理工作。及時除草松土，促進(jìn)茄子幼苗的根系發(fā)育。按照茄子苗的長勢情況及時施肥澆水，茄子苗定植5～7天后，可以追施農(nóng)家肥；茄子開花后坐果前，長勢良好的可以不施肥，長勢較弱的可以施適量的尿素，每畝施肥量控制在10～15公斤；對茄坐果后，加大施肥量，間隔10～15天施肥1次，延緩茄子植株衰老，提高茄子產(chǎn)量；采收以后追施1次水肥。澆水一般結(jié)合施肥同時進(jìn)行，如果天氣干旱的話要及時補(bǔ)水。

整枝：茄子的分枝分布比較有規(guī)律，通常不用整枝，但門茄以下各葉腋的潛伏芽容易萌發(fā)成側(cè)枝，消耗茄子植株的養(yǎng)分。因此，通常只保留第一花序下的第一腋芽萌發(fā)的側(cè)枝，抹除其余的側(cè)枝，保證結(jié)果母枝的營養(yǎng)充足。同時，為防止茄子植株倒伏，要進(jìn)行搭架。

摘葉：茄子植株長到50～60厘米后，葉片生長茂盛易遮光，影響果實色澤，甚至導(dǎo)致茄果腐爛。因此，為增加透光率，要將過多的葉片摘除，但不可一次全部摘除，要分批進(jìn)行，在茄子植株整個生長期，進(jìn)行4～5次摘葉處理。摘葉的原則是，生長旺盛的植株可適當(dāng)多摘葉；長勢弱的要少摘或不摘；天氣干旱情況下少摘葉，防止茄果被曬傷；在茄子植株生長中后期，要及時將一些病葉、黃葉摘除。

花果管理：營養(yǎng)不良、光照不足等都可能造成茄子落花，為防止茄子落花，在茄子花蕾期噴施坐果靈。同時，為保證主花結(jié)果，要將次花摘除。茄子前期留果不宜過多，防止造成植株早衰，通常單株茄子的結(jié)果量保持 8～10個為宜。

5 病蟲害防治

茄子的病害主要是猝倒病、黃萎病等，蟲害主要是紅蜘蛛、蚜蟲等。猝倒病防治：用敵克松500～800倍液淋根；黃萎病防治：可以采用50%多菌靈800～1000倍液進(jìn)行噴施，間隔7～10天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。及時將枯葉、雜草清除，減少蟲源。蚜蟲防治：采用敵殺死1500倍液進(jìn)行噴施，7～10天噴施1次，連噴1～2次。紅蜘蛛防治：70%克螨特乳油3000倍液進(jìn)行噴施，讓噴頭朝上，噴施在葉片背面。同時，要加強(qiáng)田間管理，減少病蟲害發(fā)生，主要措施是，選擇抗性強(qiáng)的茄子品種；進(jìn)行輪作，避免重茬；做好種子及苗床的消毒工作；加強(qiáng)水肥管理，培育壯苗；農(nóng)家肥和化肥混合使用等。

作者簡介：畢威（1978-），女，大專學(xué)歷，副高級農(nóng)藝師。研究方向：蔬菜生產(chǎn)與病蟲害防治技術(shù)。