李霆 劉一明

為維護人民群眾身體健康，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全，加快推進養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2018年制定了《獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作方案（2018-2021年）》。三年來，各地大力推動獸用抗菌藥使用減量化行動，取得了良好的成效。近日，筆者走進寧夏，圍繞獸用抗菌藥物減抗替抗，減抗模式推廣，進企業(yè)訪專家看養(yǎng)殖牧場，深刻感受了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)為進一步保障畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，在貫徹落實促生長類藥物飼料添加劑退出等重點環(huán)節(jié)展開工作取得的成績。

多途徑減少獸用抗菌藥使用量

“我認(rèn)為，減少獸用抗菌藥使用量，不僅僅是要把控用藥環(huán)節(jié)，而是要把整個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)綜合考慮，從多途徑來減少抗菌藥物的使用?！睂幭捻槍毈F(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理李連福告訴筆者，公司試點開展獸用抗菌藥使用減量化行動后，經(jīng)研究和實踐，通過各種途徑減少了獸用抗菌藥物的使用量。

在寧夏順寶蛋雞場區(qū)的車輛入口，筆者看到一輛貨運汽車經(jīng)過洗消池駛?cè)肓艘婚g密閉車庫進行熏蒸消毒，司機下車后則是走向了人員通道進行消毒。

“做好生物安全防控措施，減少動物發(fā)病，抗菌藥物自然就用得少了?！睂幭捻槍毈F(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司的駐場獸醫(yī)張寶鎖告訴筆者，順寶公司從生物安全防控的角度考慮，將養(yǎng)殖各功能區(qū)重新布置，將檢測中心、洗消中心、糞污處理廠設(shè)施進行改造升級，并對消毒設(shè)備進行更新?lián)Q代，利用超聲波霧化、臭氧發(fā)生設(shè)備等對空舍、水線進行消毒，解決人、車、物交叉污染影響生物安全的問題。

不只是生物安全方面的改造升級，為了給雞提供舒適、衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，順寶公司還對雛雞供暖設(shè)備進行改造，使育雛溫度、濕度得到保障；對蛋雞飼養(yǎng)智能化環(huán)控系統(tǒng)進行升級，解決冬季寒冷和夏季高溫等外界環(huán)境因素對雞群的影響，減少雞群生病和用藥。

“獸醫(yī)檢測手段的提升，也為我們駐場獸醫(yī)提供了科學(xué)可靠的數(shù)據(jù)支持?！睆垖氭i告訴筆者，從飼料原料質(zhì)量檢測、養(yǎng)殖消毒效果檢測、免疫抗體檢測、球蟲檢測、飲水微生物檢測等檢測數(shù)據(jù)中，能夠提早發(fā)現(xiàn)問題、進行預(yù)防，減少雞群成批次發(fā)病的情況，也就減少了獸用抗菌藥的使用量。

據(jù)張寶鎖介紹，獸醫(yī)的診療思路也在慢慢改變，由管理不良和營養(yǎng)搭配不均衡造成的疾病，大多可以通過改善養(yǎng)殖環(huán)境、更科學(xué)地搭配飼料來減少疾病發(fā)生，并階段性地使用替抗產(chǎn)品如酶制劑、益生菌、中成藥等進行保健預(yù)防。

“自我們公司入選獸用抗菌藥使用減量化試點場以來，養(yǎng)殖場蛋雞在產(chǎn)蛋期使用的抗菌藥費用占比已經(jīng)從2017年的8.6%降低到2020年的1%，而產(chǎn)蛋量卻增加了400萬噸，且死淘率和破蛋率均有所下降。”李連福告訴記者。

“像順寶公司這樣突出的試點養(yǎng)殖場全國還有很多，我們將繼續(xù)配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局做好獸用抗菌藥使用減量化試點和減抗效果評價工作，及時發(fā)現(xiàn)并總結(jié)代表性養(yǎng)殖場好的做法和經(jīng)驗，以期經(jīng)過提煉總結(jié)形成可復(fù)制、可推廣的養(yǎng)殖模式。”中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員鞏忠福告訴筆者。

據(jù)介紹，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所已連續(xù)多年開展以“科學(xué)合理使用獸藥”為主題的科技下鄉(xiāng)活動，為指導(dǎo)養(yǎng)殖場開展減抗養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。

創(chuàng)新監(jiān)管方式 提升監(jiān)管效能

在富源國際吳忠牧場的獸藥庫房，一排排藥品分門別類地擺在藥品架上，一位工作人員正在掃描藥品上的二維碼，將其登記在寧夏獸藥信息化監(jiān)管平臺上?！拔覀冎恍枰谌霂旌褪褂盟幤窌r掃描包裝上的二維碼，數(shù)據(jù)就能上傳到獸藥監(jiān)管平臺，既方便我們企業(yè)進行自主管理，也方便監(jiān)管部門進行檢查?！备辉磭H吳忠牧場的獸醫(yī)主管周鵬說。

“在前期廣泛調(diào)研和充分論證的基礎(chǔ)上，2018年，寧夏獸藥信息化監(jiān)管平臺正式上線運行。該平臺是集獸藥生產(chǎn)經(jīng)營使用管理和獸藥監(jiān)管于一體的綜合管理服務(wù)平臺。”寧夏回族自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所所長楊奇告訴筆者，平臺可與國家獸藥產(chǎn)品追溯系統(tǒng)無縫對接，可實現(xiàn)獸藥產(chǎn)品“質(zhì)量全程追溯、數(shù)據(jù)便捷統(tǒng)計、在線動態(tài)監(jiān)管、風(fēng)險及時預(yù)警”的監(jiān)管目標(biāo)。

截至目前，平臺已入駐監(jiān)管機構(gòu)28家、生產(chǎn)企業(yè)6家、經(jīng)營企業(yè) 325家、規(guī)模養(yǎng)殖場80家。入庫獸藥信息6414958條、獸藥品種14415種、獸藥購買者信息60555條，累計向國家獸藥產(chǎn)品追溯系統(tǒng)上傳追溯信息12040056條，為方便用戶使用，配套開發(fā)手機APP，實現(xiàn)了獸藥產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用全鏈條動態(tài)監(jiān)管。

中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員徐士新說：“目前寧夏的追溯系統(tǒng)在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)已經(jīng)做得很好，有多少獸用抗菌藥銷入市場很清楚，但養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的實際使用量還不準(zhǔn)確，需要統(tǒng)計數(shù)據(jù)后進一步分析，更好地利用數(shù)據(jù)資料分析出哪種藥用得多、各類細菌耐藥性具體是哪種藥造成的等問題?！?/p>

加強日常監(jiān)管 進行科學(xué)評價

“寧夏全區(qū)現(xiàn)有獸藥生產(chǎn)企業(yè)6家，產(chǎn)值12億元；獸藥經(jīng)營企業(yè)325家，規(guī)模養(yǎng)殖場約1500家。近年來，寧夏一直在大力推進獸用抗菌藥減量化使用，并在2018年啟動了獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作?！睂幭霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局一級調(diào)研員張和平告訴筆者，為加強日常監(jiān)管，寧夏采取“縣級自查、市級督查、自治區(qū)級抽查”的方式，對全區(qū)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營和使用企業(yè)開展拉網(wǎng)式檢查。

據(jù)了解，2016—2020年，寧夏先后組織開展了“獸藥（抗菌藥）專項整治”“違禁獸藥專項整治行動”“藥物飼料添加劑清理退出行動”等專項行動，累計出動執(zhí)法監(jiān)管人員8千余人次，檢查獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場1600余家，辦理獸藥違法案件125件，貨值金額7.14萬元，罰沒金額20.14萬元，查處假劣獸藥1500余公斤。

推進獸用抗菌藥使用減量化行動，離不開一套科學(xué)的評價標(biāo)準(zhǔn)和評價方法。據(jù)中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所副研究員王鶴佳介紹，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所以加強養(yǎng)殖場生物安全防范、規(guī)范用藥行為、減少抗菌藥不必要使用為基本思想，制定了養(yǎng)殖場減抗評價標(biāo)準(zhǔn)和方法，并細化出評分標(biāo)準(zhǔn)和申報材料要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局以《養(yǎng)殖場獸用抗菌藥使用減量化效果評價方法和標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和《關(guān)于組織開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點養(yǎng)殖場（第一批）減抗效果評價工作的函》發(fā)布并實施，為獸醫(yī)行政管理部門開展減抗評價工作提供了技術(shù)保障。

“今年是中國共產(chǎn)黨成立100周年，也是‘十四五規(guī)劃開局起步的關(guān)鍵時期，我們把學(xué)習(xí)黨史同總結(jié)經(jīng)驗、對照現(xiàn)實、推動工作結(jié)合起來，踐行黨的初心使命和根本宗旨，持續(xù)開展試點養(yǎng)殖場減抗知識培訓(xùn)，前幾天，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所選派專家參加中國獸藥協(xié)會組織的培訓(xùn)班，對200余名基層獸醫(yī)人員進行了減抗與規(guī)范用藥培訓(xùn)，宣傳合理審慎使用抗菌藥物的理念和科學(xué)用藥技術(shù)，為群眾辦實事，為廣大基層獸醫(yī)和養(yǎng)殖戶解決實際問題?！膘栔腋Ｕf。