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        舒城縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

        2021-10-03 08:29:55嚴(yán)雙榮
        安徽農(nóng)學(xué)通報 2021年18期
        關(guān)鍵詞:蔬菜產(chǎn)業(yè)舒城縣發(fā)展思路

        嚴(yán)雙榮

        摘 要:該文介紹了舒城縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效,分析了主要做法,并提出了總體發(fā)展思路與建議,為促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

        關(guān)鍵詞:蔬菜產(chǎn)業(yè);成效;做法;發(fā)展思路;舒城縣

        中圖分類號 F323文獻標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731(2021)18-0055-02

        舒城縣地處大別山東麓、巢湖西濱,縣內(nèi)地貌類型多樣、氣候溫和、四季分明、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃,適宜多種蔬菜生長,蔬菜資源十分豐富,是發(fā)展優(yōu)質(zhì)、安全、無公害綠色蔬菜的理想?yún)^(qū)域。盛產(chǎn)竹筍、蕨菜、苦菜、安菜、黃花菜、刺嫩芽等山野菜,以及田藕、茡薺、茭白、芡實、菱角等水生蔬菜,舒城生姜、大蒜、黃心烏等地方土特名產(chǎn)享譽省內(nèi)外。如今,舒城已成為省城合肥二線蔬菜生產(chǎn)基地,產(chǎn)品遠銷合肥、上海、南京等大中型城市,蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為舒城縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、脫貧攻堅及鄉(xiāng)村振興等起到了積極的推動作用。

        1 發(fā)展現(xiàn)狀與成效

        多年來,舒城縣始終把蔬菜生產(chǎn)作為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化6大支柱產(chǎn)業(yè)之首來抓,采取“以獎代補”等形式鼓勵和扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,自此舒城縣蔬菜產(chǎn)業(yè)逐漸興起。從全面實施“放心菜”工程到大力推廣無公害蔬菜生產(chǎn),全縣無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地逐漸形成。特別是桃溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的建成與使用,現(xiàn)已發(fā)展成為國家級農(nóng)業(yè)科技示范園,成為全縣無公害蔬菜新品種、新技術(shù)的引進、試驗、示范、生產(chǎn)基地和展示中心。隨著舒城縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快,蔬菜生產(chǎn)發(fā)展較快,產(chǎn)量大大提高,產(chǎn)品逐步趨向優(yōu)質(zhì)、安全、無公害,舒城生姜、大蒜等名特產(chǎn)品以其獨特的風(fēng)味名揚四海,“萬佛山”牌山野菜、“蔬寶”牌系列泡醬菜等50多種精品名牌深受消費者的青睞,舒城縣無公害蔬菜產(chǎn)品在華東市場以及大型超市深受歡迎。同時,陸續(xù)出現(xiàn)了安徽綠園食品有限公司、蔬寶有限公司等十多家以蔬菜加工經(jīng)營為主的龍頭企業(yè),舒城縣蔬菜協(xié)會、城關(guān)、干汊河蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會等中介服務(wù)組織也隨之形成。據(jù)統(tǒng)計,全縣蔬菜生產(chǎn)年種植面積達1.27萬hm2、食用菌1000萬棒,其中大中棚蔬菜0.34萬hm2、高效反季節(jié)蔬菜0.2萬hm2、特色精細菜0.13萬hm2、高山蔬菜0.27萬hm2、無公害蔬菜0.33萬hm2,年產(chǎn)鮮菜36萬t,總產(chǎn)值4.5億元,居全縣經(jīng)濟作物之首。

        2 主要做法

        2.1 調(diào)整結(jié)構(gòu),注重效益 全縣蔬菜生產(chǎn)根據(jù)市場消費趨勢,按照產(chǎn)品檔次提高、質(zhì)量調(diào)優(yōu)、效益提升的“一高一優(yōu)一升”原則,進行以下3個方面的調(diào)整:一是調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局。通過建立三大區(qū)域的無公害蔬菜生產(chǎn)基地和農(nóng)業(yè)科技示范園的建設(shè),采取集中生產(chǎn),形成了主導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)模優(yōu)勢和批量優(yōu)勢;二是調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。積極發(fā)展生姜、大蒜等傳統(tǒng)特色產(chǎn)品生產(chǎn),大力推廣時令菜、保健菜、山野菜、食用菌生產(chǎn),擴大溫室西、甜瓜等水果生產(chǎn),形成以“名、優(yōu)、特、稀、精”為主的品種結(jié)構(gòu);三是調(diào)整優(yōu)化茬口安排,把發(fā)展夏季和秋季反季節(jié)蔬菜作為突破口,大力發(fā)展春提早、秋延遲、冬促成等高效反季節(jié)蔬菜,實現(xiàn)周年供應(yīng)。

        2.2 注重科技,加強品種創(chuàng)新 依托桃溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園,加大優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種、新技術(shù)、新模式的引進、示范和推廣。一是加大優(yōu)質(zhì)新品種的推廣力度,幾年來共引進新品種300多個,主要有杭椒、芥藍、菜心、人參果、小南瓜、美國番茄、櫻桃番茄、彩椒、紫蘇、韓國黑刺黃瓜、日本白秋美濃、武漢白玉春蘿卜、夏富、荷蘭乳黃瓜、水晶菜、食用仙人掌、脫毒馬鈴薯、韓國水果黃瓜、以色列番茄等;二是有針對性地引進推廣了一批先進實用技術(shù)20多項,如防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)生產(chǎn)技術(shù)、無土栽培和立體栽培技術(shù)、大棚微型滲灌栽培技術(shù)、高效反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)、草莓設(shè)施栽培、櫻桃番茄基質(zhì)栽培、菊苣芽球軟化栽培等技術(shù);三是推廣一些先進種植模式,如“油菜—西瓜—大白菜”“油菜—早稻—秋延蔬菜”等栽培新模式,大力推廣應(yīng)用“豬—沼—菜”“豬—沼—稻”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式等。

        2.3 抓“放心菜”,提升質(zhì)量 當(dāng)今,綠色無公害蔬菜越來越受到廣大消費者的青睞,全縣力求在發(fā)展“綠色無公害”蔬菜產(chǎn)品上做大文章。一是建立和完善了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,蔬菜生產(chǎn)上發(fā)布了禁用農(nóng)藥的通告,制定無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程;二是逐步建立市場準(zhǔn)入制度,以縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心為依托,對市場上銷售的蔬菜進行定期和不定期的檢測;三是建立無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地和“放心菜”銷售窗口,重點是三大區(qū)域基地的建設(shè),分別是以縣農(nóng)科所桃溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園為帶動,在城關(guān)、干汊河建立533hm2的葉菜類、茄果類、瓜類無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地,以千人橋、杭埠、桃溪等水源條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點,建立田藕、茭白、荸薺等水生蔬菜基地667hm2,在廬鎮(zhèn)、曉天、山七、五顯等山區(qū)建立667hm2的綠色山野菜生產(chǎn)基地,在城關(guān)各農(nóng)貿(mào)市場建立“放心菜”銷售攤位。

        2.4 品牌化運作,開拓市場 創(chuàng)精品、創(chuàng)品牌是蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的必然要求,也是市場規(guī)范的標(biāo)志。一是依照無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,從環(huán)境條件、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品質(zhì)量都做到按標(biāo)生產(chǎn),以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精品,以精品占市場;二是認(rèn)真做好蔬菜產(chǎn)品的品牌認(rèn)證工作,舒城縣的“蔬寶”牌無公害系列泡菜、“萬佛山”牌綠色山野菜、“舒豐”牌綠色食品蔬菜都已注冊認(rèn)證,全縣綠色蔬菜認(rèn)證品種25個,面積達到0.5萬hm2;三是積極組織參加國家和省級農(nóng)業(yè)博覽會、商品交易會、農(nóng)產(chǎn)品展銷會,大力宣傳舒城特色品牌產(chǎn)品。通過打造精品名牌,打響了牌子,打開了路子,開拓了市場,提高了效益。

        2.5 培育龍頭企業(yè),發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 近年來,全縣扶持培育的蔬菜龍頭企業(yè)有安徽綠園食品有限公司、皖西好華食品有限公司、蔬寶有限公司、五顯外貿(mào)加工廠、萬佛山淀粉食品廠、舒豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司等十余家,每年加工凈菜、泡菜、干菜、果汁等蔬菜加工產(chǎn)品近1萬t,產(chǎn)品銷售全國20多個省份以及合肥、南京、上海等50多個大中城市,出口日本、朝鮮等10多個國家。全縣以舒城蔬菜批發(fā)大市場為帶動,形成了大小蔬菜交易和批發(fā)市場50多個,年成交額達4億多元。龍頭企業(yè)的發(fā)展,大大促進了舒城縣訂單農(nóng)業(yè)興起,帶動了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        3 發(fā)展思路與建議

        3.1 發(fā)展思路 舒城縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終堅持走“面向市場,依靠科技,立足資源,區(qū)域發(fā)展”的路子,堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)菜,積極發(fā)展特產(chǎn)菜,開發(fā)利用野生菜,實施區(qū)域化布局,專業(yè)化生產(chǎn),集約化經(jīng)營,以生產(chǎn)無公害、綠色、有機系列產(chǎn)品為重點,創(chuàng)立精品名牌,推進全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程,使之成為富民強縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。力爭使全縣蔬菜生產(chǎn)面積突破1.67萬hm2,成為綠色蔬菜供應(yīng)基地和合肥蔬菜生產(chǎn)一線基地。

        3.2 對策建議 一是把發(fā)展綠色、無公害蔬菜作為主攻方向。積極選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)適宜區(qū),建立基地,推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥、平衡施肥技術(shù),農(nóng)殘速測技術(shù)等,加大對農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資市場的監(jiān)管力度,積極開展無公害綠色有機蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證工作等。二是重視和發(fā)揮龍頭企業(yè)、能人大戶的輻射和示范帶動作用。完善優(yōu)惠政策,加大招商引資力度,培育、扶持龍頭企業(yè)和專業(yè)市場,支持他們上品牌、上包裝、上檔次,大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),帶動農(nóng)民生產(chǎn),進入市場,促進蔬菜生產(chǎn)向規(guī)?;I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。三是大力培育以農(nóng)民為主體的經(jīng)紀(jì)人隊伍。蔬菜生產(chǎn)主體是農(nóng)民,政府要搞好引導(dǎo),必須在培育大戶的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)和鼓勵農(nóng)民自愿組織起來,如成立專業(yè)協(xié)會、聯(lián)合體、專業(yè)合作社等,直接參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,充分發(fā)揮利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺、直播帶貨平臺、微信平臺等,開展供求熱線、信息查詢和網(wǎng)上交易。四是各涉農(nóng)部門要加強指導(dǎo),搞好配套服務(wù)。圍繞蔬菜生產(chǎn)總體目標(biāo),結(jié)合實際,各司其職,在技術(shù)、信息和管理上提供指導(dǎo)和服務(wù),深入到生產(chǎn)第一線,加強技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo),把有關(guān)規(guī)定和技術(shù)措施落到實處,同時充分發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢,大膽開展科技承包,做給農(nóng)民看、帶領(lǐng)農(nóng)民干,引導(dǎo)菜農(nóng)按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

        (責(zé)編:張宏民)

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