賈軍 烏仁塔娜

摘要：向日葵除葵花籽可食用或者榨油外，其秸稈還可轉(zhuǎn)化為飼料用于動物養(yǎng)殖，不僅能有效解決向日葵秸稈大量堆放、焚燒帶來的環(huán)境污染問題，還能最大程度彌補動物飼養(yǎng)過程中飼料不足的問題，進而推動動物養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。該文主要對向日葵秸稈飼料化利用進行分析。

關鍵詞：向日葵秸稈;飼料原料;利用方法

中圖分類號：S816.53文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.041

The Method of Feed Utilization of Sunflower Straw

JIA Jun，Urentana

（Hangjin Banner Agriculture and Animal Husbandry Technology Extension Center，Ordos Inner Mongolia 017400，China）

Abstract：In addition to sunflower seeds which can be eaten or pressed for oil，the sunflower Straw can also be converted into feed for animal breeding，which can not only effectively solve the environmental pollution problem caused by stacking and burning of sunflower Straw in large quantities，it can also make up the shortage of feed in animal feeding process to the greatest extent，and then promote the sustainable and steady development of animal breeding industry. This paper mainly analyzes the feedstuff utilization of Sunflower Straw.

Keywords：sunflower straw，feed material，utilization method

0引言

向日葵作為一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟作物，具有耐旱、適應性強、對土壤要求不高的特性，在我國很多省份都有種植，面積廣泛。而大面積種植向日葵，會產(chǎn)生大量的秸稈，如果這些秸稈得不到合理利用，堆積、焚燒又會加劇環(huán)境污染[1]。合理利用向日葵秸稈成為當前亟待解決的重要問題。研究發(fā)現(xiàn)，向日葵秸稈營養(yǎng)豐富，可通過特定技術將其轉(zhuǎn)化為動物飼料加以應用。向日葵秸稈通過不同方法處理后，可轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)豐富、適口性好、易于消化吸收、存儲時間長的優(yōu)質(zhì)動物飼料，這樣不但能合理利用這些向日葵秸稈，為動物補充營養(yǎng)元素，保證動物健康生長，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，還能減少動物養(yǎng)殖成本，避免人們收獲向日葵后扔掉大量向日葵秸稈或者作為燃柴燒掉造成的環(huán)境污染與資源浪費問題。

1向日葵秸稈營養(yǎng)成分分析

向日葵秸稈中的營養(yǎng)成分遠超于豆科、禾本科干草[2]，見表1、表2。

2向日葵秸稈利用方法

2.1晾曬、粉碎、直接飼喂添加

向日葵秸稈采收后需及時攤開晾曬，避免長時間堆放引發(fā)霉爛，通常5 d能晾好，合理儲存或進行粉碎操作后科學投喂[3]，這樣不僅能有效補充動物飼料，還可有效替代部分精料，應用時必須考慮養(yǎng)殖動物的品種及其飼養(yǎng)標準。向日葵秸稈營養(yǎng)價值豐富，特別是鈣質(zhì)含量較高。長期動物喂養(yǎng)實踐發(fā)現(xiàn)，牛的日糧中向日葵秸稈添加量應控制在30%以下，通常5%～10%最為合適。這種配制的日糧，不僅牛喜歡采食，還能提高料肉比，增加飼料報酬，促進牛的日增重，減少成本投入。在羊飼養(yǎng)過程中，合理投喂向日葵秸稈飼料，能有效提高羊的采食量，利于羊的增重與生長，減少成本投入，增加出欄率。

2.2青貯

向日葵秸稈含有大量的蛋白質(zhì)，同時水分含量也較多，充分晾干難度相對較大，特別是有些地區(qū)進入秋季后，秋雨綿綿，增加了向日葵秸稈霉菌滋生的概率，對其加工利用也帶來很大影響。把向日葵秸稈選作青貯飼料制作的原料，通常不必進行晾曬，或者只需簡單晾曬，將表面水分吹干即可，這不但減少了晾曬投入的時間，還能控制和減少滋生霉菌的概率，提高飼料營養(yǎng)價值與適口性。

制作向日葵秸稈青貯飼料時，首先用粉碎機將秸稈破碎成3 cm左右的小段，之后按照0.3%的配制比將食鹽加入其中，或者根據(jù)1：10～20的比例將尿素用水溶解后進行噴灑，還可添加適量的乳酸菌進行發(fā)酵，入窖之后封口。

用向日葵秸稈制作青貯飼料，因秸稈自身含水量較大，含糖量便于青貯，同時秸稈當中具有香味，因此不必過多加入青貯添加劑便能制作成具有芳香味道的青貯飼料，提高飼料的適口性。用這種飼料進行肉羊飼養(yǎng)，肉羊日均增重達到130 g，月增重能達到4 kg，極大提高了肉羊產(chǎn)值。

2.3接種菌種轉(zhuǎn)化蛋白飼料

晾曬粉碎后的向日葵秸稈，通過微生物發(fā)酵能轉(zhuǎn)化為生物蛋白飼料，不僅有很高的營養(yǎng)價值，還能大幅提高飼料利用率。制作過程中，先將秸稈合理粉碎及滅菌，接種菌種，通過發(fā)酵制作成生物蛋白飼料，飼料經(jīng)過轉(zhuǎn)化后，具有較為豐富的菌絲，含有大量的蛋白質(zhì)，再配合其他飼料應用能大幅增強飼料利用率。如將健康無病、品種相同、性別相同、體重接近的24只1 歲羊，設置成試驗組與對照組，試驗組投喂向日葵接管接種菌轉(zhuǎn)化的蛋白飼料，對照組投喂干苜蓿，同位的其他羊精料相同。通過90 d的試驗，試驗組羊每日采食量平均為0.75 kg，相較于對照組的0.54 kg，增加41%。完成試驗后，試驗組羊的體重平均為30.4kg，每日增重平均為0.07 kg，對照組羊的體重平均為26.35kg，每日增重平均為0.04 kg。對經(jīng)濟效益進行計算，試驗組與對照組相比，每只羊產(chǎn)肉多收入14.62元。

2.4制作顆粒飼料

采收向日葵秸稈后，將秸稈晾曬1 d或者不晾曬，便可結(jié)合動物飼喂要求，將干性飼料原料添加其中，制作成顆粒飼料，這樣能避免晾曬向日葵過程中出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況。具體加工時，首先利用粉碎機將向日葵秸稈粗碎，同時合理的添加干性飼料并充分粉碎。用該方法制備顆粒飼料，可大幅減少向日葵秸稈晾曬的時間，避免秸稈飼料出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，還能進一步增強飼料的適口性，控制與減少成本投入，顆粒飼料制作過程中，制粒過程實質(zhì)上也是膨化、升溫、干燥的過程，出料后，簡單攤晾便可進行保存、運輸以及利用。顆粒飼料制備加工過程中，可結(jié)合各種動物飼養(yǎng)標準，將向日葵秸稈按照5%～35%的比例合理添加其中，過量添加會影響飼料成型，或者雖能成型，但易破碎。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，用向日葵飼料秸稈制備形成的顆粒飼料，能大幅增強飼料的適口性，增加羊的采食量，可明顯提高羊的生產(chǎn)性能，增加經(jīng)濟收益。

3向日葵秸稈飼料化利用分析

向日葵秸稈制作成粗飼料飼喂羊應用廣泛，但是受秸稈來源和加工方式等方面的影響，飼料質(zhì)量方面不穩(wěn)定。由于沒有全面評定飼料的營養(yǎng)成分及應用價值，在配置日糧時很難準確確定添加比例，因此在設計配方前，必須認真測定飼料營養(yǎng)價值，構(gòu)建不同來源和不同加工方式數(shù)據(jù)庫，為相關企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供更加可靠的數(shù)據(jù)參考。同時應結(jié)合向日葵秸稈飼料資源的特性，研究向日葵秸稈飼料以及其他飼料組合效應，科學制定配方，并加強推廣全混合日糧飼喂技術，控制與減少動物發(fā)生各種代謝疾病，增加養(yǎng)殖收益。向日葵秸稈收獲時間十分集中，集中大量收獲、運輸及儲存時，會增加秸稈飼料霉變的概率，這不僅會降低秸稈的營養(yǎng)成分，還會影響飼料適口性，動物采食后，極易出現(xiàn)霉菌中毒，影響動物機體健康。運用防霉脫毒技術科學處理，如運用微生物生物酶及化學試劑進行防霉解毒，確保向日葵秸稈飼料與相關衛(wèi)生標準相符合。

運用向日葵秸稈飼料養(yǎng)羊需做好以下幾點。第一，可將一定量的精料添加到日糧中，研究發(fā)現(xiàn)，將向日葵秸稈飼料（50%）與精料（50%）組合在一起飼養(yǎng)羔羊，能有效提高養(yǎng)殖收益。結(jié)合當前羊養(yǎng)殖實際情況，可運用低精料高粗料方式進行飼養(yǎng)，精料應保持在向日葵秸稈日糧10%以上。第二，將非蛋白氮加入向日葵秸稈中，如加入3%～5%的尿素，可極大促進秸稈飼料的消化率。第三，合理補充維生素與無機鹽，確保羊日糧平衡性，提高其生產(chǎn)性能。

4結(jié)束語

向日葵秸稈作為一種優(yōu)質(zhì)的飼料原料，合理運用相應的技術措施便可將其制作成質(zhì)優(yōu)價廉的動物飼料。這種方式不僅能有效控制動物養(yǎng)殖成本，還可避免環(huán)境污染，因此今后還應進一步拓展向日葵秸稈利用的研究工作。

參考文獻

[1]劉英蘭，田曉鵬，郭玉彬，等.秸稈飼料化利用技術[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2021（9）：208.

[2]米文華.秸稈飼料在肉牛養(yǎng)殖中的應用與推廣[J].中國牛業(yè)科學，2019，41（2）：23-25.

[3]劉露露，宋陽，蘇丁丁.秸稈飼料在畜牧生產(chǎn)中的應用[J]. 湖南飼料，2017（4）：28-29，34.