【編者按】? “中畜草原白羽肉鴨”新品種配套系（以下簡稱“草原鴨”）是內(nèi)蒙古塞飛亞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所合作，精心培育的優(yōu)質(zhì)快大型白羽肉鴨新品種。該品種問世以來，深受廣大顧客和消費者青睞，迅速成為水禽家族的重要成員。要獲得“草原鴨”最好的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益，良好的飼養(yǎng)方法和管理水平以及環(huán)境等因素必不可少。為此，本刊聯(lián)合“草原鴨”所在的內(nèi)蒙古塞飛亞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司，從2021年第6期開始在“水禽世界專欄”連載草原鴨養(yǎng)殖管理相關(guān)技術(shù)，以期對廣大用戶提供技術(shù)幫助。

欄目協(xié)辦單位

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中圖分類號：S834.4? ? ? ? 文獻標識碼：C? ? ? ? 文章編號：1673-1085（2021）8-0056-04

（上接2021年第7期第47頁）

5 父母代種鴨產(chǎn)蛋前期飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋前期：草原鴨父母代種鴨產(chǎn)蛋前期為19～25周齡

關(guān)鍵控制點：合群周齡;配比;按體重單元分配;給料標準及方法;目標體重;蛋窩安裝

5.1 合群時的留種

在第19周第1天合群時要進行選種，要選擇頭大頸粗、額寬、鼻梁較高、眼睛明亮有神、背寬長、稍傾斜、胸寬深略扁平、肌肉發(fā)達、羽毛光潔整齊、兩翅對稱、性羽明顯、腿高而粗、蹼大而厚、橙黃色或橘紅色、雄壯穩(wěn)健、精神狀態(tài)好運動力強的公鴨。合群時公母比例為1︰（4.5～5）;25周公母比例調(diào)整為1︰5。

5.2 合群時的分配原則和注意事項

合群時公母鴨應(yīng)該遵循大配大、中配中、小配小的原則。蓋印母鴨平均分配到各個單元。

合群抓鴨時要輕拿輕放，以減少應(yīng)激和傷殘;合群前后要在飲水中投喂營養(yǎng)和抗應(yīng)激藥物;合群時要將殘、弱、病、騾鴨及時挑出單獨處置。正確的抓鴨動作見圖17。

5.3 合群后的給料原則

在第19周合群之后，給料量和給料方法如下：

在19周第1～3天，飼喂料量：按18周末的日用料量全部撒于地面飼喂。

在19周第4～7天，飼喂料量：根據(jù)目標體重達標情況維持或增加料量少許，全部撒于地面飼喂。20周齡飼喂料量：在19周末日用料量的基礎(chǔ)上加5～10 g/只;地面撒料剩料之后，應(yīng)換為料槽上料。更換方法：第1天：料槽占1/3、地面占2/3;第2天，料槽與地面各占1/2;第3天，料槽占2/3、地面占1/3;第4天，全部放于料槽中。

21周齡飼喂料量，在20周日用料量基礎(chǔ)上加5～10 g/只;見蛋后開始換種鴨產(chǎn)蛋期飼料。換料方法：第1天，育成料占2/3，產(chǎn)蛋料占1/3;第2天，育成料和產(chǎn)蛋料各占一半;第3天，育成料占1/3，產(chǎn)蛋料占2/3;第4天均為產(chǎn)蛋期飼料，喂此料直至淘汰。

見蛋5%之后至淘汰，根據(jù)周齡、產(chǎn)蛋率和蛋重等因素，結(jié)合地域、季節(jié)、鴨群狀態(tài)決定喂料量。經(jīng)驗表明，最好是用限時和定量相結(jié)合的方式給料。

對于產(chǎn)蛋期的給料量和給料方法，管理者要高度重視，這將直接影響繁殖性能，鴨群健康、蛋重合格率，更影響飼料成本，要掌握好以產(chǎn)蛋率和蛋重達標前提下效率和成本的統(tǒng)一。

監(jiān)測表明，合群后即直接使用產(chǎn)蛋料，有助于開產(chǎn)提前、產(chǎn)蛋量增速快、蛋重增長快，但對中后期生產(chǎn)性能可能有負面影響。

5.4 安裝產(chǎn)蛋窩（箱）

每個產(chǎn)蛋箱尺寸為40 cm高、40 cm寬、40 cm深。每個產(chǎn)蛋箱供3～4只母鴨產(chǎn)蛋用，把產(chǎn)蛋箱擺放在鴨舍內(nèi)形成一個集蛋圈，也可以5～6個產(chǎn)蛋箱連在一起組成一列，見圖18。產(chǎn)蛋箱底部鋪上干燥柔軟的墊料，墊料至少每周更換2次，越清潔則鴨蛋越干凈，孵化率越高。產(chǎn)蛋箱于種鴨21周齡前放入鴨舍，在舍內(nèi)四周擺放均勻，位置不可隨意更改。

5.5 注意事項

此階段是產(chǎn)出見效益的關(guān)鍵階段，要時刻關(guān)注鴨只健康、繁殖性狀，處理好給料量和體重關(guān)系，防止體重反彈，要在管控好蛋重前提下追求產(chǎn)蛋率和給料量。同時重點做好生物安全管理。各項記錄填寫準確、不漏項，及時分析性能狀態(tài)，解決存在問題。

6 父母代種鴨產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋期：草原鴨父母代種鴨產(chǎn)蛋期以種蛋的有效利用開始計算，一般從25周或26周齡開始至75周左右淘汰。

關(guān)鍵控制點：產(chǎn)蛋率;蛋重;耗料量;光照;種蛋上孵率;種蛋受精率;及時收蛋;應(yīng)激預(yù)防用藥的使用以及生物安全防控。

重要提示：正式進入產(chǎn)蛋后，各種飼養(yǎng)管理流程要穩(wěn)定，不輕易變動，以免產(chǎn)蛋率急劇下降，產(chǎn)蛋高峰時更應(yīng)如此。

6.1 飼養(yǎng)方式

與育成期相同，一般采用半舍飼的飼養(yǎng)管理方式。此階段喂料方法以限時給料為主，也可采取限時定量相結(jié)合的方法控制喂料，給料量的原則主要取決于蛋重、產(chǎn)蛋率、體重三項指標水平，核心是蛋重，切忌無節(jié)制給料。

喂料槽必須帶有蓋子（圖19），以便限制鴨子的進食。種鴨地面撒料有剩料的時候應(yīng)將喂料箱按250只鴨一只喂料箱的比例放入欄圈中。25周到產(chǎn)蛋結(jié)束，上料要有規(guī)律，根據(jù)實際情況定點及時上料，并蓋好料槽蓋。每周日定期清空料槽，并對料槽清理消毒。稱料一次按單只耗料、蛋重、周齡、產(chǎn)蛋率決定下周的料量和給料時間。炎熱氣候條件下，鴨子吃料減少時，以每星期每天最多15 min的增加時間，將喂料時間增加到12～14 h，應(yīng)力圖使這12～14 h的喂料時間包含一天中最涼爽的階段，使蛋重向目標蛋重85～92 g靠近。

6.2 光照管理

每日提供17 h光照，且強度達到15～20 Lx/m²，時間要固定，不可隨意更改，否則會嚴重影響產(chǎn)蛋量。白天光線較暗時要適當補光。

6.3 墊料管理

每天在閉光之前可將干凈、干燥、松散的墊料撒在鴨舍的地面、蛋窩內(nèi)，以保持鴨舍的清潔和干燥。每周疏松蛋窩1～2次，保持蛋窩的干燥、松軟、舒適，使于種鴨產(chǎn)蛋，減少污染破損，提高合格蛋數(shù)量。一般情況下，產(chǎn)蛋期中間不需清理墊料，待淘汰后一次性清舍消毒備用。

6.4 種蛋收集

要保證早4點準時集蛋，集蛋時應(yīng)輕拿輕放。集蛋原則：先撿水槽邊的散蛋，再撿地面的散蛋，最后撿蛋窩里的種蛋，撿蛋過程中要緩而穩(wěn)，既能防止驚群，又能做到防止人為操作不當對種蛋造成損壞。集蛋后將種蛋裝入蛋箱內(nèi)放置，并及時將蛋送入選蛋室，途中推車要穩(wěn)。冬季應(yīng)注意保溫，卸車時應(yīng)輕拿輕放。送完種蛋后1～2 h要及時撿散蛋和送交散蛋，避免種蛋長時間在鴨舍內(nèi)受熱或受凍，目的是提高種蛋的孵化率。收集的種蛋選后盡快放入熏蒸消毒室中消毒。選蛋人員在選蛋室內(nèi)挑選種蛋，選蛋室溫度應(yīng)接近儲蛋室溫度，選蛋時淘汰破損蛋、雙黃蛋、軟殼蛋、砂皮蛋、畸形蛋等并分別記錄，對不可用蛋要及時處理。消毒后的合格種蛋及時轉(zhuǎn)入蛋庫貯存，一般3～5 d，最多不超過7 d要上孵。整個過程要做好記錄、報表并及時上報，并保證養(yǎng)殖主管能隨時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)蛋量、蛋品質(zhì)異常，做到及時分析查找原因和解決。

6.5 種公鴨的管理

在產(chǎn)蛋期，要始終關(guān)注配種比例，使其保持在1︰（5～6）之間，公鴨過少，可能精液質(zhì)量不均衡;而公鴨過多也不好，會引起爭配使受精率降低。應(yīng)隨時淘汰陰莖畸形、發(fā)育不良或陰莖過短的公鴨。對性成熟的種鴨還可以進行精液品質(zhì)鑒定，不合格的予以淘汰。遇有公鴨過少時，要及時從其他批次選相近周齡公鴨進行調(diào)劑補充。

6.6 預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)

鴨群對外界環(huán)境和條件的變化比較敏感，由于氣候變化、意外因素干擾，光照變化、疫苗接種、淘汰不良鴨子及不恰當?shù)墓芾硌惨暎瑫o鴨群帶來極大擾動產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，一定程度的影響產(chǎn)蛋性能和鴨群健康，一次性的或輕微擾動不會有太大影響，但連續(xù)擾動對其產(chǎn)生應(yīng)激是必然的，極端情況下產(chǎn)蛋率會下降10～20個百分點，甚至出現(xiàn)鴨只死亡。因此，對環(huán)境控制和管理操作要十分謹慎規(guī)范，盡量減輕應(yīng)激成因。要有效控制鼠類和寄生蟲，并維持種鴨場周圍環(huán)境清潔安靜，保持環(huán)境空氣盡可能的新鮮，必要時可調(diào)節(jié)通風(fēng)設(shè)備，使環(huán)境溫度在適宜范圍內(nèi)。寒冷地區(qū)的寒冷季節(jié)要采取供熱或有效保暖方式，維持舍內(nèi)溫度在10 ℃以上。在夏季炎熱季節(jié)。更要防止熱應(yīng)激，此時除提高基礎(chǔ)條件、采取物理措施外，還要增加脂肪和維生素A、C、D、E量（可平時2倍以上），平衡量能比，以減輕應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

6.7 日常管理

6.7.1 給水管理 要保持水槽內(nèi)的水源始終充足，水的深度應(yīng)以鴨頭能全部進入水里為宜，不得斷水或停止供水。水槽放的位置，應(yīng)使鴨子能從水槽的兩邊都能飲水。水槽應(yīng)每天清洗一次，保證飲水的清潔衛(wèi)生。

運動場灑水：半開放鴨舍在夏季可在運動場上灑水，使鴨子經(jīng)常接觸水和濕地，防止干燥，以減少鴨腿病，還能達到降溫的效果。

6.7.2 衛(wèi)生和消毒管理 半開放鴨舍要經(jīng)常清掃活動場，移走垃圾糞便，經(jīng)常擦拭工器具，注意通風(fēng)良好。全期每天要對鴨舍內(nèi)外徹底消毒，例如墻壁、水槽、屋頂、運動場、舍內(nèi)稻殼、凈、污道等，都必須消毒到位起到消毒效果。舍內(nèi)帶鴨消毒時要噴頭向上，避免直接噴灑在鴨子身上。

6.7.3 做好記錄 做好產(chǎn)蛋及疾病死淘等記錄。日常中，要隨時發(fā)現(xiàn)和解決異常情況、異常指標、異常事件，要定期總結(jié)養(yǎng)殖程序執(zhí)行情況，全面科學(xué)分析數(shù)據(jù)，適時修正不實際不可用的飼養(yǎng)規(guī)程和方法。要根據(jù)鴨群產(chǎn)出效益適時評估存欄價值，結(jié)合周齡產(chǎn)出量、成本、市場價格等要素綜合判斷批次淘汰的合理時間點。

6.7.4 淘汰后鴨舍的清理 種鴨舍實行全進全出管理，批次間隔空舍期不應(yīng)少于2周。待種鴨淘汰后由清理人員將舍內(nèi)的墊料全部清理運輸?shù)郊S便管理區(qū)內(nèi)。之后對舍內(nèi)外全部沖洗一遍，不留糞便和雜物。沖洗的范圍：舍外運動場、舍內(nèi)外的下水道、舍內(nèi)外的格欄墻、舍內(nèi)的墻壁、屋頂、地面、蛋窩、所用的器具。沖洗完畢之后將舍內(nèi)的格欄地面深挖5 cm見新土，清理出地面上的障礙物。再用工具將舍內(nèi)外的墻壁和地面、下水道、運動場上的未清理干凈的稻殼和鴨毛徹底清掃一次，將地面不平之處墊平，以免造成種鴨的腿病發(fā)生。沖洗和清理完地面之后由獸醫(yī)驗收檢查，合格后用足量的消毒液進行一次噴霧消毒，消毒之后鋪墊墊料，封閉好門窗按規(guī)程進行熏蒸，待育成鴨轉(zhuǎn)入之前徹底清理衛(wèi)生，進行徹底消毒一次方可新的育成鴨進入。

6.7.5 時間分配 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)員工作量較大，常態(tài)下喂料、墊料、撿蛋（送蛋）、衛(wèi)生清理、消毒、觀察鴨群等項工作必不可缺，還要定時給鴨子接種免疫，給投藥物，應(yīng)科學(xué)管理分配飼養(yǎng)員工作項目和時間，以保證鴨群產(chǎn)蛋基本條件和質(zhì)量，平衡飼養(yǎng)員工作量。

6.7.6 質(zhì)量管理 產(chǎn)蛋期死淘率應(yīng)控制在0.2%/周以內(nèi)，超出時及時分析成因、及時采取應(yīng)對措施。

6.7.7 衛(wèi)生管理 要經(jīng)常清掃鴨舍、運動場及其周圍地域，要保持玻璃、燈泡的清潔干凈，確保鴨舍通風(fēng)良好，舍內(nèi)干燥，以減少有害微生物的滋生。

（未完待續(xù)）

收稿日期：2021-07-15