包婷

【內(nèi)容摘要】基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的復(fù)習(xí)課教學(xué)形式能在解決實(shí)際問題中實(shí)現(xiàn)知識(shí)到實(shí)踐的遷移與提升。本文以認(rèn)識(shí)化學(xué)變化復(fù)習(xí)課為例，以火為研究中心，立足生活情境，在項(xiàng)目式教學(xué)環(huán)節(jié)中剖析化學(xué)變化核心原理，重構(gòu)知識(shí)體系的同時(shí)生成指向深度學(xué)習(xí)的復(fù)習(xí)流程。

【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目式學(xué)習(xí)單元復(fù)習(xí)化學(xué)變化

一、研究主題

項(xiàng)目式教學(xué)，即在特定的任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生在教師的適度引導(dǎo)中搜集信息，設(shè)計(jì)方案，自主研究，反思評價(jià)。

項(xiàng)目為活動(dòng)主線，學(xué)生為研究主體，教師為教學(xué)主導(dǎo)的學(xué)習(xí)模式旨在引導(dǎo)學(xué)生從源頭問題思考，在持續(xù)學(xué)習(xí)與合作研究中強(qiáng)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升能力素養(yǎng)[1]。應(yīng)試教育所推崇的灌輸式教學(xué)方式在單元復(fù)習(xí)課中忽略了學(xué)生的好奇心，在一味的“講課”中把課堂的生命力扼殺在了搖籃里。項(xiàng)目式教學(xué)則是在理論與實(shí)踐的結(jié)合中強(qiáng)化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與創(chuàng)造力。當(dāng)然，重視學(xué)生主體性的同時(shí)并非要求教師退出課堂舞臺(tái)，而是轉(zhuǎn)換角色。復(fù)習(xí)課中有效的項(xiàng)目式教學(xué)需要具備的關(guān)鍵要素有：富有挑戰(zhàn)的核心問題，項(xiàng)目依托的真實(shí)情境，環(huán)環(huán)相扣的任務(wù)設(shè)計(jì)，有效科學(xué)的評價(jià)方式。這樣，項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)才能在化學(xué)單元復(fù)習(xí)課教學(xué)中不斷提升學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。

新課程改革背景下，教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)更加注重對于學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。這就要求基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的化學(xué)復(fù)習(xí)課，用邏輯緊密的問題情境串聯(lián)，并有效引導(dǎo)學(xué)生提升總結(jié)梳理和歸納演繹的思維能力。核心素養(yǎng)無法通過機(jī)械地重復(fù)學(xué)習(xí)來強(qiáng)化，而需要學(xué)生在自主學(xué)習(xí)，解決問題的過程中逐步培養(yǎng)。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的方式可以促使學(xué)生在明確任務(wù)，猜想釋疑，實(shí)驗(yàn)探究，總結(jié)評價(jià)的過程中基于證據(jù)推理論證，結(jié)合原理總結(jié)分析。這樣，復(fù)習(xí)課的學(xué)科內(nèi)容就可以在有效生成的過程中助力于學(xué)生思維能力的提升，展開深度學(xué)習(xí)。筆者以滬教版九年級化學(xué)“認(rèn)識(shí)化學(xué)變化”單元復(fù)習(xí)課淺談具體的教學(xué)實(shí)踐與反思。

二、教學(xué)實(shí)錄

（一）設(shè)計(jì)依據(jù)

《認(rèn)識(shí)化學(xué)變化》是滬教版化學(xué)第四章內(nèi)容，主要通過燃燒與滅火讓學(xué)生感知化學(xué)變化的實(shí)際價(jià)值，再通過微觀本質(zhì)的進(jìn)一步探究，引導(dǎo)學(xué)生掌握質(zhì)量守恒定律的學(xué)科思想。通過前幾章節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于科學(xué)探究的學(xué)習(xí)方式已有了初步了解，能從一定的角度設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，自主探究。質(zhì)量守恒定律是初中化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要內(nèi)容。學(xué)生在前期的學(xué)習(xí)中已初步了解如何從微觀角度分析化學(xué)變化的本質(zhì)，但是如何在宏觀辨析與微觀探知中有效轉(zhuǎn)換思維，相關(guān)能力還有待提升。因此，實(shí)際教學(xué)中，教師需要充分挖掘教學(xué)內(nèi)容的功能和價(jià)值，幫助學(xué)生構(gòu)建物質(zhì)的變化觀，建立定量認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從多角度認(rèn)識(shí)常見化學(xué)反應(yīng)[2]。

（二）課堂結(jié)構(gòu)

（三）教學(xué)目標(biāo)

1.通過了解火的起源，理清知識(shí)脈絡(luò)，回顧燃燒條件相關(guān)內(nèi)容，提升化學(xué)知識(shí)靈活應(yīng)用能力。

2.通過探究燃料組成，借助問題情境，例談化學(xué)式的計(jì)算方法，理解化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量守恒。

3.通過測評滅火常識(shí)，結(jié)合生活案例，建構(gòu)多維化學(xué)學(xué)科觀念，感受化學(xué)變化于社會(huì)的價(jià)值。

（四）教學(xué)過程

環(huán)節(jié)1：摩擦生熱，鉆木取火（你知道火的起源嗎？）

[情境引入]燃燒是我們經(jīng)常接觸到的一種化學(xué)變化。華夏文明有文字記載用火的歷史始于燧人氏，在森林中居住的燧人氏，經(jīng)常捕食野獸，當(dāng)擊打野獸的石塊與山石相碰時(shí)往往產(chǎn)生火花。燧人氏從這里受到啟發(fā)，就以石擊石，用產(chǎn)生的火花引燃火絨，生出火來。

[問題提出]通過第四章的學(xué)習(xí)，你能從燃燒條件的角度來分析一下鉆木取火的原理嗎？

[學(xué)生回答]木屑具有可燃性，石塊摩擦產(chǎn)生熱量使其溫度達(dá)到著火點(diǎn)，因而在空氣中燃燒。

[教師講解]隨著火的出現(xiàn)，在很多詩詞諺語，文言俗語中都能找到燃燒的蹤跡。比如江楓漁火對愁眠，赴湯蹈火，紙包不住火等等。

[問題提出]紙一定包不住火嗎？我們一起看一看，并且請同學(xué)思考這其中的原因。

[演示實(shí)驗(yàn)]紙包得住火（點(diǎn)燃一張濾紙后，迅速用多張濾紙包住，并多次折疊）

[學(xué)生回答]未能持續(xù)與氧氣接觸，所以燃燒中途停止了。

[知識(shí)小結(jié)]燃燒的三條件需同時(shí)存在，缺一不可。

設(shè)計(jì)意圖：從最重要的化學(xué)反應(yīng)展開，進(jìn)一步展示不同時(shí)期各式各樣的點(diǎn)火方式，可以在教學(xué)過程中滲透學(xué)科價(jià)值，讓學(xué)生感受化學(xué)變化可以更科學(xué)地指導(dǎo)人類改善生活。同時(shí)，在實(shí)際問題的分析解決中幫助學(xué)生復(fù)習(xí)燃燒的條件比單純的知識(shí)填空回顧更有效。充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，學(xué)以致用才能體現(xiàn)復(fù)習(xí)價(jià)值。結(jié)合趣味實(shí)驗(yàn)，從不一樣的角度看問題，讓學(xué)生學(xué)會(huì)合理質(zhì)疑，學(xué)會(huì)抓住問題的本質(zhì)，讓復(fù)習(xí)課在更加輕松的氛圍中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維。

環(huán)節(jié)2：星星之火，可以燎原（你知道火的能量嗎？）

[問題提出]確實(shí)，火的發(fā)明推動(dòng)了人類社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展。曾經(jīng)木屑中著起來的星星之火在后續(xù)無數(shù)個(gè)燃燒反應(yīng)中給人類帶來了生產(chǎn)和生活所需要的巨大能量。你知道哪些常見的燃料？請嘗試用具體的方程式表示出這些燃料的可燃性。

[學(xué)生回答]氫氣，甲烷，酒精，煤炭，一氧化碳等（相關(guān)方程式）

[問題提出]石油是工業(yè)應(yīng)用較為廣泛的化石燃料之一，其中一種主要成分辛烷（化學(xué)式為C8H18），請同學(xué)結(jié)合所學(xué)內(nèi)容回答下列問題：

（1）辛烷完全燃燒后生成_______________，反應(yīng)后物質(zhì)總質(zhì)量_______________。

（2）2.28kg的辛烷在10kg的氧氣中燃燒，生成物的質(zhì)量總和是否為12.28kg？

（3）每克辛烷完全燃燒釋放50.6kJ能量，問2.28kg辛烷完全燃燒，能從中獲取多少能量？

[學(xué)生回答]結(jié)合質(zhì)量守恒定律，利用化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算。

[知識(shí)小結(jié)]所有化學(xué)變化遵循質(zhì)量守恒定律，同時(shí)伴隨著能量的吸收和釋放。

設(shè)計(jì)意圖：通過層層遞進(jìn)的問題鏈，在燃燒反應(yīng)的例子中促使學(xué)生學(xué)會(huì)從元素的角度分析反應(yīng)產(chǎn)物。在實(shí)際的問題情境中，讓學(xué)生自主從質(zhì)量守恒的角度去思考問題，再通過定性分析與定量計(jì)算的結(jié)合，加深學(xué)生對于化學(xué)反應(yīng)微觀本質(zhì)的理解。在鞏固質(zhì)量守恒定律中將對元素組成的分析與化學(xué)變化的定量計(jì)算充分結(jié)合，培養(yǎng)了一定的學(xué)科思維能力。在研究常見燃料的化學(xué)性質(zhì)時(shí)可以進(jìn)一步拓展，引導(dǎo)學(xué)生從多個(gè)角度分析不同燃料的性能與價(jià)值。

環(huán)節(jié)3：社會(huì)擔(dān)當(dāng)，薪火相傳（你知道怎么滅火嗎？）

[問題提出]燃燒放出的熱量可以供人取暖，發(fā)射火箭;燃燒發(fā)出的光亮可以用于照明，方便生活，但燃燒一旦失控，會(huì)釀成火災(zāi)，給人類帶來災(zāi)難。在電影《烈火英雄》中，我們看到了火災(zāi)的巨大破壞力，也感受到消防戰(zhàn)士們的英勇無畏。那你還記得電影中消防員采取了哪些滅火措施嗎？這里面分別可以體現(xiàn)哪些滅火原理？請同學(xué)們小組討論一下。

[學(xué)生回答]結(jié)合電影片段小組討論

（1）消防員一定要去手動(dòng)關(guān)閥門，避免更大的災(zāi)害——撤離可燃物，與火源隔離

（2）火災(zāi)現(xiàn)場飛機(jī)噴灑干粉來進(jìn)行大面積的滅火——起到一定隔絕氧氣的效果

（3）消防戰(zhàn)士確保后方供水線不斷——用水滅火主要是為了降低溫度至著火點(diǎn)以下

[教師講解]火災(zāi)發(fā)生時(shí)，同時(shí)會(huì)伴隨完全燃燒和不完全燃燒，所以常常會(huì)生成一些有害物質(zhì)。當(dāng)一些可燃性氣體或粉塵達(dá)到爆炸極限，還會(huì)引發(fā)破壞性更大的化學(xué)爆炸，因此在生活中我們一定要學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，有防火意識(shí)與安全觀念。

[問題提出]請結(jié)合滅火知識(shí)，回答下列問題。

（1）實(shí)驗(yàn)室中，不小心打翻酒精燈，灑在桌上的酒精燃燒起來，此時(shí)你應(yīng)該_____________。

（2）在廚房中，油鍋著火，此時(shí)你應(yīng)該__________________。

（3）公共場合，突發(fā)火情，此時(shí)你應(yīng)該_______________。

（4）去森林風(fēng)景區(qū)游玩，你需要注意些什么_______________。

[學(xué)生回答]掌握基本的防火意識(shí)，養(yǎng)成良好的防火習(xí)慣

[知識(shí)小結(jié)]滅火原理與滅火措施

[課堂小結(jié)]今天這節(jié)課，我們再一次梳理了第四章的相關(guān)內(nèi)容。這其中，燃燒的價(jià)值在于化學(xué)變化過程的能量釋放，一旦失控，其威力不容小覷。因此，燃燒是一把雙刃劍，如何有效利用，關(guān)鍵在于人，合理把控，才能讓化學(xué)這把火真正點(diǎn)亮生活。

設(shè)計(jì)意圖：通過熟悉的一部影片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在具體的影片片段中去分析消防戰(zhàn)士具體采取的滅火措施。同時(shí)也能學(xué)會(huì)辯證看待化學(xué)變化對生產(chǎn)生活的影響。通過實(shí)際問題的解決，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的防火意識(shí)，安全觀念以及社會(huì)責(zé)任意識(shí)，同時(shí)促使學(xué)生真正將化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中。

（五）板書設(shè)計(jì)

三、實(shí)踐反思

“感知”“感受”“感悟”是項(xiàng)目式學(xué)習(xí)下單元復(fù)習(xí)課的活動(dòng)形式。充分考慮素材的知識(shí)性和適切性，能夠讓問題的解決更具有實(shí)際價(jià)值，讓課堂的內(nèi)容更加豐富充實(shí)。復(fù)習(xí)課的教學(xué)內(nèi)容不要求對于章節(jié)知識(shí)歸納面面俱到，但是要充分考慮知識(shí)結(jié)構(gòu)，從而促使學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中理清知識(shí)脈絡(luò)。

“高度”“高效”“高階”是項(xiàng)目式學(xué)習(xí)下單元復(fù)習(xí)課的基本原則。將核心知識(shí)與問題情境高度融合，有助于實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、評一體化。高效的化學(xué)復(fù)習(xí)課應(yīng)當(dāng)是在知識(shí)漸進(jìn)的過程中，將理論與實(shí)踐結(jié)合，將問題與生活聯(lián)系，梳理基本概念的同時(shí)促進(jìn)學(xué)生高階思維的發(fā)展。

“學(xué)生”“學(xué)習(xí)”“學(xué)力”是項(xiàng)目式學(xué)習(xí)下單元復(fù)習(xí)課的研究主體。項(xiàng)目式教學(xué)的生成是學(xué)生在單元復(fù)習(xí)課中知識(shí)遷移的學(xué)習(xí)過程。在課程項(xiàng)目的研究過程中以提升學(xué)力為目標(biāo)，在富有挑戰(zhàn)性的項(xiàng)目任務(wù)中對學(xué)習(xí)內(nèi)容重構(gòu)、整合、深化，才能有效促進(jìn)學(xué)科素養(yǎng)的提升。

【參考文獻(xiàn)】

[1]詹發(fā)云.初中化學(xué)“溶解現(xiàn)象”項(xiàng)目式教學(xué)——從海帶中提取碘和甘露醇[J].化學(xué)教育（中英文），2021，42（7）：37-42.

[2]何春霞.學(xué)科觀念為本的復(fù)習(xí)課教學(xué)設(shè)計(jì)策略——以滬教版“認(rèn)識(shí)化學(xué)變化”的復(fù)習(xí)為例[J].化學(xué)教與學(xué)，2020（10）：46-49.

【本文系江蘇省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)課題：基于“生活即教育”思想的中學(xué)化學(xué)深度學(xué)習(xí)研究（立項(xiàng)編號：E-c/2020/05）的研究成果之一?！?/p>

（作者單位：常州市第二十四中學(xué)）