饒曉璇

[摘要]? 旅游是現(xiàn)代人們休閑放松的常見方式，在相關(guān)人才培養(yǎng)方面的需求不斷提升，近年來中職旅游教學(xué)正積極探索改革發(fā)展路線，以滿足現(xiàn)代人們對旅游的多元化需求。因此，多學(xué)科融合式旅游教學(xué)理念被應(yīng)用到中職旅游教學(xué)改革中?；诖?，分析了當(dāng)前中職旅游教學(xué)存在的問題，并以多學(xué)科融合為基礎(chǔ)提出了旅游教學(xué)改革的有效對策，促進(jìn)中職旅游教學(xué)改革與發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]? 中職;旅游教學(xué);多學(xué)科融合

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）37-0212-02

為了舒緩壓力、放松心情，旅游成為當(dāng)今人們休閑娛樂的一項(xiàng)熱門選擇。中職旅游教學(xué)以培養(yǎng)旅游行業(yè)人才為目的，使學(xué)生對旅游活動(dòng)有所了解，掌握旅游規(guī)律，懂得應(yīng)用科學(xué)合理的對策滿足游客對旅游服務(wù)的需求。多學(xué)科融合式旅游教學(xué)改革在傳統(tǒng)旅游教學(xué)的基礎(chǔ)上，融入了其他學(xué)科與元素，提升了對學(xué)生旅游專業(yè)技能的要求。為此，中職旅游教學(xué)教師要清晰地認(rèn)識到旅游教學(xué)現(xiàn)狀，并積極探索多學(xué)科融合式旅游教學(xué)改革的途徑，從而培養(yǎng)更多高質(zhì)量旅游專業(yè)人才。

一、當(dāng)前中職旅游教學(xué)存在的問題

（一）教師教學(xué)能力有待提升

旅游專業(yè)屬于新興專業(yè)。中職院校大多數(shù)從事旅游教育工作的教師缺乏實(shí)踐從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，大多在接受高等教育階段中掌握了相關(guān)理論知識，但不具備實(shí)踐旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。因此，在實(shí)踐教學(xué)中，只具備理論教學(xué)基礎(chǔ)，不具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。與其他學(xué)科有所不同，旅游專業(yè)具備較強(qiáng)的專業(yè)性與實(shí)踐性，這使得很多教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)會感到十分吃力。此外，大多數(shù)中職院校不會阻止旅游專業(yè)教師開展實(shí)踐培訓(xùn)活動(dòng)。在缺乏專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與專項(xiàng)培訓(xùn)教育的情況下，教師只能在教學(xué)中進(jìn)行嘗試與摸索，以此開展教學(xué)活動(dòng)。在中職旅游課堂教學(xué)中，教師將教材中的理論知識灌輸給學(xué)生已經(jīng)成為一種教學(xué)常態(tài)。師生之間缺乏互動(dòng)，教師難以向?qū)W生深入細(xì)致地解釋教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生對專業(yè)知識也處于一知半解的狀態(tài)中，不論是教還是學(xué)都存在一定的應(yīng)付心理。

（二）過于依賴教材內(nèi)容

當(dāng)前中職旅游教學(xué)對教材依賴現(xiàn)象嚴(yán)重，教師在開展教學(xué)活動(dòng)過程中大多遵循傳統(tǒng)教學(xué)流程。沒能遵循以學(xué)生為主體的教學(xué)要求，經(jīng)常會在中職旅游課堂上出現(xiàn)教師根據(jù)教材或多媒體教學(xué)資料照本宣科的情況，學(xué)生只是坐在座位上安靜地聽教師講授知識內(nèi)容，這種枯燥單調(diào)的教學(xué)方式難以激發(fā)學(xué)生對旅游課程的學(xué)習(xí)興趣。在缺乏教學(xué)實(shí)踐與操作性教學(xué)內(nèi)容的情況下，學(xué)生在課堂上顯得無精打采，難以釋放出他們對旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情，久而久之學(xué)生失去了對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，喪失了對旅游專業(yè)課程學(xué)習(xí)的信心，將專業(yè)學(xué)習(xí)視為取得畢業(yè)證書的途徑。這種教學(xué)情況下，大部分教師與學(xué)生都將旅游專業(yè)教學(xué)視為必經(jīng)的形式，學(xué)生通過專業(yè)課程掌握的知識十分有限，專業(yè)課程教學(xué)難以發(fā)揮出有效的價(jià)值與作用。

（三）人才培養(yǎng)與需求不一致

隨著國民經(jīng)濟(jì)與我國旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，急需對旅游專業(yè)人才教育培養(yǎng)方式進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)實(shí)踐調(diào)查可以了解到，很多中職院校在開設(shè)旅游教學(xué)課程時(shí)，沒有對周邊地區(qū)的旅游特點(diǎn)進(jìn)行深入全面的分析，對當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展情況缺乏足夠的認(rèn)識與了解，也沒有充分分析當(dāng)前市場對旅游人才的需求。大多中職院校以學(xué)校原有的教學(xué)資源與教學(xué)方式開展旅游專業(yè)課程，這樣的教學(xué)模式難以滿足周邊地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，最終培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才也難以達(dá)到周邊地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，即使將人才輸送到其他地區(qū)也不具備較強(qiáng)的競爭力。有些中職院校為了滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，會根據(jù)一些需求量大的旅游行業(yè)開設(shè)相關(guān)課程，但受教師資源與教學(xué)經(jīng)費(fèi)等方面限制，這些課程難以深入細(xì)致地了解到這些新興旅游產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求，從而造成中職院校培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才與市場需求不一致的情況。

（四）教材沒能及時(shí)更新

從當(dāng)前中職院校旅游教材使用情況分析來看，我國中職院校旅游專業(yè)在教材使用方面大多存在教材陳舊的問題，難以有針對性地解決當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的新問題。因此，很多中職院校在教學(xué)過程中只能應(yīng)用傳統(tǒng)的教學(xué)理念，為學(xué)生分析解讀傳統(tǒng)的旅游問題。雖然分析傳統(tǒng)的旅游問題能夠使學(xué)生掌握一定的發(fā)展規(guī)律，但是旅游產(chǎn)業(yè)處于日新月異的變化過程中，中職院校要對市場人才的需求情況進(jìn)行充分的掌握，進(jìn)而以市場變化為方向有針對性地培養(yǎng)出高質(zhì)量的旅游專業(yè)人才，從而滿足國家與地方對旅游專業(yè)人才的需求。此外，很多中職院校旅游專業(yè)存在彼此之間信息分享不及時(shí)、沒能共享教學(xué)資源的情況，各地中職院校旅游教學(xué)應(yīng)與一線城市以及旅游產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)地區(qū)的高校建立合作關(guān)系，如北京、上海、成都、西安等，進(jìn)而才能培養(yǎng)出符合最新形勢變化的旅游專業(yè)人才。

二、多學(xué)科融合式旅游教學(xué)改革對策

（一）以多學(xué)科融合實(shí)踐教學(xué)促進(jìn)學(xué)科滲透

在多學(xué)科融合式旅游教學(xué)改革過程中，開展融合式旅游實(shí)踐教學(xué)，為學(xué)生提供更加系統(tǒng)全面的旅游相關(guān)知識，幫助學(xué)生構(gòu)建完善的旅游知識框架，開展旅游實(shí)踐課程，促進(jìn)各學(xué)科之間的關(guān)聯(lián)，幫助學(xué)生提升旅游知識技能，形成多學(xué)科融合式的旅游知識體系。以學(xué)科融合為載體，提升學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)，旅游專業(yè)中包含的多學(xué)科知識之間具有交互性，多學(xué)科知識之間相互支持、相互融合。多學(xué)科融合式旅游教學(xué)模式有助于引導(dǎo)學(xué)生建立以科學(xué)理念為基礎(chǔ)的旅游知識體系，改變以往旅游專業(yè)學(xué)習(xí)過程中各學(xué)科相互獨(dú)立、缺乏交互性的現(xiàn)象[1]。

（二）多學(xué)科融合深化學(xué)生對專業(yè)知識的理解

在中職旅游專業(yè)教學(xué)過程中，教師將歷史、美術(shù)、音樂、自然生態(tài)等多個(gè)學(xué)科的知識內(nèi)容以教學(xué)方式融合在一起，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)氛圍濃厚的教學(xué)環(huán)境，以多樣化的教學(xué)方式豐富課堂教學(xué)形式，構(gòu)建情境化旅游教學(xué)課堂。這樣的方式能夠讓學(xué)生更好地吸收旅游相關(guān)知識內(nèi)容，從而有效提升教學(xué)質(zhì)量與效率。教師以多學(xué)科融合式教學(xué)方式為學(xué)生引入課堂教學(xué)資源時(shí)要注意教學(xué)資源是否具備吸引力，重視教學(xué)資源能夠產(chǎn)生的課堂效益。例如，教師可以為學(xué)生播放在巍峨險(xiǎn)峻的泰山上，皮膚黝黑且光著膀子的挑山工用一根竹竿挑著重重的擔(dān)子，一步步艱難向上攀登的視頻。通過特寫鏡頭能夠看到汗水浸透挑山工身上的衣衫，背后浸出一道道汗?jié)n，在巍峨陡峭的泰山上充滿了力量的美感。在美術(shù)攝影等知識的融合下，能夠讓學(xué)生從情境中感受到旅游資源獨(dú)特的吸引力，這樣的講述方式要比傳統(tǒng)的教學(xué)方式容易讓學(xué)生理解[2]。