李宋香

摘要：葡萄自身具有早熟型以及超節(jié)位分化，為葡萄的多次結果創(chuàng)造了良好的條件，在葡萄種植的過程中，利用溫光資源以及先進的種植技術，葡萄能夠達到兩次結果，葡萄的一年兩次結果不僅意味著葡萄產量的上升，同時也意味著葡萄種植業(yè)的進一步發(fā)展。葡萄產量的上升也能夠有效提升葡萄種植業(yè)的經濟效益。福建省位于亞熱帶季風氣候區(qū)，因此福建省的自然環(huán)境能夠滿足葡萄二次結果的生長要求，在種植葡萄的過程中，采用相關的措施來促使葡萄本來處于休眠的冬芽提早萌發(fā)開花，就可以實現葡萄二次結果這一目的。本次研究將在目前福建省葡萄種植的基礎上，探究葡萄二次果栽培關鍵技術的具體應用以及其產生的效果。

關鍵詞：葡萄;二次果培;關鍵技術，應用措施;應用效果

1 ?二次果培前期處理

福建地區(qū)冬季時長會出現寒冷氣候，對于露地栽培的葡萄在萌芽之后會因為晚霜的原因受到非常嚴重的影響，果實質量嚴重受損。為了改善這一問題，在葡萄種植的過程中，葡萄種植工作人員需要針對葡萄的二次果培做好相關的前期處理措施，首先是受害之后新梢的處理，在遭遇晚霜災害之后，葡萄的新梢末端以及葉片會因為寒冷的影響出現枯萎變黑的問題，通常情況下，葡萄種植人員需要將出現了枯萎變黑的新梢全部剪除，通過這一方式來減少晚霜對葡萄果實質量產生的影響[2]。其次是重新萌芽新梢的培養(yǎng)，在修剪完病害新梢之后，葡萄母枝的基部芽會由于新梢生長期的原因全部萌發(fā)，在基部芽萌發(fā)之后，葡萄種植人員需要根據葡萄的具體情況完成葡萄的施肥澆水工作，同時還需要盡早摘除掉葡萄基部芽之中的弱芽，保留有果穗的新梢，完成無果穗新梢的定梢養(yǎng)殖措施。定梢技術措施如下，在葡萄新梢20～25cm處保留一個枝節(jié)，在新梢長度到10～12節(jié)之后，在新梢的6～7節(jié)部位完成摘心工作，保留頂端的一個副梢，抹除其他新萌出的副梢，通過這一方式為副梢的生長打下良好的基礎，在副梢生長出2片葉子之后，再次展開摘心措施，保留兩個葉片，重復該動作，為葡萄二次果的栽培打下良好的基礎。

2 ?二次果培關鍵技術

2.1 ?品種的選擇

在葡萄二次果培的過程中，首先葡萄種植工作人員需要完成葡萄品種的選擇工作，目前福建省栽培較多的巨峰品種，自身的相關素質就能夠滿足葡萄二次果培的培養(yǎng)需求。除此之外，葡萄品種之中的夏黑，黑漢，紅瑞寶等品種也能夠滿足葡萄二次果培的培養(yǎng)需求。

2.2 ?保留一茬果實留量

為了確保葡萄二次成果的果實質量，在葡萄種植的過程中，葡萄種植人員需要適當控制葡萄第一茬的產量，為第二次葡萄果實的質量打下基礎。通常情況下，葡萄一次果實的質量需要保持在1.85kg/m2這一范圍內。如果葡萄一茬果實的產量過高，葡萄樹體的能量負荷就會過高，副梢花芽的分化能力會因此受到影響，在二次結果的過程中，花穗的發(fā)育不夠完全，二次成果的質量并不能夠滿足葡萄果實的銷售要求，二次果培技術無法達到其應有的效果。

2.3 ?適當摘心優(yōu)化枝條培養(yǎng)

巨峰葡萄種植過程中，在葡萄開花之前的1～2d這一范圍內，葡萄種植工作人員需要提前去除樹枝的副梢，掐去穗尖，保留花穗前4～6個葉片然后完成摘心措施。夏黑葡萄則需要種植工作人員在葡萄坐果之后，保留果穗前6片葉片，然后完成摘心措施。摘心之后，葡萄會在一周之內萌芽抽發(fā)多個副梢，種植人員需要保留頂端的副梢，其他副梢全部抹除，等到副梢又萌發(fā)出2片葉子時繼續(xù)打頂，一直重復該操作，直到一次果收完。

2.4 ?結果枝的處理措施

在葡萄種植的過程中，完成一季果摘心工作之后，葡萄種植人員并不需要更新管理措施，但是需要在防治葡萄病害的過程中，增加適當的磷酸二氫鉀來抑制新梢的生長，促使葡萄枝條花芽分化。一季果采摘結束后，如果碰到七八月份高溫期，則二次果冬芽的催芽工作推遲二十天左右進行，一定要等到一季果結果枝半木質化之后，溫度又不會太炎熱時，在一季果結果枝的第6～7節(jié)，即結果枝第一次摘心處截斷，截斷部位距離節(jié)1.5cm處，不能太遠。截斷后，摘除最后一片葉，然后把最后一個節(jié)速蘸芽靈或石灰氮催芽液中完成催芽工作。催芽工作最好是下午不會太熱時進行，而且催芽液濃度低于春季催芽的濃度，一般采用春節(jié)催芽液濃度的一半或2/3。催芽后的第2d，葡萄園要澆水，對所催的芽要噴水保濕。催芽后，要時刻檢查冬芽的萌發(fā)情況。萌芽后的管理和一季果一樣。

2.5 ?二次果管理工作

在葡萄二次果種植過程中，重要的是如何保證樹體內有足夠的營養(yǎng)來完成花芽分化和二次果的長大;其次是高溫季節(jié)，催芽液濃度、保花保果液濃度都要適當降低;最后是注意白粉病、霜霉病、炭疽病的防治。在正確處理結果枝的基礎上，一般會管理一季果的種植戶也會管理二次果。

3 ?結語

葡萄二次成果技術對于葡萄種植業(yè)的進一步發(fā)展有著非常重要的意義，在葡萄種植的過程中，種植工作人員需要采取相關的措施來提升二次成果的質量，通過這一措施為葡萄種植經濟的有效提升打下良好的基礎。

參考文獻

[1] 占仕發(fā).福安市中高海拔巨峰葡萄綠色高效栽培關鍵技術[J].中國熱帶農業(yè)，2020（2）：67-69.

[2] 王建平，陸愛華，楊裕興，等.蘇南地區(qū)葡萄花穗管理及優(yōu)質栽培技術[J].中外葡萄與葡萄酒，2020（5）：32-34.