趙寅

摘要：葡萄產(chǎn)業(yè)是懷來縣的支柱產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)近聞名，尤其是近年來為了打造河北的波爾多發(fā)展勢(shì)頭更加迅猛。本文作者對(duì)懷來縣葡萄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展進(jìn)行了深入調(diào)研，從七個(gè)方面為我縣葡萄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了措施建議。

關(guān)鍵詞：葡萄產(chǎn)業(yè);融合發(fā)展;措施建議

1 ?前言

由于地處最適合葡萄種植的北緯40。，鮮食葡萄與釀酒葡萄品質(zhì)優(yōu)良，同時(shí)葡萄酒品質(zhì)極高，有“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”、“中國(guó)葡萄酒之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。伴隨著新時(shí)代產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的要求，力爭(zhēng)完善一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，提高葡萄種植效率、葡萄酒釀造品質(zhì)任重而道遠(yuǎn)。故筆者從葡萄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面提出幾點(diǎn)措施意見，希望能為懷來縣葡萄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供助力

2 ?鞏固壯大鮮食葡萄種植規(guī)模

2.1 ?建設(shè)懷來生態(tài)體驗(yàn)園項(xiàng)目

按照《河北東方波爾多計(jì)劃——懷來縣葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年提振實(shí)施方案》要求，結(jié)合全縣“一湖三圈”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，在土木鎮(zhèn)轄區(qū)按照生產(chǎn)為主、兼顧觀光的要求，集中規(guī)劃大面積葡萄種植基地，分步施苗木種植及大棚建設(shè)采用新架型新技術(shù)新品種，利用2～3年在濕地公園范圍內(nèi)建設(shè)優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地。

2.2 ?建設(shè)桑園鎮(zhèn)葡萄溝休閑觀光項(xiàng)目

在桑園鎮(zhèn)后郝窯村到夾河村等傳統(tǒng)種植區(qū)域，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)集交通規(guī)劃、旅游觀光、餐飲住宿等內(nèi)容的基礎(chǔ)設(shè)施，發(fā)揮葡萄采摘、觀光、旅游的“虹吸效應(yīng)”，打造葡萄風(fēng)情鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)。重點(diǎn)打造“一區(qū)、一村、兩點(diǎn)、三環(huán)、三地、三園”為核心內(nèi)容的葡萄溝休閑旅游觀光采摘產(chǎn)業(yè)新格局。

3 ?加快酒莊集聚化與鄉(xiāng)村振興深度融合

3.1 ?推動(dòng)酒莊集聚區(qū)建設(shè)

目前區(qū)域內(nèi)擁有中糧長(zhǎng)城、桑干酒莊、中法莊園、紫晶莊園、瑞云酒莊等37家葡萄酒加工企業(yè)，依托這些優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，探索產(chǎn)業(yè)融合的新模式，重點(diǎn)推進(jìn)文化、旅游與葡萄產(chǎn)業(yè)的融合，形成出具規(guī)模的葡萄產(chǎn)業(yè)集群。

3.2 ?加大龍頭企業(yè)的發(fā)展

全力推動(dòng)中糧集團(tuán)沙城工廠的生產(chǎn)能力中心建設(shè)。支持長(zhǎng)城在沙城產(chǎn)區(qū)擴(kuò)增高端原料基地，建設(shè)酒莊集群、強(qiáng)化科技和人才支撐、強(qiáng)化營(yíng)銷、加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)宣傳等工作，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益合作共贏的局面。

3.3 ?升級(jí)現(xiàn)有酒莊功能設(shè)施

由政府牽頭支持對(duì)現(xiàn)有酒莊進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)與合理規(guī)劃布局，支持現(xiàn)有酒莊按照開放共享的發(fā)展模式，進(jìn)一步增強(qiáng)休閑觀光旅游接待功能，對(duì)改造升級(jí)酒莊優(yōu)先提供一定的補(bǔ)助。

4 ?提升葡萄基地種植水平

4.1 ?鼓勵(lì)品種改良

引進(jìn)一些特新品種，結(jié)合南北方種植經(jīng)驗(yàn)的不同，選擇適銷對(duì)路的特色品種。加強(qiáng)葡萄錯(cuò)季早熟、色澤口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保鮮抗震等品質(zhì)方面的研究和提升，推動(dòng)葡萄種植和葡萄產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)使用嫁接苗或進(jìn)行品種改良的企業(yè)、合作社、種植大戶，政府給予一定的補(bǔ)貼。

4.2 ?推廣綠色有機(jī)種植

鼓勵(lì)種植戶采用國(guó)際先進(jìn)的生物防治措施，減少農(nóng)藥用量，因地制宜大規(guī)模采用測(cè)土配方施肥，為取得葡萄有機(jī)認(rèn)證提供便利條件。

5 ?規(guī)范酒莊建設(shè)運(yùn)營(yíng)

政府和企業(yè)、高校、科研院所深入開展產(chǎn)學(xué)研合作，就懷來產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入細(xì)致的風(fēng)土研究，把風(fēng)土條件和葡萄酒品質(zhì)結(jié)合起來，形成懷來產(chǎn)區(qū)的品種結(jié)構(gòu)和酒種結(jié)構(gòu)，最終形成懷來法定產(chǎn)區(qū)的細(xì)分。制定一些指南、指導(dǎo)、規(guī)范、細(xì)則，引導(dǎo)葡萄規(guī)范化種植，葡萄酒高品質(zhì)生產(chǎn)，葡萄酒莊高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。效仿波爾多酒莊分級(jí)制度，制定五級(jí)運(yùn)營(yíng)評(píng)級(jí)辦法。

6 ?拓展銷售渠道和旅游功能

6.1 ?強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)銷售

在與京東、順豐等知名電商平臺(tái)深度合作的同時(shí)，打造本地網(wǎng)絡(luò)IP，搭上當(dāng)下火熱的短視頻直播銷售的順風(fēng)車，全面拓展葡萄和葡萄酒線上銷售。

6.2 ?大力推動(dòng)葡萄旅游產(chǎn)業(yè)

整合葡萄和旅游資源，向旅游領(lǐng)域過渡和延伸，在縣域內(nèi)統(tǒng)籌制定旅游規(guī)劃，設(shè)計(jì)旅游精品線路，合理布局采摘觀光園，舉辦品鑒葡萄酒活動(dòng)，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品。與京津兩地大型旅游企業(yè)以及旅行社對(duì)接，面向京津旅游市場(chǎng)招攬短途游客。

6.3 ?創(chuàng)新葡萄酒銷售模式

面向京津城市高端消費(fèi)人群，探索推廣會(huì)員銷售模式;引導(dǎo)酒莊企業(yè)積極與大型企業(yè)或跨國(guó)公司對(duì)接合作，建立葡萄酒銷售定制模式。鼓勵(lì)企業(yè)探索和創(chuàng)新葡萄酒銷售商業(yè)模式。由政府組織和支持葡萄酒赴“長(zhǎng)三角”、“珠三角”、京津地區(qū)等發(fā)達(dá)地區(qū)，開展商業(yè)對(duì)接和銷售活動(dòng)。

7 ?強(qiáng)化科技和人才支撐

7.1 ?強(qiáng)化與科研院校的合作

面向中國(guó)農(nóng)大、河北農(nóng)大、西北農(nóng)林科技大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)、河北葡萄學(xué)會(huì)等知名院校學(xué)會(huì)，發(fā)布招商選商信息，將濕地公園轉(zhuǎn)化成科研院所改良品種、研學(xué)創(chuàng)新的試驗(yàn)基地。同時(shí)邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家教授前來培訓(xùn)授課。

7.2 ?加強(qiáng)科技在葡萄產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用

統(tǒng)籌土壤、溫度、光照等要素，運(yùn)用科技力量，加強(qiáng)葡萄種植管理，提高葡萄品質(zhì);運(yùn)用數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，統(tǒng)籌分析市場(chǎng)需求、產(chǎn)品銷售等要素，提升葡萄酒銷售業(yè)績(jī)，引領(lǐng)葡萄產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。

7.3 ?大力培育葡萄產(chǎn)業(yè)人才

實(shí)行專業(yè)人才注冊(cè)制度，促進(jìn)專業(yè)技術(shù)人員創(chuàng)新與全面化服務(wù)。建立葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技創(chuàng)新、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷三支專業(yè)人才隊(duì)伍。

參考文獻(xiàn)

[1] 王碩.懷來縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究[D].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018.

[2] 程瑞芳，王麗麗.懷來縣葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游模式與對(duì)策[J].共產(chǎn)黨員（河北），2016（21）：24-25.