張雷 金晶 吳春玲

摘要：新型農產品加工職業(yè)農民教育的發(fā)展是鄉(xiāng)村人力資本積累的關鍵所在，而人力資本積累是鄉(xiāng)村振興的基石。本研究通過對吉林省17家鄉(xiāng)村農產品加工企業(yè)農產品加工類新型職業(yè)農民教育現(xiàn)狀進行了深入調查研究。調查結果表明，新型職業(yè)農民學歷水平有待提高、素質教育迫切提升、培訓內容應以具體問題為導向、多元化培訓模式并行與產教融合發(fā)展是當前農產品加工類新型職業(yè)農民現(xiàn)狀的突出問題。

關鍵詞：鄉(xiāng)村振興;農產品加工;新型職業(yè)農民;教育

1 ?前言

自從我國提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，新型農民教育與鄉(xiāng)村振興融合與協(xié)同發(fā)展的研究逐漸成為熱點。張翊紅等人提出在振興農村經濟背景下，農產品加工生產經營已經成為發(fā)展鄉(xiāng)村經濟的重要途徑，但農產品加工水平仍處于初級階段，沒有形成系統(tǒng)的經營模式[1]。同時，湯進華等人認為經濟和科技的飛速發(fā)展對現(xiàn)階段的農產品加工產生了重要的影響，尤其是隨著現(xiàn)代農產品加工技術水平的不斷提升，農產品加工企業(yè)都在積極探索與現(xiàn)代工業(yè)相結合的交點[2]。因此，新型的農產品加工職業(yè)農民的能力與技術提升也需要協(xié)同進步。新型農產品加工職業(yè)農民教育的發(fā)展是鄉(xiāng)村人力資本積累的關鍵所在，而人力資本積累是鄉(xiāng)村振興的基石。發(fā)展新型農產品加工職業(yè)農民教育，立足鄉(xiāng)村地區(qū)實際情況，充分認識農業(yè)加工特點，培訓新型職業(yè)農產品加工人員，深入挖掘鄉(xiāng)村振興形勢下農產品經營面臨的困境。新型職業(yè)農民教育應以本國的農業(yè)發(fā)展國情，以實現(xiàn)教育公平性為目標，揭示新型職業(yè)農民教育發(fā)展存在的問題、成因，深入探究新型農民教育、新型農民個人發(fā)與鄉(xiāng)村振興的關系?；谏鲜鲆蛩?，立足鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，深入分析當下我省農產品加工類職業(yè)農民技術需求與發(fā)展方向，打造新型、高技術的職業(yè)農民，是從根源上振興鄉(xiāng)村經濟的重要手段與策略。

2 ?現(xiàn)狀調查與剖析

本研究通過對吉林省17家農村農產品加工企業(yè)農產品加工類新型職業(yè)農民再教育現(xiàn)狀進行了深入調查研究，主要調查內容對新型職業(yè)農民年齡結構、經營的企業(yè)類型、學歷層次、新型職業(yè)農民的迫切需求、技能提升、再教育路徑等具體迫切問題進行了調研剖析。

2.1 ?農產品加工類新型職業(yè)農民學歷教育現(xiàn)狀

通過對17家農產品企業(yè)調查發(fā)現(xiàn)只有5家企業(yè)有正規(guī)教育人才。因此職業(yè)農民專業(yè)水平普遍偏低，很難迎合在飛速社會的發(fā)展。導致職業(yè)農民文化水平偏低的因素有很多，不能正確的判斷學歷對企業(yè)的重要性，缺少科學依據(jù)的傳統(tǒng)的加工經驗與分散的經營模式，守舊的農民思想，安于現(xiàn)狀，不主動學習新知識和農業(yè)先進技能。鄉(xiāng)村振興背景下，對現(xiàn)代農產品加工職業(yè)農民提出了新的要求，新型職業(yè)農民要懂技術、知管理。因此可知，農民專業(yè)水平低將無法適應現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。這些現(xiàn)實的問題，阻礙了職業(yè)農民再教育培訓工作的有效開展，使得傳統(tǒng)農產品加工向現(xiàn)代化農產品加工的轉型需要做更多的工作。

2.2 ?農產品加工類新型職業(yè)農民素質教育需求現(xiàn)狀

素質教育是育人的最高階段，一個有未來發(fā)展的農產品加工企業(yè)需要更多高素質工作者，尤其是進入鄉(xiāng)村振興階段，做一個懂法律、懂政治、有責任心、懂合作的農產品加工人員對建設社會主義新農村極為重要。從企業(yè)的角度來看，職業(yè)農民素質的高低直接影響到產品的質量，進而影響企業(yè)的未來發(fā)展，因此素質教育對新型職業(yè)農民極為重要。本文研究結果表明，堅持綠色發(fā)展理念，愛護環(huán)境，注重人與自然和諧發(fā)展是新型職業(yè)農民最關心的內容，因此在未來職業(yè)教育開展中如何的讓新型職業(yè)農民去構建人與自然和諧關系尤為重要;具有社會責任心，保障產品質量安全，滿足消費者健康需求同樣也是新型職業(yè)農民最關心的問題，本部分也應該是職業(yè)農民教育的重點;注重團隊合作，帶領鄉(xiāng)鄰共同富裕關注度并不高，說明當前新型職業(yè)農民共同富裕意識還有待提高。遵紀守法，踐行社會主義核心價值觀成為了調查結果中關注度最低的對象，這表明當前新型職業(yè)農民在政治素質方面還有待加強，做一個懂政治、講政治的新型職業(yè)農民才是新時期現(xiàn)代三農發(fā)展的最高境界。

2.3 ?農產品加工類新型職業(yè)農民職業(yè)技能需求現(xiàn)狀

由于職業(yè)農民培訓多數(shù)為短期的職業(yè)技能培訓，建立長期的培訓制度難度較大，導致職業(yè)農民的技能知識不明確，不系統(tǒng)，不能實現(xiàn)完善地掌握知識和技能，所以職業(yè)農民教育培訓的效果不是十分理想[3]。職業(yè)農民對相應的教育培訓的重視度、主動性不高，因此非常有必要清楚新型職業(yè)農民職業(yè)技能提升需求，有的放矢。本研究調查結果表明，良好的語言溝通交流能力，搜集與利用信息能力，組織、協(xié)調與合作等管理能力的提升需求尤為迫切;專業(yè)農、林、牧、副、魚產品生產經營與互聯(lián)網電商實操能力也同樣重要;基礎電腦操作與文案寫作能力需求度不高。以上結果可以說明，當前職業(yè)農民大部分已經具備基礎電腦操作與文案寫作能力，但對語言溝通素質能力、信息搜集能力、管理等能力有待提高，這為開展新型職業(yè)農民教育培訓提供了重要的培訓信息。

2.4 ?農產品加工類新型職業(yè)農民再教育路徑

前期，陳瑾研究發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村職業(yè)教育在配套設施上存在不足，也沒有充足的配套資金，師資力量不足，培訓活動缺乏目的性和科學性，培訓模式比較傳統(tǒng)，雖然聘請了農業(yè)有關領域的相關專家，然而培訓的內容沒有和實際生產進行結合，但農民的意識并不明確，教材上的知識相對老套，不能滿足現(xiàn)代農業(yè)科技需求，限制了培訓的效果[4]。本研究調查結果發(fā)現(xiàn)，新型農產品職業(yè)農民更傾向于通過專家實地親自針對具體實際問題進行指導，同時結合線上與線下多元模式開展職業(yè)教育培訓，同時利用夜間遠程授課，這樣既解決了教師與職業(yè)農民地域差異問題也充分的利用了農民的學習時間，此外還可以在冬季進行理論培訓，有效的利用了東北農閑時間。

2.5 ?產學研需求現(xiàn)狀

調查結果現(xiàn)實，所有農產品加工類農民企業(yè)都愿意并非常期待與高校進行產學研合作，從此角度看鄉(xiāng)村企業(yè)中研發(fā)水平有待提高，目前農產品加工企業(yè)需要外源科研支持。經過對撫松縣泉陽鎮(zhèn)某農產品加工企業(yè)走訪調查研究發(fā)現(xiàn)，本公司有20名員工，其中只有一名大專研發(fā)人員，其它都為當?shù)剞r民。據(jù)公司領導層人員介紹，目前企業(yè)員工學習水平有限、職業(yè)道德水平低、對生產線操作不熟悉與錯誤操作等一系列問題，尤其是在生產中出現(xiàn)的問題、產品創(chuàng)新與新產品質量檢測等方面嚴重缺乏農產品科技專家支持，同時也需要有科技成果的老師將成果在企業(yè)中轉化，實現(xiàn)共贏。

3 ?結論

在未來開展農產品加工類新型職業(yè)農民教育的過程中，應該因需施教，以農民具體問題為導向，采取多元的培訓模式，這樣才能實現(xiàn)預期效果。同時，隨著鄉(xiāng)村振興步伐的加快，也要鼓勵農民轉變思想，積極參加農產品加工類型培訓，做一個適應鄉(xiāng)村發(fā)展，跟上時代腳步的有技術、有文化、懂管理的新型職業(yè)農民。同時，農民通過教育培訓提高政治思想、大局意識、拓寬企業(yè)發(fā)展渠道、增加收入，有利于鄉(xiāng)村的穩(wěn)定和長治久安，增加農民自身的幸福感。

參考文獻

[1] 張翊紅，徐仕強.鄉(xiāng)村振興背景下農產品加工產業(yè)升級模式構建探討[J].農村經濟與科技，2020，31（8）：198-199.

[2] 湯進華.新型城鎮(zhèn)化背景下農產品科技含量提升對農民經濟收入的影響分析[J].海峽科技與產業(yè)，2020（2）：52-54.

[3] 辛佳敏，張小楠.鄉(xiāng)村振興背景下農民教育現(xiàn)狀及對策[J].安徽農業(yè)科學，2020，48（3）：261-262.

[4] 陳瑾.新型農民職業(yè)教育培訓需求現(xiàn)狀及創(chuàng)新對策研究[J].創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論研究與實踐，2019，2（6）：178-179.