李勇

摘要：辣椒的大棚秋延遲種植一般在七月中下旬，最遲不能晚于七月底。秋延遲的辣椒能夠供應(yīng)元旦、春節(jié)年貨市場(chǎng)。近些年來(lái)，辣椒的大棚秋延后種植滿足國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求，發(fā)展速度較快。技術(shù)改良后，可以達(dá)到產(chǎn)3500～4000kg/667m2，平均畝收入在五千元左右，最高可達(dá)到七千元。

關(guān)鍵詞：大棚秋延遲;辣椒栽培;高效栽培

1? 前言

大棚秋延后辣椒栽培技術(shù)的特點(diǎn)：一是大棚內(nèi)種植，二是反季節(jié)夏天種、秋天栽、冬天收。在辣椒的全部生長(zhǎng)周期內(nèi)經(jīng)歷著溫度從高到低的過(guò)程，在種植的前期天氣普遍炎熱并伴隨暴雨，使得管理上稍有疏忽，就很會(huì)誘發(fā)各種疫病和病毒病，引起產(chǎn)量的大幅減少，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)^收;發(fā)育的中期階段氣溫開(kāi)始逐漸適宜但卻只能維持一段時(shí)間，直接影響到辣椒的開(kāi)花結(jié)果、果實(shí)成長(zhǎng)的時(shí)間不夠充足;到生長(zhǎng)的后期保果階段剛好趕上寒冬，需要對(duì)防寒及保溫工作給予重視，以免果實(shí)凍壞。綜上所述，秋延后辣椒的栽培技術(shù)具備難度很大、生產(chǎn)管理水平要求嚴(yán)格、技術(shù)性強(qiáng)三個(gè)主要特點(diǎn)。

2? 品種選擇

大棚秋延遲栽培技術(shù)需要選取具備抗逆性強(qiáng)和早熟抗病的品種進(jìn)行種植，能夠耐高溫高濕，具備高抗病毒病。不僅如此，還需要具備良好的耐熱、抗寒性。在植株種植表現(xiàn)上，主要從株型緊湊程度、掛果率高低和座果率的集中程度作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。在果實(shí)結(jié)果表現(xiàn)上，要具備豐產(chǎn)性好，果實(shí)大且果肉厚，紅熟速度相對(duì)較慢，果實(shí)整齊堅(jiān)韌，能夠進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯藏。比較常見(jiàn)的的品種是中國(guó)大椒、改良汴椒2號(hào)、新貴110和墨玉大椒等。

3? 育苗期選擇

育苗的時(shí)間一般選擇每年七月的上中旬，此時(shí)可以合理選擇已有的大棚進(jìn)行二次利用。育苗期間一般會(huì)掀起大棚薄膜，使大棚內(nèi)部的通風(fēng)性得到改善，也可以使用遮陽(yáng)網(wǎng)。苗床適宜選擇稍窄的設(shè)計(jì)，凈床面的寬度一般在150～160cm。在集中育苗工作階段，合理在畦和畦之間要挖掘排水溝，使兩畦之間的間距至少能確保達(dá)在0.5m左右，這樣才能確保有足夠的空間放置覆蓋物的同時(shí)保證內(nèi)部通風(fēng)。種子崔芽期的處理方式及營(yíng)養(yǎng)土的配比調(diào)節(jié)均可參考露地栽培。

4? 定植

第一次分苗操作選擇在幼苗長(zhǎng)到兩葉一心時(shí)。大約30d時(shí)間，幼苗長(zhǎng)出五到六片葉時(shí)，即到達(dá)花蕾期，通常處于八月上中旬進(jìn)行定值。根據(jù)整地幼苗的生長(zhǎng)情況，每畝地同時(shí)施加優(yōu)質(zhì)的腐熟圈肥和復(fù)合肥，使用標(biāo)準(zhǔn)可參考前者5000kg后者30kg。在施肥的過(guò)程中要保證使用均勻，在土地深翻粑平后需整理成兩個(gè)寬2.8m的畦，再在畦上設(shè)扎小拱棚，兩畦之間保留走道。

定值操作適宜選擇在某個(gè)晴天下午，苗床應(yīng)該在定值的上午提前澆水濕潤(rùn)。按照方格式劃分進(jìn)行起苗的操作，需要多準(zhǔn)備土壤，避免在起苗的過(guò)程傷及根部。定值的行距和株距均保持在半米左右。

5? 定植后的管理

5.1? 水肥管理

（1）定值到盛果期間之間。在進(jìn)行定值時(shí)會(huì)采取第一次定根，兩天后再澆“緩苗水”，配合及時(shí)的中耕松土等操作。為了在定值過(guò)程中，辣椒始終處于溝內(nèi)需要進(jìn)行培土封溝。培土后還要原溝化新壟和原壟化新溝。培土通常設(shè)置為13cm為宜保證之后能夠?qū)λ值目刂聘雍侠?，促使辣椒的根系在縱深方向上發(fā)展，最終根深葉茂。水肥過(guò)多通常會(huì)引發(fā)會(huì)導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)，影響辣椒座果。辣椒生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境濕度需求并不高，一旦空氣中濕度持續(xù)高于50%到60%也會(huì)引發(fā)植株的徒長(zhǎng)。通常第一層辣椒果實(shí)生長(zhǎng)到2～3cm的時(shí)候，植株的花果莖葉也會(huì)同時(shí)生長(zhǎng)，此時(shí)需要格外注意施肥澆水。辣椒經(jīng)驗(yàn)上需要施加腐熟人糞尿500～1000kg/667m2或者尿素10kg/667m2。為了保證土壤的通透性與肥力，需要進(jìn)行不斷中耕。

（2）盛果期的管理。進(jìn)入盛果期的植株已比較高大，為防止植株的早衰，需及時(shí)采摘下層的果實(shí)，同時(shí)加強(qiáng)澆水、追肥有利于植株的繼續(xù)生長(zhǎng)。

（3）結(jié)果后管理。在九到十月份，天氣逐漸涼爽，每天日照充足，比較適宜辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育，正是辣椒開(kāi)花結(jié)果的高峰階段。追肥和澆水交替進(jìn)行能夠有效促進(jìn)辣椒增產(chǎn)。種植地采取N、P、K復(fù)合肥各15%或者直接施加磷酸二氫鉀10kg/667m2，澆水工作以七到八天間隔為宜。

5.2? 溫度管理

幼苗在定值后的一段時(shí)間內(nèi)，由于拱棚內(nèi)氣溫偏高，需要進(jìn)行通風(fēng)降溫工作。棚內(nèi)東溫度要控制在白天25～30℃，夜晚15～18℃。這這段期間內(nèi)，如果有下雨天氣，需要蓋嚴(yán)薄膜防雨。到九月下旬開(kāi)始天氣轉(zhuǎn)涼，需要在夜間蓋嚴(yán)棚膜，并且要加蓋小拱棚的棚膜。等到十月中旬之后，夜間的溫度會(huì)降到10℃一下，此時(shí)還需要對(duì)小拱棚進(jìn)行加蓋工作，使小拱棚的夜間溫度不低于15℃。直到十二月中旬進(jìn)入嚴(yán)冬后，需要注重閉棚保溫工作，小拱棚內(nèi)白天溫度控制在22～27℃，夜間13℃以上。

5.3? 肥水管理

在幼苗的定值期遍澆足底水，即可保證在緩苗期只需中耕不必再進(jìn)行澆水。針對(duì)緩苗期結(jié)束后出現(xiàn)的缺水現(xiàn)象，通常以小水漫澆水的方式解決。在小水漫澆時(shí)每畝還需追加20kg尿素用于提苗。直到門椒能夠坐住后，可以只澆水保持土壤濕潤(rùn)。在初果期及盛果期都可以各追加復(fù)合肥10～25kg/667m2。

5.4? 防蟲(chóng)防病

防治病毒病的的工作，使用植病靈II800倍液噴霧或者使用20%的病毒A200倍液;防治疫病、灰霉病等工作，使用50%的速克靈1500倍液完成;防治紅蜘蛛等害蟲(chóng)的工作，使用阿維菌素的1500倍液。

6? 采收

秋延遲種植的辣椒在可以集中結(jié)果后，也不需要立刻采收。果實(shí)的基本長(zhǎng)成一般在十一月中旬，隨后整體溫度開(kāi)始急劇降低，致使果實(shí)的生長(zhǎng)速度開(kāi)始放緩，為了保持辣椒新鮮可以將果實(shí)一直保留在植株上。每天適當(dāng)?shù)亟议_(kāi)小拱棚薄膜，使得小棚內(nèi)見(jiàn)光并增加溫度。維持到元旦或者春節(jié)時(shí)進(jìn)行采收，根據(jù)市場(chǎng)和種植戶的需要選擇合適的上市方案。

參考文獻(xiàn)

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