李培強(qiáng)

摘 要：北海地區(qū)主栽新品種‘豐成黑籽1號(hào)在肉質(zhì)、口感、抗病等方面具有多優(yōu)秀的品質(zhì)。從北海特殊氣候方面考慮，圍繞‘豐成黑籽1號(hào)，結(jié)合病蟲害防治和適時(shí)采收時(shí)節(jié)，探討其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：北海；豇豆；新品種；高產(chǎn)；高效栽培

中圖分類號(hào)： S643.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.02.023

Efficient Cultivation Mode of ‘Fengcheng Black Seed 1 in Southern China

LI Pei-qiang

（Beihai Institute of Vegetables， Beihai， Guangxi 536001， China）

Abstract： New varieties ‘Fengcheng Black Seed 1 was flesh， taste good， disease resistance， and so more good quality， worth planting. Considering on the special climate in Beihai， and pest control and timely harvest season， the high-yield cultivation techniques of‘Fengcheng Black Seed 1was explored.

Key words： Beihai； cowpea； new varieties； high yield； efficient cultivation

1 ‘豐成黑籽1號(hào)特征特性

豇豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素等，是北海市合浦縣主栽的蔬菜品種?！S成黑籽1號(hào)是早中熟品種，植株蔓生，商品莢嫩綠色，豆莢順直，不鼓粒。平均莢長(zhǎng)69 cm左右，橫徑約0.8 cm。嫩莢肉質(zhì)脆嫩，纖維少，風(fēng)味佳，耐老化，耐貯運(yùn)。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，雙莢率高、結(jié)莢多，商品性好，還具有耐寒、抗病、抗逆等眾多優(yōu)點(diǎn)。

2 高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土地選擇

種植前，土地選擇應(yīng)注意以下3點(diǎn)：（1）不宜重茬，防止連作障礙；（2）可與水稻等禾谷類作物進(jìn)行輪作。水旱輪作，可減少田間雜草和病蟲害的發(fā)生，同時(shí)其對(duì)養(yǎng)分的吸收比例也不同，便于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；（3）北海地區(qū)夏季易受臺(tái)風(fēng)影響，且日照較強(qiáng)，應(yīng)選用排水好、肥力高、灌溉方便的地塊。

2.2 整地施肥

‘豐成黑籽1號(hào)種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)需要較好的土壤環(huán)境，播種前要做好整地工作，以利于子葉出土，達(dá)到苗全、苗壯目的。首先，土壤應(yīng)深翻曬白，以深翻為宜，可提高土壤保水保肥能力。其次，起畦前要充分碎土。根據(jù)‘豐成黑籽1號(hào)栽培經(jīng)驗(yàn)，畦寬90 cm左右、畦高約20 cm、溝寬約35 cm為宜。最后，開(kāi)好深溝，以利于土壤排水、通風(fēng)。豇豆春播時(shí)，一定要做到秋深耕，播前淺耕、細(xì)耕。

‘豐成黑籽1號(hào)的根瘤菌不是很發(fā)達(dá)，且植株生長(zhǎng)初期根瘤菌固氮能力較弱，若施足基肥則可促進(jìn)其前期生長(zhǎng)發(fā)育。一般每667 m2施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量9%以上）2 500 kg，養(yǎng)分含量不足時(shí)用化肥補(bǔ)充，例如用鈣鎂磷肥40 kg作基肥，氯化鉀15 kg作追肥。

2.3 播種育苗

2.3.1播前種子處理 （1）選種。選擇成熟、粒大飽滿、無(wú)破損、無(wú)病蟲的種子。（2）曬種。選擇晴朗天氣曬種1～2 d，以殺死種子表面攜帶的病原菌及蟲卵，可減少苗期病蟲害的發(fā)生，同時(shí)曬種還可增加種子活力，提高發(fā)芽率；必要時(shí)還應(yīng)用藥劑拌種后再播種，以防治苗期炭疽病、蠐螬螻蛄等地下病蟲害的發(fā)生。

2.3.2播種育苗 ‘豐成黑籽1號(hào)一般采用雙行種植，行距50～55 cm、穴距45～50 cm，每667 m2種植1 800～2 000穴。為了提高土地利用率，降低出苗不齊帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，一般采用苗盤育苗。苗盤育苗要提前15 d播種，以初生真葉至第一片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)為定植適期，苗齡20～25 d。春茬豇豆在2—3月育苗，產(chǎn)品自5月初開(kāi)始上市，到7月結(jié)束；夏秋茬一般在7—8月育苗，產(chǎn)品上市時(shí)間在10—11月。

2.4 田間管理

2.4.1 中耕松土 幼苗期宜淺中耕2～3次，中耕疏松土壤，有利于根系生長(zhǎng)和根瘤菌繁殖，伸蔓后停止中耕。最后1次中耕時(shí)，應(yīng)朝根際適當(dāng)培土，以利于側(cè)根生長(zhǎng)。

2.4.2 水肥管理 播種前施足基肥，幼苗期無(wú)需追肥。基肥不足時(shí)應(yīng)該在開(kāi)花結(jié)莢初期結(jié)合灌水或雨天進(jìn)行追肥。幼苗期盡量控制土壤水分，到開(kāi)花結(jié)莢時(shí)澆足水，之后根據(jù)土壤濕度適時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)即可，以免土壤含水量過(guò)大導(dǎo)致病害發(fā)生。

抽蔓期應(yīng)酌情施肥，可在抽蔓后期每667 m2施復(fù)合肥7～10 kg。現(xiàn)蕾開(kāi)花和開(kāi)始采收后要加強(qiáng)追肥，開(kāi)花初期依田間情況，每667 m2淋施尿素5 kg；應(yīng)及時(shí)追施花莢肥，第1花序結(jié)實(shí)后，每667 m2施復(fù)合肥15～20 kg，此后每采收1～2次豆莢，則根據(jù)植株實(shí)際生長(zhǎng)情況適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合肥；結(jié)莢盛期結(jié)合中耕大培土，每667 m2追施尿素5 kg、復(fù)合肥10 kg，使植株形成較多的側(cè)蔓花穗，并使主蔓上原有的花穗繼續(xù)開(kāi)花結(jié)莢，延長(zhǎng)采收期。

2.4.3 插架引蔓和整枝打杈 植株抽蔓時(shí)，可搭“人”字架，架高2 m左右。在距植株基部10～15 cm 處插好竿子，每穴插一根，深15～20 cm，每2架中上部4/5處相交，交叉處放上橫竿并扎緊。在晴天中午或下午引蔓上架，引蔓方向?yàn)槟鏁r(shí)針。禁止在露水未干或雨天進(jìn)行，避免折斷蔓葉。

整枝時(shí)，將主蔓第1花序以下側(cè)芽摘除；選留生長(zhǎng)壯、發(fā)生在第1花序上的側(cè)蔓，以及在主蔓中上部長(zhǎng)出的側(cè)蔓，抽出第1花序后留4～5葉打頂，以增加花序數(shù)，促進(jìn)花序良好發(fā)育；當(dāng)主蔓生長(zhǎng)達(dá)2.2～2.3 m時(shí)打頂，控制其生長(zhǎng)，促使副花芽的形成，同時(shí)也利于采收。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

主要病害有炭疽病、銹病。炭疽病可選用10% 世高水分散粒劑1 000倍液或25%咪鮮胺乳油1 000倍液防治；銹病可選用20%粉銹寧乳油1 500倍液或50%萎銹靈乳油800倍液防治。

3.2 蟲害防治

蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲、地老虎等。豆莢螟、蚜蟲可用3%高氯·甲維鹽微乳劑3 000倍液防治。

4 適時(shí)采收

‘豐成黑籽1號(hào)在定植后40～50 d達(dá)到始收期。一般來(lái)說(shuō)，豇豆在開(kāi)花后10～13 d豆莢的營(yíng)養(yǎng)成分和鮮質(zhì)量達(dá)到最高，可陸續(xù)采收。以豆莢飽滿，顯現(xiàn)品種固有的色澤，尚未“鼓豆”為具體的采收標(biāo)準(zhǔn)。采收時(shí)按住豆莢基部，輕輕向左右扭動(dòng)摘下，或在豆莢基部1 cm處折斷摘下，避免損傷花序上的其他花蕾，更不可連花柄一起摘下。

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