阿不力克木·阿吾提

摘要：新疆是我國干鮮果蔬的重要產(chǎn)地，但是由于新疆地區(qū)位于內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相較于東部、中部較低，一般承擔(dān)者干鮮果蔬的初加工工作。本文旨在研究新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的現(xiàn)狀，并且根據(jù)存在的問題提出一定的發(fā)展建議，為新疆干鮮果蔬的進(jìn)一步加工生產(chǎn)貢獻(xiàn)綿薄之力，試圖促進(jìn)新疆地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新疆干鮮果蔬產(chǎn)地;初加工現(xiàn)狀;對策研究

前言

干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是連接產(chǎn)品跨地區(qū)交易的重要保障。在現(xiàn)代化的發(fā)展背景下，還需要能夠促進(jìn)新疆地區(qū)干鮮果出產(chǎn)地初加工建設(shè)的能力，保障基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備的科學(xué)化建設(shè)，從而促進(jìn)地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，增加就業(yè)，穩(wěn)定當(dāng)?shù)氐木用袷杖?，促進(jìn)新疆地區(qū)長治久安。本文針對新疆干鮮果出產(chǎn)地初加工現(xiàn)狀提出進(jìn)一步發(fā)展的措施。

1? 新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工現(xiàn)狀

新疆干鮮果蔬的現(xiàn)狀，可以從保鮮現(xiàn)狀，志剛現(xiàn)狀以及存在的問題，這三個(gè)角度進(jìn)行出發(fā)，由于進(jìn)行刨工工作，只干工作能夠延長新疆干鮮果輸?shù)米￠L時(shí)間，有利于提升保鮮的能力，在一些有實(shí)力的企業(yè)建造保鮮庫能夠擁有較強(qiáng)的貯藏能力，其次在新疆的阿克蘇地區(qū)巴州地區(qū)的貯藏能立交橋在和田和喀什地區(qū)保險(xiǎn)能力較弱，目前加強(qiáng)保鮮庫的建設(shè)是新疆干鮮果蔬包鮮的重要手段。在另一方面，由于新疆林果業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)量大幅增加，其中質(zhì)感保鮮起著重要的經(jīng)濟(jì)營銷作用新疆。目前已經(jīng)擁有眾多的果蔬烘干房對果蔬產(chǎn)品進(jìn)行烘干，并且烘干工藝和宏觀條件設(shè)施建設(shè)也在規(guī)范化成熟化的發(fā)展，能夠有效地防止沒電提高果蔬產(chǎn)品的品質(zhì)加強(qiáng)產(chǎn)品的衛(wèi)生水平。目前更新果蔬貯藏保鮮工作仍存在著一些問題，比如產(chǎn)地貯存保鮮能力較弱，產(chǎn)業(yè)鏈條短消息不高，缺乏科學(xué)的保險(xiǎn)知識，等等。這些問題都制約著新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的進(jìn)一步發(fā)展，并且在質(zhì)感方面存在的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為落后，只干環(huán)境較差，只干公益不夠科學(xué)等等問題，總體來說，雖然新疆的干鮮果蔬城出家工工作有了成熟化的發(fā)展，但是仍存在的一系列的問題。

2? 新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工發(fā)展對策

2.1? 加強(qiáng)新疆干鮮果蔬產(chǎn)地的初加工基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是基本內(nèi)容

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是保障新疆干鮮果蔬生產(chǎn)初加工的重要基本內(nèi)容，將一些干鮮果蔬進(jìn)行保鮮、干燥能夠延長其保存的時(shí)間。

比如，新疆地區(qū)的蘋果、香梨、葡萄、哈密瓜等等都可以進(jìn)行烘干工作，加強(qiáng)保鮮庫、熱風(fēng)烘干房的建設(shè)。根據(jù)地區(qū)的實(shí)際條件、烘干速度以及產(chǎn)品的質(zhì)量確定烘干房的建設(shè)規(guī)模，并且制定標(biāo)準(zhǔn)化的風(fēng)速，這樣能夠加快物料表面的水分蒸發(fā)速度，促進(jìn)水分向外擴(kuò)散，提高新疆地區(qū)干鮮果蔬烘干保存的水平，保證烘干物料品質(zhì)好。進(jìn)行烘干房的建設(shè)能夠減少投資成本、操作較為簡單，帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)。同時(shí)還需要能夠加強(qiáng)干鮮果蔬的保鮮設(shè)備建設(shè)，針對蘋果、香梨、葡萄、蘿卜、土豆等等干鮮果蔬，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件去建造機(jī)械智能保鮮庫，控制保鮮庫的溫度，從而降低貯藏物質(zhì)的生命消耗，延長產(chǎn)品的貯藏時(shí)間。在現(xiàn)代化的發(fā)展背景下，也可以加強(qiáng)對于智能機(jī)的應(yīng)用，根據(jù)地區(qū)的干鮮果蔬生產(chǎn)初加工規(guī)模選擇不同大小型號，也可以利用當(dāng)?shù)氐拈e置庫房房屋等等進(jìn)行智能保鮮庫的建設(shè)，促進(jìn)地區(qū)內(nèi)資源合理配置。

2.2? 加大政策支持力度是有力環(huán)節(jié)

在新疆地區(qū)的干鮮果蔬產(chǎn)品初加工方面，還需要能夠響應(yīng)國家的政策政策。

如，國家在相關(guān)的干鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工方面是有專項(xiàng)的財(cái)政扶正扶持資金的，所以可以合理的配置資金進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助、人員培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)等等，將干鮮果蔬的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入到當(dāng)?shù)氐耐恋厥褂靡?guī)劃當(dāng)中，為當(dāng)?shù)馗甚r果輸初加工基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)營造良好的條件，提供用水用電的基本保障，向著降低能耗、降低水耗、降低物耗、降低污染等等方向發(fā)展，為新疆地區(qū)的干鮮果蔬初加工成熟化建設(shè)營造良好的空間和環(huán)境。

2.3? 強(qiáng)化產(chǎn)地的初加工隊(duì)伍建設(shè)是重要保障

在進(jìn)行新疆地區(qū)干鮮果蔬初加工建設(shè)之時(shí)，還需要能夠凝結(jié)優(yōu)秀的初加工隊(duì)伍，加強(qiáng)對于專業(yè)人才的培訓(xùn)。

例如，可以通過創(chuàng)新教育培訓(xùn)的方式，加強(qiáng)對于農(nóng)村地區(qū)實(shí)用人才的培訓(xùn)，提高生產(chǎn)的技術(shù)和水平。在目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，可以運(yùn)用線上線下聯(lián)動(dòng)培訓(xùn)的方式，圍繞著初加工產(chǎn)地，深入農(nóng)村基層，進(jìn)行相關(guān)實(shí)用知識技能的傳輸和培訓(xùn)，這樣可以有效地進(jìn)行技術(shù)的普及，打造優(yōu)秀的初加工隊(duì)伍，提高生產(chǎn)的技術(shù)和水平。在培訓(xùn)的過程中還需要能夠培養(yǎng)農(nóng)戶的市場意識，提高新疆地區(qū)干鮮果蔬生產(chǎn)初加工的質(zhì)量和水平，加強(qiáng)市場競爭能力，為新疆地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)。

3? 結(jié)語

本文首先分析了新疆干鮮果蔬產(chǎn)地初加工的現(xiàn)狀，并且從三個(gè)方面為新疆干鮮果輸初加工的成熟化發(fā)展提出了建議。新疆地區(qū)還需要能夠加強(qiáng)對于新科技的利用，強(qiáng)化產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造良好的隊(duì)伍，進(jìn)行相關(guān)政策和技術(shù)的普及能夠提高地區(qū)的產(chǎn)品初加工水平，為地區(qū)帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)新疆經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

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