翁自勝

摘要：我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，要想取得良好的養(yǎng)殖效益，需要在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中對病害問題重視起來。本文從基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的特點(diǎn)入手，討論基層水產(chǎn)養(yǎng)殖常見病害類型，并分析如何做好基層水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治工作，希望可以為市場提供更多優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害;防治;探討

在人們生活水平不斷提升的今天，魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品成為了常見的食材，而水產(chǎn)養(yǎng)殖也開始向著集約化的方向發(fā)展，在基層的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為增大養(yǎng)殖規(guī)?？梢匀〉酶蟮酿B(yǎng)殖效益，但是忽視了對水環(huán)境的管理和病害的防治，對養(yǎng)殖效益產(chǎn)生了影響，因此在新時(shí)期的水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要樹立新的養(yǎng)殖觀念，以下對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析。

1? 基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的特點(diǎn)

首先，疾病種類繁多。在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖中，廣大養(yǎng)殖戶普遍對養(yǎng)殖環(huán)境和飼料質(zhì)量加以關(guān)注，不過當(dāng)前導(dǎo)致水產(chǎn)品出現(xiàn)疾病的因素諸多，需要考慮發(fā)病因素。從水環(huán)境的角度講，部分養(yǎng)殖戶會(huì)通過增大密度的方法進(jìn)行養(yǎng)殖，但是這一方法也會(huì)導(dǎo)致水中氧氣不足，加之排泄物的增加會(huì)導(dǎo)致水環(huán)境惡化，滋生大量細(xì)菌和病毒，一些傳染性疾病的發(fā)生會(huì)造成巨大的養(yǎng)殖損失[1]。

其次，病原菌耐藥性強(qiáng)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，為了預(yù)防病害通常會(huì)使用藥物進(jìn)行防治。然而部分養(yǎng)殖戶未能對藥劑使用科學(xué)掌握，或者不間斷更換藥物，不僅未能起到防治效果，同時(shí)還為病原菌和寄生蟲的存活提供了一定條件。此外，當(dāng)前病原菌的耐藥性開始增強(qiáng)，可以長久的對水產(chǎn)品造成影響。

最后，流行范圍廣。病原菌可以在水體中大范圍擴(kuò)散，并且水產(chǎn)品在水體中移動(dòng)也會(huì)讓病原菌找到新的宿主，隨著病菌種類的增加，水產(chǎn)品的發(fā)病時(shí)間也會(huì)延長，尤其在夏季對水產(chǎn)品生長構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

2? 基層水產(chǎn)養(yǎng)殖常見病害類型

首先，細(xì)菌性敗血癥。不同地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖普遍存在該疾病，細(xì)菌性敗血癥發(fā)生的原因主要在于氣溫影響，可導(dǎo)致單細(xì)胞變種，出現(xiàn)革蘭氏桿菌感染情況，淡水養(yǎng)殖魚類表現(xiàn)為腹水病。

其次，亞硝酸鹽。在魚類呼吸過程當(dāng)中，亞硝酸鹽會(huì)經(jīng)過魚鰓進(jìn)入血液當(dāng)中使得紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白減少，影響血液供氧能力，之后機(jī)體組織會(huì)出現(xiàn)缺氧情況，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致血液出現(xiàn)紅褐色或者黑紫色。

最后，瓜蟲病。在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，瓜蟲病作為一種常見病害主要特征為魚鰓上出現(xiàn)白色小點(diǎn)，會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)品的生長，甚至導(dǎo)致魚苗死亡。在淡水養(yǎng)殖中瓜蟲會(huì)在20～25℃條件下存活并感染，不過溫度超過30℃會(huì)影響蟲體發(fā)育，因此夏季很少發(fā)生刮蟲病[2]。

3? 如何做好基層水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治工作

對于基層水產(chǎn)養(yǎng)殖來說，一些養(yǎng)殖戶對水環(huán)境的保護(hù)較為缺乏，使得水質(zhì)逐漸惡化，在養(yǎng)殖期間不合理的投放飼料也會(huì)污染水環(huán)境。當(dāng)前人們對水產(chǎn)品的需求量不斷增加，使得養(yǎng)殖規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，而養(yǎng)殖戶不重視水環(huán)境保護(hù)必然會(huì)為病菌滋生提供一定條件，比如在養(yǎng)殖期間未能做好清潔管理和藥物防治工作，在后期出現(xiàn)病害后如果處理方法不當(dāng)，同樣會(huì)造成巨大的養(yǎng)殖損失。

首先，做好清淤工作。在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中冬季需要加強(qiáng)養(yǎng)殖區(qū)域的淤泥清理工作，這是由于冬季池塘水位偏低，該階段可以開展清淤工作。主要方法是先將水池中水抽干，之后采用人工或者機(jī)械方式清淤和清除雜草，然后凍土?xí)裉?。養(yǎng)殖戶也可以對魚塘進(jìn)行修整改造，通過該方法可以有效減少魚塘中的病原體，同時(shí)可以增加儲(chǔ)水量，為水產(chǎn)品生長提供良好環(huán)境[3]。

其次，做好消毒工作。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過程中，需要對池塘進(jìn)行必要的修整以及消毒處理，通常情況下養(yǎng)殖戶利用生石灰漂白粉進(jìn)行消毒，一般需要在晴朗天氣下進(jìn)行操作，要求池塘水深在10cm左右，然后根據(jù)池塘容量確定生石灰使用重量，主要采用全池潑灑的方法，通過生石灰可以與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成氫氧化鈣，并且這種堿性物質(zhì)可以起到殺害有害生物的作用。如果使用漂白粉需要在清塘之后的3～5d放魚，可以滿足魚塘的快速利用。

再次，提升水質(zhì)管理。要想有效預(yù)防水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，提升水產(chǎn)品質(zhì)量，必須對水質(zhì)加強(qiáng)控制，常用的方法就是換水。其要點(diǎn)在于掌握好換水的時(shí)間和水量，比如養(yǎng)殖戶通過觀察發(fā)現(xiàn)水呈污濁狀態(tài)需要及時(shí)換水，以此減少病害發(fā)生。在換水期間需要使用水質(zhì)改良劑，為了清理水池底部的糞污還可以使用促生劑、解毒劑以及有益生物，可以將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有益生物。

最后，合理進(jìn)行品種選擇。要想提升養(yǎng)殖效益，需要選擇抗病能力強(qiáng)、生長速度快的品種，為了避免攜帶病原菌可以使用顯微鏡進(jìn)行觀察，之后根據(jù)生長條件控制養(yǎng)殖密度，在放養(yǎng)魚苗之前需要對水池進(jìn)行徹底的消毒，主要是使用食鹽或者高錳酸鉀，然后對魚苗進(jìn)行藥浴，在發(fā)病率較高的季節(jié)需要保證消毒技術(shù)合理利用，進(jìn)而為水產(chǎn)品的生長提供良好環(huán)境。

4? 結(jié)語

綜上所述，水產(chǎn)品中含有大量人體所需的養(yǎng)分，在市場需求不斷提升的背景下，廣大養(yǎng)殖戶通過水產(chǎn)養(yǎng)殖獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，但是近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域病害頻發(fā)，不僅影響到養(yǎng)殖效益，還對人們的飲食安全構(gòu)成威脅，所以在基層的水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要合理進(jìn)行品種選擇，掌握常見的水產(chǎn)品防治技術(shù)，然后加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境管理，以此實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 杜海香.草魚的養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（17）：127-128.

[2] 屠慶福.水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的特點(diǎn)與防治策略[J].江西農(nóng)業(yè)，2020，16（12）：101，107.

[3] 劉權(quán).水產(chǎn)養(yǎng)殖常見病害與防治措施探討[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2017，28（4）：53，253.