IKA50種新產(chǎn)品首次正式登陸中國市場

本刊訊（記者 逯文娟）10月16日全球?qū)嶒?yàn)室領(lǐng)域?qū)＜襂KA艾卡攜50種新產(chǎn)品（其中包含兩種全球首創(chuàng)新品）在2012上海慕尼黑生化分析儀器展上向中國市場隆重展示了新一代的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。

這是IKA首次將今年推出的50種新產(chǎn)品正式在中國展出，中國的客戶從而有機(jī)會(huì)與IKA最先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)進(jìn)行近距離的接觸和了解，通過這次展會(huì)他們將對IKA創(chuàng)新技術(shù)所帶來的實(shí)驗(yàn)室革命深有體會(huì)。此次展會(huì)IKA所展出的新產(chǎn)品包含：IKA的兩個(gè)全球首創(chuàng)產(chǎn)品——高度自動(dòng)化緊湊精巧的C1量熱儀和控制型試管研磨機(jī)。此外，還包括采用專利稱重技術(shù)的新型磁力攪拌器，技術(shù)先進(jìn)的頂置式攪拌器，新型RV8觸摸靈動(dòng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，新型真空泵，新型分散機(jī)，新型反應(yīng)器，mini離心機(jī)，以及IKA產(chǎn)品線的全新成員——設(shè)計(jì)和技術(shù)先進(jìn)的移液器和16款恒溫循環(huán)系統(tǒng)等等。

丹麥推出可生產(chǎn)更多生物燃料的酶制劑

本刊訊（記者 衛(wèi)士姣）據(jù)報(bào)道，丹麥工業(yè)用酶制劑公司諾維信（Novozymes）日前推出1種新的酶制劑，可讓玉米產(chǎn)出更多乙醇，提高利用效率。

丹麥諾維信公司稱，新酶制劑Avantec能夠從玉米中多提煉出2.5%的乙醇。諾維信執(zhí)行副總裁尼爾森說，它可以幫助人們省下許多玉米，但產(chǎn)出的乙醇數(shù)量不變。玉米是美國生產(chǎn)生物燃料的主要原料，尼爾森說，如果全美的乙醇工廠都用Avantec,就可節(jié)省300萬公噸玉米。

丹麥哥本哈根大學(xué)生物質(zhì)和生物能源教授費(fèi)爾比（Claus Felby）說，從技術(shù)層面上看這種酶制劑并不是革命性產(chǎn)品，但它利用資源更有效率。

荷蘭發(fā)明3D食品“打印機(jī)”據(jù)預(yù)存造型噴射食材

本刊訊（記者 逯文娟）荷蘭國家應(yīng)用科學(xué)研究院日前研發(fā)出一臺(tái)3D食品“打印機(jī)”，人們可借助這一機(jī)器以巧克力或其他食材為原料“打印”出各種造型奇特的食品。

據(jù)報(bào)道，這一“打印機(jī)”亮相后，引起諸多食品廠商和普通民眾的興趣。這種機(jī)器由控制電腦、自動(dòng)化食材注射器、輸送裝置等部分組成。使用者首先在電腦預(yù)先存儲(chǔ)的100多種立體形狀中挑選喜歡的造型，然后點(diǎn)擊“打印”，注射器上的噴頭就會(huì)將食材均勻噴射出來，以層層“打印”的方式制作出立體小甜點(diǎn)。未來它能根據(jù)使用者的設(shè)想制作任何形狀的食品。

研究人員認(rèn)為，3D食品“打印機(jī)”有助于利用全新食材，便捷地制作非傳統(tǒng)食品。比如食品加工者從藻類中提取蛋白質(zhì)，而后“打印”成高蛋白食品，“這不僅有利于環(huán)保，還有助于緩解與糧食產(chǎn)量相關(guān)的食品供應(yīng)問題”。