湖南省沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413100）曹立耘

近幾年來(lái)，生長(zhǎng)后期已經(jīng)抽穗灌漿的晚稻，一些稻粒的穎殼會(huì)變褐色，有的穎殼上有白色的霉層；有的稻穗上有黑粒，不灌漿，一穗上少則一兩粒，多則十幾粒，一般在抽穗后2天左右出現(xiàn)。有人認(rèn)為這是黑粉病。其實(shí)，出現(xiàn)這種長(zhǎng)黑發(fā)霉情況不一定是稻粒黑粉病，要根據(jù)田間情況區(qū)別對(duì)待，采取相應(yīng)的措施防治。

1.高溫危害引起

在高溫影響下，不少田塊晚稻部分穎花發(fā)育不良，其穎花殼色會(huì)變黑。空秕粒、灌漿不實(shí)粒以及幼嫩的穎殼，容易受到腐生菌的危害，進(jìn)而使穎殼變黑、長(zhǎng)霉。如果晚稻生長(zhǎng)期在幼穗頂部穎花穎殼發(fā)育初期，在莖稈有3個(gè)拔長(zhǎng)節(jié)間時(shí)突遇高溫，致穎殼和穎花發(fā)育終止，隨后溫度降低，穗中下部穎花發(fā)育正常，可能出現(xiàn)這種情況。

2.施用氮肥過(guò)量

晚稻過(guò)量施用氮肥，對(duì)穎殼色澤影響最大。減少氮肥用量，適當(dāng)增施磷鉀肥，能減少稻谷褐殼，同時(shí)有利于提高稻米品質(zhì)和產(chǎn)量。在晚稻幼穗分化期或減數(shù)分裂期施用磷肥，可促使糖的運(yùn)輸，加速灌漿結(jié)實(shí)，結(jié)實(shí)率和千粒重均會(huì)提高；穗期施用鉀肥，能增強(qiáng)植株后期的抗逆能力；而氮肥施用過(guò)多，植株變得柔軟多汁，易倒伏和發(fā)生病蟲害，后期灌漿速度變慢，貪青遲熟，易導(dǎo)致晚稻穎殼呈灰暗色。

3.病蟲危害

晚稻穗上如果出現(xiàn)大量籽粒發(fā)褐，可能是谷枯病危害引起。該病是真菌性病害，病菌以分生孢子器在稻谷上越冬，第二年釋放出分生孢子借風(fēng)雨傳播，晚稻抽穗后侵害花器和幼穎。晚稻抽穗揚(yáng)花期，如果傷口多，易受腐生菌危害，使穎殼變黑、變褐色。同時(shí)，灰飛虱在穗層刺吸汁液，特別是晚稻生長(zhǎng)后期，灰飛虱若蟲爬到稻穗上取食，分泌蜜露造成雜菌污染，也會(huì)使稻穗發(fā)黑。此外，晚稻受谷粒瘟、穎枯病等危害，穎殼也會(huì)變黑、變褐色。這些病害在抽穗揚(yáng)花期，花器被破壞形成空殼；發(fā)生在灌漿期，受害米粒停止發(fā)育，形成秕粒；發(fā)生在后期，僅在谷粒上產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)。

4.與后期的風(fēng)雨有關(guān)

晚稻生長(zhǎng)后期一個(gè)嚴(yán)重的威脅是“寒露風(fēng)”，寒露風(fēng)天氣到來(lái)時(shí)，往往伴隨著大風(fēng)，使禾苗相互磨檫形成大量傷口，為病原菌侵染提供了條件。幼嫩的穎殼在風(fēng)刮情況下形成的傷口，易遭受腐生菌侵染，使穎殼變黑、變褐色。如在灌漿初期遇到低溫，灌漿速度就會(huì)變慢，特別是稻穗下半部的稻粒正處在灌漿敏感期，低溫侵襲后發(fā)育會(huì)停止，結(jié)實(shí)率會(huì)下降，隨后腐生菌侵入而使谷粒變褐。一般由腐生菌引起的稻粒變褐、長(zhǎng)霉，但如果在天氣轉(zhuǎn)晴后病情發(fā)展就會(huì)受到抑制，不需要用藥防治。穎殼沒(méi)有受到太大的損害，仍呈綠色，灌漿基本正常的籽粒一般能正常結(jié)實(shí)；已經(jīng)發(fā)黑、腐爛的病粒，用藥治療沒(méi)有多大意義。

5.與晚稻揚(yáng)花期施藥有關(guān)

晚稻抽穗揚(yáng)花期用藥不當(dāng)，如井岡霉素、毒死蜱等農(nóng)藥噴施濃度過(guò)大，也會(huì)造成穎殼受傷而變黑。受害穎花有的能正常結(jié)實(shí)，有的不能結(jié)實(shí)。晚稻生長(zhǎng)中后期施用嘧菌酯農(nóng)藥，一般對(duì)晚稻比較安全，晚稻抽穗期使用嘧菌酯防治病害一般不會(huì)使晚稻穎殼變黑、變褐。

6.晚稻稻粒黑粉病危害

晚稻稻粒黑粉病主要是在晚稻抽穗至乳熟期侵染，開花至乳熟期連續(xù)陰雨，大氣濕度高，溫度在25℃～30℃，對(duì)病菌侵染有利，擴(kuò)展比較迅速，對(duì)晚稻生產(chǎn)威脅較大。如果晚稻開穎時(shí)間長(zhǎng)、穎殼張開角度大，柱頭外露率高的發(fā)病會(huì)更加嚴(yán)重。晚稻粒黑粉病主要在雜交秈稻制種田發(fā)生，在粳稻等品種上嚴(yán)重發(fā)生的可能性不大。如果僅穎殼外部變黑、長(zhǎng)霉，而米粒沒(méi)有受害，可能是在連續(xù)陰雨條件下穎殼受機(jī)械損傷后，被腐生菌侵染所致，天氣轉(zhuǎn)晴后其發(fā)生危害就會(huì)迅速減輕。如果發(fā)生較重，為防止受害粒上腐生菌在陰雨天加重發(fā)生和蔓延，對(duì)穎殼內(nèi)的米粒和臨近稻粒造成危害，可以用多菌靈、咪鮮胺、戊唑醇、氟環(huán)唑等殺菌劑防治，對(duì)腐生菌有一定的防治效果。

總之，晚稻生長(zhǎng)后期，稻粒變褐、長(zhǎng)霉比較嚴(yán)重的田塊，如果是病菌侵染造成晚稻穎殼變黑、變褐，且變黑、變褐的穎殼數(shù)量不斷增加，影響晚稻灌漿，可以考慮使用農(nóng)藥防治，控制病害蔓延，以免造成更大的損失?？梢試娛┑霓r(nóng)藥有甲基硫菌靈、多菌靈、咪鮮胺、苯甲·丙環(huán)唑、嘧菌酯、肟菌酯等。