辛文靜

假期中接到恒恒媽媽的電話，得知這樣一件事情：媽媽考慮恒恒已經(jīng)是中班下學(xué)期的孩子了，想鍛煉他用筷子吃飯。一家人每次吃飯時(shí)一邊示范一邊提醒、糾正，但結(jié)果不僅沒讓恒恒學(xué)會(huì)用筷子，反而讓他產(chǎn)生了抵觸情緒，吃飯前他都會(huì)很警惕地問(wèn)：“今天又要用筷子才能吃飯嗎？我不喜歡筷子！”媽媽心疼孩子就提出“既然不喜歡就算了吧”，但爸爸的態(tài)度很堅(jiān)決：“中國(guó)人怎么能不會(huì)用筷子，學(xué)不會(huì)就是因?yàn)榫毶倭??！焙愫銒寢尯転殡y，于是聯(lián)系到了我。

如恒恒爸爸所說(shuō)，筷子是我們中國(guó)人餐桌上不可缺少的飲食工具。小小的筷子，看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩根小棍，卻凝結(jié)著中國(guó)人的偉大智慧，傳承著民族文化，承載著每個(gè)中國(guó)人的情感和記憶。同時(shí)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中也提出“4～5歲幼兒會(huì)用筷子吃飯”，熟練地使用筷子吃飯，不僅能夠促進(jìn)他們手部動(dòng)作的靈活協(xié)調(diào)以及視覺發(fā)育，更能夠起到健腦益智的作用。

我向恒恒媽媽提出了自己的疑問(wèn)：“你們是用什么方法教孩子用筷子呢？”恒恒媽媽說(shuō)：“每次吃飯的時(shí)候，我就讓恒恒跟著我學(xué)，有時(shí)他不會(huì)，我還會(huì)給他把五個(gè)手指擺好位置，但他根本就夾不起來(lái)，只會(huì)往飯菜里面戳?！痹诹私饬耸虑榻?jīng)過(guò)之后，我向他們提出了建議：“可以讓恒恒繼續(xù)學(xué)習(xí)怎樣使用筷子，但要改變學(xué)習(xí)的方法，要通過(guò)孩子喜歡的游戲讓他會(huì)用筷子、愛用筷子，你們想不想跟我一起試試？”恒恒爸爸媽媽很疑惑：“不教，光玩，就能學(xué)會(huì)嗎？”帶著他們的顧慮，我和恒恒一家人的“一雙筷子，一份溫情”的話題也正式開始了。

因筷子引發(fā)的親子游戲

考慮到恒恒目前對(duì)筷子使用的為難、畏懼情緒，我設(shè)計(jì)了幾個(gè)小游戲。在一次電話連線中對(duì)恒恒說(shuō)：“辛老師和果果弟弟（我的孩子）要玩一個(gè)紙球夾夾賽的游戲，用筷子把碗里的報(bào)紙球夾到另一個(gè)碗里，全部夾完后兩個(gè)人拉著手跑到終點(diǎn)，速度快者獲勝。你們想不想挑戰(zhàn)我們？”一聽做游戲，恒恒立馬開心地大笑起來(lái)，興奮地拉著媽媽一起尋找游戲的材料。隨著一聲“開始”的口令，電話的兩端便開始了小小的競(jìng)賽游戲，最終恒恒和媽媽取得了比賽的勝利。我裝作不服氣的樣子對(duì)他說(shuō)：“我還會(huì)兩個(gè)筷子的小游戲，下次我們?cè)俦仍囈环?，怎么樣？”恒恒也很自信地?duì)我說(shuō)：“好啊，沒問(wèn)題。”于是我又把“紅棗夾夾樂”“筷子大作戰(zhàn)”兩個(gè)游戲的玩法發(fā)給了恒恒媽媽，并且約定好了下次比賽的時(shí)間。

游戲是幼兒樂此不疲的活動(dòng)，好玩的筷子游戲不僅能夠讓幼兒在與家人游戲的過(guò)程中體驗(yàn)快樂，更能夠不斷練習(xí)使用筷子的方法，化解為難心理，形成正向強(qiáng)化。作為幼兒園教師，我們最大的優(yōu)勢(shì)就是可以根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)設(shè)計(jì)具有游戲化、趣味化以及針對(duì)性的游戲，這也是教師專業(yè)化的體現(xiàn)。同時(shí)，對(duì)于游戲形式的設(shè)計(jì)、材料的選擇，我也經(jīng)過(guò)了一番考量，特別是材料的使用，按照“體積大重量輕”——“體積小重量小”——“體積小重量大”的順序循序漸進(jìn)，幫助幼兒由易到難地逐步掌握使用筷子的方法。選擇使用的材料，如報(bào)紙球、紅棗、堅(jiān)果等，也是在家庭中易于搜集的。

因筷子引發(fā)的教育妙招

隨著筷子游戲難度的不斷增加，恒恒對(duì)筷子慢慢產(chǎn)生了興趣，而且使用的方法也熟練了很多。但恒恒媽媽還是提出，恒恒現(xiàn)在雖然喜歡用，但用得很“費(fèi)勁”。于是我請(qǐng)爸爸媽媽細(xì)致觀察孩子產(chǎn)生困難的原因。他們發(fā)現(xiàn)，有時(shí)恒恒握筷子的位置會(huì)偏高或者偏低，有時(shí)兩根筷子對(duì)不齊就影響了使用，每次都要提醒，但說(shuō)完很快又忘記了。根據(jù)恒恒爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我為他們提供了兩個(gè)小妙招。

首先，我請(qǐng)恒恒媽媽在筷子大約三分之二的位置上，貼上恒恒最喜歡的小動(dòng)物形象，恒恒每次用筷子的時(shí)候不僅有可愛的小動(dòng)物陪伴他，同時(shí)，把大拇指、食指分別放在小動(dòng)物上，可以幫助他掌握正確的拿握位置。拿握筷子的時(shí)候可以念兒歌：“你好小貓，你好小狗，我們一起抱一抱。抱抱小貓，抱抱小狗?！逼浯?，夾菜之前為了提醒他將筷子對(duì)齊，我請(qǐng)恒恒爸爸和他一起邊說(shuō)邊做：“筷子小碗做朋友，點(diǎn)點(diǎn)頭，好朋友?！崩眠@樣兩段小兒歌，輕松解決了恒恒使用筷子的問(wèn)題，恒恒爸爸媽媽也感到很驚訝。

家長(zhǎng)觀察幼兒學(xué)習(xí)困難的過(guò)程，也是理解其學(xué)習(xí)特點(diǎn)的過(guò)程。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，使用筷子并不是一件簡(jiǎn)單的事情，準(zhǔn)確判斷他們的難點(diǎn)，才能更好地找到突破點(diǎn)。在觀察、發(fā)現(xiàn)幼兒的問(wèn)題之后，就需要我們成人“推”幼兒一把，幫助他們解決困難并獲取成功感。同時(shí)，采用兒歌、小動(dòng)物等方式“引”，符合幼兒的年齡特點(diǎn)與心理需求?！巴啤迸c“引”是基于幼兒的真實(shí)問(wèn)題與需要、基于對(duì)幼兒的觀察與了解、基于對(duì)教育價(jià)值的正確分析，所以效果也是非常令人驚喜的。

因筷子流下的感動(dòng)之淚

恒恒現(xiàn)在已經(jīng)能熟練地使用筷子了，就在我以為這次的話題交流結(jié)束的時(shí)候，恒恒媽媽給我發(fā)來(lái)了一段視頻，告訴我恒恒最近很喜歡與筷子相關(guān)的兒歌、故事視頻，其中這段視頻恒恒很喜歡，恒恒爸爸媽媽看完后也流下了感動(dòng)的淚水。我認(rèn)真觀看了視頻，大概內(nèi)容是：祖國(guó)各地、街頭巷尾、家家戶戶演繹著中國(guó)的筷子文化，吃飯時(shí)讓長(zhǎng)輩夾第一筷子是尊老敬老，遠(yuǎn)歸的孩子和家人一起用筷子吃著家鄉(xiāng)口味是團(tuán)圓幸福，爸爸媽媽給未出生的寶寶打制銀筷子是添子添福，多個(gè)人多雙筷子……看完視頻后，我的眼眶也濕潤(rùn)了。恒恒媽媽和我說(shuō)：“恒恒雖然還無(wú)法了解這段視頻背后的意義，但他反復(fù)看了很多次，一定是感受到了筷子給大家?guī)?lái)的溫暖與快樂。”

在電話里我對(duì)恒恒說(shuō)：“你可以多了解一些筷子的歷史和禮儀，作為中國(guó)人，用筷子是一件值得自豪的事情?！睅滋旌蠛愫憬o我發(fā)來(lái)了語(yǔ)音，興奮地介紹著他知道的知識(shí)：筷子是我們的祖先發(fā)明的，已經(jīng)有3000多年的歷史了;用筷子時(shí)要對(duì)齊，而且要盡可能輕聲;說(shuō)話時(shí)筷子要放低不能指向他人;夾菜的時(shí)候從靠近自己的位置取……我請(qǐng)恒恒去了解筷子的歷史和禮儀，不僅希望他去傳承民族文化，做一個(gè)懂禮儀知禮儀的孩子，更重要的是通過(guò)筷子讓他感受那份獨(dú)有的民族自豪感，建立“文化自信”，產(chǎn)生“愛國(guó)情感”。

“一日三餐，不請(qǐng)自來(lái)。酸甜苦辣，酒肉飯菜?！碑?dāng)家人團(tuán)聚時(shí)，溫暖由筷子入嘴入懷;當(dāng)好友相聚時(shí)，友情自筷子入齒入心。筷子在夾起食物的同時(shí)，也連接著我們的美好情感。在與恒恒一家人共同走入“筷子”這個(gè)話題的過(guò)程中，我越來(lái)越深刻地感受到，無(wú)論是我們?cè)谟變簣@中開展的教育活動(dòng)，還是在家庭中自發(fā)的探索行為，任何內(nèi)容的產(chǎn)生都應(yīng)該基于對(duì)幼兒的充分理解和尊重。只有基于“兒童立場(chǎng)”，才能達(dá)成“為了兒童”的教育目標(biāo)。正如教育家蘇霍姆林斯基說(shuō)：“兒童是世界的發(fā)現(xiàn)者?！闭J(rèn)同幼兒的學(xué)習(xí)方式、支持幼兒的學(xué)習(xí)行為，他們便不再是知識(shí)的被動(dòng)接受者，而是主動(dòng)的“建構(gòu)者”。另外，教師要想成為優(yōu)化家庭教育質(zhì)量的助推器，就要與幼兒之間建立親密的情感聯(lián)系，以便積極、有效地與幼兒互通互動(dòng)，被幼兒接納;同時(shí)，教師還要熟悉幼兒的性格特點(diǎn)、行為習(xí)慣、家庭教養(yǎng)環(huán)境等，對(duì)幼兒的了解更為全面和深入，才能夠提高家庭指導(dǎo)教育的針對(duì)性、目的性，幫助家長(zhǎng)習(xí)得指導(dǎo)的策略與方式，從而為科學(xué)、有效的家庭教育指導(dǎo)提供支持與助力，最終共同高效解決教育中的問(wèn)題。