摘要：伴隨著我國經(jīng)濟的騰飛，種植行業(yè)得到了較為廣闊的發(fā)展空間。隨著支付水平的日漸提升，人們對于飲食提出了越來越高層面的要求。辣椒是一種需求量較大的蔬菜，在日常飲食過程中不可缺少。因而近些年我國辣椒種植行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出逐漸擴大的趨勢。而提高辣椒產(chǎn)量對于增強辣椒經(jīng)濟效益至關(guān)重要。由此可見，對辣椒高效高產(chǎn)栽培技術(shù)運用這一課題進行深入研究是尤為必要的。本篇文章將從辣椒高效高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵內(nèi)容、辣椒田間管理工作、辣椒病蟲害防治三方面展開論述，力求能夠?qū)苯贩N植產(chǎn)生一定的指導(dǎo)作用，增強辣椒種植經(jīng)濟效益，改善人民生活水平。

關(guān)鍵詞：辣椒;高效;高產(chǎn);栽培技術(shù)

辣椒是一種茄科一年生草本植物，且也可被稱之為辣茄、番椒[1]。辣椒除卻附近表皮細(xì)胞辣椒素含量高以外，還富含維生素A、維生素C[2]。辣椒原產(chǎn)地是美洲中南部的熱帶地區(qū)，且其生長特性是怕澇、喜溫、不耐漬[3]。辣椒中所富含的辣椒素能夠?qū)θ藗兊氖秤鸬酱龠M作用，同時也有助于消化。辣椒的好處逐漸被人們所認(rèn)知。近些年由于我國辣椒需求不斷增大，所以辣椒規(guī)模逐年擴大，且辣椒種植已然成為了農(nóng)民經(jīng)濟增長的一大主要手段。為了保證辣椒種植經(jīng)濟效益，應(yīng)當(dāng)加強對辣椒高效高產(chǎn)栽培技術(shù)運用的探究力度，不斷提高辣椒產(chǎn)量，促進種植行業(yè)的整體向好發(fā)展。

1 辣椒高效高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵內(nèi)容

1.1 選種

辣椒品種的選擇對于辣椒的產(chǎn)量以及品質(zhì)有著較大的影響[4]。故而辣椒選種也被視之為辣椒種植過程中的重點問題。如若在種植辣椒過程中受到病蟲害影響，那么辣椒產(chǎn)量會大大降降低，因而在選種過程中應(yīng)當(dāng)率先選擇抗病品種，以降低病蟲害發(fā)生的概率。最近幾年，在辣椒種植過程中主張選擇產(chǎn)量高、早熟、生育期長、耐熱的品種。因而云椒2號、中椒二號獲得了廣大種植者的青睞。但選種過程中始終應(yīng)當(dāng)秉持因地制宜的原則，應(yīng)率先對本地區(qū)土壤、氣候等因素充進行充分考量后，再進行種子的選擇。

1.2 種子處理

在選種完畢后應(yīng)當(dāng)進行種子處理?？上冗\用常溫水將種子浸泡片刻，然后再運用溫度為55℃左右的溫水進行燙種。在燙種過程中應(yīng)當(dāng)不斷攪拌并進行熱水的添加，以保持水溫。燙種應(yīng)當(dāng)持續(xù)15min，然后將濃度為1%的高錳酸鉀溶液加入水中，并將種子放入其中浸泡，浸泡應(yīng)持續(xù)十分鐘，并將種子取出清洗干凈。而后應(yīng)再次將種子放入溫水中進行浸泡，浸泡應(yīng)持續(xù)四小時左右，而后將種子撈出并再次運用清水清洗干凈。待種子處理完畢后應(yīng)運用干凈的毛巾或紗布將種子裹好，并將其放置于溫度為30℃左右的地方進行3d左右的催芽，且每日早晨均需運用清水對種子進行清洗，幫助種子去除表面黏液，避免種子出現(xiàn)腐爛、發(fā)霉的情況，加快種子發(fā)芽的進程。

1.3 整地

整地前應(yīng)選擇上年未種植過的茄科作物的土壤為宜。在播種前應(yīng)當(dāng)提前進行翻土，并利用陽光對土壤進行暴曬，實現(xiàn)對土壤消毒的目的。通過這樣的方式能夠大大避免后期種子在生長過程中出現(xiàn)病害的概率。種植者應(yīng)當(dāng)將充足的基肥施用于土壤之中，同時也應(yīng)將三元復(fù)合肥、有機肥施用于苗床上。在播種前還應(yīng)進行土地平整，使得畦高保持在15cm左右，畦寬保持在1.2m左右[5]。

1.4 播種

種植者應(yīng)當(dāng)將處理好的種子與苗床上撒均勻，并進行蓋土澆水，而后將覆蓋膜蓋上，且在覆蓋膜前應(yīng)務(wù)必保證先將松翻的土壤曬白，壓實，等待出苗。

1.5 生長期管理

施肥管理。適當(dāng)?shù)淖贩誓軌虼蟠筇嵘苯樊a(chǎn)量。種植者在追肥過程中應(yīng)當(dāng)更多運用氮肥，少量運用有機肥、磷鉀肥。處在不同生長階段的辣椒對于鉀、氮、鈣等微量元素吸收能力不同。針對辣椒幼苗應(yīng)當(dāng)運用0.3%的尿素于葉片上進行噴施。當(dāng)辣椒處于開花期則可運用復(fù)合肥進行施肥，施肥量為350kg/hm2左右。當(dāng)辣椒處于收獲期，種植者則應(yīng)更多運用硝酸鎂溶液、鎂肥等。

水分管理。辣椒植株播種前后澆水應(yīng)當(dāng)保持每周一次的頻率，進而能夠使得辣椒植株生長速度加快，大大增加辣椒植株成活率。當(dāng)辣椒處于結(jié)果期，則其對于水分需求大，可每5d進行一次澆水。如若本地區(qū)情況允許，可在田地中進行滴灌裝置的安裝，通過對滴灌裝置的運用實現(xiàn)補充辣椒水分的目的。在澆水過程中應(yīng)當(dāng)注重天氣變化情況，并對土壤干旱狀況進行密切干觀察。如若處于旱季，應(yīng)增加澆水頻率。如若處于雨季，應(yīng)減少澆水頻率。同時也應(yīng)注重對辣椒田的排水，避免內(nèi)澇。

2 辣椒田間管理工作

2.1 整枝

為了對辣椒產(chǎn)量以及質(zhì)量進行保證，種植者應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整辣椒植株。當(dāng)辣椒處于生長高峰期時，其枝條生長速度較快。如若出現(xiàn)枝條分枝時，種植者應(yīng)當(dāng)切斷枝條，避免分枝枝條過度消耗營養(yǎng)，同時這一操作也能夠起到促進通風(fēng)的作用。應(yīng)避免于雨天進行抹芽，抹芽應(yīng)當(dāng)盡可能選擇晴朗的天氣，進而降低對辣椒植株的傷害性。且種植者應(yīng)當(dāng)注意在抹芽過程中應(yīng)當(dāng)保證輕柔，以免對辣椒植株造成傷害。為了增強辣椒種植經(jīng)濟收益，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把控辣椒果實質(zhì)量。當(dāng)辣椒植株第一次結(jié)果時，應(yīng)避免其每側(cè)枝果實數(shù)量超過三個，且應(yīng)當(dāng)將枝芽上的弱果、畸形果摘掉，使果實保持在高質(zhì)量的狀態(tài)。

2.2 除草

如若辣椒為地膜覆蓋栽培，則可不進行中耕除草。如辣椒未用地膜覆蓋栽培，則在其生長過程中會產(chǎn)生較多的雜草。因而種植者應(yīng)當(dāng)及時將雜草清除，在清除雜草后應(yīng)當(dāng)進行培土，并適當(dāng)追施適量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。如果種植者想將雜草徹底消滅，則應(yīng)當(dāng)在定植前將除草劑噴灑于畦面上。

3 辣椒病蟲害防治

如若辣椒在生長過程中被病蟲害侵襲，則其產(chǎn)量會大大降低。因而在辣椒種植過程中應(yīng)當(dāng)加強對病蟲害防治的重視程度?，F(xiàn)將辣椒種植病蟲害防治方式總結(jié)為以下幾個方面：

3.1 蚜蟲

蚜蟲是一種較為典型的辣椒蟲害。辣椒在受到蚜蟲侵襲后，普遍會出現(xiàn)嫩葉畸形、褶皺、卷曲的情況。若受害較輕時，則會出現(xiàn)葉片發(fā)黃的情況，對辣椒正常生長產(chǎn)生影響。如若受害較重，辣椒植株則會生長緩慢，甚至停止生長。且蚜蟲還能夠?qū)Σ《静∵M行傳播，進而導(dǎo)致病毒病流行。因而種植者應(yīng)當(dāng)及時打藥對蚜蟲進行防治?？蛇\用濃度為25%的阿克泰2500倍液噴霧實現(xiàn)對蚜蟲的防治，噴藥應(yīng)當(dāng)持續(xù)三次。

3.2 疫病

當(dāng)辣椒植株患上疫病時其葉片會出現(xiàn)暗綠色病斑，而潮濕的部分葉片會出現(xiàn)腐爛情況。除此之外，辣椒植株莖基部分會出現(xiàn)褐色腐爛，且患病部位出現(xiàn)白色菌絲體。如若未及時發(fā)現(xiàn)疫病，則會導(dǎo)致辣椒植株大面積死亡，最終導(dǎo)致減產(chǎn)。故而在辣椒種植過程中，種植者應(yīng)當(dāng)加強對田間管理的重視程度，及時發(fā)現(xiàn)疫病并采取相應(yīng)的措施。針對疫病可運用濃度為5%的凱潤2000倍液噴霧，噴藥頻率為每7d/次，噴藥應(yīng)持續(xù)3次。

3.3 猝倒病

猝倒病通常情況下的發(fā)病時期為幼苗時期。一旦患上猝倒病，幼苗露出土表的莖基部會呈現(xiàn)出水漬狀的病斑，且病變部位會變成黃褐色。猝到病具有發(fā)病突然且危害性較大的特性。如若發(fā)病時濕度較大，則患病植株附近床面上會出現(xiàn)白色棉絮狀菌絲體。針對猝倒病可運用濃度為70%的甲基托布津1000倍液灌根。

3.4 青枯病

青枯病通常會發(fā)生在坐果初期。若辣椒患上青枯病，則其病株頂部葉片會出現(xiàn)下垂萎蔫的狀況。且隨著疾病的影響加大，病株下部葉片也會凋萎。病株萎蔫情況最為嚴(yán)重的時間段是中午，早晚較弱。青枯病最為主要的特征是病株莖木質(zhì)部用手?jǐn)D壓會溢出乳白色黏液。針對青枯病，可運用濃度為75%的可殺得500倍液灌根，灌根頻率為每5d/次，共持續(xù)3次。

4 結(jié)語

辣椒是人們在飲食過程中需求量較大的一種蔬菜，且近些年人們對于辣椒的質(zhì)量也提出了越來越高層面的要求。提高辣椒產(chǎn)量與質(zhì)量是辣椒種植行業(yè)發(fā)展的一大趨勢。因而在日后辣椒種植過程中應(yīng)當(dāng)加強對種植細(xì)節(jié)的重視程度，從辣椒選種直至辣椒結(jié)果均應(yīng)給予高度重視，且在這一過程中也不應(yīng)當(dāng)忽略病蟲害防治與田間管理，不斷降低病蟲害的危害性，從根本上提高辣椒質(zhì)量，促進辣椒種植綠色化，增強辣椒種植者的經(jīng)濟收益，促進我國農(nóng)業(yè)的向前發(fā)展。

參考文獻

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作者簡介：陳?。?968—），男，漢族，江西樂安，初級農(nóng)藝師，大專學(xué)歷。研究方向：農(nóng)作物的種植栽培和病蟲害防治。