即日起至2021年8月21日,蘇州柏悅酒店推出“煥?夏食鑒”夏季特色美饌,在食材及口味搭配上別出新裁。夏日時令湯品雞頭米水鴨火燑燉蚌仔,選用時令雞頭米、水鴨、火燑搭配北海蚌仔燉煮數(shù)時;“太湖一號”大蝦,個大味鮮,以蒜蓉?zé)h,再加色澤紅亮辛香的紅胡椒,使大蝦包裹上紅胡椒之色,融蝦之鮮美與紅胡椒之辛香;水美魚鮮時,“藕”遇小龍蝦,臻取新鮮嫩藕及新鮮小龍蝦,蒸煮后殼薄而光滑,肉質(zhì)潔白細嫩;小青龍白茄子焗飯,既有甜豆的脆甜,又有龍蝦的鮮美,加以本地獨有種植的白色茄子,佐以特制醬料……江淮之間,鮮味不斷。