胡瑩瑩

摘要：煙草行業(yè)作為國(guó)家重要的經(jīng)濟(jì)支柱，需要穩(wěn)步發(fā)展。企業(yè)首先就需要從內(nèi)部不斷想辦法，通過不斷降低生產(chǎn)成本，提高效率后再來(lái)不斷保持自己企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持續(xù)活力。本文以我國(guó)煙草生產(chǎn)企業(yè)實(shí)踐為理論基礎(chǔ)，通過對(duì)煙草六西格瑪質(zhì)量管理的簡(jiǎn)單分析，研究了這種質(zhì)量管理模式方法在煙草卷煙生產(chǎn)工藝企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理工作中的實(shí)際應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：六西格瑪;卷煙工藝;質(zhì)量管理

1引言

六西格瑪作為一種有效的生產(chǎn)過程改進(jìn)方法，已被許多工業(yè)生產(chǎn)過程企業(yè)廣泛應(yīng)用驗(yàn)證，是對(duì)于促進(jìn)我國(guó)制造業(yè)企業(yè)不斷加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)過程內(nèi)部管理、降低生產(chǎn)過程成本、提高效率的有效途徑。作為生產(chǎn)企業(yè)，煙草業(yè)企業(yè)與其他生產(chǎn)企業(yè)和工廠一樣，但也有其自身的特殊性。如何將六西格瑪?shù)幕纠碚摵头椒☉?yīng)用到煙草制品的生產(chǎn)加工中，對(duì)企業(yè)的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2六西格瑪管理

六西格瑪企業(yè)管理方法是摩托羅拉公司在20世紀(jì)80年代末初期提出的一種新的企業(yè)管理科學(xué)方法。六西格瑪質(zhì)量管理的一個(gè)核心內(nèi)容也就是通過對(duì)技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的全過程的科學(xué)設(shè)計(jì)和質(zhì)量監(jiān)控，將產(chǎn)品可能發(fā)生出現(xiàn)的質(zhì)量錯(cuò)誤系數(shù)降低或達(dá)到行業(yè)最低水平，使生產(chǎn)企業(yè)不斷提高技術(shù)產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品生產(chǎn)管理效率，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，減少各生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏。

六西格瑪改善的實(shí)施過程有一套標(biāo)準(zhǔn)的流程，我們把它稱作DMAIC，即：

定義（Define），確定需要改進(jìn)的目標(biāo);

測(cè)量（Measure），目標(biāo)問題有多嚴(yán)重;

分析（Analyze），根本原因是什么;

改進(jìn)（Improve），如何改善;

控制（Control），如何控制改善成果。

DMAIC是一套標(biāo)準(zhǔn)的工藝分析和改進(jìn)方法，它對(duì)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵工序進(jìn)行識(shí)別和分析，找出影響工藝質(zhì)量的潛在原因，找出其中的關(guān)鍵因素，并對(duì)關(guān)鍵因素提出相應(yīng)的改進(jìn)方法。

六西格瑪管理的績(jī)效評(píng)價(jià)從客戶出發(fā)，質(zhì)量改進(jìn)的程度以客戶滿意度為基礎(chǔ)。六西格瑪質(zhì)量意味著顧客滿意和高質(zhì)量水平。六西格瑪以客戶目標(biāo)為中心，并不斷改進(jìn)和突破。

3六西格瑪在卷煙工藝質(zhì)量管理中的具體應(yīng)用

3.1確立消費(fèi)者的消費(fèi)需求

六西格瑪強(qiáng)調(diào)以客戶需求為整個(gè)市場(chǎng)導(dǎo)向，以滿足客戶需求為企業(yè)的最終目標(biāo)，因此這種管理理念對(duì)市場(chǎng)發(fā)展前景好的公司影響很大。對(duì)于卷煙廠來(lái)說，生產(chǎn)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量決定了其在整個(gè)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)地位。六西格瑪管理理念強(qiáng)調(diào)管理者要提前行動(dòng)，在市場(chǎng)上搜索相同質(zhì)量的客戶數(shù)據(jù)，對(duì)客戶需求和應(yīng)用產(chǎn)品的實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)比分析，從而制定下一步的管理策略。

大多數(shù)調(diào)查者通常通過社會(huì)調(diào)查和紙質(zhì)報(bào)告的方式來(lái)分析消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)度，通過分類分析的方式來(lái)了解消費(fèi)者的市場(chǎng)消費(fèi)需求。這些需求可以分為以下幾個(gè)方面。首先為交際需求，在中國(guó)社會(huì)中，人與人之間注重交際性，整個(gè)社會(huì)都是利用人和人之間的感情作為紐帶連接，因此設(shè)計(jì)出來(lái)的卷煙產(chǎn)品要能夠滿足這樣的需求。另外一種消費(fèi)需求為炫耀需求，消費(fèi)者在選購(gòu)商品的過程中往往會(huì)優(yōu)先選擇知名度高、價(jià)格貴的商品從而滿足自身的虛榮心。最后一種消費(fèi)需求為生理需求，卷煙最基本的功能就是對(duì)人體造成不斷的生理刺激。因此，卷煙廠的管理人員應(yīng)該深入分析市場(chǎng)環(huán)境以及當(dāng)?shù)厝嗣竦南M(fèi)需求，從而制定針對(duì)性的生產(chǎn)方式提高市場(chǎng)占有率。

3.2 構(gòu)建和消費(fèi)需求相聯(lián)系的管理制度

結(jié)合目前消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于卷煙質(zhì)量的需求，將六西格瑪管理模式和現(xiàn)有的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行深度融合。從企業(yè)的角度來(lái)說，應(yīng)該首先明確卷煙工藝的市場(chǎng)營(yíng)銷模式，從而方便引入新的管理理念。有關(guān)人員應(yīng)該結(jié)合上文所提出的市場(chǎng)報(bào)告數(shù)據(jù)，詳細(xì)考察關(guān)于卷煙的內(nèi)容，并且通過打造內(nèi)容更加豐富完整的新模式來(lái)提高管理的質(zhì)量。其實(shí)在中國(guó)市場(chǎng)，卷煙的需求量一直都是具有很大潛力的，因?yàn)榫頍煵粌H是一種比較實(shí)用的消費(fèi)品，同時(shí)該商品背后的文化價(jià)值極其豐富。卷煙廠因?yàn)槠匠Ｔ谥贫ü芾泶胧┮约皼Q策的過程中沒有結(jié)合市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告，因此生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品往往沒有辦法滿足顧客的需求。例如有的卷煙廠沒有針對(duì)高檔卷煙以及禮品卷煙進(jìn)行專門生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝在這個(gè)方面比較落后，導(dǎo)致本來(lái)規(guī)模比較小的銷售部門業(yè)績(jī)比較慘淡。

在六西格瑪?shù)墓芾碇拢頍熧|(zhì)量大大提高，并對(duì)高檔卷煙的市場(chǎng)定位進(jìn)行重新衡量，研發(fā)新的卷煙工藝;在管理過程中和設(shè)計(jì)部門取得了積極溝通，注重不同產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上的關(guān)聯(lián)以及差異;同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，對(duì)于現(xiàn)代人的消費(fèi)心理以及時(shí)尚需求進(jìn)行仔細(xì)分析，設(shè)計(jì)出來(lái)的卷煙產(chǎn)品最終能夠緊跟潮流，獲得市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。

3.3生產(chǎn)管理的精確度要求

伴隨近些年我國(guó)精細(xì)化質(zhì)量管理體系理念和服務(wù)方法在現(xiàn)代我國(guó)大型卷煙廠企業(yè)中的廣泛應(yīng)用，煙廠中的精細(xì)化質(zhì)量管理和企業(yè)發(fā)展服務(wù)水平也在不斷穩(wěn)步提升，這就在一定很大程度上為我國(guó)煙廠積極引入和貫徹落實(shí)我國(guó)六西格瑪質(zhì)量管理體系理念方法奠定了良好的理論基礎(chǔ)。因?yàn)閷?duì)于精細(xì)化企業(yè)管理雖然我們能夠直觀、快速的有效解決管理問題，但本身卻因?yàn)榭焖侔l(fā)展后的時(shí)間較為短暫。所以，其在企業(yè)數(shù)據(jù)分析決策與企業(yè)統(tǒng)計(jì)分析方法的廣泛應(yīng)用等各個(gè)方面還仍然存在著一定的不足之處。而通過六西格瑪這種生產(chǎn)管理高效方法在我國(guó)卷煙企業(yè)生產(chǎn)管理中的有效推廣應(yīng)用，則很好的有效彌補(bǔ)了目前精細(xì)化生產(chǎn)管理的不足之處。例如，目前許多大型卷煙廠企業(yè)中的各個(gè)工藝卷煙質(zhì)量管理科在對(duì)整個(gè)卷煙工藝質(zhì)量?jī)?nèi)部問題具體進(jìn)行理論分析和設(shè)計(jì)解決時(shí)，都往往是始終停留在產(chǎn)品表面的理論分析階段，缺乏對(duì)整個(gè)工藝卷煙質(zhì)量?jī)?nèi)部深層的本質(zhì)系統(tǒng)性進(jìn)行分析。而將美國(guó)六西格瑪卷煙管理系統(tǒng)中的卷煙系統(tǒng)管理方法廣泛應(yīng)用推廣到各種卷煙制造工藝的生產(chǎn)質(zhì)量控制管理中，不僅可以有效提升卷煙質(zhì)量控制管理的技術(shù)水平和卷煙質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制的管理精確度，還同樣能夠有效提升卷煙質(zhì)量控制管理系統(tǒng)方法及其管理科學(xué)性。

結(jié)語(yǔ)

六西格瑪管理在不同的行業(yè)中具有不同的管理特點(diǎn)。在卷煙生產(chǎn)工藝中，若想取得理想的生產(chǎn)效果，應(yīng)該將消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的心理需求以及質(zhì)量需求考慮在內(nèi)，并且結(jié)合搜集的市場(chǎng)數(shù)據(jù)信息，建立完善的管理系統(tǒng)，仔細(xì)分析浪費(fèi)消耗因素，制定控制策略。

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