徐慧楠

摘? 要：縱觀整個(gè)中國(guó)的花卉市場(chǎng)，特別是亞洲最大的花卉市場(chǎng)——云南斗南花卉市場(chǎng)，花卉名稱(chēng)的翻譯并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，存在混亂的現(xiàn)象，對(duì)植物科學(xué)的國(guó)際交流、花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及民族間的文化交互極其不利。本文主要從“方法論”的角度分析花卉名稱(chēng)的特點(diǎn)，提出幾種翻譯方法，具體在花卉行業(yè)有三種運(yùn)用：完全對(duì)應(yīng)、不完全對(duì)應(yīng)和無(wú)對(duì)應(yīng)，主要翻譯方法有加注解釋法、直譯和靈活形譯，以期為花卉的區(qū)域發(fā)展和國(guó)際交流提供參考，使從事相關(guān)行業(yè)的人員有據(jù)可循。

關(guān)鍵詞：花名翻譯;方法論;形譯

中圖分類(lèi)號(hào)：C05? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2021）21-0061-03

由于東西方氣候不同，植物的生長(zhǎng)習(xí)性、特點(diǎn)及外觀也有一定的差異性，加之各國(guó)文化背景的差異，導(dǎo)致人們對(duì)于同一個(gè)事物會(huì)有不同的情感想象，這對(duì)植物的命名和翻譯都有一定影響。本文主要從“方法論”的角度，通過(guò)一些花卉名稱(chēng)的譯名來(lái)探討適合花卉名稱(chēng)翻譯的方法。任愿媛統(tǒng)計(jì)分析指出，在英漢植物名稱(chēng)命名中，視覺(jué)感知優(yōu)先，功能次之;視覺(jué)中形體優(yōu)先;形體中形態(tài)優(yōu)先[1]。所討論的方法包括：加注解釋法、直譯法和靈活形譯法。

一、花卉名稱(chēng)的翻譯方法

根據(jù)皮特·紐馬克的文本分析理論認(rèn)為，文本類(lèi)型包括表達(dá)性文本，信息性文本和呼喚性文本[2]。不同的文本類(lèi)型適合不同的翻譯方法，花卉使用更多的是藥用和觀賞價(jià)值，屬于呼喚性文本，這類(lèi)文本更多采用意譯，以使受眾更好地理解所述之意。

（一）加注解釋法

在花卉行業(yè)中，按照花材的性質(zhì)分為：鮮切花、干花和永生花。其中，大多數(shù)人對(duì)永生花（preserved flower）有錯(cuò)誤的理解，認(rèn)為該品種的花是人造花，其實(shí)不然。永生花起源于日本，是將植物材料通過(guò)物理和化學(xué)的方法，經(jīng)過(guò)脫水、保色或漂白、染色、定型處理后制成的具有持久觀賞性的植物制品，以此延長(zhǎng)它最美狀態(tài)的時(shí)間。永生花著力表現(xiàn)花卉的自然風(fēng)貌和韻味，具有獨(dú)特的美感，既有鮮花所不及的耐久性，也有比人造花更真實(shí)、自然的優(yōu)點(diǎn)。單單從英文描述preserved flower可以看出花材的特點(diǎn)，即加工過(guò)、可保存的花，并沒(méi)有什么不妥。但是，從中文的名稱(chēng)上看很容易被誤解成人造的永不凋零的假花。這種情況下，譯者可以采取加注的方法，在后面解釋該花特點(diǎn)，從而達(dá)到良好的交流效果。

對(duì)于文化負(fù)載詞，該方法也很實(shí)用。例如中國(guó)的花中四君子：梅、蘭、竹、菊，雖然這四種意向在英文中都可以找到完全對(duì)應(yīng)的詞語(yǔ)，但是中文的寓意在英文中卻完全缺失。在我國(guó)，世人常用“四君子”來(lái)贊嘆圣賢的高尚品質(zhì)，其文化寓意分別是：傲然不屈，堅(jiān)韌不拔;疏遠(yuǎn)污濁，寧?kù)o致遠(yuǎn);剛正不阿，不卑不亢;凌霜飄逸，清新淡雅。這些隱含寓意在中國(guó)古詩(shī)文中體現(xiàn)得淋漓盡致，翻譯時(shí)需格外注意，可以譯為：plum， a symbol of the indomitable personality; orchid， mostly grown in a quiet secluded place， a symbol of the gentleman; bamboo， it is neither arrogant nor servile symbol; chrysanthemum， usually flowering in late autumn， other flowers have withered， it is not afraid of cold， reminiscent of the spirit of tranquil and enjoy themselves。

（二）直譯

Dahlia（大麗花）原產(chǎn)于北美洲南部地區(qū)的墨西哥一帶，是世界上園藝品種最多，花色最豐富艷麗的花卉之一[3]。在墨西哥是高貴、奢華、富麗堂皇的象征。從外觀看，大麗花的花朵碩大，完全開(kāi)放后的花朵直徑可達(dá)20cm，姹紫嫣紅，花姿豐滿(mǎn)，花團(tuán)錦簇，雍容華貴，給人以喜慶、祥和的感覺(jué)。中國(guó)人在命名時(shí)會(huì)有求吉求雅的心理，名稱(chēng)多含美好的寄托和寓意，而大麗花這個(gè)名稱(chēng)從諧音中可以有大吉大利的說(shuō)法，美麗又凸顯出華麗和富貴姿態(tài)，與該花的形態(tài)一致。這種保留美感的直譯在花卉翻譯還是很常見(jiàn)的。

（三）靈活形譯

植物交流也是文化交流的一部分，花朵的形態(tài)各異，花卉名稱(chēng)的形譯是一種很常見(jiàn)的方式。李輝望、汪化云（2002）認(rèn)為，據(jù)形命名并不注重外來(lái)事物在源語(yǔ)言中固有名稱(chēng)的意譯，而是著眼于外來(lái)事物本身形體方面的特征[4]。原產(chǎn)于南美洲的common anthurium，中文譯名花燭，是因?yàn)榛ㄒ干?，佛焰苞蠟質(zhì)，正圓形至卵圓形，外形像涂了蠟的一片花，花蕊似燈芯[5]，“花燭”一名巧妙地利用名稱(chēng)描述外形，人們說(shuō)起這個(gè)名稱(chēng)立刻在腦海中浮現(xiàn)這一具象?；T還有另一個(gè)廣為知曉的名稱(chēng)——紅掌，這個(gè)名稱(chēng)也是根據(jù)外形所起的，因?yàn)樗幕ㄐ途拖袷终埔粯訌堥_(kāi)，最常見(jiàn)的顏色是紅色。

原產(chǎn)于地中海的gypsophila，花型小而多，花姿蓬松具立體感，氣質(zhì)高雅清秀，給人以朦朧感，花序群體效果極佳。中文譯名滿(mǎn)天星，正如其形，每朵花很小但是數(shù)量多，就像漫天星辰，形象地再現(xiàn)花型。滿(mǎn)天星也給人以浪漫的聯(lián)想，使人一提到名字幸福之情就難以言表。滿(mǎn)天星的寓意是想念，因?yàn)樗幕ň拖裉炜盏男切?，給人一種如夢(mèng)如幻的感覺(jué)，像極了青年戀愛(ài)時(shí)想念對(duì)方的心情，滿(mǎn)天的星辰更是萬(wàn)千思念。

二、方法論在花卉翻譯中的運(yùn)用

劉宓慶（2005）在《新編當(dāng)代翻譯理論》中提出了翻譯的方法論。他指出了方法論的基本理論原則，在語(yǔ)際轉(zhuǎn)換手段的運(yùn)用中，不以表面的形式對(duì)應(yīng)為目標(biāo)，而是緊緊抓住翻譯是語(yǔ)際的意義轉(zhuǎn)換的實(shí)質(zhì)，既強(qiáng)調(diào)概念意義的對(duì)應(yīng)，也強(qiáng)調(diào)形式意義的盡可能對(duì)應(yīng)[6]。

（一）完全對(duì)應(yīng)（Full Equivalence）

雙語(yǔ)中的完全對(duì)應(yīng)在語(yǔ)義上的依據(jù)是所指的同一，在語(yǔ)法上的依據(jù)是句法功能的相同。當(dāng)然，花卉名稱(chēng)的對(duì)應(yīng)是指語(yǔ)義上的同一。原產(chǎn)于南非的bird of paradise，中文通常譯為天堂鳥(niǎo)。在南非，天堂鳥(niǎo)原先是一種小野花，外形奇特，酷似鳥(niǎo)冠和鳥(niǎo)嘴，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為它象征著吉祥、幸福、自由、快樂(lè)，是一種高級(jí)的禮儀花卉。在十八世紀(jì)，英國(guó)國(guó)王喬治二世所鐘愛(ài)的皇后非常喜愛(ài)這種野花，而皇后所出生的故鄉(xiāng)叫天堂鳥(niǎo)村，因此她給這種花賜名bird of paradise。關(guān)于中文譯名天堂鳥(niǎo)，有些專(zhuān)家認(rèn)為有一名狀二物之說(shuō)，因?yàn)橛袆?dòng)物也稱(chēng)天堂鳥(niǎo)，植物用動(dòng)物來(lái)冠名怕是不合適。近年來(lái)，在中國(guó)植物界的天堂鳥(niǎo)已經(jīng)成為一種高貴花材，花型特別，開(kāi)始有人稱(chēng)之為鶴望蘭。因?yàn)橄生Q在中國(guó)古代是一種身份高貴的象征，根據(jù)花材外形來(lái)看，像一只仙鶴驕傲地眺望遠(yuǎn)方。譯名的鶴象征高貴、長(zhǎng)壽，形象地描述了該花奇特的外形，又與動(dòng)物名稱(chēng)區(qū)分開(kāi)，該譯名雖然是后來(lái)者，但也不失是一種很好的選擇?，F(xiàn)在這兩種名稱(chēng)在花卉市場(chǎng)同時(shí)使用。原產(chǎn)于非洲、美洲熱帶地區(qū)和印度，現(xiàn)在已在世界各地廣為栽培的cockscomb flower，花聚生長(zhǎng)在頂部，形似雞冠，長(zhǎng)在植株上呈倒掃帚狀，中文直接對(duì)應(yīng)英文，譯為雞冠花。原產(chǎn)于南歐的bell flower，譯為風(fēng)鈴花也是完全對(duì)應(yīng)的典例。

（二）不完全對(duì)應(yīng)（或部分對(duì)應(yīng)）（Partial Equivalence）

就詞語(yǔ)而言，不完全對(duì)應(yīng)一般產(chǎn)生于一詞多義（詞的多義性）及語(yǔ)言的模糊性，使雙語(yǔ)由同一基本概念延伸集約而形成的語(yǔ)義場(chǎng)不能實(shí)現(xiàn)同構(gòu)，而出現(xiàn)“疊區(qū)”。疊區(qū)就是指雙語(yǔ)的部分對(duì)應(yīng)。

蠟梅原產(chǎn)于我國(guó)，已經(jīng)有1000多年的觀賞栽培歷史。在宋朝以前，蠟梅一直被稱(chēng)作黃梅，并不為人所關(guān)注。后來(lái)，宋朝大文豪蘇東坡于黃山谷見(jiàn)黃梅花似蜜蠟，香味濃郁，故將其稱(chēng)作蠟梅。蘇東坡在其一首詠蠟梅的詩(shī)中寫(xiě)道：“天工點(diǎn)酥作梅花，此有蠟梅禪老家。蜜蜂采花作黃蠟，取蠟為花亦其物?！贝嗽?shī)為當(dāng)時(shí)人們廣為詠唱，蠟梅之名也因此名噪一時(shí)。在冬天開(kāi)放的花不多，又由于其花期很長(zhǎng)適合做切花，蠟梅一直被人們視為花中珍品[7]。由于此花是在臘月開(kāi)花，又被稱(chēng)作臘梅。臘梅凌寒怒放，冰蕊含香，鐵骨錚錚，頑強(qiáng)不屈，散發(fā)出香甜的味道，所以譯為“winter-sweet”，該名表達(dá)了臘梅在逆境下既頑強(qiáng)成長(zhǎng)，又香氣迷人，但該譯名并沒(méi)有譯出“梅”這一主體意向。原產(chǎn)于北美西南部，本是野生種，后經(jīng)栽培觀賞并迅速遍及全世界的sunflower，喜充足的陽(yáng)光，幼苗、葉片和花盤(pán)都有很強(qiáng)的向光性，中文譯名根據(jù)其向著太陽(yáng)而生，又是中國(guó)葵花菊科的一種，故譯為向日葵，既體現(xiàn)生活習(xí)性，又保留譯入名的太陽(yáng)。但從英文名稱(chēng)并不能看出這種植物向著太陽(yáng)生長(zhǎng)這一生活習(xí)性。

（三）無(wú)對(duì)應(yīng)

無(wú)對(duì)應(yīng)即語(yǔ)際轉(zhuǎn)換中的沖突式。在雙語(yǔ)轉(zhuǎn)換中，解決無(wú)對(duì)應(yīng)的矛盾的方法有形譯、音譯及其他變通手段。Carnation根據(jù)讀音譯為“康乃馨”。關(guān)于這種花如何獲得“康乃馨”的通用名，有人認(rèn)為這個(gè)名字來(lái)自古羅馬人，他們?cè)诨ōh(huán)上戴康乃馨。他們聲稱(chēng)這個(gè)名字來(lái)自“corone”，羅馬詞是“flower”。1907年，美國(guó)費(fèi)城的安娜·賈維斯在母親去世周年的紀(jì)念會(huì)上發(fā)表演講，她希望大家都佩戴白色的康乃馨，并提議每年5月的第二個(gè)星期天為母親節(jié)。她給許多當(dāng)時(shí)在美國(guó)有影響的人寫(xiě)了很多信。1908年5月10日，她的家鄉(xiāng)費(fèi)城舉行了世界上第一個(gè)母親節(jié)的慶祝活動(dòng)……1934年5月，美國(guó)發(fā)行了母親節(jié)紀(jì)念郵票，以母親和康乃馨為主題，康乃馨也逐漸成了象征母親的鮮花，與母親節(jié)關(guān)聯(lián)起來(lái)?？的塑暗幕ㄕZ(yǔ)是熱情、美麗、大方、感謝、母親我愛(ài)你、溫馨的祝福、濃郁的親情、偉大等。而中文譯名“康乃馨”，從字面意思來(lái)看，即希望母親健康，祝福母親溫馨、幸福。在中國(guó)，康乃馨還常用來(lái)贈(zèng)予病人，希望病人早日康復(fù)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 任愿媛. 英漢植物命名理?yè)?jù)對(duì)比[D]. 上海：上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)，2011：31-33.

[2] Newmark P.. Approaches to Translation[M]. Shanghai： Shanghai Foreign Language Education Press，2001：21.

[3] 張壯年，等. 中國(guó)市花的故事[M]. 濟(jì)南：山東畫(huà)報(bào)出版社，2009.

[4] 李輝望，汪化云. 略論對(duì)外來(lái)事物的“據(jù)形命名”[M]. 語(yǔ)言與翻譯，2002（04）：30-32.

[5] 鄭成淑，等. 切花生產(chǎn)理論與技術(shù)[M]. 北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2018.

[6] 劉宓慶. 當(dāng)代翻譯理論[M]. 北京：中國(guó)對(duì)外翻譯出版公司，2005：163-171.

[7] 《家庭養(yǎng)花一本通》編委會(huì). 家庭養(yǎng)花一本通[M]. 北京：北京科學(xué)技術(shù)出版社，2017.

（薦稿人：鄧東元，昆明理工大學(xué)外國(guó)語(yǔ)言文化學(xué)院教授）

（責(zé)任編輯：鄒宇銘）