仝倩倩 李亞亮 顏守保

【摘要】為加強(qiáng)新時(shí)代新工科背景下的專業(yè)人才道德修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)教育，使專業(yè)課程與思想政治教育同向同行，實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)的高質(zhì)量培養(yǎng)目標(biāo)，本文以淮南師范學(xué)院生物工程專業(yè)核心課程《發(fā)酵工程》為例，通過修訂新大綱、制作新課件、引入新手段、完善新體系等措施深入挖掘課程思政元素并融入課堂教學(xué)，積極探索課程思政教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生精益求精、求真務(wù)實(shí)的科學(xué)及探索精神，以達(dá)到更好的思政育人效果，同時(shí)也為其他理工科專業(yè)課程的課程思政教育提供有益參考。

【關(guān)鍵詞】工科;課程思政;發(fā)酵工程;教學(xué)方法

1“新工科”背景下課程思政重要意義

習(xí)總書記要求教師“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)”，“其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”[1]。

“新工科”要求專業(yè)人才賦有國際視野、工程素養(yǎng)和創(chuàng)新能力[2，3]，而課程思政是培養(yǎng)工科人才具備這些能力、提高思想政治素養(yǎng)的關(guān)鍵。然而，如何實(shí)現(xiàn)課程思政教育與專業(yè)學(xué)科教育的統(tǒng)一，是理工科類課程面臨的巨大挑戰(zhàn)之一。

2《發(fā)酵工程》課程思政融入教學(xué)設(shè)計(jì)與意義

發(fā)酵工程是基于大規(guī)模細(xì)胞純培養(yǎng)技術(shù)，以獲得各種活性物質(zhì)的一門前沿生物高新技術(shù)學(xué)科，作為生物工程專業(yè)課程體系的重要組成部分，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工、輕工、食品及環(huán)保等領(lǐng)域[4]。在專業(yè)課教學(xué)中，深化課程思政教育，體現(xiàn)國家的教育方針，提升教學(xué)質(zhì)量，顯得尤為重要。

本文從制定Outcome-based Education（OBE）教學(xué)大綱、制作新課件、引入新的教學(xué)手段及完善課程評價(jià)體系4個(gè)方面著手（圖1），深入挖掘發(fā)酵工程課程思政元素，以期提高專業(yè)課教學(xué)效果，并為其他理工科專業(yè)課提供教學(xué)思路。首先，制定OBE教學(xué)新大綱，基于學(xué)生畢業(yè)要求及培養(yǎng)目標(biāo)，制定新的課程目標(biāo)，確定課程目標(biāo)與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)對應(yīng)的關(guān)系，設(shè)定教學(xué)內(nèi)容及要求，幫助學(xué)生更好地提高綜合素質(zhì)。其次，課件要緊密聯(lián)系教材，通過強(qiáng)化教學(xué)設(shè)計(jì)，利用各種繪圖工具或軟件，如PowerPoint、FLASH、director等，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)動(dòng)態(tài)緊密銜接;合理使用動(dòng)畫，制作圖文并茂、重難點(diǎn)突出的新課件。另外，通過引入各種教學(xué)工具，如智慧課堂、翻轉(zhuǎn)課堂、虛擬仿真實(shí)踐教學(xué)、講座、理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合等，提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)意識(shí)。最后，通過確定與OBE教學(xué)大綱相匹配的評價(jià)目標(biāo)，利用教師評價(jià)、小組評價(jià)及學(xué)生自評等多渠道評價(jià)手段，建立多級評價(jià)體系。

本文就發(fā)酵工程的“思政元素”與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理整合（表1），深入挖掘知識(shí)點(diǎn)背后的現(xiàn)實(shí)意義，用一種“潤物細(xì)無聲”的教學(xué)方式引入思政元素。例如，在介紹發(fā)酵工程應(yīng)用及現(xiàn)狀時(shí)，以我國當(dāng)前國際領(lǐng)先的研究成果為例，增強(qiáng)學(xué)生的愛國主義情懷及民族自豪感。再如，在介紹微生物菌種時(shí)，會(huì)強(qiáng)調(diào)工業(yè)菌種一般是眾多科學(xué)家長時(shí)間共同努力的結(jié)果，但菌種本身并沒有防偽標(biāo)志，所以要求學(xué)生要有高尚的職業(yè)操守，干干凈凈做事、堂堂正正做人。

3《發(fā)酵工程》課程思政教學(xué)手段探索

《發(fā)酵工程》側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生工程思維，提高實(shí)踐創(chuàng)新能力。如圖2所示，借助線上線下混合式教學(xué)，結(jié)合創(chuàng)意互動(dòng)式，并通過構(gòu)建完善科學(xué)的課程評價(jià)體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)生價(jià)值與知識(shí)的統(tǒng)一，提高學(xué)生實(shí)踐能力，增強(qiáng)競爭力。

（1）線上線下混合式教學(xué)

采用線上線下結(jié)合的教學(xué)方式，學(xué)生為主體、教師主導(dǎo)、學(xué)院及學(xué)校督導(dǎo)組為輔，充分合理地利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，增加思政元素。通過工程案例講解、小組討論，啟發(fā)式教學(xué)等豐富線下教育;課程思政與“互聯(lián)網(wǎng)+”融合，通過愛課程、慕課等優(yōu)秀線上課程，擴(kuò)展知識(shí)面;利用學(xué)習(xí)通，進(jìn)行線上討論、測試、提問等。另外，借助QQ、微信等，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)溝通。這樣不僅能解決傳統(tǒng)教學(xué)方法中時(shí)間不靈活、理論脫離實(shí)踐等問題，而且能夠幫助學(xué)生更深入地掌握專業(yè)知識(shí)及技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

（2）創(chuàng)意互動(dòng)

為了改變傳統(tǒng)填鴨式的教學(xué)，采用創(chuàng)意互動(dòng)形式提升課堂質(zhì)量，學(xué)生與教師相互影響，共同進(jìn)步。首先，要注重教學(xué)設(shè)計(jì)，明確課堂互動(dòng)點(diǎn)，盡可能使課堂氣氛更加活躍。一般可采用設(shè)疑、提問、討論、補(bǔ)充、教師總結(jié)的形式展開，學(xué)生能在相對較輕松的環(huán)境中深入掌握專業(yè)知識(shí)，并學(xué)會(huì)多元化看世界。第二，要加強(qiáng)課堂管理。教師要鼓勵(lì)每一位學(xué)生參與，多運(yùn)用分組討論、課堂提問、角色轉(zhuǎn)化等方法，加強(qiáng)互動(dòng)。第三，要注重培養(yǎng)學(xué)生互動(dòng)能力。教師要做好課堂的主導(dǎo)作用，利用總結(jié)的時(shí)間，將知識(shí)邏輯嚴(yán)密、有理有據(jù)地傳遞給學(xué)生。

（3）完善課程評價(jià)體系

為了科學(xué)評價(jià)課程思政教育的效果，有必要建立一套可操作的課程評價(jià)體系。一般來說，課程評價(jià)體系是一種將終結(jié)性評價(jià)和形成性評價(jià)兩種評價(jià)方式有機(jī)結(jié)合的一種綜合評價(jià)體系[5]。在該體系中，期末考試為終結(jié)性評價(jià)，權(quán)重占70%，試題類型多樣。平時(shí)成績?yōu)樾纬尚栽u價(jià)，權(quán)重占30%，其中包括平時(shí)作業(yè)、在線測試、討論、考勤及互動(dòng)。這種復(fù)合型的評價(jià)方式可對課程做到“全過程、多方位、分階段、指標(biāo)細(xì)化”的評價(jià)[6]。

圖2《發(fā)酵工程》課程思政教學(xué)手段

4結(jié)語

專業(yè)教師在專業(yè)課程教學(xué)中應(yīng)注重課程的思政教育，專業(yè)課課程思政教育并不意味著生硬地直接照抄照搬思政元素，而是在課程教學(xué)中，以學(xué)科專業(yè)為教學(xué)本位，深挖與專業(yè)相關(guān)的課程思政元素，并將其自然而然地融入專業(yè)知識(shí)中，從而達(dá)到思政教育的目的，使學(xué)生全面成長。

習(xí)總書記說過，“好老師應(yīng)該做中國特色社會(huì)主義共同理想和中華民族偉大復(fù)興中國夢的積極傳播者，幫助學(xué)生筑夢、追夢、圓夢，讓一代又一代年輕人都成為實(shí)現(xiàn)我們民族夢想的正能量”。在專業(yè)課教學(xué)中實(shí)施課程思政教育，能夠有效指導(dǎo)大學(xué)生增進(jìn)對社會(huì)發(fā)展的理解，提高學(xué)生的國情意識(shí)和學(xué)以致用的能力，從而用自己所學(xué)為國家作出力所能及的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]習(xí)近平在全國高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[N].人民日報(bào)，2016，12（09）：1.

[2]周學(xué)智，吳小林.適應(yīng)新工科發(fā)展要求提升學(xué)生工程實(shí)踐素養(yǎng)[J].中國高校科技，2019，365（Z1）：73-75.

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基金項(xiàng)目：高校優(yōu)秀青年人才支持計(jì)劃一般項(xiàng)目（gxyq2020046）;淮南師范學(xué)院校級質(zhì)量工程項(xiàng)目（2018hsylkc34）

作者簡介：仝倩倩（1986-），女，漢族，江蘇睢寧人，講師，博士，研究方向：發(fā)酵工程教學(xué)與研究。

（淮南師范學(xué)院 安徽淮南 232038）