秦秋玲，吳延紅

(山東華宇工學院 基礎教學部，山東 德州 253500)

為調查德州市各便民市場的環(huán)境衛(wèi)生和公共設施現狀，以不斷提高便民市場的服務水平，在德州市居民中做了一次全面調研，以訪談、調查問卷等形式進行。訪談了各年齡段36名居民，通過問卷星發(fā)送調查問卷，共收回有效問卷252份，運用統(tǒng)計方法進行分析。

1 便民市場環(huán)境衛(wèi)生與公共設施現狀調研

被調研居民中，20～30歲的占15.12%，30～40歲的占21.05%，40～50歲的占34.81%，50歲以上的占29.02%，年齡比例較為合理。

由圖1可見，被調研居民中，12.71%的居民認為菜市場地面垃圾繁多，無處落腳；18.25%的居民認為菜市場地面垃圾較多，氣味難聞；35.71%的居民認為菜市場地面一般垃圾不多且氣味較淡。說明有近1/3的菜市場地面衛(wèi)生較差，直接影響其服務質量。

圖1 菜市場衛(wèi)生情況調研數據

對產品新鮮程度調研中，96%的居民認為產品新鮮，沒有過期產品，說明產品質量沒有嚴重問題。對于產品價格，由表1調研數據可見，18.65%的居民覺得產品價格貴，62.3%的居民覺得價格一般，僅有19.05%的居民覺得價格便宜，可見相比于居民的經濟水平，產品價格相對較高。

表1 菜市場產品價格調研數據

從對購買產品時居民的考慮因素可見，僅有3.97%的居民考慮購買環(huán)境，說明居民對購買環(huán)境的關注度較低。在設置問題“如果您對便民市場管理工作不滿意，您認為市場管理中存在的主要問題”的調研結果中，47%的居民認為市場管理“臟、亂、差”現象突出，設施簡陋，功能不完善；53%的居民認為市場設計落后，不符合相關標準，設施老化，說明目前便民市場的管理存在很大問題，設施不全，無法滿足居民需求。

對于所在轄區(qū)便民市場建設工作方面，49.6%的居民認為網點布局有待改善，61.51%的居民認為環(huán)境衛(wèi)生有待改善，43.25%的居民認為基礎設施有待改善，而46.03%的居民認為食品安全方面有待改善，說明便民市場目前的分布、環(huán)境衛(wèi)生、基礎設施和食品安全方面都存在一定的問題，與居民的期望值不匹配。

圖2 便民市場建設現狀調研數據

所調研居民中，62.19%的居民所去的便民市場安裝了公平秤，但還有37.81%的居民所去的便民市場沒有安裝公平秤，這是設施不完善的一個重要表現。

2 環(huán)境衛(wèi)生與公共設施存在的問題

部分轄區(qū)便民市場布局不合理，與居民生活環(huán)境匹配度不高。通過以上統(tǒng)計數據可見，目前近一半的居民所在轄區(qū)便民市場的布局不合理，沒有達到城市規(guī)劃要求，市區(qū)的便民市場相對較多，服務質量較高，但市區(qū)以外的便民市場相對較少，部分便民市場管理也不是很規(guī)范，使得其與居民的生活環(huán)境匹配度不高。

相比居民的經濟水平，產品定價偏高。由調研數據可以看出，僅有約20%的居民覺得便民市場的產品價格較便宜。德州市居民經濟水平參差不齊，但大部分居民的經濟水平并不是很高，便民市場的商品定價會直接影響居民的購物選擇。定價如果超出居民的預期，居民有可能放棄此次購物，也會影響居民對此市場的印象，不利于便民市場的長期發(fā)展。

大部分便民市場環(huán)境衛(wèi)生較好，但部分便民市場環(huán)境衛(wèi)生較差。便民市場如果環(huán)境衛(wèi)生差，一方面會影響居民購物的選擇，另一方面會影響產品質量。目前德州市部分便民市場的環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”現象嚴重，市場里面垃圾隨處可見，買東西的居民極少，便民市場形同虛設，無法起到便民作用，如果不及時整治會造成資源浪費。

公共設施不完善，無法更好地服務居民的日常生活。目前德州市很多便民市場配套公共設施極不完善。停車難、距離公交站點遠，上班族無法停車采購，老年人遠距離步行難以企及。缺少公平秤的設置、殘余農藥的監(jiān)測、蔬菜瓜果的身份辨識、進口冷凍食品的售賣安全保障等設施。缺少夏季頂棚噴霧降溫設施、冬季保暖設施、急救設備(電擊除顫器)、疫情期間專用全自動測溫儀等。在此情況下，便民市場無法更好地服務于居民的日常生活。

3 環(huán)境衛(wèi)生與公共設施優(yōu)化對策研究

構建有關便民市場環(huán)境衛(wèi)生的動態(tài)監(jiān)測體系。環(huán)境衛(wèi)生是便民市場給予居民的第一印象，會直接影響居民的選擇。為了改善便民市場的環(huán)境衛(wèi)生，建議構建環(huán)境衛(wèi)生的動態(tài)監(jiān)測體系，對便民市場環(huán)境衛(wèi)生進行實時動態(tài)監(jiān)測，根據監(jiān)測結果進行通報，指導有關部門及時采取相關措施按期予以整改。

建立有關便民市場公共設施的規(guī)劃、更新和維護體系。進一步在各便民市場附近居民中做深入調研，了解居民的需求，從而對其公共設施進行合理規(guī)劃，因為出入便民市場的人多，所以建議便民市場內增設公平秤，提升地面的平整度、防滑性，消防設施要完備，完善無死角監(jiān)控設施，安裝AED(心臟除顫儀)、生鮮部的監(jiān)測和排污設施，利用夏季頂棚噴霧降溫設施、冬季保暖設施、疫情期間專用全自動測溫儀等滿足消費者日常購物需求。要做好后期的更新和維護，根據居民需求對公共設施進行不斷更新，做好對公共設施的維護，保證公共設施正常使用。