◎ 辛振浩，王 雪

（貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心，貴州 貴陽 550014）

中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，但由于近年來經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的緊迫性及市場價(jià)值，使某些種植戶單純的追求農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量而忽略了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不足的現(xiàn)實(shí)條件下，為增加產(chǎn)量，許多農(nóng)藥與化肥的不合理施用增加了農(nóng)業(yè)污染。畜牧業(yè)的大力發(fā)展導(dǎo)致農(nóng)用薄膜的大量殘留和畜禽糞便的處理不當(dāng)?shù)燃觿×宿r(nóng)業(yè)污染。因此，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量同等重要，在增產(chǎn)的同時(shí)保證質(zhì)量安全是當(dāng)前人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的基本要求與期望[1]。

1 監(jiān)測內(nèi)容

定期與不定期的對(duì)市售農(nóng)產(chǎn)品采樣監(jiān)測是關(guān)系民生的最基本問題[2]，本文就2019年、2020年對(duì)某縣農(nóng)產(chǎn)品采樣測試的數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行分析，采樣與分析過程參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019），樣品測試分析[3]結(jié)果見表1、表2。

表1 2019年農(nóng)產(chǎn)品測試指標(biāo)及分析結(jié)果表

表2 2020年農(nóng)產(chǎn)品測試指標(biāo)及分析結(jié)果表

2 監(jiān)測結(jié)果分析

根據(jù)2019、2020年某縣農(nóng)產(chǎn)品采樣分析結(jié)果，2019年，某縣內(nèi)采集的農(nóng)產(chǎn)品測試出現(xiàn)部分指標(biāo)不合格情況，不合格指標(biāo)有11種類；2020年農(nóng)產(chǎn)品不合格指標(biāo)有12種類，兩年間出現(xiàn)相同的不合格指標(biāo)有毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、磺胺類、氟蟲腈、4-氯苯氧乙酸鈉、恩諾沙星、呋喃唑酮等。在2020年，出現(xiàn)辣椒中重金屬鎘含量不合格情況。

3 結(jié)語

通過對(duì)某縣域范圍市售農(nóng)產(chǎn)品采樣、分析測試，結(jié)果表明：2019年，某縣域農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)11種類不合格指標(biāo)；2020年農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)12種類不合格指標(biāo)。兩年間出現(xiàn)相同的不合格指標(biāo)有毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、磺胺類、氟蟲腈、4-氯苯氧乙酸鈉、恩諾沙星、呋喃唑酮等。在2020年，出現(xiàn)辣椒中重金屬鎘含量不合格，2020年相比2019年不合格指標(biāo)數(shù)增加1項(xiàng)。

兩年的測試結(jié)果比較分析發(fā)現(xiàn)，在2019年農(nóng)產(chǎn)品不合格的指標(biāo)仍未得到有效控制，在2020年還新增不合格指標(biāo)為鎘。鑒于此，建議監(jiān)管部門分析致使新增不合格指標(biāo)鎘的原因，找到問題源頭，采取合理措施加以控制[4]。對(duì)于兩年均出現(xiàn)的不合格指標(biāo)，建議采取強(qiáng)化措施，加強(qiáng)種植與生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)監(jiān)督與管理[5-6]；加強(qiáng)對(duì)種植戶的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)與引導(dǎo)；加強(qiáng)對(duì)種植生產(chǎn)戶的責(zé)任意識(shí)、環(huán)保意識(shí)的樹立；加強(qiáng)立法及處罰力度。確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓市民吃到更放心、安全的農(nóng)產(chǎn)品，提高市民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的滿意度。