陳鴻潔 錢云 只佳增 周勁松 張榮琴 趙東興 孫寅虎 張建春

(云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 云南河口 661309)

南美油藤（Plukenetia Volubilis Linneo），又名星油藤、印加果、印加花生，系大戟科多年生木質(zhì)藤本植物。原為南美洲南部安第斯地區(qū)高海拔雨林的一種野生土著植物，主要生于秘魯熱帶雨林，屬于典型的熱帶物種，在圣馬?。⊿anMartin）、烏 卡 亞 魯（Ucayali）、瓦 努 科（Huanuco）、洛雷當(dāng)?shù)?，食用歷史已達(dá)3 000多年［1-3］。葉互生，果實(shí)為蒴果，具棱角，棱角多為5個(gè)，每個(gè)棱角內(nèi)含有一粒種籽，種籽味微澀，種子油富含a-亞麻酸、ω-3酸（35.0%～53.0%）、亞油酸（30.0%～43.0%），還含抗氧化劑VA（681 U/100 mL）、VE（17 mg/hg）和蛋白質(zhì)（27%），具有較強(qiáng)的抗氧化性和藥食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妝品、日化產(chǎn)品原料。其產(chǎn)油量及品質(zhì)遠(yuǎn)高于目前推崇的茶籽油、橄欖油等，是極具開發(fā)潛力的特色油料植物，應(yīng)用前景十分廣闊［4］。

2006年，中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園引進(jìn)并成功種植，目前已在中國(guó)云南、廣西、海南、貴州、廣東等地試驗(yàn)種植。焦冬英等［5］研究了南美油藤種子萌發(fā)的生態(tài)學(xué)特性及影響種子萌發(fā)的因素；鄭科等［6］對(duì)南美油藤開花特性與適宜生長(zhǎng)環(huán)境、果實(shí)心室數(shù)以及結(jié)實(shí)特性進(jìn)行了研究，為南美油藤的規(guī)?；N植提供參考；張可元等［7］在貴州省貞豐縣研究了南美油藤種子萌發(fā)的生態(tài)學(xué)特性和育苗技術(shù)，摸索了南美油藤種子的萌發(fā)條件、育苗時(shí)間及育苗方法；梁鈞淞等［8］以當(dāng)年生帶節(jié)藤莖為外植體進(jìn)行南美油藤組培快繁，并獲得了發(fā)明專利；張燕等［9］研究了南美油藤在貴州低熱河谷區(qū)的適應(yīng)性，發(fā)現(xiàn)其在該區(qū)域能正常生長(zhǎng)開花結(jié)果，但是當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，大多數(shù)果實(shí)不能正常成熟；蔡波［10］在海南為南美油藤設(shè)定了弱光高濕、強(qiáng)光高濕、強(qiáng)光低濕3種不同立地生長(zhǎng)環(huán)境，研究其生物學(xué)特性差異，發(fā)現(xiàn)在強(qiáng)光低濕的條件下，產(chǎn)量最高。云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2012年開始試種，在云南河口的低海拔、高溫高濕的氣候條件下，南美油藤能正常開花、結(jié)果、成熟。種子易萌發(fā)、發(fā)芽率高、速生，植株生長(zhǎng)速度較快，分枝較多，全年均可正常生長(zhǎng)，但是冬季易遭受低溫寒害，枝葉受損［11］。從多年的種植經(jīng)驗(yàn)來看，種植密度與作物的生長(zhǎng)特性及產(chǎn)量有極大關(guān)系，因此需要將種植密度控制在科學(xué)合理范圍。為此，筆者在云南河口低熱河谷環(huán)境下，通過試驗(yàn)研究種植密度這一影響因素，為南美油藤的高效栽培、人工種植規(guī)范化、規(guī)?；爱a(chǎn)品開發(fā)等提供理論基礎(chǔ)，對(duì)促進(jìn)熱區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和完善南美油藤產(chǎn)業(yè)化開發(fā)具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試材

試驗(yàn)材料為云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2013年從河口縣豐收公司引進(jìn)，2016年12月成熟采收后晾干并去殼的種子。

1.1.2 樣地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)為云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。位于河口縣境內(nèi)，種植面積約133.4 m2。海拔110 m，地處熱帶北緣，屬熱帶雨林氣候。全年最高溫為5～8月，降水量全年分布不均，雨季（6～10月）降雨量約占全年總雨量的80%，高溫多濕，干濕季分明，雨熱同季，全年無霜。

1.2 方法

1.2.1 種子育苗

種子育苗在云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，播種日期為2017年3月10日，處理方法為：用清水浸泡24 h，去掉漂浮種子再用甲基托布津1 000倍液浸泡0.5 h，取出瀝干水分播種于沙床上，播種深度為1～2 cm，寬度為10 cm，再用甲基托布津800倍液澆透沙床消毒。期間沙床處于濕潤(rùn)狀態(tài)。大棚溫度在25～30℃，空氣相對(duì)濕度在80%左右。待種子露白發(fā)芽，苗高達(dá)10 cm以上時(shí)從沙床中將生根的幼苗拔出移植到營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)煉苗［11］，煉苗15 d后即可移栽。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)A（150 cm×200 cm）、B（200 cm×200 cm），C（250 cm×250 cm）3種種植密度，每種密度3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)觀測(cè)5株。定植穴規(guī)格為30 cm×40 cm×50 cm，每穴施入5 kg有機(jī)肥、500 g復(fù)合肥和100 g鈣鎂磷肥作為底肥，定植后經(jīng)常松土鋤草、適時(shí)澆水、施肥。袋苗于2017年5月16日移栽。定植后栽水泥樁搭架，在樁的頂部和中間拉兩根10#鐵線，用塑料繩牽引苗木藤蔓上架攀緣生長(zhǎng)。

1.2.3 觀測(cè)內(nèi)容

1.2.3.1 莖圍直徑

定植成活后調(diào)查苗木的基礎(chǔ)莖圍直徑，此后每月調(diào)查1次生長(zhǎng)量（莖圍直徑）。

1.2.3.2 物候期

現(xiàn)蕾開始觀察，記錄其開花結(jié)果物候情況。

1.2.3.3 產(chǎn)量

果實(shí)成熟后經(jīng)過采收、曬干、脫殼后測(cè)定各小區(qū)的干果產(chǎn)量和種仁出油率。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理

觀測(cè)結(jié)果使用Excel整理后，采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和LSD法多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植密度對(duì)南美油藤莖圍直徑的影響

試驗(yàn)數(shù)據(jù)于2017年5月定植成活后收集，每月調(diào)查苗木的莖圍直徑，直到2018年12月試驗(yàn)結(jié)束，結(jié)果見圖1。從2年的莖圍直徑的調(diào)查結(jié)果可以看出，3種密度的南美油藤在一年中的生長(zhǎng)均呈慢—快—慢的趨勢(shì)。

圖1 不同種植密度對(duì)南美油藤生長(zhǎng)莖圍的影響

在種植7個(gè)月后，密度A的平均莖圍直徑達(dá)2.32 cm，密度B的平均莖圍直徑達(dá)2.43 cm，密度C的莖圍直徑達(dá)2.59 cm，增長(zhǎng)量大小為C＞B＞A；種植19個(gè)月后，密度A的平均莖圍直徑達(dá)5.05 cm，密度B的平均莖圍直徑達(dá)5.2 cm，密度C的平均莖圍直徑達(dá)5.88 cm，增長(zhǎng)量大小為C＞B＞A。密度C的莖圍增長(zhǎng)量顯著高于密度A和B，A、B之間無顯著性差異（表1）。

表1 不同種植密度南美油藤莖圍直徑的增長(zhǎng)量單位：cm/年

2.2 不同種植密度對(duì)南美油藤物候期的影響

南美油藤在河口高溫、高濕的氣候條件下，種植4個(gè)月即陸續(xù)開花結(jié)果，邊開花果實(shí)邊膨大，來年3月蒴果全部變黑褐色后即可采摘?；ü诔掷m(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，可從當(dāng)年的9月一直持續(xù)到來年的7月，果實(shí)采收期為來年3～12月。由表2可以得出，密度C現(xiàn)蕾時(shí)間比密度A和B早7～10 d，初果時(shí)間早5～16 d，成熟時(shí)間提前10 d以上。

表2 不同種植密度對(duì)南美油藤物候期的影響

2.3 不同種植密度對(duì)南美油藤產(chǎn)量及種仁出油率的影響

南美油藤蒴果全部變黑褐色后馬上采收，采收后置于陽光下充分晾曬，稱重，再用木板或鐵錘碾壓脫殼，分離出來后的種子進(jìn)行二次稱重，再進(jìn)行二次脫殼得到種仁并稱重。3種種植密度對(duì)南美油藤產(chǎn)量的影響見表3，全年單株脫殼前、脫殼后、種仁總產(chǎn)量、單果重均為密度C＞B＞A，各種植密度之間全年單株脫殼前、脫殼后和種仁總產(chǎn)量差異達(dá)顯著性水平，B、C的單果重?zé)o顯著性差異，但是與A的差異達(dá)顯著性水平。

表3 不同種植密度對(duì)南美油藤產(chǎn)量及種仁出油率的影響

續(xù)表3 不同種植密度對(duì)南美油藤產(chǎn)量及種仁出油率的影響

南美油藤花果同期，持續(xù)開花持續(xù)收獲，種植一年內(nèi)，可多次采摘蒴果，全年盛產(chǎn)期集中在3月中旬至4月中旬。種仁用家庭榨油機(jī)榨油，各種植密度的出油率如表4所示，無顯著性差異。

表4 不同種植密度對(duì)南美油藤種仁出油率的影響

3 討論與結(jié)論

3種種植密度的苗木經(jīng)過2個(gè)月的恢復(fù)、緩慢生長(zhǎng)后，隨著溫度的上升，從7月份開始迅速生長(zhǎng)，直到11月份隨著冬季氣溫的逐漸下降，長(zhǎng)勢(shì)趨于緩慢，第二年1～2月份會(huì)遭遇不同程度的低溫寒害，老葉枯萎脫落，嫩葉變黑腐爛，直到3月份，隨著氣溫的不斷回升，新的枝條再重新萌發(fā)生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)迅速生長(zhǎng)，到11月份因?yàn)槎镜蜏貋砼R，長(zhǎng)勢(shì)趨于緩慢，在一年中的生長(zhǎng)均呈慢—快—慢的趨勢(shì)，這個(gè)結(jié)果與鄭科［6］的研究結(jié)果基本一致，這與南美油藤本身生長(zhǎng)快的特性有關(guān)。

通過南美油藤的種植試驗(yàn)可知，在河口的濕熱環(huán)境下，密度小的長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量均優(yōu)于密度大的，即定植時(shí)適當(dāng)增大株行距有利于南美油藤的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高。這個(gè)結(jié)果與其它作物隨著種植密度的增大，植株長(zhǎng)勢(shì)減弱及產(chǎn)量減產(chǎn)的研究結(jié)果一致［12-15］。密度的增加將造成群落個(gè)體間對(duì)環(huán)境資源的競(jìng)爭(zhēng)［16］，并且會(huì)導(dǎo)致株高的減小和地徑的顯著減?。?7］。原因可能是種植密度越小，田間水分及肥料越充足，光合作用越強(qiáng)，作物間對(duì)土壤養(yǎng)分吸收的競(jìng)爭(zhēng)減弱，而且南美油藤屬于油料木本植物，分枝數(shù)目增多，隨著生長(zhǎng)周期的延長(zhǎng)，主蔓分枝數(shù)越來越多，不斷從一級(jí)分枝產(chǎn)生二級(jí)分枝，再從二級(jí)分枝產(chǎn)生三級(jí)分枝，四級(jí)分枝產(chǎn)生五級(jí)分枝及以上。因此，減小密度增大株行距有利于南美油藤在橫向上拓展其生存空間。