◎文/唐朝
愛好喝茶的朋友們都想擁有一個紫砂壺,不僅僅因為紫砂壺泡出來的茶香口,還因為紫砂壺的收藏價值極高,收藏紫砂壺可以修身養(yǎng)性,陶冶情操。但紫砂壺同樣需要保養(yǎng),而想要將紫砂壺保養(yǎng)好,則需要茶壺持有者長時間的積累與堅持。
一般來說,人們更注重對茶葉的保管,對茶壺可能就沒那么注意。實際上,一個好的紫砂壺是喝茶人的“珍寶”,無論是新壺還是舊壺,拿到手之后買家一定先要把壺身上的蠟、油污、茶垢等清除干凈。紫砂壺最忌油污,沾到后必須馬上清洗,否則壺內土胎會吸收不到茶水,全留下油痕。
紫砂壺要勤用。一個紫砂壺泡茶的次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤的光芒。當紫砂壺表面淋到茶汁后,可用軟毛小刷子將壺中積茶稍稍刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌不斷地推搓。
當泡茶完畢后,要將紫砂壺內的茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味。當紫砂壺使用一段時間后,可讓茶壺“休息”一陣子,這樣能使土胎自然徹底干燥,再使用時才能吸收得更好。
平時養(yǎng)壺主要是靠茶葉,一般紫砂壺泡綠茶,泡茶的水也以礦泉水為主,泡茶的過程要用沸水澆壺身外壁再沖水。養(yǎng)一個好壺需要比較長的時間,和用壺人的習慣息息相關,需要堅持和積累。