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        β-1,3葡聚糖對肉鴨免疫器官指數(shù)和抗氧化能力的影響

        2021-08-31 06:32:56王新建
        中獸醫(yī)學雜志 2021年6期
        關鍵詞:高量葡聚糖聚糖

        王新建

        (商丘市梁園區(qū)動物疫病預防控制中心,河南商丘 476000)

        β-1,3 葡聚糖在植物體內(nèi)含量豐富,屬于非淀粉多糖類,已有研究表明β-1,3 葡聚糖具有多種生理生化功能,其生物活性物質(zhì)能夠提高動物的生產(chǎn)性能,改善腸道菌落平衡,有利于腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定,在防治畜禽菌落失調(diào)有明顯作用[1~2]。β-1,3 葡聚糖可以產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),隨著提取工藝的不斷創(chuàng)新和優(yōu)化,其價格逐漸降低,現(xiàn)如今β-1,3 葡聚糖來源方便,是一種優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑[3]。本試驗在肉鴨飼料里添加β-1,3 葡聚糖,研究其對對肉鴨免疫器官指數(shù)和抗氧化能力的影響,以期為β-1,3 葡聚糖應用于肉鴨生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗設計和材料

        選取1日齡260 只櫻桃谷肉鴨(雌雄各半),要求鴨苗整體均勻體質(zhì)健康,單因素隨機分成4 組,分別為對照組、葡聚糖低量組、葡聚糖中量組和葡聚糖高量組,各組飼喂基礎日糧,并依次飼喂0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg、400 mg/kg的β-1,3葡聚糖,試驗為期42 d,試驗用β-1,3 葡聚糖由商丘華康動物藥業(yè)有限公司提供,經(jīng)檢測純度為95.3%?;A日糧采用玉米豆粕型依據(jù)配方加工成顆粒飼料?;A日糧及營養(yǎng)水平(見表1)。

        表1 基礎日糧組成及營養(yǎng)水平

        1.2 飼養(yǎng)管理

        試驗肉鴨在封閉肉鴨舍進行,鴨舍頂棚是起脊式,脊下部開有亮窗,可通風透光,并可自由調(diào)節(jié),肉鴨采用網(wǎng)上平養(yǎng),網(wǎng)下鋪有鋸末并混有石灰,自由飲水和采食,按肉鴨飼養(yǎng)管理標準進行常規(guī)免疫和消毒。

        1.3 樣品采集和指標測定

        1.3.1 β-1,3 葡聚糖對肉雞免疫器官指數(shù)的影響

        試驗結(jié)束后以重復組為單位隨機選取健康的2只肉鴨,按常規(guī)方法進行屠宰,摘取肉鴨的胸腺、脾臟和法氏囊,清洗免疫器官,并剔除附著的表面油脂,用紙巾擦拭干凈后分別進行稱重,按照下邊的公式計算免疫器官指數(shù):免疫器官指數(shù)=免疫器官個體重/肉鴨個體重。

        1.3.2 β-1,3 葡聚糖對肉雞血清抗氧化能力的影響

        試驗結(jié)束后停止喂料,但不中斷飲水,等到第2 天早晨08:00 左右采集翅膀靜脈靜脈血15 ml,在10℃溫度下靜置3 ~5 h,然后置于離心機中進行分離血清,離心轉(zhuǎn)速為3500 r/min,轉(zhuǎn)動時間為10 min,然后采集上清液置于-40℃低溫下保存?zhèn)溆?。測定血清抗氧化指標采用酶聯(lián)免疫吸附法,測定的抗氧化指標為超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA),測定所用試劑盒購自北京普贊生物技術有限公司,嚴格按照試劑盒說明書進行測定。

        1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

        采用SPSS20.0 軟件對試驗數(shù)據(jù)進行處理,采用單因素方差分析,鄧肯氏法多重比較,P <0.05表示差異顯著,數(shù)值以(±s)表示。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 β-1,3 葡聚糖對肉鴨免疫器官指數(shù)的影響

        低量葡聚糖組與對照組相比,胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)指標略有提高,但沒有顯著差異(P >0.05);就胸腺指數(shù)而言,中量葡聚糖組和高量葡聚糖組較對照組分別提高14.16%、11.50%(P <0.05);就脾臟指數(shù)而言,中量葡聚糖組和高量葡聚糖組較對照組給分別提高20.66%和15.70%(P <0.05);考慮法氏囊指標,中量葡聚糖組和高量葡聚糖組較對照組給分別提高17.04%和15.56%(P <0.05)??梢姦?1,3葡聚糖對肉鴨免疫器官指數(shù)能夠提高肉鴨的免疫器官指數(shù)(見表2)。

        表2 β-1,3 葡聚糖對肉鴨免疫器官指數(shù)的影響

        2.2 β-1,3 葡聚糖對肉鴨血清抗氧化能力的影響

        低量葡聚糖組的血清SOD、GSH-Px 和MDA 高于對照組,但提高效果不顯著(P >0.05),與對照組相比中量普聚糖組和高量普聚糖組血清SOD 水平分別提高31.87%和38.89%(P <0.05),中量普聚糖組和高量普聚糖組血清GSH-Px 水平分別提高21.34%和23.25%(P <0.05),中量普聚糖組和高量普聚糖組血清MDA 水平較對照組分別降低15.72%和16.69%和12.29%(P<0.05),可見β-1,3葡聚糖能夠提高肉鴨血清抗氧化能力(見表3)。

        表3 β-1,3 葡聚糖對肉鴨血清抗氧化能力的影響

        3 討論

        多種指標可以反映肉鴨的免疫功能,其中免疫器官指數(shù)是衡量肉鴨血清免疫功能的重要指標,免疫器官指數(shù)是免疫器官占體重的百分比,可在一定程度上反映肉鴨免疫功能的強弱,免疫器官重越大免疫器官指數(shù)就越高,反映出肉鴨免疫功能增強[4]。本試驗中葡聚糖中量組和葡聚糖高量組肉鴨免疫器官指數(shù)較對照組顯著提高,表明可見β-1,3葡聚糖,試驗結(jié)果與現(xiàn)有文獻資料相符。

        抗氧化能力是機體一項很重要的理化功能指標,是機體抵抗氧化損傷,使細胞免受損傷的防御體系的重要表現(xiàn)[5]。血清抗氧化能力指標主要有谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化歧化酶和丙二醛,肉鴨血清谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化歧化酶含量升高說明機體免疫力增強,肉鴨血清丙二醛含量降低反映機體受氧化損傷的程度降低,從另一個側(cè)面反映機體的抗氧化能力增強[6]。本試驗中,飼喂β-1,3 葡聚糖的葡聚糖2 組和葡聚糖3 組的血清谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化歧化酶含量與未添加β-1,3 葡聚糖的空白對照組比較,其含量水平顯著提高,反映β-1,3 葡聚糖能夠提高肉鴨的抗氧化能力。

        4 結(jié)論

        在肉鴨飼料里添加β-1,3 葡聚糖可提高肉鴨的胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù),增強肉鴨免疫功能,提高肉鴨血清谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化歧化酶含量,降低血清丙二醛含量,從而提高肉鴨的抗氧化能力,本試驗中較適宜的添加量為200 mg/kgβ-1,3 葡聚糖。

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