本刊通訊員 李建平

胡椒原產(chǎn)于印度，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)料品，是重要的香辛作物，在食品方面的應(yīng)用范圍廣，而且具有一定的藥用價(jià)值，在市場(chǎng)上頗受歡迎。胡椒的適應(yīng)性良好，在我國很多地方均有種植，種植效益可觀。

1 育苗整地

選擇靜風(fēng)環(huán)境，平地或緩坡地，靠近水源，土質(zhì)肥沃，排水良好的沙壤土作育苗地。在育苗前一個(gè)月進(jìn)行深耕細(xì)耙，清除石塊和雜質(zhì)，充分曝曬土壤，整平整細(xì)，然后按畦寬100～120厘米、高25～35厘米開溝理墑，溝寬40厘米，畦長(zhǎng)視育苗地長(zhǎng)度而定，四周開好排水溝。

2 扦插繁殖

選擇生長(zhǎng)正常的1～2.5 年生幼齡植株作為母株，在5～6 個(gè)月間從母株上剪下蔓齡4～6 個(gè)月，蔓粗0.6 厘米以上，各節(jié)上有發(fā)達(dá)的活氣根，無病蟲害及機(jī)械損傷，頂部?jī)晒?jié)各帶一條分枝及12 ～15 片葉的主蔓，然后剪成30～40 厘米長(zhǎng)，具有5～7 節(jié)的插條，每插條留下兩三條分枝，把多余的分枝切除。插條應(yīng)隨切隨剪，剪口蘸水或插條下部不帶分枝的蔓節(jié)浸入水中15～20 分鐘，最好當(dāng)天切取當(dāng)天育苗。

3 育苗管理

胡椒育苗期間，要加強(qiáng)苗圃管理。天氣晴朗時(shí)，每天淋水一次，保持土壤濕潤(rùn)。插條發(fā)根（一般10～15天）后，淋水次數(shù)可逐漸減少，可以2～3天淋一次，育苗頭20～25天，插條長(zhǎng)出新根，頂上兩節(jié)開始生長(zhǎng)時(shí)，便可移到椒園內(nèi)定植。由于育苗時(shí)間過長(zhǎng)，根多且長(zhǎng)，新蔓抽出纖細(xì)，定植時(shí)易傷根蔓，影響成活及生長(zhǎng)。起苗時(shí)應(yīng)先把苗床淋透后再挖苗，避免傷根。把長(zhǎng)得過長(zhǎng)的根及新蔓剪掉，只留用5～10 厘米及新主蔓2～3 節(jié)，以利于植株生長(zhǎng)，最好當(dāng)天挖苗當(dāng)天定植。

4 定植

在春、秋兩季的陰天和晴天的下午進(jìn)行定植。土壤濕度過大時(shí)不宜定植。蓋草、遮陽和淋足定根水。淋水用種植寶1 000倍液，即10千克水一瓶蓋（1升），成活后可逐漸減少淋水。

5 施肥

幼齡胡椒施肥，應(yīng)以含氮較多的水肥為主，配合有機(jī)肥和少量化肥，貫徹勤施薄施、生長(zhǎng)旺季多施的原則。生長(zhǎng)正常期，每隔20～30 天施水肥一次，水肥由人畜糞尿和綠葉漚制而成。結(jié)果樹應(yīng)根據(jù)胡椒開花結(jié)果的各個(gè)物候期對(duì)養(yǎng)分的需求進(jìn)行施肥。

6 蟲害防治

胡椒種植區(qū)有危害胡椒果實(shí)、葉片、莖節(jié)和根系的重要蟲害，如胡椒蛀果象甲和胡椒蛀莖象甲。目前我國種植區(qū)常見的胡椒害蟲有粉蚧、盲蝽、蚜蟲和刺蛾，給胡椒生產(chǎn)造成一定損失，注意防治。

以上就是胡椒的高產(chǎn)種植管理技術(shù)，胡椒性溫?zé)幔€能散寒，具有防腐抑菌的作用，是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的作物，想要種植胡椒的種植戶一定要掌握好以上的種植技術(shù)，另注意防范蟲害，以達(dá)到高產(chǎn)的目的。K