張云龍 楊愛武

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 應(yīng)用技術(shù);學(xué)徒制;崗位

[中圖分類號]? G717? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）12-0230-02

宿州應(yīng)用技術(shù)學(xué)校服裝設(shè)計與工藝專業(yè)校企合作始于20世紀(jì)80年代末90年代初，但形式單一，致使缺乏實質(zhì)性深度發(fā)展。隨著職業(yè)教育的不斷發(fā)展和探索，服裝設(shè)計與工藝專業(yè)順勢而為、提速增效，以“現(xiàn)代學(xué)徒制”為突破，推動校企合作新思路，促進校企雙方逐步形成由淺到深、由松到緊、由散到聚的合作新模式，實現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)的“多贏”。

一、實施背景

2013年，宿州市抓住中國紡織服裝業(yè)由東部向中部地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移升級的歷史機遇，立足實際，確立全市“3111”工程首位產(chǎn)業(yè)是紡織服裝產(chǎn)業(yè)，為此打造了中國中部（宿州）紡織服裝產(chǎn)業(yè)城。隨著福建寶德集團、七匹狼實業(yè)股份有限公司、宿州鴻正服裝服飾有限公司、阿里巴巴迅犀（宿州）數(shù)字科技有限公司等大中型企業(yè)相繼落戶，新增產(chǎn)業(yè)工人20萬，中國中部紡織服裝的產(chǎn)業(yè)集群中心逐步形成規(guī)模。

但是紡織服裝產(chǎn)業(yè)城企業(yè)工人隊伍整體技能水平不高，職工受教育和培訓(xùn)程度不高，一線懂技術(shù)、會管理的技能人才嚴(yán)重短缺，困擾和阻礙了企業(yè)的健康發(fā)展。

目前，宿州應(yīng)用技術(shù)學(xué)校服裝專業(yè)面臨發(fā)展瓶頸，一是生源不足。由于服裝產(chǎn)品季節(jié)性特別強、款式更新快，生產(chǎn)企業(yè)也有旺季和淡季之分，生產(chǎn)線勞動強度大。大部分學(xué)生由于技能和學(xué)歷的限制，只能從事縫制、鎖眼釘扣等低技術(shù)含量的崗位，按件計資酬勞低。學(xué)生入學(xué)選擇專業(yè)時，不愿意選擇服裝專業(yè)，因此，服裝專業(yè)生源得不到充足的保障。

二是教學(xué)形式固化。服裝專業(yè)教學(xué)采用“理論+實踐”形式，專業(yè)課教師“一對多”，學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能較膚淺，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)需求。

三是教學(xué)內(nèi)容單一。服裝專業(yè)課程雖然開設(shè)服裝設(shè)計、服裝制圖和縫制工藝課程，但大多是在紙上設(shè)計、畫1比5的縮小結(jié)構(gòu)圖，學(xué)生掌握簡單的機工的縫制方法。學(xué)生實戰(zhàn)經(jīng)驗少，理論性強，綜合能力差，制約了學(xué)生的終身發(fā)展和現(xiàn)代服裝企業(yè)的發(fā)展。

為服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展，培養(yǎng)實用新型服裝人才，破解企業(yè)用工不足和學(xué)生技能不強的困境，宿州應(yīng)用技術(shù)學(xué)校主動調(diào)研服裝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、了解產(chǎn)業(yè)城企業(yè)的用人需求，進行現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式探索，從而進一步把握中職服裝專業(yè)人才培養(yǎng)的方向，更好地為企業(yè)輸送合格的技術(shù)技能人才。

二、主要做法

（一）0.5+1+1+0.5模式

0.5+1+1+0.5模式，即新生第一學(xué)期組班，學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課程;一學(xué)年在“大師工作室”拜師學(xué)藝;一學(xué)年學(xué)生在校期間到企業(yè)進行工學(xué)交替，最后一學(xué)期學(xué)生作為企業(yè)準(zhǔn)員工進行頂崗實習(xí)。

2017年8月，山東無框服飾有限公司服裝設(shè)計師朱海鷗正式簽約加盟，成為服裝專業(yè)首席兼職教師。學(xué)校在服裝實訓(xùn)基地劃定60多平方米區(qū)域，先后投入50多萬元增置專業(yè)設(shè)備設(shè)施，精心打造“朱海鷗大師工作室”。學(xué)校以朱靜為核心骨干教師，成立“朱靜名師工作室”，共同培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。

以工作室為平臺，選徒弟時在尊重雙方意愿的基礎(chǔ)上，簽訂學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方協(xié)議，按先招生、再建班、后招徒的培養(yǎng)路線實行。

（二）五個對接實踐“現(xiàn)代學(xué)徒”

1.教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)項目對接

2020年在與阿里巴巴迅犀（宿州）數(shù)字科技有限公司合作中，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求，承接企業(yè)生產(chǎn)項目，按照企業(yè)生產(chǎn)工藝要求，與學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，由企業(yè)人員與教師全程參與、指導(dǎo)學(xué)生按照企業(yè)生產(chǎn)模式進行實踐生產(chǎn)，完成教學(xué)任務(wù)。在企業(yè)生產(chǎn)線中，學(xué)生經(jīng)過“學(xué)生—學(xué)徒—準(zhǔn)員工”，成為名副其實的“工人”。提高了學(xué)生的動手能力和就業(yè)能力，提高了專業(yè)實訓(xùn)課的教學(xué)質(zhì)量。

2.崗位內(nèi)容與課程內(nèi)容對接

通過企業(yè)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)過去開設(shè)的服裝專業(yè)課程如縫制工藝、結(jié)構(gòu)制圖、服裝材料等課程設(shè)置與企業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)，針對性不強。我們根據(jù)專業(yè)實際和企業(yè)用人需求，把課程重新整合，使課程更具實效性和方向性，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確。對相關(guān)課程做相應(yīng)的刪減和整合，對一些工藝復(fù)雜、制作困難的章節(jié)進行取舍，如中山裝和制服的制作。這兩塊內(nèi)容是技師級別的職位所必須做的項目，而一般服裝企業(yè)只要求學(xué)生達(dá)到中等技術(shù)水平。增加企業(yè)常見的男裝、女裝、童裝生產(chǎn)流水以及后道生產(chǎn)工藝等內(nèi)容，強調(diào)課程的實用性。減少了學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，為其他實用課程騰出大量時間。這樣學(xué)生專業(yè)難度降低，上手快，學(xué)習(xí)效果好，學(xué)生自信心增強，調(diào)動了學(xué)習(xí)積極性。

3.崗位標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)對接

學(xué)校邀請企業(yè)技術(shù)人員參與課程開發(fā)，對專業(yè)課程進行整體設(shè)計，校企共同完成教學(xué)設(shè)計、教材編寫、實訓(xùn)生產(chǎn)項目、教學(xué)組織實施和教學(xué)成果評價等。企業(yè)兼職教師把生產(chǎn)一線的崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)用于實踐教學(xué)中，在學(xué)生專業(yè)理論和實踐的學(xué)習(xí)中，近距離地接受企業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)，真正做到學(xué)有所用。

4.企業(yè)師傅與學(xué)校教師對接

在“大師工作室”，學(xué)校專業(yè)課教師拜企業(yè)的技術(shù)人員為師，當(dāng)“學(xué)徒”，學(xué)習(xí)每道生產(chǎn)工序，全方位地了解企業(yè)生產(chǎn)組織方式、工藝流程、相關(guān)操作規(guī)程。了解企業(yè)需求、技術(shù)難點，與企業(yè)取長補短，把企業(yè)的新材料、新技術(shù)、新工藝等融入學(xué)校教育教學(xué)中，為學(xué)校教學(xué)改革服務(wù)。

5.學(xué)校實訓(xùn)室與企業(yè)生產(chǎn)線對接

根據(jù)企業(yè)的實際需求，以訓(xùn)練學(xué)生機工基礎(chǔ)為主，學(xué)生上手快、效果明顯。同時，建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源，參與信息化共建共享，通過校園信息化、多媒體教學(xué)系統(tǒng)建設(shè)，使用大量仿真軟件、課件，實現(xiàn)服裝生產(chǎn)模擬和真實場景。在原有基礎(chǔ)上，升級改造服裝實訓(xùn)車間，新車間煥然一新，能同時滿足150名學(xué)生實訓(xùn)學(xué)習(xí)。

三、舉措與保障

（一）加強基礎(chǔ)建設(shè)，完善教學(xué)條件

注重實訓(xùn)基地的建設(shè)，多方面籌措資金，改善實訓(xùn)設(shè)備與實訓(xùn)環(huán)境，打造現(xiàn)代服裝校內(nèi)工廠。目前，擁有3000平方米實訓(xùn)中心，設(shè)備性能優(yōu)良，建有制圖室、縫制車間、整形燙熨車間、服裝CAD機房、打版裁剪車間、服裝展室等，擁有150個工位，實習(xí)、實訓(xùn)、生產(chǎn)設(shè)備總價值達(dá)500萬元，完全滿足正常的教學(xué)、實訓(xùn)及生產(chǎn)的需求。

（二）“引企入?！保步ㄅ嘤?xùn)中心

在當(dāng)?shù)卣块T的積極協(xié)調(diào)下，與本地區(qū)服裝企業(yè)合作成立宿州紡織服裝產(chǎn)業(yè)城職工培訓(xùn)中心，完成從基礎(chǔ)型實訓(xùn)到生產(chǎn)型實訓(xùn)的過渡，實訓(xùn)基地能夠組織企業(yè)實際生產(chǎn)，真正做到學(xué)校與企業(yè)無縫對接。在培訓(xùn)中心，按照服裝企業(yè)車間實際生產(chǎn)工藝流程、崗位操作標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范等管理模式進行組織生產(chǎn)和經(jīng)營，校企雙方共擔(dān)教學(xué)、生產(chǎn)、實訓(xùn)、社會服務(wù)任務(wù)，改變了傳統(tǒng)實訓(xùn)室內(nèi)單一、封閉、分割式的教學(xué)形式。

（三）搭建教學(xué)平臺，提高教學(xué)效率

服裝實訓(xùn)車間裝備了多媒體教學(xué)錄播系統(tǒng)，突破了技能課教學(xué)教師只能分組示范的瓶頸。教師的技能示范操作通過云平臺同時轉(zhuǎn)投到大屏幕，學(xué)生通過大屏幕清晰地看到教師的演示，示范教學(xué)擴展到全體學(xué)生。學(xué)生在自己的工位上能跟著老師的示范同步練習(xí)，加強了技能教學(xué)的直觀性和實踐性，教學(xué)效率顯著提高。另外，突破傳統(tǒng)課堂講授的限制，與超星合作建立了教師網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源和直播平臺、在學(xué)校網(wǎng)站建設(shè)服裝專業(yè)精品課程專題網(wǎng)站，集教學(xué)課件、教案、習(xí)題、教學(xué)錄像、實訓(xùn)微視頻、實訓(xùn)指導(dǎo)書等內(nèi)容于一體，全部向?qū)W生免費開放。通過網(wǎng)絡(luò)直播的教學(xué)方式，把課堂教學(xué)延伸到課外，學(xué)生根據(jù)需要通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)有關(guān)的內(nèi)容，學(xué)生可以在課外自主學(xué)習(xí)。今年的特殊時期，線上教學(xué)效果較明顯。

（四）重視師資建設(shè)，鑄造雙師團隊

聘請服裝企業(yè)技術(shù)人員為專業(yè)兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生開展校內(nèi)實訓(xùn)和生產(chǎn)性實訓(xùn)。這些兼職教師與專任教師共同形成實踐教學(xué)團隊，為學(xué)生的實踐打造優(yōu)良的師資隊伍。設(shè)立朱靜名師工作室，組建了雙師教師團隊。通過指導(dǎo)其他專業(yè)教師教學(xué)實踐，提高教師的業(yè)務(wù)能力，起到“傳、幫、帶”的作用，提高了“雙師型”教師的比例，目前服裝專業(yè)雙師率已達(dá)94%以上。

四、成效與成果

（一）提高了教師隊伍的專業(yè)水平

現(xiàn)有教師25人，其中專任教師18人，兼職教師7人，雙師型教師比例達(dá)94%;校級骨干教師8名，區(qū)級骨干教師3名，區(qū)級學(xué)科帶頭人2名，市級學(xué)科帶頭人1名，省級教壇之星1名;全省優(yōu)秀教師1名;黃炎培杰出教師獎獲得者1名，形成了一支專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的教師梯隊，發(fā)展后勁十足。10多名專業(yè)課教師在教學(xué)實踐過程中，積累經(jīng)驗、寫心得、談感悟，所撰寫的多篇論文課件獲省、市級獎勵;在2020年安徽省中職學(xué)校教師教學(xué)能力比賽中，楊愛武、劉利、張云龍、周靜獲得二等獎。

（二）增強了學(xué)生的專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)

通過企業(yè)師傅和學(xué)校專業(yè)教師“雙導(dǎo)師”的共同培養(yǎng)，學(xué)生的專業(yè)技能得到很大的提升。學(xué)生在服裝企業(yè)實習(xí)中能遵守廠規(guī)廠紀(jì)，主動承擔(dān)生產(chǎn)任務(wù)，能夠勝任工作崗位，產(chǎn)品合格率98%以上，得到企業(yè)的好評。在2020年安徽省職業(yè)院校技能大賽中，朱靜、黃慧茹老師輔導(dǎo)的王路金、徐子巖兩位同學(xué)獲得三等獎。

（三）擴大了學(xué)校的社會效益

經(jīng)過近2年的實踐探索，宿州紡織服裝產(chǎn)業(yè)城職工培訓(xùn)中心，每年為企業(yè)培訓(xùn)在職員工500多人;2019年11月在深圳京東眾籌平臺選品會上，魏楠楠、張雨露、申悅?cè)煌瑢W(xué)設(shè)計制作的無框西服在特新產(chǎn)品選拔賽中脫穎而出獲得好評，企業(yè)決定眾籌1000萬元資金支持產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn);省內(nèi)外兄弟學(xué)校先后到學(xué)校參觀學(xué)習(xí)先進辦學(xué)經(jīng)驗，得到廣泛贊譽。

五、體會與思考

在服裝專業(yè)“現(xiàn)代學(xué)徒制”辦學(xué)模式改革探索、實施過程中，我們發(fā)現(xiàn)只有校企之間真正實現(xiàn)無縫對接，只有專業(yè)建設(shè)更加貼近市場，貼近企業(yè)需求，才能更好、更快地培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才。

1.在作息時間、工作作風(fēng)、思維方式等方面，無論是學(xué)生還是教師都很難短時間內(nèi)適應(yīng)，要在今后頻繁接觸和協(xié)作中，促進思想上的共鳴，更新固化的傳統(tǒng)觀念，實現(xiàn)相互間的“異化”和融合。

2.企業(yè)只有建立完善的利益導(dǎo)向、約束與激勵體系，才能有效協(xié)調(diào)利益沖突，達(dá)到互惠共贏，更需要政、校、企、行業(yè)共同參與。

3.需要發(fā)揮政策、利益杠桿作用，需要強化制度、活動等有效措施，才能有利于校企合作的健康持續(xù)發(fā)展。

宿州應(yīng)用技術(shù)學(xué)校以現(xiàn)代學(xué)徒制為突破口，在服裝專業(yè)先試先行，緊緊圍繞教育教學(xué)功能、培訓(xùn)集訓(xùn)功能、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)功能，積極探索產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)研一體化實體運作模式，努力成為區(qū)域服裝專業(yè)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的基地。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 李建軍