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        湖南長沙:發(fā)布首個(gè)校園食堂食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

        2021-08-27 06:17:35長沙高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
        中國食品 2021年14期
        關(guān)鍵詞:規(guī)范校園標(biāo)準(zhǔn)

        長沙高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

        2021年7月1日,由湖南省長沙市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提出并牽頭制訂的《校園食堂建設(shè)要求與食品安全管理規(guī)范》開始正式實(shí)施,這也是湖南省內(nèi)首個(gè)出臺(tái)的校園食堂食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),意味著學(xué)校食堂的建設(shè)和食品安全管理開始有章可循,食堂“樣板間”的打造有了“金標(biāo)準(zhǔn)”。

        為著力建設(shè)校園食堂食品安全管理標(biāo)準(zhǔn),提升整體食品安全水平,規(guī)范行業(yè)自律,長沙高新區(qū)在今年5月就提交了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書,并成立起草小組,前往雷鋒第二小學(xué)、湖南第一師范等多地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,組織多次研討會(huì),廣泛征求意見。

        6月25日,《校園食堂建設(shè)要求與食品安全管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)在長沙高新區(qū)管委會(huì)召開。長沙市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長張煉出席審查會(huì)。高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、高新區(qū)教育局、湖南第一師范學(xué)院等相關(guān)起草單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上,專家評(píng)審團(tuán)隊(duì)認(rèn)真聽取了標(biāo)準(zhǔn)起草小組關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)制定過程的匯報(bào),并認(rèn)真查閱、翻看了《校園食堂建設(shè)要求與食品安全管理規(guī)范》文件內(nèi)容,最終通過審批,并于6月30日在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)上發(fā)布,7月1日起正式實(shí)施。

        校園食堂普遍存在著非選擇性、聚集性的特點(diǎn),又由于學(xué)生人數(shù)多、年齡小,而頗受公眾關(guān)注,制定校園食堂建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)逐漸成為當(dāng)下較為迫切的問題。

        “建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),可有效規(guī)范校園食堂食品安全管理,有力保障學(xué)生用餐安全?!备咝聟^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

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