董 軍，張榮帆

(1.江油市教育發(fā)展中心，四川江油 621700；2.江油外國語學(xué)校，四川江油 621700；3.綿陽師范學(xué)院化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院，四川綿陽 621000)

0 引言

當(dāng)前的中國，比以往任何時候都更需要各類人才，而中學(xué)教育是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)工程，也是學(xué)生養(yǎng)成個性化學(xué)習(xí)方式的關(guān)鍵時期，各地都在加強改革，并注重實效，教育質(zhì)量也逐步得到提升.然而，少數(shù)民族地區(qū)人口基數(shù)大，經(jīng)濟較弱，教育改革也相對滯后，卻也更為迫切和重要.

四川阿壩藏族羌族自治州壤塘縣得名為“財神的壩子”，2018年該縣獲得了“電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”稱號，并在兩年后脫貧.這里的自然景觀、民風(fēng)民俗、歷史古跡等民俗文化，人們獨具特色的生活方式、飲食文化、服飾文化、民族節(jié)日、傳統(tǒng)銀飾工藝等，都是很好的化學(xué)課程資源.但壤塘中學(xué)教學(xué)模式改革卻進(jìn)展緩慢，能夠成功運用到少數(shù)民族地區(qū)的教學(xué)案例十分匱乏.而在發(fā)達(dá)地區(qū)，“分層導(dǎo)學(xué)案教學(xué)模式”[1]、“小組合作型”[2]和“任務(wù)導(dǎo)向式”[3]等已經(jīng)成功的運用到化學(xué)教學(xué)中.此外，多地針對民族文化資源運用到課程的研究已有成功案例[4-8]，同時把民俗應(yīng)用到化學(xué)課程資源開發(fā)與實踐也取得了一定成效[9-16].

因此，為了改變?nèi)捞粱A(chǔ)教育相對落后的現(xiàn)狀，從中學(xué)化學(xué)教學(xué)改革出發(fā)，致力于尋找適合少數(shù)民族學(xué)生思維習(xí)慣及文化背景的教學(xué)設(shè)計方案，把中學(xué)化學(xué)教學(xué)設(shè)計與壤塘民俗文化進(jìn)行整合，實現(xiàn)學(xué)案“二次開發(fā)”，貼近少數(shù)民族生活習(xí)慣，符合學(xué)生的思維習(xí)慣，提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，易于中學(xué)化學(xué)知識的教與學(xué)，同時達(dá)到文化傳承的作用.

1 研究方法

采用文獻(xiàn)分析、問卷調(diào)查、實地調(diào)研訪談等方法來開展研究工作.

1.1 分析法

查閱文獻(xiàn)，分析民族地區(qū)基礎(chǔ)教育、民俗類的課程資源開發(fā)研究情況，了解我國基礎(chǔ)教育的發(fā)展趨勢，以及少數(shù)民族地區(qū)教學(xué)模式研究現(xiàn)狀[5,13].

1.2 調(diào)查法

制作兩套問卷，一套針對化學(xué)教師，調(diào)查他們對當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族文化的了解和使用情況；另一套針對學(xué)生，調(diào)查其對現(xiàn)行教學(xué)模式的滿意程度，對課堂中出現(xiàn)本民族文化的看法，以及對本民族文化的認(rèn)知情況等[5,15].

1.3 訪談法

隨機走訪六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對當(dāng)?shù)夭孛竦纳顮顩r，重要節(jié)慶、民俗文化、飲食文化、自然資源、礦產(chǎn)資源等進(jìn)行訪談?wù){(diào)查.針對伊里中小學(xué)、南木達(dá)中小學(xué)、壤塘縣寄宿制中學(xué)的化學(xué)教師進(jìn)行訪談，了解學(xué)生化學(xué)學(xué)科及涉及化學(xué)的科學(xué)學(xué)科情況.對教育局的部分工作人員進(jìn)行訪談[5]，了解壤塘藏區(qū)的教育模式.

2 結(jié)果與分析

2.1 壤塘民族文化資源

民族文化可用于課程開發(fā)[17]，壤塘主要以藏族和羌族為主，特色飲食有牦牛酸奶、沙棘飲料、青稞酒、藏茶等，壤塘文化中心有唐卡、藏茶、時輪藏香、藏醫(yī)藥等.在該縣三所中學(xué)隨機向部分師生發(fā)放問卷，如表1和表2所示.

表1 壤塘縣部分化學(xué)教師調(diào)查問卷分布情況Tab.1 Questionnaire distribution of some chemistry teachers in Rangtang County

表2 壤塘縣部分中學(xué)學(xué)生調(diào)查問卷分布情況Tab.2 Questionnaire distribution of some middle school student`s in Rangtang County

調(diào)查對象包括了各類教師，覆蓋全面，問卷回收率91.17%，符合預(yù)期.

學(xué)生問卷對象主要為住校學(xué)生，問卷的回收率96.05%，學(xué)生比較配合調(diào)查，說明對此課題研究有興趣.

2.2 壤塘民族文化資源在教學(xué)中的應(yīng)用

收集并整理調(diào)查問卷[13]，統(tǒng)計分析教師對教學(xué)模式的了解及使用情況，民族文化在教學(xué)過程中的應(yīng)用情況，學(xué)生對本民族文化的了解程度等[18]，結(jié)果如表3和表4所示.

表3 壤塘民族文化資源在中學(xué)化學(xué)教學(xué)設(shè)計中應(yīng)用現(xiàn)狀(教師問卷)Tab.3 The application of Rangtang ethnic cultural resources in Chemistry teaching design (teacher's questionnaire)

續(xù)表3：

表4 壤塘民族文化資源在中學(xué)化學(xué)中應(yīng)用(學(xué)生問卷)Tab.4 The application of Rangtang ethnic cultural resources in Chemistry teaching practice (student's questionnaire)

由表3可以看出，年輕教師和新進(jìn)老師愿意嘗試新的教學(xué)模式，但老教師和本地教師思想相對比較保守，不太愿意改變.探索新教學(xué)模式的資料來源絕大多數(shù)來源于網(wǎng)絡(luò)，而且變動不大.也有老師發(fā)現(xiàn)大量網(wǎng)絡(luò)資源缺乏適合少數(shù)民族地區(qū)少數(shù)民族學(xué)生的資料.在當(dāng)?shù)毓ぷ鲿r間較長的教師受當(dāng)?shù)匚幕挠绊懸采?，并在教育改革背景下，認(rèn)識教學(xué)改革，研究新時代教育教學(xué)設(shè)計也帶有民族特色[19].

不愿意參與或持中立態(tài)度的教師認(rèn)為開發(fā)具有民族特色的教學(xué)模式意義不大，對學(xué)生成績和升學(xué)作用甚微，也擔(dān)心增大工作難度，延長備課時間.支持的老師認(rèn)為首先應(yīng)該按照國家教育改革中提到的“三級課程管理”，把課程資源的開發(fā)利用下發(fā)到地方，讓學(xué)校根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕尘埃赜蛱厣M(jìn)行開發(fā)適合本地學(xué)生的教學(xué)模式.

從STEM 到 STEAM課程理念的變化，帶來了人與社會、人與自然的矛盾[20].STEM教育包含了Science(科學(xué))、Technology(技術(shù))、Engineering(工程)和Maths ( 數(shù)學(xué))[21]，STEAM教育則還包含了Art(人文藝術(shù))，倡導(dǎo)了一種新的教學(xué)模式，特別是針對少數(shù)民族中學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時應(yīng)融合當(dāng)?shù)孛褡逦幕痆22].為此，陳婷等[23]認(rèn)為農(nóng)牧地區(qū)基礎(chǔ)教育相對薄弱，為了提升教師素養(yǎng)，應(yīng)該引導(dǎo)和鼓勵一線教師合理利用少數(shù)民族文化資源，積極參與教學(xué)研究，改革教學(xué)設(shè)計，提升教學(xué)質(zhì)量.

通過表4可以看出，學(xué)生對本民族的文化認(rèn)可度非常高，也希望在課堂中進(jìn)一步了解和學(xué)習(xí)本民族文化知識，對現(xiàn)在所使用的教學(xué)模式認(rèn)可度較低，希望老師的教學(xué)模式進(jìn)行改變，支持教師把民族文化融合到中學(xué)化學(xué)課堂的教學(xué).

由此可見，將壤塘民族文化中包含化學(xué)知識進(jìn)行收集整理，運用到化學(xué)課堂中很有必要，符合學(xué)生發(fā)展、思維習(xí)慣和教師需求，有利于提高少數(shù)民族學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和知識的掌握[10-15].

2.3 壤塘文化資源

經(jīng)查詢、調(diào)研和收集整理，壤塘民族文化資源如表5所示.

表5 壤塘民族文化資源Tab.5 Ethnic cultural resources in Rangtang County

結(jié)合中學(xué)化學(xué)教材分析表5可以看出，壤塘文化資源中泥塑、瑪瑙中主要的成分可以運用于高中化學(xué)必修一中硅相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，并可延伸到非金屬及其化合物和無機非金屬材料的知識.人工合成聚合顏料和琴弦尼龍(高分子聚合材料聚酰胺纖維)可用于初中化學(xué)第十二單元第三節(jié)內(nèi)容《有機合成材料》，以及高中化學(xué)必修和選修有關(guān)章節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí).傳統(tǒng)黑色染料使用的碳(石墨C)則可以運用到初中化學(xué)《碳和碳的氧化物》的學(xué)習(xí).

此外，壤塘飲食文化豐富，有青稞酒、沙棘飲料、牦牛肉、糍粑等，如表6所示.

表6 壤塘飲食文化資源Tab.6 Catering culture resources in Rangtang County

結(jié)合中學(xué)化學(xué)教材分析表6可知，食物中蘊含有關(guān)化學(xué)知識可用于初學(xué)化學(xué)第十二單元的《化學(xué)與生活》第一節(jié)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，藏民每天食用的食物中包含的六大基本營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)對應(yīng)牦牛肉和牦牛牛奶、糖類對應(yīng)沙棘飲料和糍粑、油脂對應(yīng)酥油茶、維生素對應(yīng)藏茶和沙棘飲料.第二節(jié)中化學(xué)元素與人體健康中微量元素對應(yīng)藏茶和加碘食鹽.

2.4 民族文化資源與中學(xué)化學(xué)知識點對照

將壤塘民族文化資源與中學(xué)化學(xué)知識點章節(jié)課題進(jìn)行對照，如表7所示，教師可找到對應(yīng)資源，開展創(chuàng)造性的教學(xué)設(shè)計.當(dāng)然，這個表也是開源的，教師在教學(xué)和生活中發(fā)現(xiàn)有更好與知識點對應(yīng)的文化資源，可更改或補充，進(jìn)一步完善利用大數(shù)據(jù)統(tǒng)計形成校本資源，并實現(xiàn)共享.

表7 壤塘民族文化資源與中學(xué)化學(xué)教學(xué)設(shè)計對照表Tab.7 Comparison of Rangtang ethnic cultural resources and Chemistry teaching design in middle school

續(xù)表7：

通過表7的對照分析，發(fā)現(xiàn)中學(xué)化學(xué)知識與壤塘民族文化聯(lián)系緊密，且主要集中在元素、生活與化學(xué)、有機物、非金屬及其化合物、物質(zhì)的分類等，為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時知識遷移、思維發(fā)散、想象發(fā)生和知識掌握提供了載體[24].

因此，將壤塘民族文化資源與中學(xué)化學(xué)課程所涉及的知識點融合教學(xué)，有利于教師在教學(xué)設(shè)計時合理使用民族文化資源，為地方特色教學(xué)設(shè)計的“二次開發(fā)”提供材料，促進(jìn)教學(xué)高效運行[25]，提升教師的業(yè)務(wù)水平，實現(xiàn)從化學(xué)走近生活的目的，有助于培養(yǎng)學(xué)生從情感、態(tài)度、行動上去熱愛生活和家鄉(xiāng)，尊敬、保護(hù)、傳承民族文化，最終達(dá)到教學(xué)三維目標(biāo).

2.5 結(jié)合民族文化資源進(jìn)行教學(xué)設(shè)計

在分析民族文化資源研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合整理的民族文化資源中的化學(xué)知識與化學(xué)課題內(nèi)容對照表，將壤塘民族文化資源與中學(xué)化學(xué)教學(xué)進(jìn)行深度融合，以此開展壤塘中學(xué)教學(xué)設(shè)計，并作為一種開發(fā)模式進(jìn)行探索[10-15]，也為本地教師提供示范和參考，.

例：乙醇導(dǎo)學(xué)案設(shè)計案例(其他部分略)

學(xué)習(xí)目的：(1).認(rèn)識并掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和物理及化學(xué)性質(zhì)；

(2)初步理解烴的衍生物和官能團的概念；

(3)了解乙醇在日常生活中的應(yīng)用.

重點難點：(1)乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)；

(2)學(xué)會由官能團分析物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì).

預(yù)學(xué)案：“龍王仙丹育青稞，王母玉液釀美酒”，美麗壤塘，獨特原料，傳統(tǒng)工藝，釀造了品質(zhì)上乘的青稞酒.今天所學(xué)內(nèi)容是“生活中常見的有機物-乙醇”，也是青稞酒主要成分.請同學(xué)們結(jié)合自己的生活常識和教材內(nèi)容完成以下內(nèi)容…

3 結(jié)論

將深具地域民族特色的文化資源融入教學(xué)設(shè)計，并壤塘中學(xué)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用，與少數(shù)民族學(xué)生特殊的生活和思維習(xí)慣共鳴，有利于文化的傳承和發(fā)揚.既達(dá)到了新時代對綜合型、實用型人才的培養(yǎng)，又能更好地服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展和社會文化建設(shè)，也符合“三級課程管理”的精神.

致謝：本文數(shù)據(jù)由合作作者張榮帆在壤塘縣頂崗支教時非常艱苦和繁忙的情況下完成，其前期初步分析也是成文的重要參考，此外，壤塘縣各中學(xué)部分學(xué)生、化學(xué)教師和教育局一些同志對調(diào)查、調(diào)研、訪談也給予了大力支持，在此表示一并感謝.