王旭霞 謝超杰

摘 要：渭北長武縣是蘋果生產(chǎn)的最佳適宜區(qū)，是農(nóng)民增收和脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，為了促使該縣蘋果產(chǎn)業(yè)振興、推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的對策。

關(guān)鍵詞：蘋果;產(chǎn)業(yè)振興;存在問題;對策

文章編號：2096-8108（2021）04-0075-02? 中圖分類號：S661.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Problems and Countermeasures of Apple Industry Revitalization in Changwu County

WANG Xuxia1，XIE Chaojie2

（1.ChangwuAgricultural Technology Center of Xianyang City， Xianyang 712000， China;2.ChangwuFruit Industry Center， Changwu 713600，China）

Abstract：Changwu County in the northern Weihe area is the best suitable area for apple production， which is the main industry for growers to increase income. In order to promote the revitalization of apple industry in Changwu County and promote the highquality development of apple industry， the current situation and existing problems of apple productionwereanalyzed， and the corresponding countermeasures were put forward.

Keywords：apple; industrial revitalization; problem; countermeasure

長武縣地處渭北旱塬溝壑區(qū)，海拔較高，晝夜溫差大，日照充足，雨量充沛，屬優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的最佳適宜區(qū)。多年來，我縣蘋果面積已發(fā)展到1.67萬hm2，掛果面積1.13萬hm2，產(chǎn)量32萬t。以蘋果為主的果業(yè)已成為我縣農(nóng)民增收和脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。為了促使長武縣蘋果產(chǎn)業(yè)振興、推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，現(xiàn)就蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的對策。

1 蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀

我縣蘋果大規(guī)模栽植是從上世紀(jì)八九十年代開始的，把發(fā)展蘋果生產(chǎn)作為群眾增收和精準(zhǔn)扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。促進(jìn)了全縣果業(yè)快速發(fā)展。全縣建成了無公害蘋果生產(chǎn)基地認(rèn)證4 000 hm2，綠色蘋果基地認(rèn)證2 000 hm2，有機(jī)蘋果基地認(rèn)證222.6 hm2，建成省級現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)1個、市級現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)10個、縣級果業(yè)園區(qū)10個。近年紅富士、秦冠蘋果連續(xù)在楊凌農(nóng)高會上獲“后稷獎”，在洛川國際蘋果節(jié)上榮獲 “金質(zhì)獎”2次，“銀質(zhì)獎”3次， “長武紅”蘋果榮獲“中國百強(qiáng)品牌”，瑞陽、瑞雪蘋果在甘肅慶陽第三屆全國品鑒大賽上分別榮獲一等獎和三等獎。但是，隨著果業(yè)轉(zhuǎn)型升級以及樹齡老化，面積的減少，農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，果園勞動力缺乏，投資成本增加，果品銷售混亂等影響，已成為我縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重制約了我縣蘋果持續(xù)快速發(fā)展。

2 存在主要問題

2.1 基地規(guī)模小，發(fā)展布局不均衡

蘋果面積雖有較大發(fā)展，但沒有達(dá)到果業(yè)基地大縣目標(biāo)。而且發(fā)展極不平衡。受城市化建設(shè)占地、老園更新、幼園管理不善等原因影響，使果園面積有所下滑。由于我國現(xiàn)行的土地政策決定了農(nóng)村土地條塊分割，果樹栽植大多形成了分戶栽植“戶戶經(jīng)營”的現(xiàn)狀。管理比較分散粗放，技術(shù)不統(tǒng)一，質(zhì)量良莠不齊，管理成本高，經(jīng)濟(jì)效益差。生產(chǎn)布局明顯失衡。

2.2 栽植密度大，不利于機(jī)械化作業(yè)

我縣蘋果受80年代全國密植栽培技術(shù)的影響，果園栽植密度過大，80%以上果園667m2栽植在66株以上，且喬化栽植。造成株間交叉、重疊，行間交接。田間作業(yè)行走極為不便，不利于機(jī)械化作業(yè)。更能談得上規(guī)?；?。

2.3 對外宣傳不夠，缺乏品牌意識

蘋果生產(chǎn)經(jīng)營也需樹立品牌意識，有了品牌才能占領(lǐng)市場，提高知名度，才能使效益最大化。我縣蘋果生產(chǎn)經(jīng)營很少宣傳自己的品牌，分散分戶經(jīng)營也直接導(dǎo)致品牌意識差，大部分客商用的印有外地紙箱收購長武蘋果，直接上市銷售，缺乏商品品牌意識。

2.4 群眾務(wù)果積極性不高，上熱下涼

由于農(nóng)村勞動力逐步向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，留在農(nóng)村從事果業(yè)生產(chǎn)的是文化程度低、觀念守舊、年齡偏大的老弱病殘人員及婦女。加之勞動力緊張，工價偏高，農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料價格逐年攀升，果園投資大，效益低。這一現(xiàn)狀嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)重新栽植果園的積極性，導(dǎo)致了目前政府部門為發(fā)展現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)，大力扶持推動，群眾被動應(yīng)付，群眾務(wù)果積極性難以得到有效調(diào)動。

2.5 建園起點低，標(biāo)準(zhǔn)不高

新建園栽植水平低，繼續(xù)“穿新鞋走老路”。新栽苗木質(zhì)量差，仍然小苗栽植，未實現(xiàn)大苗栽培。對于新建園傳統(tǒng)技術(shù)、經(jīng)驗技術(shù)管理運(yùn)用多，標(biāo)準(zhǔn)化不高。只有按照標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)格管理生產(chǎn)，蘋果才有市場，有競爭力。蘋果生產(chǎn)是一項長期性操作性強(qiáng)的管理工作，要制定長遠(yuǎn)管理細(xì)則，不能朝夕不一，部分果農(nóng)對建園技術(shù)掌握不清，一知半解，無所適從。栽植株行距過密，又不間伐，果園郁閉，腐爛病、早期落葉病等病蟲害嚴(yán)重。

3 對策

3.1 探索規(guī)?；l(fā)展的新思路，加快基地建設(shè)步伐

蘋果生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對增加農(nóng)民收入尤為重要。今后在果業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)積極探索規(guī)?；▓@的新出路。在國家土地政策不變的前提下，積極引導(dǎo)農(nóng)民通過土地流轉(zhuǎn)、入股、兌換、租賃等方式。加快土地規(guī)?；邪?jīng)營步伐，鼓勵支持專業(yè)協(xié)會及有資本的大公司投資建果園，充分發(fā)揮資金優(yōu)勢。加快規(guī)模化栽植示范園區(qū)，以發(fā)揮示范帶動作用，加快基地建設(shè)步伐。

3.2 加快老果園更新步伐，以利機(jī)械化作業(yè)

對上世紀(jì)90年代栽植的老果園，實施隔行或隔株間伐，打開光路和作業(yè)道，以利通風(fēng)透光和機(jī)械化操作，減輕人工操作，緩解勞動力緊張局面，提高現(xiàn)有果園優(yōu)果率，增加果園效益。

3.3 完善市場化服務(wù)體系，樹立品牌意識

蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化程度低，龍頭企業(yè)示范帶動能力不強(qiáng)，缺乏品牌引領(lǐng)，直接影響著蘋果生產(chǎn)效益。今后應(yīng)樹立自己的品牌，注冊商標(biāo)，宣傳長武蘋果。引導(dǎo)果農(nóng)嚴(yán)格分級銷售，依托網(wǎng)絡(luò)、電視等傳媒加大宣傳力度，扶持果品網(wǎng)絡(luò)營銷等龍頭企業(yè)，暢通營銷渠道，充分發(fā)揮蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提高果農(nóng)收入，調(diào)動果農(nóng)務(wù)果積極性，為市場化、品牌化發(fā)展蘋果生產(chǎn)提供有力支持。

3.4 加強(qiáng)果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)綜合素質(zhì)

各級政府應(yīng)鼓勵支持果農(nóng)大戶及專業(yè)技術(shù)人員參加省市級業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、外出學(xué)習(xí)，深入生產(chǎn)第一線，向群眾推廣新技術(shù)新方法，提高果農(nóng)技術(shù)水平，樹立正確的質(zhì)量觀、市場觀、價值觀。采取多種形式，加強(qiáng)科技能力的強(qiáng)化培訓(xùn)和新技術(shù)典型示范，充分發(fā)揮技術(shù)培訓(xùn)的作用，引領(lǐng)群眾推廣新技術(shù)，加快規(guī)?；芾磉M(jìn)程，提高果農(nóng)綜合素質(zhì)。

3.5 引進(jìn)新品種、應(yīng)用新技術(shù)，提高建園整體水平

新優(yōu)品種是科學(xué)技術(shù)的結(jié)晶和載體，是發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)的前提，是高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)。隨著科技進(jìn)步，應(yīng)逐步提高新優(yōu)品種栽培比例，與世界蘋果發(fā)展接軌。今后應(yīng)積極引進(jìn)適宜我縣發(fā)展的新優(yōu)品種如;秦陽、華碩、紅將軍、玉華早富、美味、秦脆、瑞陽、瑞雪等作為富士的后備品種，克服單一富士為主的弊病，以化解單一品種帶來的生產(chǎn)和市場風(fēng)險。蘋果建園要高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，高起點建園。提倡大苗栽植，矮化、寬窄行建園模式，實現(xiàn)矮、密、小、省力化栽培，達(dá)到提高生產(chǎn)效率的目的，以引領(lǐng)長武果業(yè)再上新臺階。

收稿日期：2021-04-10

第一作者簡介：王旭霞（1974-），女，農(nóng)藝師，主要從事經(jīng)作技術(shù)推廣工作。電話：13571057135