朱紅祥 胡安鴻

摘 要：世界林果業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入土壤微生物階段，我國林果業(yè)處于高產(chǎn)階段向土壤微生物階段的轉(zhuǎn)型期。生產(chǎn)中農(nóng)民十分重視蘋果樹上的管理，如修剪、有害生物防治等，常常忽視土肥水的管理，使得蘋果園的土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)不到2%～3%。為此，增加土壤有益微生物群菌和減少化肥使用等技術(shù)培肥地力，可提高阿克蘇紅富士蘋果質(zhì)量，增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)阿克蘇蘋果健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：阿克蘇紅富士蘋果;土肥水管理;品質(zhì)

文章編號(hào)：2096-8108（2021）04-0036-03? 中圖分類號(hào)：S661.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Root Growth Rule and Soil， Fertilizer and Water Management Technique of Aksu Red Fuji Apple

ZHU Hongxiang1， HU Anhong2

（1.Tianshan State Forest Protection Center of Aksu Region， Aksu 843000， China;

2.Forestry Technology Extension Center of Aksu Region， Aksu 843000，China）

Abstract：The development of forest and fruit industry in the world has entered the stage of soil microorganism， and Chinas forest and fruit industry is in the transition period from high yield stage to soil microorganism stage. Farmers attach great importance to the management of apple trees during production， such as pruning and pest control， but often ignore the management of soil， fertilizer and water， which makes the soil organic matter of apple orchards less than 2% ～ 3%. Therefore， increasing the beneficial microflora of soil and reducing the use of chemical fertilizer can improve the quality of Aksu Red Fuji apples， increase the economic income of fruit farmers， and promote the healthy development of Aksu apples.

Keywords：Aksu Red Fuji apple; soil， fertilizer and water management; quality

阿克蘇地區(qū)地理位置為東經(jīng)78°00′～84°30′，北緯39°30′～42°30′，是我國蘋果栽培的重要黃金帶，是蘋果優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)之一。阿克蘇地區(qū)屬暖溫帶大陸性氣候，年日照時(shí)數(shù)為2 800～3 300 h，晝夜溫差大，使阿克蘇蘋果質(zhì)量好。

世界林果業(yè)發(fā)展已進(jìn)入土壤微生物階段。據(jù)報(bào)道，日本和歐洲的蘋果園處于微生物時(shí)代，土壤微生物群菌多，化肥使用量大大降低了。當(dāng)前，我國處于高產(chǎn)林果業(yè)向微生物林果業(yè)的轉(zhuǎn)型期，我國蘋果種植主要問題是化肥、農(nóng)藥、除草劑。農(nóng)民十分重視修剪等樹上管理，忽視土肥水的地下管理，蘋果園土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)不到2%～3%，蘋果增產(chǎn)過度依賴化肥。由于阿克蘇部分蘋果園的農(nóng)民的土肥水管理不重視，影響了蘋果品質(zhì)。筆者親歷十幾年果園管理，談?wù)勛ズ锰O果園土肥水管理，提高阿克蘇紅富士品質(zhì)。

1 蘋果根系生長規(guī)律

1.1 蘋果根系的分布

蘋果根系在土壤中有垂直分布和水平分布，根系分布特性與砧木種類、土壤質(zhì)地、地下水位和管理技術(shù)等直接相關(guān)，土壤質(zhì)地和土層厚薄對蘋果根系的分布影響最大。研究表明，因土層厚度、土壤性狀和地下水位等不同，蘋果垂直根系為0.6～9 m，土層薄、石櫟土及地下水位低，蘋果垂直根系一般分布在0.6～2 m;土質(zhì)好、土層厚、地下水位一般和管理好，蘋果垂直根深達(dá)9 m。蘋果樹根深才葉茂，才能生長健壯、抗旱抗寒力強(qiáng)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果。

1.2 根系第1次生長高峰

蘋果根系一年內(nèi)生長有3次生長高峰。根系第1次生長高峰：阿克蘇地區(qū)從4月上中旬至6月上旬達(dá)到高峰。第1次根系生長高峰又稱營養(yǎng)臨界期，蘋果樹發(fā)新根主要依靠樹體貯藏養(yǎng)分?？稍诟瞪L高峰前進(jìn)行追肥灌水，可在蘋果展葉開花時(shí)葉面噴肥，補(bǔ)充蘋果樹營養(yǎng)，滿足蘋果樹坐果和果實(shí)細(xì)胞分裂的肥水需求，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

1.3 根系第2次生長高峰

蘋果新稍停長到果實(shí)第2次、第3次膨大和花芽分化期是第2次生長高峰。阿克蘇地區(qū)一般從6月中下旬至8月中下旬，根系為第2次生長高峰。此期蘋果葉片已是功能葉，葉片以同化營養(yǎng)為主，葉片的營養(yǎng)多回流根系，促使根系的第2次生長。應(yīng)做好果園土壤生草保濕促生微生物，土壤墑情良好時(shí)配方追肥;病蟲害防治時(shí)可混配葉面肥噴施。此期及時(shí)補(bǔ)充肥料，滿足果實(shí)膨大和花芽分化的養(yǎng)分需求，有利于穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

1.4 根系第3次生長高峰

阿克蘇地區(qū)一般從9月上旬至10月中下旬，蘋果根系出現(xiàn)第3次生長高峰。此期嘎啦蘋果已采收，正是紅富士蘋果品質(zhì)轉(zhuǎn)化期，蘋果功能葉同化的營養(yǎng)物質(zhì)較充足，對蘋果樹噴施1～2次磷鉀肥等，有利于提高紅富士質(zhì)量，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅富士。

2 土壤管理要點(diǎn)

土壤是蘋果生長發(fā)育和開花結(jié)果的母質(zhì)，是肥水供給的源泉，土壤管理好與差，直接影響紅富士蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。例如，溫宿縣柯柯牙鎮(zhèn)園林村1.37 hm2紅富士果園為石礫土，年追施化肥4～5次，灌水12次，全園生草，每年采收期75～80 mm蘋果占85%。對比試驗(yàn)為溫宿佳木鎮(zhèn)拉帊村2 hm2沙質(zhì)土，年追施化肥1～2次，灌水5次，全園生草，每年采收時(shí)80 mm以上蘋果占85%。通過試驗(yàn)對比證明，果園土壤因子是決定蘋果大小的關(guān)鍵。

2.1 土壤管理

1）擴(kuò)大根系在土壤的水平和縱深生長，為蘋果樹及果實(shí)生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。2）保證果樹從土壤能及時(shí)吸收養(yǎng)分和水分。3）使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2%～3%，增加土壤的有益微生物群菌，培肥地力。4）疏松土壤，促使蘋果根系向0.6～9 m的縱深擴(kuò)展。

2.2 蘋果園生草與清耕

土壤是微生物生存環(huán)境。目前，我國蘋果園多采取生草管理，果園有不同種類的微生物菌群的生活繁衍，微生物分解土壤中的氮磷鉀，促進(jìn)蘋果根系對土壤中養(yǎng)分及礦質(zhì)元素的吸收，使土壤成為良性的自我循環(huán)的健康環(huán)境。全年對蘋果園機(jī)器旋耕1～2次，旋耕深15～20 cm，通過旋耕將雜草及綠肥還田，改善蘋果園土壤理化性狀，培肥地力。實(shí)行蘋果園清耕，雖然沒有雜草，但耗工量大、投資多，破壞土壤結(jié)構(gòu)、破壞微生物的生存環(huán)境，不利于生產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果。

2.3 樹盤覆蓋

果園樹盤覆草常用雜草、落葉、秸稈等或薄膜覆蓋，覆草厚約15～20 cm，雜草上用土壓實(shí)，防止被風(fēng)吹散?；?qū)浔P打防水圈并覆地膜，防水圈阻止灌水流入樹盤。樹盤覆蓋能有效保持樹盤水分，減少根系周圍銨態(tài)氮損失。

2.4 果園間作

2021年，阿克蘇地區(qū)推廣果園頂凌間作油菜是地區(qū)林果提質(zhì)增效的技術(shù)措施，今年地區(qū)籌備油菜種子570余t，春季果園間作油菜6萬余hm2。油菜開花后旋耕還田，補(bǔ)充了土壤有效磷鉀含量，增加了土壤有機(jī)質(zhì)和微生物菌群，有利于產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果。

3 蘋果園施肥要點(diǎn)

當(dāng)前，我國蘋果園追求高產(chǎn)依然依靠化肥，與日本和歐洲等蘋果種植理念不一樣。在施肥管理中要做到：1）盡快將蘋果園化肥使用量降下來，實(shí)行果園生草，發(fā)揮微生物菌群作用，提高蘋果品質(zhì)。2）結(jié)合土壤質(zhì)地和蘋果樹（品）種，落實(shí)蘋果園配方施肥。3）抓好秋施基肥，通過抓基肥和配方施肥，發(fā)揮肥料的穩(wěn)產(chǎn)和提質(zhì)作用。

3.1 蘋果園施基肥

基肥以腐熟的牛糞、羊糞、豬糞和人糞尿等有機(jī)肥為主，并配入適量化肥。基肥秋施好，過晚施入不能及時(shí)分解。8月上旬至9月中下旬施入基肥，采用環(huán)狀溝、穴施或全園撒施。紅富士蘋果幼齡樹每年、盛果期樹隔年，進(jìn)行樹盤擴(kuò)穴施基肥，蘋果采收前或萌芽前沿樹冠投影外，挖寬30 cm、深30～60 cm（視土壤質(zhì)地），長80 cm的半圓形溝，將綠肥、秸稈和雜草放入穴底層、填入有機(jī)肥、基肥穴中撒入全年50%的化肥，再覆蓋表土，施后及時(shí)灌水。

3.2 追肥

追肥應(yīng)少量多次。根系有向水向肥性，農(nóng)諺：“寧讓根尋肥，莫讓肥近根”。視土壤質(zhì)地情況在灌水前或灌水后追肥。蘋果樹春季在需肥臨界期及時(shí)追施，開花坐果期、果實(shí)膨大期需追肥。采用溝施，溝深10～20 cm，也可全園撒施后旋耕。

3.2.1 第1次追肥

蘋果展葉開花期是需肥臨界期，一般萌芽前追肥。按蘋果品種、測土和葉片分析等配方施肥，用尿素、磷酸二銨、鉀鎂肥和生物菌肥，或復(fù)合肥和生物菌肥等，進(jìn)行配方追肥。

3.2.2 第2次追肥

蘋果根系第2次生長高峰期實(shí)行配方追肥，即在土壤灌水前后進(jìn)行第2次追肥，用尿素、磷酸二銨（一銨）、鉀肥和生物菌肥，或復(fù)合肥和生物菌肥等。

3.2.3 第3次追肥

蘋果根系第2次生長高峰即果實(shí)第2～3次膨大期進(jìn)行配方追肥，即在7月上旬至8月中下旬，用磷酸二銨（一銨）、鉀鎂肥和生物菌肥，或復(fù)合肥和生物菌肥等，進(jìn)行第3次配方追肥。此期正值果實(shí)膨大和花芽分化，以磷肥、鉀肥為主，施少量氮肥。

3.2.4 第4次追肥

蘋果根系第3次生長高峰期，對蘋果樹葉面噴施1～2次磷、鉀肥等，以提高紅富士蘋果質(zhì)量。

3.3 根外噴施

將合適濃度的化肥溶液直接噴灑枝葉。干旱缺水少肥的地塊可多次噴施。上午或下午進(jìn)行根外噴施，陰雨或大風(fēng)不宜，噴肥后遇雨，天晴后補(bǔ)噴1次。根外噴施濃度為0.3%～2.0%，用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵及鈣肥等噴施?；ㄆ趪?.0%硼酸可提高坐果率。4—6月，多次噴鈣肥防治苦痘病，10月，噴磷酸二氫鉀等可提高蘋果品質(zhì)。

3.4 微肥因缺補(bǔ)缺

一般微肥噴施，按蘋果樹缺什么元素補(bǔ)什么肥，缺多少噴多少。例如，蘋果小葉病可葉面噴鋅肥;蘋果苦痘病可葉面多次噴施鈣肥;蘋果葉黃化可葉面噴施硫酸亞鐵。

4 蘋果水分管理要點(diǎn)

阿克蘇地區(qū)水量較充沛，要灌溉好蘋果萌芽水、坐果水、膨果水和封凍水。蘋果萌芽前10～20 d灌水，促進(jìn)樹體萌動(dòng)，可預(yù)防倒春寒。4-5月，幼果進(jìn)入細(xì)胞分裂及新稍生長，若水分不足，細(xì)胞分裂受影響，影響蘋果果個(gè)大小。6-8月，果實(shí)進(jìn)入第2次、第3次膨大及花芽分化，此期需要灌溉2～5次水。灌水次數(shù)和土壤質(zhì)地有關(guān)，例如，靠近天山山區(qū)的石櫟土7～10 d灌水1次，沙（粘）質(zhì)土20～30 d灌水1次，壤質(zhì)土40 d灌水1次。阿克蘇10月中下旬灌封凍水，以提高蘋果樹體抗寒性。

收稿日期：2021-04-15

第一作者簡介：朱紅祥（1975-），

男，林業(yè)高級工程師，主要從事特色林果業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。E-mail：1045708404@qq.com