陳元新 黎繼紅

摘 要 廣西自然條件優(yōu)越，十分適宜柑橘的生長，是我國柑橘的主要產(chǎn)區(qū)之一。近年來，廣西柑橘產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，柑橘種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，柑橘的經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，為廣西整體經(jīng)濟(jì)水平的提高帶來了很大助力。為促進(jìn)廣西柑橘持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，針對(duì)廣西柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及其發(fā)展對(duì)策，探索廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞 柑橘;生產(chǎn)現(xiàn)狀;發(fā)展前景;廣西

中圖分類號(hào)：F326.13;S666 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.12.088

柑橘是一種市場需求量較大的水果，含有豐富的維生素，在廣東、廣西被廣泛種植，屬于當(dāng)?shù)氐奶厣?。近年來，柑橘市場需求量不斷增加，使得柑橘產(chǎn)業(yè)的參與者數(shù)量也不斷增加，更多的資本開始投入到柑橘產(chǎn)業(yè)。這種發(fā)展趨勢下，會(huì)發(fā)生柑橘產(chǎn)能過剩的風(fēng)險(xiǎn)，影響柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，必須了解當(dāng)前市場的發(fā)展趨勢，從生產(chǎn)現(xiàn)狀出發(fā)制定合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃，解決當(dāng)前廣西柑橘種植行業(yè)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素，推進(jìn)綠色生態(tài)廣西建設(shè)進(jìn)程。

1 廣西柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 柑橘種植情況

近年來，廣西柑橘種植面積持續(xù)增加，2014年廣西柑橘種植面積為29.33萬公頃，到2018年廣西柑橘種植面積為46.66萬公頃，漲幅達(dá)59.09%，增長速度極快。2014年柑橘總產(chǎn)量為471.6萬噸， 2018年廣西地區(qū)柑橘總產(chǎn)量為836.49萬噸，漲幅高達(dá)77.37%。同時(shí)，隨著新植柑橘樹的生長，其逐漸進(jìn)入掛果期、盛果期，柑橘產(chǎn)量將會(huì)大幅增長。

1.2 柑橘品種分布及特點(diǎn)

1.2.1 沙糖橘

沙糖橘在廣西桂林市、柳州市、來賓市、梧州市、賀州市、貴港市、百色市和河池市等均有種植，是廣西柑橘種植的主要品種之一，種植面積較大，分布較廣。沙糖橘結(jié)果時(shí)間早，產(chǎn)量高，多數(shù)果實(shí)中無籽，味道甘甜，且剝皮較為容易，利用避雨避寒栽培技術(shù)可使其在元旦到春節(jié)這一段時(shí)間成熟，在群眾消費(fèi)的高峰階段上市，能有效提高沙糖橘的經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平。但沙糖橘的果實(shí)體積較小，在采收過程中投入成本較大，且果實(shí)容易受到凍害的影響，在元旦到春節(jié)這段時(shí)間內(nèi)容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題，儲(chǔ)存難度和運(yùn)輸難度較大。

1.2.2 金橘

金橘在廣西陽朔縣、融安縣、融水縣及金秀縣都有種植。金橘結(jié)果時(shí)間早，產(chǎn)量高，質(zhì)量高，可儲(chǔ)存的時(shí)間較長。金橘的成熟時(shí)間較晚，容易因?yàn)榈蜏亓压?，擴(kuò)大種植面積的難度較大。

1.2.3 南豐蜜橘

南豐蜜橘多在柳州市和來賓市種植。南豐蜜橘結(jié)果時(shí)間和上市時(shí)間較早，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道香甜濃郁，但在生長過程中容易出現(xiàn)瘡痂病，容易出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象。

1.2.4 臍橙

臍橙主要在廣西富川縣種植，產(chǎn)量高、質(zhì)量好、味道甘甜、糖分較高和含酸量較低，且儲(chǔ)存時(shí)間較長。臍橙成熟時(shí)間較晚，自然著果率較低，易因凍害問題而出現(xiàn)落果的現(xiàn)象，因此種植臍橙的過程中需要投入的人工成本較高[1]。

1.2.5 沃柑

沃柑在南寧市、來賓市、桂林市、賀州市和玉林市等均有種植，其優(yōu)點(diǎn)和沙糖橘較為相似。沃柑結(jié)果時(shí)間較早、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、果汁含量較多、糖分較高、味道甘甜，且外表較為光滑，剝皮更加容易。但沃柑極其容易出現(xiàn)潰瘍病、枝條刺多或者日灼嚴(yán)重等問題，會(huì)影響到沃柑的質(zhì)量及產(chǎn)量，因此，其對(duì)于砧木的要求較為嚴(yán)格。

1.2.6 貢柑

貢柑是來賓市、鐘山縣及昭平縣的主要種植品種。貢柑結(jié)果時(shí)間較早、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，同時(shí)具有高糖低酸的優(yōu)勢，味道甜，皮薄。貢柑生長過程中，出現(xiàn)裂果的概率較高，且容易出現(xiàn)病害問題，常見病害有黑腐病、炭疽病等。儲(chǔ)存難度較大，可儲(chǔ)存時(shí)間較短。

2 廣西柑橘生產(chǎn)中存在問題及其發(fā)展對(duì)策

2.1 柑橘生產(chǎn)中存在的問題

1）廣西柑橘在種植過程中種植規(guī)模較小，種植果農(nóng)數(shù)量較多，呈現(xiàn)為零散分布的狀態(tài)，缺少規(guī)?；?jīng)營的大型企業(yè)或種植戶，從而導(dǎo)致柑橘產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展受到了制約，無法形成品牌化的發(fā)展模式[2]。2）柑橘銷售過程中，通常是通過代辦尋找果商進(jìn)行統(tǒng)一收購，使得果農(nóng)在柑橘銷售過程中處于被動(dòng)狀態(tài)，影響果農(nóng)的話語權(quán)，難以激發(fā)果農(nóng)的積極性。3）分散的種植模式導(dǎo)致無法利用規(guī)?；男问竭M(jìn)行管理，也使得廣西不同地區(qū)的種植水平參差不齊，生產(chǎn)出的柑橘水平存在一定的差異，在構(gòu)建種植管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系過程中存在較大的難度。4）果農(nóng)沒有準(zhǔn)確的信息來源，對(duì)于柑橘生產(chǎn)市場的發(fā)展趨勢缺少了解，使得柑橘種植面積不斷的擴(kuò)張，市場上出現(xiàn)柑橘過剩的問題，影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，降低了柑橘的市場競爭力。

2.2 廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.2.1 提升果農(nóng)綜合素質(zhì)水平

相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)推廣，改變以往較為落后的宣傳手段，不斷創(chuàng)新宣傳手段，轉(zhuǎn)變內(nèi)容的表現(xiàn)形式，將最新的技術(shù)及時(shí)傳達(dá)給農(nóng)民，提高農(nóng)戶柑橘種植技術(shù)的推廣效率，提升果農(nóng)的專業(yè)種植能力。例如，快手、抖音等新媒體平臺(tái)受到了人們的廣泛喜愛，因此，可利用新媒體平臺(tái)的優(yōu)勢進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳推廣;建立微信公眾號(hào)，定期發(fā)布有關(guān)于柑橘栽培技術(shù)、柑橘行業(yè)的消息，讓農(nóng)民了解柑橘栽培技術(shù)的類型、具體的應(yīng)用方法和相關(guān)產(chǎn)業(yè)信息等。

2.2.2 建立示范園區(qū)

打造專業(yè)化的柑橘栽培技術(shù)示范基地，積極引進(jìn)各類新型設(shè)備和新型技術(shù)，讓農(nóng)民能夠更加直觀地了解和學(xué)習(xí)到柑橘種植技術(shù)的應(yīng)用和最終效益。柑橘栽培技術(shù)示范基地具有一定的帶動(dòng)作用，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)的農(nóng)民積極使用新型技術(shù)，從而推動(dòng)地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。柑橘栽培技術(shù)示范基地還可以為農(nóng)民提供學(xué)習(xí)的重要平臺(tái)，果農(nóng)可以在互相交流的過程中學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗(yàn)及種植技術(shù)，對(duì)于強(qiáng)化果農(nóng)的整體素質(zhì)有著積極的影響和作用。

3 廣西柑橘生產(chǎn)發(fā)展前景

3.1 自然環(huán)境符合柑橘生長需求

自然環(huán)境是影響柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，廣西地區(qū)適宜柑橘的生長，因此未來廣西柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景較好[3]。廣西全區(qū)平均溫度為18.8～26.6 ℃，大于10℃的年有效積溫在5 950～8 160 ℃，最低氣溫在-4.7～2.0 ℃。廣西地區(qū)氣候類型屬于亞熱帶氣候，雨水充足，地下水充沛，光照條件、溫度條件均符合柑橘的生長需求。且廣西的地理位置呈現(xiàn)出長緯度跨越，可以有效延長柑橘的市場供應(yīng)時(shí)間，為市場提供長時(shí)間、優(yōu)質(zhì)的柑橘供應(yīng)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗涕俜N植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3.2 柑橘品種逐漸多樣化

廣西柑橘種植面積在不斷擴(kuò)大的同時(shí)，品種結(jié)構(gòu)也得到了優(yōu)化，早熟、中熟及晚熟的品種得到了改善，從而在不同的季節(jié)均可以向市場上提供優(yōu)質(zhì)柑橘，滿足市場上的柑橘需求，做到無間斷供應(yīng)。品種多樣化得益于農(nóng)業(yè)科技水平的支撐，廣西農(nóng)業(yè)科技方面投入的人力和物力資源都在不斷增加，因此品種優(yōu)化技術(shù)也得到了提升。廣西柑橘的產(chǎn)量在全國范圍內(nèi)居于首位，是廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要助力，成為了廣西農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)支柱[4]。

3.3 交通條件便利，具有區(qū)位優(yōu)勢

廣西面向北部灣，和東南亞地區(qū)相連接，同時(shí)和西南地區(qū)相連。廣西東部城市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力及較高的消費(fèi)潛力，對(duì)于柑橘的需求量較為旺盛，同時(shí)廣西和東盟國家之間成立了東盟自由貿(mào)易區(qū)及廣西自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢極強(qiáng)，市場擴(kuò)張潛力較大。交通條件對(duì)于柑橘種植產(chǎn)業(yè)極其重要，通過良好的交通條件才能夠更加及時(shí)、迅速地將柑橘運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)地區(qū)，保障柑橘的品質(zhì)。我國開始在廣西建設(shè)北部灣國際門戶港，和西部的交通樞紐進(jìn)行了連接，提升了交通運(yùn)輸水平和區(qū)位優(yōu)勢，向南可為東南亞地區(qū)提供風(fēng)味濃甜的早熟柑橘和晚熟柑橘，向北可以為北方地區(qū)提供成熟期較晚的柑橘，使柑橘發(fā)展實(shí)現(xiàn)向多個(gè)方位長時(shí)間的供應(yīng)[5]。

4 結(jié)語

當(dāng)前國內(nèi)和國際市場柑橘產(chǎn)區(qū)競爭逐漸激烈，廣西要在競爭過程中獲得一席之地，必須要堅(jiān)持依靠科學(xué)技術(shù)為推動(dòng)力，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)打造新型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形態(tài)，擴(kuò)大柑橘銷售渠道，建立現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)模式。通過對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整使分散的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加集中，推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的形成，實(shí)現(xiàn)柑橘生產(chǎn)的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，滿足市場對(duì)于優(yōu)質(zhì)柑橘的需求。在柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，促使其由斷層式的產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)化為各個(gè)環(huán)節(jié)均衡發(fā)展的品牌化產(chǎn)業(yè)，提高廣西柑橘產(chǎn)業(yè)競爭力，推進(jìn)廣西綠色生態(tài)建設(shè)，為廣西鄉(xiāng)村振興提供重要助力。

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（責(zé)任編輯：趙中正）