北京 李建芝 盧曉華

科普文閱讀作為高考的一種新題型，引起了廣大師生的密切關(guān)注。該類題型提供約800 字的科普短文，要求考生獲取和加工科學(xué)文本信息、回答相關(guān)問題?！翱茖W(xué)閱讀”題是考查學(xué)科核心素養(yǎng)的積極嘗試?？破瘴拈喿x在北京市2018 年以來的學(xué)業(yè)水平合格性考試中已經(jīng)出現(xiàn)，在以往等級考測試卷中也出現(xiàn)過。2020 年北京高考卷第19 題的科學(xué)閱讀題是以我國科學(xué)家揭示高溫或強光抑制光合作用的機理為背景，展示了我國的科技成就，又引導(dǎo)了學(xué)生關(guān)注國際重大問題。

學(xué)生的生物學(xué)科閱讀理解能力不能等到高三再培養(yǎng)。教師應(yīng)盡早規(guī)劃，全盤安排?？茖W(xué)的做法是在高一開始，每學(xué)完一章后提供一篇有關(guān)的閱讀短文。

“細胞的物質(zhì)輸入和輸出”是人教版必修1 第四章的內(nèi)容。為配合本章的學(xué)習(xí)，筆者編制了以下閱讀題。

胃酸的分泌

胃液中的鹽酸也稱胃酸，由胃黏膜的壁細胞分泌。胃液中的H+濃度為150～170 mmol/L，比血漿中的H+濃度高3×106倍。H+的分泌是依靠壁細胞頂端分泌小管膜中的質(zhì)子泵實現(xiàn)的。質(zhì)子泵具有轉(zhuǎn)運H+、K+和催化ATP 水解的功能，故也稱H+-K+-ATP 酶。

壁細胞分泌鹽酸的基本過程如圖1 所示：壁細胞分泌的H+來自細胞內(nèi)水的解離（H2O →H++OH-）。在分泌小管膜中質(zhì)子泵的作用下，H+從胞內(nèi)轉(zhuǎn)運到分泌小管中。質(zhì)子泵每水解1 分子ATP 所釋放的能量能驅(qū)使一個H+從胞內(nèi)進入分泌小管，同時驅(qū)動一個K+從分泌小管腔進入胞內(nèi)。H+與K+的交換是1 對1 的電中性交換。在頂端膜分泌H+和換回K+時，頂端膜中的鉀通道和氯通道也開放。進入細胞的K+又經(jīng)鉀通道進入分泌小管腔，細胞內(nèi)的Cl-通過氯通道進入分泌小管腔，并與H+形成HCl。當(dāng)需要時，HCl 由壁細胞分泌小管腔進入胃腔。留在壁細胞內(nèi)的OH-在碳酸酐酶（CA，碳酸酐酶的作用因不同組織而異。在胃中，它與胃酸分泌有關(guān)）的催化下與CO2結(jié)合成HCO3-，HCO3-通過壁細胞基底側(cè)膜上的Cl--HCO3-交換體被轉(zhuǎn)運出細胞，而Cl-則被轉(zhuǎn)運入細胞內(nèi)，補充被分泌入分泌小管的Cl-，使Cl-能源源不斷地經(jīng)頂端膜分泌入小管腔。此外，壁細胞基底側(cè)膜上的鈉鉀泵將細胞內(nèi)的Na+泵出細胞，同時將K+泵入細胞，以補充由頂端膜丟失的部分K+。

圖1 胃黏膜壁細胞分泌鹽酸的基本過程模式圖

胃黏膜細胞的分泌活動是相互影響的。胃黏膜內(nèi)的腸嗜鉻樣細胞（ECL）分泌組織胺，組織胺通過作用于胃壁細胞的H2受體，具有極強的促進胃酸分泌的作用。G 細胞分泌促胃液素，主要作用是促進ECL 分泌組織胺，其次是與壁細胞上的CCKB受體結(jié)合，促進壁細胞分泌鹽酸。D 細胞分泌的生長抑素抑制ECL 和G 細胞的分泌。當(dāng)HCl 分泌過多時，可負反饋抑制胃酸分泌，原因是HCl可直接抑制G 細胞，也能刺激D 細胞分泌生長抑素。

回答以下問題：

（1）圖中未列出的物質(zhì)進入細胞方式有_______________。

（2）餐后，血液暫時堿化，形成所謂的“餐后堿潮”現(xiàn)象，分析原因是_______________________________________。

（3）胃酸分泌過多會造成“燒心”、潰瘍等癥狀。治療這些癥狀的藥物可以分為以下幾類：

①中和胃酸藥：如我國50 年代曾在臨床上使用小蘇打治療胃酸過多引起的疾病。當(dāng)時治療的原理是以堿性藥物中和過多的酸。經(jīng)臨床使用，效果不佳，有些患者甚至?xí)又夭∏?。?jù)材料分析，原因為______________________________。

②H2受體阻滯劑:如西咪替丁、雷尼替丁。

③_______________抑制劑：如奧美拉唑。這類藥是目前治療因胃酸過多而導(dǎo)致消化性潰瘍最先進的一類藥物，能高效、快速抑制胃酸分泌。

④胃腸黏膜保護劑：這類藥物服用后可在胃腸內(nèi)形成一層保護膜，如枸櫞酸鉍鉀等。

（4）在靜止期（不分泌鹽酸）和泌酸期，壁細胞的微細結(jié)構(gòu)不同。下面的模式圖（圖2）中，圖甲對應(yīng)的是_______期，圖乙對應(yīng)的是_____________期。壁細胞在不同時期具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)了_____________ 的生物學(xué)觀點。

圖2

（5）實驗發(fā)現(xiàn)，刺激動物的迷走神經(jīng)后，胃酸分泌增多。有人認為一定是迷走神經(jīng)直接促進胃壁細胞的結(jié)果。你同意這一結(jié)論嗎？為什么？_____________________________________________。

【參考答案】（1）胞吞

（2）在消化期，由于胃酸大量分泌的同時有大量的HCO3-進入血液，使血液暫時堿化，形成所謂的“餐后堿潮”

（3）①小蘇打只能中和已分泌入胃腔的胃酸，結(jié)果導(dǎo)致短時間內(nèi)胃腔內(nèi)pH 升高，減弱了胃酸的負反饋抑制作用，使壁細胞生成更多的胃酸

③質(zhì)子泵

（4）泌酸 靜止 生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)

（5）不同意。還可能是迷走神經(jīng)促進了ECL 和（或）G 細胞或者是迷走神經(jīng)抑制了D 細胞

本題取材于大學(xué)教材《生理學(xué)》。大學(xué)教材或科研論文常被作為原創(chuàng)題的素材來源，因為此類文獻能夠保障試題的科學(xué)性。該閱讀材料與高中教材“細胞的物質(zhì)輸入和輸出”一章的內(nèi)容吻合。

問題設(shè)計是命制原創(chuàng)題的核心。問題設(shè)計的原則是符合學(xué)生的認知規(guī)律；難度有梯度；知識的覆蓋面大，體現(xiàn)學(xué)科內(nèi)的綜合；要突出對學(xué)科核心素養(yǎng)的考查，另外語言表述簡潔、嚴謹?shù)取?/p>

本題（1）雖是考查概念，但是進行的是反向考查，即“未列出”的概念?？忌芽碱}中的概念所在的大知識框架弄清楚，在大范圍里將題目出現(xiàn)過的知識點摘出，再找出剩下的知識點。

（2）解釋“餐后堿潮”的原因著重考查學(xué)生識圖能力，圖1 顯示在H+分泌入胃腔的同時有HCO3-進入組織間液（進而進入血液）?？傮w上前兩問較容易。

（3）充分體現(xiàn)了學(xué)以致用，增強學(xué)生的社會責(zé)任意識。由于該題涉及的治療措施較多，為防止學(xué)生無從下手，故筆者將此小問設(shè)計為半開放型題目。有的藥物直接給出（“H2受體阻滯劑”學(xué)生不易在文中找到答案；“胃腸黏膜保護劑”過于專業(yè)，大部分學(xué)生想不到），有的藥物需要學(xué)生根據(jù)文章內(nèi)容回答。另外，本題考查形式多樣?！爸泻臀杆崴帯币活}需要完整的語句解釋原因；“奧美拉唑”一題設(shè)計為填空。整體上（3）小題難度較高，考查了學(xué)生的科學(xué)思維。

（4）通過圖片這一感性材料考查“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”這一生物學(xué)基本觀點。從近年全國各地理綜高考試題來看，都體現(xiàn)了一些重要的生物學(xué)基本觀點。如2020 年全國卷Ⅰ第29 題，以生物膜結(jié)構(gòu)為考查點，充分體現(xiàn)了考查結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。2019 年北京卷第31 題最后一問，學(xué)生要在理解藍藻和高等植物光合作用概念的基礎(chǔ)上，結(jié)合轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究成果，選擇能夠體現(xiàn)生命觀念的具體現(xiàn)象，從而展現(xiàn)其學(xué)科核心素養(yǎng)。

（5）注重對學(xué)生批判性思維能力的考查，意在引導(dǎo)學(xué)生注重思維的嚴謹性、邏輯性?！镀胀ǜ咧猩飳W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017 年版2020 年修訂）》將學(xué)科核心素養(yǎng)水平劃分了4 個等級，此題符合第4 級“在新的問題情境中，能以生命觀念為指導(dǎo)，解釋生命現(xiàn)象，揭示生命活動的規(guī)律”。

總之，該題設(shè)問緊扣題干，難度整體適中并層層遞進，綜合考查了學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，特別是第（3）小題和第（5）小題，要求學(xué)生具有較高的分析推理能力和專業(yè)表達能力。該試題亦有一些不足，如文字量較大；有些學(xué)生不知道HCO3-是堿性，從而無法回答“餐后堿潮”一題。教師在使用中應(yīng)注意修正。