細(xì)看方便食品發(fā)展?jié)摿?/h1>
2021-07-19 22:47:30魏世平
食品界 2021年6期
魏世平
電視劇《都挺好》已經(jīng)熱播兩年多了，但還是留在不少觀眾的記憶中。里面那個(gè)知性、時(shí)尚的蘇明玉被哥哥毆打后送進(jìn)醫(yī)院。她出院后回到了自己的住處，里面生活用品應(yīng)有盡有，唯一缺少的就是食物。面對僅有的一包方便面，沒難倒作為烹飪高手的男朋友。當(dāng)一碗熱氣騰騰的面端上桌，明玉蘸著油條一吃，不禁贊嘆道：“嗯！從來沒吃過這么好吃的面?！?p>
你可以把這理解為“珍珠翡翠白玉湯”式的饑渴，但至少電視劇的編劇沒有像往常那樣，歪曲方便面沒有營養(yǎng)。更要說的是，一年多來在新冠疫情“大考”面前，方便食品有了成為食物供應(yīng)中“三好生”的潛質(zhì)。
花樣百出
如果用我國四川特色地方劇“變臉”來形容今天的方便面品種，一點(diǎn)都不為過。今麥郎的非油炸蒸出來的方便面正在征服日本面食大廚的胃，紅燒牛肉、泡椒牛肉、酸辣牛肉不同口味，還有刀削面都在其中。如果你再說只是圖上有牛肉，打開面里看不見，那就打開一包康師傅的“面館速達(dá)”看看，里面實(shí)打?qū)?0克的大塊牛肉?！吨袊用裆攀持改稀防锝ㄗh的一天紅肉的攝入量，這一頓就吃夠了。還有多個(gè)品牌的蝦仁方便面里的蝦仁可是真材實(shí)料喲。為了減油、減鹽、減糖，方便食品行業(yè)的科研人員可真是動了腦筋。
有糖尿病和怕發(fā)胖的食客說，不敢吃這么凈白的面條，怕血糖指數(shù)蹭蹭地往上走。那就選加入了鮮土豆和紅薯制作的低GI的方便米粉、酸辣粉甚至方便火鍋。
后疫情時(shí)代，方便面繁多的品種正在滿足著人們不同的需求。今年以來，像方便螺螄粉、刀削面、手搟面、西北油潑辣子面、湖北熱干面這些地方特色美味賣得火熱。尤其是今年許多人就地過年，家鄉(xiāng)的味道成為人們“他鄉(xiāng)為異客”的慰藉。
疫情期間，居家辦公、在家上網(wǎng)課的人不在少數(shù)，雖然有快遞、餓了么在小區(qū)里飛馳穿梭，但你如果不準(zhǔn)備一些方便面、掛面之類的心里就不踏實(shí)。
半成品菜肴讓人人變“大廚”
說起速凍食品，那可是越來越受到消費(fèi)者的歡迎。這不，今年的正月十五，湯圓尤其是黃黏米湯圓備受人們的青睞；日常的速凍小餛飩、煎餃、鲅魚餡的餃子也都特別受歡迎；至于腌制好的速凍西冷牛排價(jià)格高些，但也是人們周末小奢一把的不錯(cuò)選擇；再有就是速凍手抓餅、蔥油餅、餡餅、油條等，不但是餐桌的?？?，更是人們進(jìn)行二次加工、制作更多美味料理的原料。比如現(xiàn)在許多年輕人不會和面，但跟著網(wǎng)上的創(chuàng)意教學(xué)，用現(xiàn)成的蔥油餅坯也可以制作出美味的餡餅、牛角酥，人人都可以成為大廚。春節(jié)前，網(wǎng)上冷鏈銷售的“佛跳墻”“梅菜扣肉”這類技術(shù)性很強(qiáng)的美味也成了熱銷品。
因此，在稻香村或在超市里能看到“天福號”等老字號，同樣也能看到速凍餃子、餛飩和大塊包裝好的醬牛肉，更有和二十四節(jié)氣緊密相連的美食。
猜你喜歡
創(chuàng)意炒蝦仁兒作文小學(xué)中年級(2023年1期)2023-02-12 06:52:06 刀削面科學(xué)之友(2022年12期)2022-12-22 02:29:38 人間煙火蔥油餅小品文選刊(2021年21期)2021-11-11 06:35:28 刀削面幽默大師(漫話國學(xué))(2018年12期)2018-12-14 08:20:14 西湖龍井蝦仁動漫星空(興趣百科)(2018年10期)2018-10-27 10:13:50 刀削面周末·校園文學(xué)(2018年13期)2018-09-25 10:40:02 我的蔥油餅同桌故事作文·低年級(2017年9期)2017-09-12 22:07:52 上海老味道蔥油餅食品與生活(2017年7期)2017-09-04 11:12:54 滑熘蝦仁食品與健康(2017年2期)2017-02-07 17:50:48 兒時(shí)的蔥油餅噴噴香科學(xué)生活(2015年12期)2015-12-17 17:50:48
魏世平
電視劇《都挺好》已經(jīng)熱播兩年多了，但還是留在不少觀眾的記憶中。里面那個(gè)知性、時(shí)尚的蘇明玉被哥哥毆打后送進(jìn)醫(yī)院。她出院后回到了自己的住處，里面生活用品應(yīng)有盡有，唯一缺少的就是食物。面對僅有的一包方便面，沒難倒作為烹飪高手的男朋友。當(dāng)一碗熱氣騰騰的面端上桌，明玉蘸著油條一吃，不禁贊嘆道：“嗯！從來沒吃過這么好吃的面?！?p>
你可以把這理解為“珍珠翡翠白玉湯”式的饑渴，但至少電視劇的編劇沒有像往常那樣，歪曲方便面沒有營養(yǎng)。更要說的是，一年多來在新冠疫情“大考”面前，方便食品有了成為食物供應(yīng)中“三好生”的潛質(zhì)。
花樣百出
如果用我國四川特色地方劇“變臉”來形容今天的方便面品種，一點(diǎn)都不為過。今麥郎的非油炸蒸出來的方便面正在征服日本面食大廚的胃，紅燒牛肉、泡椒牛肉、酸辣牛肉不同口味，還有刀削面都在其中。如果你再說只是圖上有牛肉，打開面里看不見，那就打開一包康師傅的“面館速達(dá)”看看，里面實(shí)打?qū)?0克的大塊牛肉?！吨袊用裆攀持改稀防锝ㄗh的一天紅肉的攝入量，這一頓就吃夠了。還有多個(gè)品牌的蝦仁方便面里的蝦仁可是真材實(shí)料喲。為了減油、減鹽、減糖，方便食品行業(yè)的科研人員可真是動了腦筋。
有糖尿病和怕發(fā)胖的食客說，不敢吃這么凈白的面條，怕血糖指數(shù)蹭蹭地往上走。那就選加入了鮮土豆和紅薯制作的低GI的方便米粉、酸辣粉甚至方便火鍋。
后疫情時(shí)代，方便面繁多的品種正在滿足著人們不同的需求。今年以來，像方便螺螄粉、刀削面、手搟面、西北油潑辣子面、湖北熱干面這些地方特色美味賣得火熱。尤其是今年許多人就地過年，家鄉(xiāng)的味道成為人們“他鄉(xiāng)為異客”的慰藉。
疫情期間，居家辦公、在家上網(wǎng)課的人不在少數(shù)，雖然有快遞、餓了么在小區(qū)里飛馳穿梭，但你如果不準(zhǔn)備一些方便面、掛面之類的心里就不踏實(shí)。
半成品菜肴讓人人變“大廚”
說起速凍食品，那可是越來越受到消費(fèi)者的歡迎。這不，今年的正月十五，湯圓尤其是黃黏米湯圓備受人們的青睞；日常的速凍小餛飩、煎餃、鲅魚餡的餃子也都特別受歡迎；至于腌制好的速凍西冷牛排價(jià)格高些，但也是人們周末小奢一把的不錯(cuò)選擇；再有就是速凍手抓餅、蔥油餅、餡餅、油條等，不但是餐桌的?？?，更是人們進(jìn)行二次加工、制作更多美味料理的原料。比如現(xiàn)在許多年輕人不會和面，但跟著網(wǎng)上的創(chuàng)意教學(xué)，用現(xiàn)成的蔥油餅坯也可以制作出美味的餡餅、牛角酥，人人都可以成為大廚。春節(jié)前，網(wǎng)上冷鏈銷售的“佛跳墻”“梅菜扣肉”這類技術(shù)性很強(qiáng)的美味也成了熱銷品。
因此，在稻香村或在超市里能看到“天福號”等老字號，同樣也能看到速凍餃子、餛飩和大塊包裝好的醬牛肉，更有和二十四節(jié)氣緊密相連的美食。
猜你喜歡
作文小學(xué)中年級(2023年1期)2023-02-12 06:52:06
科學(xué)之友(2022年12期)2022-12-22 02:29:38
小品文選刊(2021年21期)2021-11-11 06:35:28
幽默大師(漫話國學(xué))(2018年12期)2018-12-14 08:20:14
動漫星空(興趣百科)(2018年10期)2018-10-27 10:13:50
周末·校園文學(xué)(2018年13期)2018-09-25 10:40:02
故事作文·低年級(2017年9期)2017-09-12 22:07:52
食品與生活(2017年7期)2017-09-04 11:12:54
食品與健康(2017年2期)2017-02-07 17:50:48
科學(xué)生活(2015年12期)2015-12-17 17:50:48
