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        刀削面

        2018-09-25 10:40:02張宇佳
        周末·校園文學(xué) 2018年13期
        關(guān)鍵詞:領(lǐng)口蘿卜絲刀削面

        張宇佳

        俗話說“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線……今天我要向大家介紹山西的刀削面。

        刀削面,看起來(lái)特有食欲,吃起來(lái)也很香:白色的面,浸在黃色的湯里,一根根面條,伴著綠色的香菜;橙色的蘿卜絲,棕色的牛肉啊……啊,真是令人垂涎三尺!

        刀削面做法簡(jiǎn)單,客人來(lái)了,服務(wù)員用搟面杖按在一團(tuán)面中間,然后再弄起來(lái),用專門的工具把面削進(jìn)大鍋里。過了幾分鐘,用漏勺從鍋里撈進(jìn)碗中,再用大勺子盛出一勺湯,放入碗中。撒上切好的香菜、蘿卜絲和牛肉就這樣一碗刀削面做成了,對(duì)了,有的人喜歡吃辣的就可以加一勺紅紅的辣油哦!

        吃刀削面時(shí),我喜歡多放香菜,吃的時(shí)候我喜歡一根根吃,找到面的“頭”,然后“噓”的一身吸進(jìn)我的嘴里,有的時(shí)候湯汁都濺到我身上。搞得我狼狽不堪,所以我就會(huì)拿兩張紙塞在我衣服的領(lǐng)口那,這樣衣服就不會(huì)弄臟了。就因?yàn)檫@個(gè),我還被媽媽說過呢:“女孩子家要有女孩樣,哪有女孩像你這樣在領(lǐng)口上塞兩張紙的……”我嫌?jì)寢屘珖Z叨了,就沒理媽媽。細(xì)細(xì)的咀嚼著再喝一口湯,哇,真是太好吃了!

        久而久之,我就喜歡把刀削面叫天堂,因?yàn)樗裉焯靡粯雍?。有一次我去店里吃刀削面,結(jié)果我對(duì)服務(wù)員說來(lái)一碗天堂,哈哈,太搞笑了!刀削面來(lái)了,我的雙眼盯著刀削面直發(fā)光,然后狼吞虎咽般吃了起來(lái)。過了幾分鐘,一碗刀削面被我消滅了。可我,我還是想吃,我數(shù)了數(shù)口袋里的錢正好還有七元,我還可以吃一碗小碗的,我便又叫服務(wù)員來(lái)一碗,頓時(shí)旁邊客人都朝我看,我猜他們一定在想:人小胃口不小??!刀削面來(lái)了,我又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。這次我沒吃完,還剩一點(diǎn),其實(shí)我早上沒吃飯呢,所以才吃這么多,他們誤會(huì)我了。

        指導(dǎo)老師:顧秀芳

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