何曉彤 吉哲鵬 宋晨

在“褚橙”新平基地，負(fù)責(zé)管理的村民人均年收入可達(dá)10萬元以上，解決了原來在家門口無工可打的局面。

近年來，云南省玉溪市新平縣進(jìn)入公眾視野。除了哀牢山旖旎風(fēng)光外，更以冰糖橙為代表的柑橘產(chǎn)業(yè)而聞名。尤其是“褚橙”的熱銷。在當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)帶動下，柑橘產(chǎn)業(yè)正成為哀牢山腹地鄉(xiāng)村振興的“橙”密碼。

橙出哀牢山

在距離紅河第一灣30多公里的戛灑鎮(zhèn)新寨梁子上，山坡被整理成層層疊疊的臺地，一株株柑橘樹布滿山崗。這個基地是“褚橙”的發(fā)源地。地處滇中，陽光充足，終年無霜，四季如春，新平縣的柑橘種植具有得天獨厚的優(yōu)勢，至今已有300多年歷史，者竜鄉(xiāng)仍有掛果的上百年老樹。

云南褚氏農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱褚氏公司）總經(jīng)理褚一斌說，經(jīng)過19年發(fā)展，“褚橙”新平基地已由最初的2400畝擴(kuò)大至6400畝，2020年總產(chǎn)量超過21000噸，其中栽種冰糖橙46萬棵。

在當(dāng)?shù)卣妄堫^企業(yè)推動下，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，逐步形成“公司+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，柑橘品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)步提升。

統(tǒng)計顯示，2020年新平縣水果種植面積27.6萬畝，產(chǎn)量27.4萬噸，產(chǎn)值11.3億元。其中，柑橘種植面積13萬畝，規(guī)模全省第一;柑橘50畝以上連片種植面積9.2萬畝，形成一條紅河兩岸的柑橘經(jīng)濟(jì)帶。

褚氏公司所在的戛灑鎮(zhèn)，柑橘產(chǎn)業(yè)已成特色產(chǎn)業(yè)。鎮(zhèn)長王定權(quán)介紹，截至2020年，全鎮(zhèn)柑橘種植總面積近3.6萬畝，占全鎮(zhèn)水果面積的66.71%，企業(yè)規(guī)模化種植面積約占八成。

依托褚氏公司、高原甜橙公司、特行果業(yè)有限公司等農(nóng)業(yè)企業(yè)，戛灑鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)了萬畝柑橘示范區(qū)，帶動了全鎮(zhèn)柑橘基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。其中，作為集文化展示、會務(wù)接待、旅游培訓(xùn)、休閑觀光等功能于一體的生態(tài)旅游景點，褚橙莊園也為當(dāng)?shù)馗涕佼a(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入新活力。

農(nóng)業(yè)企業(yè)對柑橘產(chǎn)業(yè)的帶動作用顯著。在“褚橙”新平基地，負(fù)責(zé)管理的村民人均年收入可達(dá)10萬元以上，解決了原來在家門口無工可打的局面。

橘園里的職業(yè)農(nóng)民

連片的柑橘園里，戴著草帽的工作人員在綠樹叢中若隱若現(xiàn)，他們是“褚橙”新平基地種植戶。山坡上，坐落著30多棟種植戶的田間管理房，這里通水電，臥室、廚房、廁所等設(shè)施一應(yīng)俱全。

23歲的李春花是種植戶之一。2019年，她接替了50多歲的父親，和丈夫成為該基地的夫妻檔，管理著1700多棵、約30畝的橘樹。

“父親年紀(jì)大了，就下山幫我妹妹照顧孩子。在山上柑橘園生活也很方便，孩子念書在山下，來回一趟30分鐘就到了?！崩畲夯ㄕf。

去年，李春花家采摘120噸左右的冰糖橙，純收入有七八萬元。

這些種植戶住在田間管理房里，生活工作不用離開家鄉(xiāng)，孩子也在身邊，只用專心照顧柑橘樹，成為哀牢山深處的職業(yè)農(nóng)民，生活無憂。

像這樣的職業(yè)農(nóng)民，在“褚橙”新平基地有197戶，基本都是夫妻，類似于家庭“分片”承包責(zé)任制。“每25～30畝果園為一個單元，一般由夫妻兩人為單位進(jìn)行管理。以20個單元為一個組，2個組為一個作業(yè)示范片區(qū)，這樣管理起來比較穩(wěn)定，可以根據(jù)技術(shù)部指令完成好各項果樹管護(hù)任務(wù)?！瘪沂瞎炯夹g(shù)副主管蔣正品說。

這種類似流水線的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式由褚時健創(chuàng)立。

在這種模式中，農(nóng)戶和公司是合作關(guān)系，公司提供工具、肥料、防治蟲害用具等各類生產(chǎn)資料，農(nóng)戶按照指令進(jìn)行田間管理等，提供勞動力;平均每戶農(nóng)戶負(fù)責(zé)25～30畝地，1800～2000棵樹，年產(chǎn)量在80～120噸。公司會在年初和他們簽訂合同，計算一年的勞動總費用，在收果后對產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行考核。除了生產(chǎn)資料，公司為每家農(nóng)戶每月預(yù)支3000元生活費用。

在“褚橙”新平基地，果農(nóng)不僅是種植者，更是發(fā)展的合伙人。這種責(zé)權(quán)清晰、利益共享的生產(chǎn)機(jī)制，給褚氏公司的生產(chǎn)管理帶來質(zhì)的飛躍，鼓勵了農(nóng)戶專注生產(chǎn)種植?！皩麡涞墓芾碇苯芋w現(xiàn)在收入上。我們把基地農(nóng)戶種植出來的果實分級定價，如果農(nóng)戶對技術(shù)要求落實不到位，那么柑橘的品質(zhì)也不會好，影響他們的收入?！笔Y正品說。

鄉(xiāng)村振興合伙人

近年來柑橘規(guī)?；N植提速、產(chǎn)業(yè)競爭加劇，扎堆上市、早采、滯銷等現(xiàn)象對新平柑橘產(chǎn)業(yè)造成不小的影響。

圍繞把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，柑橘產(chǎn)業(yè)大縣不僅要破解制約柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，更要讓柑橘產(chǎn)業(yè)在哀牢山腹地鄉(xiāng)村振興中大放光彩。

專家認(rèn)為，政府和企業(yè)都應(yīng)該從“種好”和“賣好”兩個方面下功夫，讓農(nóng)民更多地分享產(chǎn)業(yè)增值收益，探索一種更為緊密的“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，共同發(fā)力鄉(xiāng)村振興。

褚氏公司位于保山市龍陵縣的種植基地已開始探索“公司+農(nóng)戶：一租+二包+三反哺”的新模式，形成利益共享的企業(yè)、種植管理戶、土地出租戶為一體的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合伙人。

一租，農(nóng)戶拿到的土地流轉(zhuǎn)收入，且這筆收入將分階段遞增。

二包，褚氏公司將土地流轉(zhuǎn)戶返聘為基地產(chǎn)業(yè)工人。在未掛果的前3年，每年按果樹的棵數(shù)支付管理工人工資;產(chǎn)果后根據(jù)市場行情，以質(zhì)量和產(chǎn)果量綜合考評給產(chǎn)業(yè)工人進(jìn)行獎勵提成。

三反哺，果樹進(jìn)入豐產(chǎn)期以后，公司按種植管理戶年度種植管理收入總額（不含樹苗費）為基數(shù)，提取一定比例作為產(chǎn)業(yè)收益反哺基金，按照農(nóng)戶流轉(zhuǎn)給公司的土地面積反哺給農(nóng)戶。

依靠這種模式，龍陵基地種植戶的戶均年收入已經(jīng)從2014年的3萬多元逐年提升至2019年的6萬多元。

據(jù)介紹，新平縣政府也正持續(xù)完善以柑橘為主的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及政策，帶領(lǐng)新平水果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高原特色鮮果周年供應(yīng)及“新模式”“新范本”“新標(biāo)桿”“新路子”的四新目標(biāo)，扮演好“引導(dǎo)者”“管理者”和“服務(wù)者”角色。