李花 黃來健 盧宗強

摘要：在我國近年的農林產業(yè)發(fā)展中，最為常見的一個問題便是果品的質量問題和果品食用安全問題，這些問題不但會對農林產業(yè)的發(fā)展帶來影響，還會對人們的身體健康造成一定程度影響。所以，有效的對果品質量進行提升，就要做好果樹的栽培管理，本文主要就果樹栽培管理技術對果品質量的影響進行的分析和研究。

關鍵詞：果樹;栽培管理;果品質量;影響因素

1 果樹栽培技術對果品質量和安全的主要影響因素

1.1? 園址選擇

園址選擇是影響果品質量的重要因素之一，不同的園址，其土壤的肥力、空氣、環(huán)境等都是不同的，而這些因素是果樹生長的重要成分和養(yǎng)料，所以，園址選擇很重要。如果選址于環(huán)境較差且土壤肥力較差的地段，就會使果樹在栽培過程中缺少生長的養(yǎng)料，嚴重情況下會導致果樹受地下有毒物質的影響而不能正常的發(fā)育，導致果品質量嚴重下降。

1.2? 品種選擇

果樹的品種對于果品質量有直接影響，在果樹種植之前，為保障果樹品種質量，一般都會對果樹品種進行挑選，如果果樹品種挑選質量不合格，在栽種過程中就極為容易受到病蟲害的侵擾，這種果樹得病的概率是極高的，會較大程度的影響果品質量。

1.3? 果實套袋

果實套袋處理是保障果品安全的一種措施，在多數果樹栽培的過程中都會在一定的階段進行套袋處理，如果沒有對果樹進行套袋處理，可能對果樹造成以下幾點影響：第一，會加大果實自身水分的流失速度，進而減小果實的耐儲性。第二，使果實與害蟲直接接觸，在一定程度上加大果實的病蟲害發(fā)生率，如果果實受到病蟲侵蝕，就會產生腐爛，最終降低了果樹的產量。第三，當果實與空氣直接接觸時，也會發(fā)生一定的灰塵污染，不能有效的對果實表面光滑度進行保障。

2 提升果樹栽培管理的技術要點

果樹栽培管理的內容很多，貫穿于果樹種植的整個過程，為了保障果品質量，在果樹栽種和生長的每一個過程都要做好果樹栽培的有效管理，只有科學合理的進行管理，才能有效減小果樹病蟲害的發(fā)生和保障果樹健康生長，進而能有效保障果品質量。

2.1 園地選擇

為使園地選址能夠滿足果樹栽培中的養(yǎng)料需求，首先應選擇遠離污染嚴重的地區(qū)，防止在果樹栽培的過程中造成水污染和土壤污染的情況。除了對污染情況進行考慮外，還要對自然環(huán)境情況進行考慮，盡量選擇用水方便的區(qū)域，綜上，在對果樹種植區(qū)域進行選擇時，不但要選擇用水方便和無污染的地區(qū)，還要選擇具有深厚、疏松的土層區(qū)，應嚴禁在地勢較為凹陷的區(qū)域建園，防止排水不暢和雨水堆積，對果樹的生長造成不良影響。

2.2? 栽培品種

果樹栽培品種的選擇要根據實際的種植地環(huán)境和土壤情況進行，以防挑選果樹品種質量合格，但不適應該地區(qū)發(fā)展的情況出現。為了明確某一果樹品種能否在該地區(qū)正常生長，可以先進行試驗種植，這樣才能在眾多果樹品種中挑選出質量和品種最為適宜的果樹品種。在我國現階段發(fā)展中，越來越多的國外品種果樹進入我國，由于我國和國外的氣候以及土壤、環(huán)境差異較大，所以進行一定的試驗是非常必要的。

2.3? 土壤肥料

在果樹的栽種管理中，不但要選擇合適的土壤，還要根據果樹實際生長的情況來對所用的肥料進行選擇。要想可以有效的對果樹的生長產生促進作用，還要對土壤的情況進行分析。我國土壤中含有的成分是不同的，有些地區(qū)的土壤含堿鹽多，有的含酸多，所以面對不同性質的土壤情況，在肥料選擇上既要符合現代社會對綠色發(fā)展的需求，還要適應土壤和果樹需求。這樣才能使肥料使用既安全又能在不破壞土壤的情況下為果樹提供養(yǎng)分。

2.4? 養(yǎng)護管理

在果樹的栽培管理中，養(yǎng)護管理是一項重要的內容。養(yǎng)護管理的內容也是較多的，主要包括調節(jié)土壤肥力、整形修剪和預防病蟲害等措施。由于一些果樹在土壤較為貧瘠的地區(qū)中生長，如若不進行合理有效的養(yǎng)護管理，就會導致果樹結構發(fā)育不良，進而使果品品質得不到保障。土壤較為貧瘠的地區(qū)，可以對土壤進行深翻熟化和加厚土層以及摻沙增肥等措施。通過提升的果樹的生長環(huán)境和所需養(yǎng)分，減小果樹生長中病蟲害的發(fā)生，增強果實產量和質量。

2.5? 病蟲害防治

在果樹栽培管理中，對果品影響較大問題便是果樹病蟲害。如果在果樹栽培的過程中不能進行有效管理，就不能有效控制果樹病蟲害。所以，為了避免這種情況的發(fā)生，就要加強果樹栽培管理中的病蟲害控制和預防，可以利用農藥來進行。農藥選用時，嚴禁使用高殘留和有劇毒的農藥。最好采用物理防治和農業(yè)防治，避免病蟲害對果樹生長產生影響。

2.6? 栽后矮化控制

栽后矮化控制也是果樹栽培管理中的一項重要的內容，主要依靠果樹的枝葉修剪來進行。當果樹枝葉生長過于茂盛時，會減小幼苗的吸收，影響幼苗生長，此時修剪才能保障果樹的營養(yǎng)均衡。

3? 小結

在社會的不斷發(fā)展中，我國農林產業(yè)雖然得到了較大發(fā)展，但是在發(fā)展的過程中，也出現了一些因果品質量而引發(fā)的食用安全問題。這些問題的出現原因是多種多樣的，最為主要的便是果樹栽培中缺少科學合理的管理。由此可見，果樹栽培管理措施對于果樹行業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展有著重要的作用，缺少了對果樹栽培的科學管理，就會對果品質量產生不良的影響。所以，為了促進我國農林產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就要在提升種植規(guī)模的情況下，對果樹的栽培管理進行優(yōu)化。