張艷麗，萬永杰，李 靜，王子玉，王 鋒

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，南京 210095）

課程思政是傳統(tǒng)教書育人理念的拓展和升華，對(duì)于高校落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、確保發(fā)揮好課堂主渠道作用及對(duì)高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要意義［1-2］?！把蛏a(chǎn)學(xué)”是高校動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)重要的專業(yè)實(shí)踐課程之一，內(nèi)容豐富，實(shí)踐性強(qiáng)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院“羊生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)積極研討課程思政思路，旨在通過對(duì)“羊生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)的梳理，分析課程教學(xué)中蘊(yùn)含的思想政治內(nèi)容和切入點(diǎn)，使思想政治元素貫穿于“羊生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)的全過程。

1 “羊生產(chǎn)學(xué)”課程開展課程思政建設(shè)具備的優(yōu)勢

1.1 蘊(yùn)含豐富的思政教育因素

“羊生產(chǎn)學(xué)”課程內(nèi)容豐富，包括理論和實(shí)踐實(shí)習(xí)部分，實(shí)踐性強(qiáng)，理論部分包括羊文化、羊品種、羊產(chǎn)品、羊飼養(yǎng)管理等。僅以羊品種為例，我國羊品種資源十分豐富，在世界種質(zhì)資源中占有一定的地位；另外在國際市場上，中國綿羊、山羊的飼養(yǎng)量、出欄量、羊肉產(chǎn)量、羊皮產(chǎn)量、絨產(chǎn)量均居世界首位［3-4］。此外，羊產(chǎn)品（羊肉、羊毛、羊奶、羊絨）與人類的生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，該課程蘊(yùn)含著豐富的德育因素，可以涉及生態(tài)文明教育、理想信念教育、中國傳統(tǒng)文化教育、人生觀與價(jià)值觀教育、職業(yè)素養(yǎng)教育等。

1.2 課程思政教育可以貫穿于課程教學(xué)全過程

課程思政建設(shè)對(duì)于確保育人工作貫穿教育教學(xué)全過程具有十分重要的意義［5］。中國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展歷史悠久，其內(nèi)容與人們的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，蘊(yùn)含著豐富的課程思政元素，這些元素分布在“羊生產(chǎn)學(xué)”課程的各章節(jié)、各環(huán)節(jié)中，尤其在綿羊、山羊品種和養(yǎng)羊業(yè)主要產(chǎn)品的講述中最為豐富。因此，在整個(gè)“羊生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)過程中開展課程思政教育具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。例如，針對(duì)羊文化，筆者可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行人生觀及思想品德教育；針對(duì)羊品種，可以進(jìn)行生態(tài)文明教育；針對(duì)羊產(chǎn)品，可以進(jìn)行理想信念教育；針對(duì)實(shí)踐實(shí)習(xí)內(nèi)容，可以進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)和工匠精神教育；針對(duì)羊飼養(yǎng)管理部分，可以進(jìn)行人生觀與價(jià)值觀教育，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、刻苦鉆研的精神。

“羊生產(chǎn)學(xué)”理論教學(xué)內(nèi)容與課程思政教育的契合點(diǎn)見表1。

表1 “羊生產(chǎn)學(xué)”理論教學(xué)內(nèi)容與課程思政教育的契合點(diǎn)

2 “羊生產(chǎn)學(xué)”課程開展“課程思政”改革的實(shí)踐與探索

2.1 開展與課程教學(xué)內(nèi)容相融合的課程思政教育

“羊生產(chǎn)學(xué)”課程內(nèi)容豐富，與人類的生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，因此蘊(yùn)含著豐富的德育因素，主要包括以下五方面。

2.1.1 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育 將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生厚植愛國主義情懷，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神，如羊與漢字文化、羊與傳統(tǒng)文化、羊與衣食住行、羊與現(xiàn)代文明等。在中國的文化傳統(tǒng)中，從起源中說羊，從詩文中說羊，從人生中說羊，還要從典故、繪畫、傳說中說羊，介紹中華民族燦爛的羊文化，讓學(xué)生在潛移默化中了解中國古代傳統(tǒng)文化及其蘊(yùn)含的無窮魅力。

2.1.2 生態(tài)文明教育 養(yǎng)羊業(yè)是可以將農(nóng)業(yè)體系的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接的綠色產(chǎn)業(yè)，如種植牧草和利用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)羊，將羊糞肥田，憑借肥沃的土地促進(jìn)牧草高產(chǎn)，從而有效地控制農(nóng)業(yè)廢棄物的污染和排放，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，既確保了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，也推動(dòng)了本地區(qū)的社會(huì)生態(tài)平衡。利用“規(guī)模養(yǎng)羊—羊糞制肥—肥料施田—田種飼料—飼料喂養(yǎng)”這一生態(tài)循環(huán)模式，不僅達(dá)到污染零排放的效果，而且改善了種養(yǎng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境，形成良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)高效發(fā)展。通過理論學(xué)習(xí)和實(shí)地參觀生態(tài)養(yǎng)殖場，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生投身生態(tài)文明建設(shè)、開展可持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)的責(zé)任感與使命感。

2.1.3 人生觀和價(jià)值觀教育 在課程教學(xué)中對(duì)大學(xué)生進(jìn)行正確的核心價(jià)值觀教育，弘揚(yáng)主旋律，傳播正能量，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德、個(gè)人品德教育，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)美、愛好美和創(chuàng)造美的能力，在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。在教學(xué)內(nèi)容上將更多的“中國故事”“農(nóng)業(yè)故事”“名人故事”和“南農(nóng)故事”融入到課程之中。如講授“綿羊品種”章節(jié)時(shí)，可以介紹前輩們終生投身于羊業(yè)科學(xué)的事跡和奮斗精神。如劉守仁院士是著名家畜育種學(xué)家，江蘇靖江人，1955年從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)畢業(yè)，主動(dòng)要求到新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)支援邊疆建設(shè)，扎根羊場，克服邊遠(yuǎn)地區(qū)各種困難，終于培育出了中國第一代軍墾細(xì)毛羊，被稱為“中國軍墾細(xì)毛羊之父”，因在畜牧方面的杰出貢獻(xiàn)，他于1999年當(dāng)選為中國工程院院士［6］。

2.1.4 理想信念教育 鼓勵(lì)學(xué)生樹立遠(yuǎn)大理想和堅(jiān)定信念，建立牢固的道路自信、制度自信和文化自信，立志肩負(fù)起民族復(fù)興的時(shí)代重任。我國綿羊、山羊的飼養(yǎng)量、出欄量、羊肉產(chǎn)量、綿羊山羊生皮產(chǎn)量以及山羊絨產(chǎn)量均居世界第一位。通過介紹養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用，結(jié)合發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，用詳實(shí)的數(shù)據(jù)和事例故事告訴學(xué)生養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、存在的問題，最后結(jié)合產(chǎn)業(yè)政策以及一些新興技術(shù)，告訴學(xué)生羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和策略，讓學(xué)生感到有為實(shí)現(xiàn)中華養(yǎng)羊夢而發(fā)奮學(xué)習(xí)的豪情壯志。

2.1.5 職業(yè)素養(yǎng)教育 把職業(yè)素養(yǎng)教育同課程教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合起來，圍繞職業(yè)道德和職業(yè)倫理等方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神和工匠精神教育。在教育過程中強(qiáng)調(diào)價(jià)值觀的同頻共振，使課堂成為引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉意志和養(yǎng)成良好品行的教育陣地。這方面的教育主要在“羊生產(chǎn)學(xué)”實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程教學(xué)中開展，包括遵守實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)規(guī)則、愛護(hù)實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備、規(guī)范進(jìn)行操作等內(nèi)容，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。

2.2 探索與課程教學(xué)相契合的課程思政教育途徑

2.2.1 在課程教學(xué)中找到課程思政教育切入點(diǎn)最理想的切入點(diǎn)是引出德育內(nèi)容，不僅要引起學(xué)生的興趣和共鳴，而且還要加強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和掌握。如可以組織學(xué)生調(diào)研分析家鄉(xiāng)的綿羊、山羊品種資源情況，在學(xué)生調(diào)查了解家鄉(xiāng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，一方面加深學(xué)生對(duì)羊品種的了解，另一方面激發(fā)學(xué)生對(duì)自己家鄉(xiāng)的熱愛，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)型創(chuàng)新人才。

2.2.2 科學(xué)確定課程思政教育切入點(diǎn)的數(shù)量和內(nèi)容 目前，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院課程學(xué)時(shí)緊張，這就要求選擇課程思政教育切入點(diǎn)的數(shù)量要適宜。理論課25學(xué)時(shí)的“羊生產(chǎn)學(xué)”課程，課程思政課切入點(diǎn)應(yīng)該在10個(gè)為宜，每個(gè)切入點(diǎn)選擇的德育內(nèi)容也不宜太多。一方面，如果所講德育內(nèi)容太多，會(huì)影響專業(yè)知識(shí)的講授與完成，德育內(nèi)容要短小精悍；另一方面，如果選擇的內(nèi)容或文字晦澀難懂，育人效果就會(huì)大打折扣。

2.2.3 強(qiáng)調(diào)課程思政教育要自然地融合到課程教學(xué)中 德育教育要以專業(yè)知識(shí)為載體，靈活穿插于知識(shí)教學(xué)過程中。因此，要發(fā)掘與專業(yè)知識(shí)相聯(lián)系的育人因素，潛移默化、春風(fēng)化雨。如在緒論部分，在介紹羊?qū)W科性質(zhì)、任務(wù)及范疇的同時(shí)，重點(diǎn)向同學(xué)們介紹“羊生產(chǎn)學(xué)”的發(fā)展簡史和展望、中國羊文化的定義及內(nèi)涵、羊與中國的傳統(tǒng)文化、中國的民間文化和中國現(xiàn)代文化以及“吃在中國——羊肉美食文化”等，灌輸羊全身都是寶的理念，使學(xué)生掌握目前國內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)研究動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。

2.3 “羊生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)開展課程思政教育的成效

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院“羊生產(chǎn)學(xué)”教學(xué)團(tuán)隊(duì)制定了一份凸顯課程思政理念的新教學(xué)大綱，建立了資源豐富的“羊生產(chǎn)學(xué)”線上教學(xué)資源平臺(tái)，打造了“羊生產(chǎn)學(xué)”云端課程思政，把課程思政工作以“云課堂”形式推向縱深，以“鍵對(duì)鍵”與學(xué)生“心連心”。通過“羊生產(chǎn)學(xué)”課程思政學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的愛國情懷，使學(xué)生全面了解和認(rèn)識(shí)羊生產(chǎn)的全過程，系統(tǒng)掌握羊場中育種、繁殖、營養(yǎng)及飼養(yǎng)管理各個(gè)環(huán)節(jié)常見問題，逐步培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)及解決問題的能力，這些能力不僅影響著學(xué)生當(dāng)前的學(xué)習(xí)行為，還將進(jìn)一步?jīng)Q定今后工作中的專業(yè)技術(shù)行為，甚至日常生活中的行為，深層次塑造學(xué)生的社會(huì)責(zé)任觀和職業(yè)道德觀。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院“羊生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)已經(jīng)成為向?qū)W生傳播正能量的重要渠道之一，尤其在進(jìn)行愛國愛農(nóng)情懷方面效果顯著。通過學(xué)習(xí)“羊生產(chǎn)學(xué)”，引導(dǎo)學(xué)生以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”，樹立把論文寫在祖國大地上的意識(shí)和信念，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)創(chuàng)新型人才。