王中林

黃冠梨是河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹(shù)研究所雜交培育的中早熟梨品種，具有果個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)、結(jié)果早、豐產(chǎn)性好等優(yōu)點(diǎn)，可以滿足果品市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)梨果的需求。經(jīng)過(guò)多年示范推廣，黃冠梨已成為多數(shù)地區(qū)主栽梨樹(shù)品種之一。

一、選育過(guò)程

1977年河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹(shù)研究所以雪花梨為母本、新世紀(jì)梨為父本，采用人工雜交的方法進(jìn)行中早熟梨的育種工作。1978年播雜交種子并培育實(shí)生苗，1979年進(jìn)行定植，1981年開(kāi)始結(jié)果，所結(jié)果實(shí)個(gè)大、外觀好，經(jīng)多年觀察鑒評(píng)，性狀穩(wěn)定，選為優(yōu)株。1990年進(jìn)行栽培試驗(yàn)，1996年8月通過(guò)了原農(nóng)業(yè)部成果鑒定，1997年5月通過(guò)了河北省林木良種審定委員會(huì)的審定，并定名為黃冠梨。

二、主要性狀

1. 植物學(xué)特征

黃冠梨一年生枝呈暗褐色，芽體斜生、較尖；葉片橢圓形，呈暗綠色，葉基心臟形，葉尖漸尖，葉緣具刺毛狀鋸齒；葉柄長(zhǎng)約2厘米，葉片平均縱徑12.9厘米、橫徑7.6厘米?；ü诎咨ㄋ帨\紫色。平均每花序8朵花。

黃冠梨果實(shí)球形，個(gè)大（縱徑約7.5厘米，橫徑約6.9厘米），平均單果重235.6克，最大果重360.5克。外觀漂亮，成熟時(shí)果皮金黃色，果面光潔，果點(diǎn)小，無(wú)銹斑。果心小，果肉潔白，肉質(zhì)細(xì)膩，汁液多，具濃郁香味，酸甜適口， 石細(xì)胞少，可溶性固形物含量為11.4%左右， 品質(zhì)上等。果柄長(zhǎng)約4.4厘米，粗約3毫米；梗洼窄，萼洼中深；萼片脫落。果實(shí)耐貯性好，自然條件下可貯藏20天，冷藏條件下可貯藏至翌年4月。

2. 生物學(xué)特性

黃冠梨樹(shù)冠呈圓錐形，樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)姿直立，萌芽率高，成枝力中等。早果性好，2～3年結(jié)果，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。以短果枝結(jié)果為主，中果枝、長(zhǎng)果枝和腋花芽結(jié)果為輔。一般每果臺(tái)抽生2個(gè)副梢，平均每個(gè)果臺(tái)坐果3.5個(gè)。采前落果輕，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，盛果期畝產(chǎn)3 000千克以上。

在山東濰坊地區(qū)，黃冠梨的初花期在4月上中旬，單花開(kāi)放期7～10天；先花后葉；多數(shù)新梢7月上旬停長(zhǎng)；8月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生育期120天左右；落葉期11月上中旬，年生長(zhǎng)期230天左右。

3. 樹(shù)體適應(yīng)性及抗逆性

經(jīng)多年栽培觀察，黃冠梨結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，易栽培，果實(shí)性狀極佳，抗黑星病，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒力中等，適宜黃淮海大部分地區(qū)、長(zhǎng)江流域及其以南多數(shù)地區(qū)栽培。

三、黃冠梨栽培技術(shù)要點(diǎn)

1. 建園定植

①合理選址

規(guī)模化栽培黃冠梨，宜選擇光照條件良好，排灌方便、交通便利，有機(jī)質(zhì)含量高、土壤pH值為6.5～7.5、無(wú)污染、地下水位在1米以上、土層厚度在60厘米以上的壤土或沙壤土地塊，丘陵地、坡地或梯田以南坡為佳。

②整地改土

定植前，整平地面，坡地修成梯田。按規(guī)劃的株行距挖穴（60厘米×60厘米×60厘米）或溝（寬80厘米、深60厘米）整地改土。每畝施入腐熟有機(jī)肥3～4米3或每穴50～60千克，混勻表土后回填，灌透水沉實(shí)。

③細(xì)致栽植

結(jié)合整形方式、立地條件合理密植，多采用寬行距小株距栽培模式，株距1.5～3.5米，行距4～4.5米，每畝栽植42～111株，其中主干形、“Y”形、“V”形適宜密植，單層一心形適度稀植。

可與黃冠梨配置的授粉樹(shù)有鴨梨、中梨1號(hào)、早冠梨等，栽植比例為4∶1或5∶1時(shí)易獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

北方地區(qū)在4月上中旬栽植。栽植行向以南北行為佳，坡地沿等高線栽植。

選擇苗高1.5米以上、地徑1厘米以上，芽體飽滿，根系發(fā)達(dá)（長(zhǎng)20 厘米以上），無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗進(jìn)行栽植 。

栽植深度以苗木根頸（原土痕）與地面相平或略低于地面5厘米為宜，踏實(shí)后圍好樹(shù)盤(pán)，及時(shí)灌透水，覆土保墑。春栽后覆地膜保濕提溫，以提高栽植成活率。

降水多的地區(qū)，采用起壟栽培，防止?jié)澈Πl(fā)生。

2. 幼樹(shù)期管理

①定干刻芽

栽植后，立即留80～100厘米進(jìn)行定干，剪口下留6～8個(gè)飽滿芽，在芽上方0.5厘米處刻一道留痕。

②肥水管理

結(jié)果前，每年7月底追施磷酸二銨1次，在主干外30～40厘米處穴施，每株200克，隨后灌水，以防燒根。

③整形修剪

為便于整形、簡(jiǎn)化操作、省工省力，黃冠梨的整形修剪一般采用主干形（無(wú)大主枝，中小型結(jié)果枝組直接分布在主干上）、“Y”形（東、西方向各一主枝）、“V”形（將行內(nèi)主干形梨樹(shù)隔株分別拉向東、西兩側(cè)，從南北方向看呈“V”形。與“Y”形相比，可減少主枝劈裂）、單層一心形（下部留3～4個(gè)主枝，中心干上直接培養(yǎng)小型或中型短結(jié)果枝組）。其中，單層一心形光照好、內(nèi)膛通風(fēng)透光，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔梨果，生產(chǎn)中推廣應(yīng)用較多。整形過(guò)程：第二年春季萌芽前，先選擇下部3～4個(gè)枝作為主枝，相鄰主枝水平方向夾角在90°～120°之間；同時(shí)對(duì)主干夾角較小的主枝采用繩牽方式進(jìn)行拉枝，將主枝角拉成70°～80°，注意栓繩的位置要恰當(dāng)，避免將主枝拉成弓形。夏季適時(shí)剪除密集枝，回縮過(guò)長(zhǎng)枝。

3. 結(jié)果期管理

①土壤管理

通過(guò)行間翻耕的方式翻耕園土，進(jìn)行春季土壤保墑。在雨后或灌水后，趁果園土壤含水量較高時(shí)，順行沿樹(shù)盤(pán)覆蓋黑色地膜，改善土壤物理性狀，提高土壤保肥保水能力。覆膜后，隨土壤溫度上升，土壤內(nèi)微生物活動(dòng)旺盛，不僅能改良土壤、滅草除草、節(jié)水保濕，還能通過(guò)黑色地膜的阻隔作用，兼防金龜子、梨小食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)從地下向樹(shù)上轉(zhuǎn)移危害。也可實(shí)行果園覆草、生草制度，在行間間作綠肥植物，適時(shí)割草翻壓，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力。采收后秋翻，疏松土壤，增加活土層厚度，提高土壤通氣性、透光性、保水性，加快有機(jī)養(yǎng)分的分解和微生物活動(dòng)，提高土壤肥力；翻土?xí)r，應(yīng)從樹(shù)外開(kāi)始，由淺入深，處處翻到。

②肥水管理

萌芽前，施入三元復(fù)合肥，初果樹(shù)1千克/株，盛果樹(shù)1.5～2千克/株，施肥后及時(shí)灌水。謝花后，正值葉片生長(zhǎng)旺盛期，可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液、0.3%尿素溶液等葉面噴施，每10～15天1次，連噴2次。6月底，巧施壯果肥，可選用硫酸鉀型果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)混肥，施肥量依據(jù)梨樹(shù)大小等具體情況而定，一般3～6年生初果樹(shù)30～40千克/畝，7年生以上盛果樹(shù)60～80千克/畝，施肥后及時(shí)灌水。采收后至落葉前，每隔15天噴1次0.3%～0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液，增加樹(shù)體養(yǎng)分積累，防止葉片早衰早落，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。一般9月中下旬秋施基肥，此期地溫高，根系生長(zhǎng)旺盛，施肥挖穴（溝）時(shí)產(chǎn)生的斷根易愈合。基肥對(duì)梨樹(shù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)起關(guān)鍵性作用?；史N類(lèi)以有機(jī)肥（腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥）為主，磷肥為輔?；适┯昧扛鶕?jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)而定，大樹(shù)、弱樹(shù)多施，幼樹(shù)、旺樹(shù)少施。一般3～6年生初果樹(shù)施有機(jī)肥1 200～1 500千克/畝、磷肥50～60千克/畝，7年生以上盛果樹(shù)施有機(jī)肥3 000～4 000千克/畝、磷肥100千克/畝。施入基肥方法：以溝施為主，在樹(shù)冠外緣投影處挖20～30厘米深的條溝或環(huán)狀溝，土、肥拌勻后施入即可。

黃冠梨生長(zhǎng)期，土壤相對(duì)含水量在70%左右即可滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需求，灌水方式宜采用滴灌或噴灌方法，盡量避免采用大水漫灌方式，以防因根系缺氧而爛根。冬季封凍前灌越冬水。

③花期管理

花期管理主要包括疏花和輔助授粉。

現(xiàn)蕾后至初花期，按照每10～15厘米留1個(gè)花序的原則，將多余花序疏除。

輔助授粉，一般采取花期放蜂或人工輔助授粉的方式。利用蜜蜂（或壁蜂）采蜜傳媒授粉，應(yīng)于梨樹(shù)開(kāi)花前2～3天，將蜂箱放在梨園附近，放蜂量按每5～6畝梨園配置1個(gè)蜂箱即可。人工輔助授粉，應(yīng)預(yù)先采集授粉樹(shù)鈴鐺花，取花藥晾曬，再制取花粉，然后采用毛筆點(diǎn)授或配制花粉懸濁液噴細(xì)霧輔助授粉。

④果實(shí)管理

果實(shí)管理主要包括疏果和果實(shí)套袋。

疏果一般在謝花后7～15天進(jìn)行。疏果原則是：去小、去劣，留大、留好；去高序位（中心）果，留低序位（邊）果；樹(shù)冠上部多留外圍果，樹(shù)冠下部?jī)?nèi)膛少留果。疏果分2次進(jìn)行，首次疏果留果量比實(shí)際載果量多20%～30%；末次疏果時(shí)，一般按照每花序留1～2果，果間距25～30厘米，初果樹(shù)留200個(gè)果/株，盛果樹(shù)留300個(gè)果/株，疏除多余的果。

在山東濰坊地區(qū)，果實(shí)套袋在5月中下旬完成，紙袋規(guī)格為18厘米×16厘米。

⑤夏季修剪

夏季修剪包括兩個(gè)步驟：一是摘心、拿枝和抹芽。萌芽后，及時(shí)抹除過(guò)密的梨芽。7月底，對(duì)生長(zhǎng)粗壯的一次枝留30厘米摘心；9月底，對(duì)未封頂?shù)男律艺模偈怪l積累養(yǎng)分、充分木質(zhì)化。二是拉枝。秋季拉枝調(diào)整主枝角度，緩和樹(shù)勢(shì)，控制新梢生長(zhǎng)量。拉枝宜在初秋進(jìn)行，通過(guò)拉枝確保枝條分布均勻。

⑥防病治蟲(chóng)

春季萌芽前，打好開(kāi)園藥，全園噴施3波美度石硫合劑，鏟除越冬病蟲(chóng)源，減少炭疽病、黑斑病、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害的發(fā)生。謝花后，是第一代梨木虱若蟲(chóng)集中孵化期，用10%吡蟲(chóng)啉乳油3 000倍液，或10%甲維·吡蟲(chóng)啉可溶性液劑2 000～3 000倍液噴霧防治，兼防梨樹(shù)蚜蟲(chóng)危害。套袋前，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液殺菌，每隔10～15天1次，連續(xù)3～5次，可以防治葉斑病、銹病、霜霉病等葉部病害。根據(jù)昆蟲(chóng)的趨光性，于金龜子、梨小食心蟲(chóng)等蛾類(lèi)成蟲(chóng)危害期，在梨園懸掛殺蟲(chóng)燈誘殺。對(duì)具有趨化性的金龜子，還可以根據(jù)其趨味性采用糖醋液誘殺。休眠期清園，落葉后將梨園內(nèi)的雜草叢、病枝、病皮、病葉、病果等病源集中燒毀或深埋，降低有害生物越冬基數(shù)，減少翌年病蟲(chóng)來(lái)源。

⑦冬季修剪

黃冠梨的冬季修剪可以簡(jiǎn)化操作。對(duì)3～4個(gè)主枝背上的直立徒長(zhǎng)枝，有生長(zhǎng)空間的進(jìn)行軟化或扭梢，控制其生長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，擴(kuò)大結(jié)果面積；無(wú)生長(zhǎng)空間的進(jìn)行疏除。對(duì)結(jié)果后下垂的衰弱枝適當(dāng)回縮，促進(jìn)其更新復(fù)壯；長(zhǎng)果枝可適當(dāng)短截，培養(yǎng)成緊湊的結(jié)果枝組。同時(shí)，疏除過(guò)密枝、重疊枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)及干枯枝，截短結(jié)果枝上的旺枝。對(duì)主干上部的中小枝組，回縮下垂結(jié)果母枝、老枝，促進(jìn)萌發(fā)新枝，抬升整個(gè)結(jié)果枝組的角度。

4. 適時(shí)采收

在山東濰坊地區(qū)，黃冠梨在8月中旬前后采收，切忌過(guò)早采收。

目前以人工采收為主，注意輕摘輕放，可帶套袋一起采收，防止梨果受到碰傷。

采收后，及時(shí)置于冷涼處，按果個(gè)大小分級(jí)裝箱，盡快發(fā)往果品市場(chǎng)銷(xiāo)售或入冷庫(kù)貯存。

（作者聯(lián)系地址：山東省濰坊市自然資源和規(guī)劃局坊子分局 郵編：261200）