王安憶

一日，走在上海虹橋開發(fā)區(qū)前的天山路上，在陳舊的工房住宅樓下的街邊，兩個老太在互打招呼。其中一個手里端了一口小鋁鍋，鋁鍋看上去已經(jīng)有年頭了，換了底，蓋上有一些癟塘。

這老太對那老太說，燒泡飯時不當(dāng)心燒焦了鍋底，她正要去那邊工地上，問人要一些黃沙來擦一擦。這兩個老人是生動的，她們過著具體而仔細(xì)的生活，那是過去的生活。

那時候，生活其實(shí)是相當(dāng)細(xì)致的，什么都是從長計(jì)議。在夏末秋初，豇豆老了，即將落市，價格也跟著下來了。于是，勤勞的主婦便購來一籃籃的豇豆，撿好，洗凈。然后，用針穿一條長線，將豇豆一條一條穿起來，晾起來，曬干。冬天就好燒肉吃了。用過的線呢，清水里淘一淘，理順，收好，來年曬豇豆時好再用。

電影院大多沒有空調(diào)，可是供有紙扇，放在檢票口的木箱里。進(jìn)去時，拾一把，出來時，再扔回去，下一場的人好再用。這種生活養(yǎng)育著人生的希望，今年過了有明年，明年過了還有后年，一點(diǎn)不是得過且過。

不像今天，四處是一次性的用具，用過了事，今天過了，明天就不過了。這樣的短期行為，揮霍資源不說，還揮霍生活的興致，多少帶著些“混”。

梅雨季節(jié)時，滿月的花尼龍傘，卻大多是殘敗的。或是傘骨折了，或是傘面脫落，翻了一半邊上去，雨水從不吃水的化纖布面上傾瀉而下，傘又多半很小，柄也短，人縮在里面躲雨。

那時的傘，多是黑的布傘，或者蠟黃的油布傘，大而且堅(jiān)固，雨打下來，那聲音也是結(jié)實(shí)的，啪、啪、啪。

有一種油紙傘，比較有色彩，卻也比較脆弱，不小心就會戳一個洞。但是油紙傘的木傘骨子排得很細(xì)密，并且那時候的人，用東西都很愛惜。木傘骨子和傘柄漸漸地就像上了油，越用久越結(jié)實(shí)。鐵傘骨子也絕不會生銹。

傘面倘若破了，就會找修傘的工匠來補(bǔ)。他們都有一雙巧手，補(bǔ)得服服帖帖，平平整整。撐出去，又是一把遮風(fēng)避雨的好傘。那時候，工匠也多，還有補(bǔ)碗的呢！有碎了的碗，只要不是碎成渣，他就有本事對上茬口，再打上一排釘，一點(diǎn)不漏的。今天的人聽起來就要以為是神話了。

小孩子玩的皮球破了，也能找皮匠補(bǔ)的。藤椅、藤榻，甚至淘籮壞了，是找篾匠補(bǔ)。有多少好手藝人??！現(xiàn)在全都沒了。結(jié)果是廢品堆積成山?，F(xiàn)在的生活其實(shí)是要粗糙得多，大量的物質(zhì)被匆忙地吞吐著。而那時候的生活，是細(xì)嚼慢咽。

那時候，吃是有限制的。家境好的人家，大排骨也是每頓一人一塊。一條魚，要吃一家子。那時，吃一只雞是大事情，簡直帶有隆重的氣氛?，F(xiàn)在雞是多了，從傳送帶上啄食人工飼料，沒練過腿腳，肉是松散的，味同嚼蠟。

那時候，一塊豆腐，都是用鹵水點(diǎn)的。綠豆芽吃起來很費(fèi)工，一根一根擇去根須?，F(xiàn)在的綠豆芽卻沒有根須，而且肥胖，吃起來口感也不錯，就是不像綠豆芽?，F(xiàn)在的東西多是多了，好像都會繁殖，東西生東西，無限地多下去。可是，其實(shí)好東西還是那么些，要想多，只能稀釋了。

這晚，去一家常去的飯店吃晚飯，因有事，只要了兩碗冷面。其時，生意正旺。老板和伙計(jì)上上下下地跑，送上活蛇活魚給客人檢驗(yàn)，復(fù)又回去，過一時，就端上了滾熱的魚蝦蛇鱉。就是不給你上冷面，死活催也不上，生生打發(fā)走人。

現(xiàn)在的生意也是如此，做的是一錘子買賣。不像更遠(yuǎn)的過去，客人來一回，就面熟了，下一回，已經(jīng)與你拉起了家常。店家靠的是回頭客，這才是天長日久的生意之道。