尚毅博 王小千

摘要： 本文主要介紹PLC的內(nèi)涵，對PLC控制技術(shù)的優(yōu)勢及特點進行闡述，針對農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中所運用的PLC控制與關(guān)鍵技術(shù)進行重點性的探討。同時針對PLC控制技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的具體應(yīng)用展開詳細(xì)分析，希望能夠為我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮行業(yè)的發(fā)展提供一定的參考價值。

關(guān)鍵詞： PLC 控制; 農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫; 關(guān)鍵技術(shù)

隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，國內(nèi)早先在農(nóng)業(yè)方面所運用的個體戶經(jīng)濟運作模式逐漸被機器自動化生產(chǎn)所取代?？茖W(xué)技術(shù)發(fā)展速度的逐步加快，使得蔬菜大棚技術(shù)被予以廣泛的應(yīng)用，除此之外，反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展水平也因此有了明顯的提升。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增多，便會造成農(nóng)產(chǎn)品的積壓，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品保存問題也就愈發(fā)的突顯出來。倘若能夠科學(xué)合理的運用冷庫冷藏技術(shù)，那么農(nóng)產(chǎn)品保存問題也就迎刃而解，而PLC控制技術(shù)，是制冷技術(shù)體系當(dāng)中的一項重要構(gòu)成要素。所以，本文將對PLC控制技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的應(yīng)用展開全面的分析。

1? PLC的內(nèi)涵

PLC翻譯過來稱為可編程邏輯控制器，它是立足于微電腦技術(shù)等多種技術(shù)的層面之上，通過可編程存儲器，對系統(tǒng)程序進行科學(xué)保存，保證計算操作、實踐控制以及生產(chǎn)流程控制等相關(guān)指令能夠被快速執(zhí)行，從而對各種機械設(shè)備進行系統(tǒng)性的管控，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利實現(xiàn)。PLC控制系統(tǒng)的科學(xué)運用，可以保證自動化目標(biāo)任務(wù)的快速實現(xiàn)，使得生產(chǎn)效率與之前相比有了大幅度的提高，所以它在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中被予以高度重視起來，是工業(yè)生產(chǎn)活動順利展開的前提條件。

2 PLC控制技術(shù)的主要優(yōu)勢和特點

從工業(yè)自動化生產(chǎn)的角度來看，PLC控制技術(shù)在實踐過程中主要是掃描產(chǎn)品的孔位以及尺寸等外觀信息，完成這一步驟之后，運用相關(guān)程序，將掃描出的產(chǎn)品信息上傳到電腦中，電腦對上傳上來的產(chǎn)品信息展開深入剖析，之后再進行產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，形成較為完備的生產(chǎn)一體化流程。所以，PLC控制技術(shù)的有效運用，可以推動冷凍保鮮企業(yè)的又好又快發(fā)展。換而言之，PLC控制技術(shù)的優(yōu)勢極為明顯，PLC設(shè)備的可操作性較強，能夠極大的提升生產(chǎn)工作效率，是科技進步的一種外在展現(xiàn)形式。

3 PLC控制技術(shù)的應(yīng)用設(shè)計研究

3.1? 農(nóng)產(chǎn)品保鮮應(yīng)用

在運用PLC控制技術(shù)的過程中，需要對農(nóng)產(chǎn)品的溫濕度指標(biāo)以及存儲這兩項要素進行高度的重視。具體而言，絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品會在夏季和秋季這兩個季節(jié)當(dāng)中成熟，而這兩個季節(jié)的溫度較高，農(nóng)產(chǎn)品受到高溫的影響，極易腐爛，很大程度上會降低農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，從而降低農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。從農(nóng)產(chǎn)品的角度來看，保鮮溫度為0℃是最為合理的，從果蔬類產(chǎn)品的層面來說，-2℃是保鮮的最低溫度。相對濕度的標(biāo)準(zhǔn)最低為90%，最高為95%，要能夠?qū)⒈４姝h(huán)境的濕度控制在這個范圍當(dāng)中。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量還會受到氧氣含量與二氧化碳這兩個要素的影響，氧氣含量與二氧化碳會對農(nóng)產(chǎn)品細(xì)胞的呼吸狀態(tài)產(chǎn)生直接的影響，如果能對這兩項要素進行準(zhǔn)確控制，則可以確保農(nóng)產(chǎn)品的保存時間得到有效延長，從而提升農(nóng)產(chǎn)品保鮮的整體效率。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)

PLC控制技術(shù)程序設(shè)計系統(tǒng)在上電后，系統(tǒng)第一步會進行初始化操作，檢測硬件情況，與上位機獲取有效聯(lián)系后，顯示開機界面。員工在這時，就可以按照實際具體情況，選擇冷庫工作模式。通常情況下，采摘完農(nóng)產(chǎn)品，就要運用預(yù)冷入庫模式，對農(nóng)產(chǎn)品進行制冷。完成這一步驟之后，按照相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的基本特征，選擇相對濕度在90%的恒溫保鮮模式。之后，按照冷庫當(dāng)中的氧氣含量以及二氧化碳等的濃度情況進行一定程度的調(diào)節(jié)，保證農(nóng)產(chǎn)品的能量不被大量的損耗，使其在休眠模式當(dāng)中。最后，在農(nóng)產(chǎn)品還沒有出庫的時候，要將溫度進行一定的提升，確保農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫環(huán)境適宜農(nóng)產(chǎn)品的保鮮要求。

4 PLC控制技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫中的應(yīng)用

在農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲藏的階段，不僅要對溫濕度、氧氣含量以及二氧化碳等指標(biāo)予以高度重視，同時還要對冷庫大門的開關(guān)情況進行格外的關(guān)注。具體來說，如果冷庫大門的開關(guān)速度并不快，那么在開啟大門以及關(guān)閉大門的時候，就會有諸多的冷氣體溢出，造成制冷機的工作時間延長。如果冷庫大門的開關(guān)速度過快，則會導(dǎo)致大門機械處于疲勞狀態(tài)，從而便會嚴(yán)重降低大門的使用壽命。倘若有效運用PLC控制技術(shù)，對大門的開關(guān)速度采用曲線控制的方法，找到一個合適的開關(guān)速度，就可以有效避免上述問題的產(chǎn)生。具體而言，首先，要設(shè)計出最佳的速度曲線，接著對PLC控制器予以編程控制，而轉(zhuǎn)軸電機的動態(tài)參數(shù)則由位置傳感器對其進行科學(xué)的監(jiān)測，使電機轉(zhuǎn)速得到精準(zhǔn)控制。再加上PLC控制技術(shù)的有效運用，則可以使得冷庫大門的開關(guān)速度有了大幅度的提高，不僅避免冷氣泄漏的問題產(chǎn)生，同時還能夠有效防范大門的機械損耗，使得冷庫大門的使用壽命得到了進一步的延長，在農(nóng)產(chǎn)品保鮮工作中發(fā)揮出更高的價值。

5 結(jié)語

總體而言，隨著冷藏技術(shù)發(fā)展水平的不斷提高，使得水果果蔬的儲藏問題得到有效的解決，受到了社會各界的高度關(guān)注，獲得民眾的一致好評。有效運用PLC控制技術(shù)，對小型冷庫進行科學(xué)的設(shè)計，控制過程能夠被劃分為恒溫維護、庫外加熱以及預(yù)冷庫等。除此之外，該項技術(shù)還可以對冷庫的溫濕度以及氧氣含量等進行科學(xué)有效的處理。因此，PLC控制技術(shù)的廣泛應(yīng)用，推動了現(xiàn)代工業(yè)活動的進一步開展，在未來的發(fā)展中所產(chǎn)生的價值將會更高。