摘? 要：酸堿鹽是初中化學(xué)中難度很大的知識(shí)板塊。學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)往往有“聽得懂但不會(huì)做”的困惑。采用從離子反應(yīng)角度進(jìn)行教學(xué)，可減輕學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)提高教學(xué)成績(jī)，是種經(jīng)濟(jì)有效的方法。

關(guān)鍵詞：酸堿鹽知識(shí)、離子反應(yīng)

酸堿鹽是初中化學(xué)中難度很大的知識(shí)板塊。它與物質(zhì)結(jié)構(gòu)、溶液、物質(zhì)分類等知識(shí)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，涉及的反應(yīng)多，知識(shí)細(xì)，物質(zhì)間關(guān)聯(lián)密切。教學(xué)上僅靠實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，是無(wú)法提高學(xué)習(xí)成績(jī)的。筆者經(jīng)歷多年實(shí)踐， 認(rèn)為從離子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊的教學(xué)，可有效解決學(xué)生學(xué)而無(wú)效的問(wèn)題。而應(yīng)用微粒作用觀指導(dǎo)物質(zhì)變化的研究，也體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)。

一、從離子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)的可行性

盡管教材中沒(méi)有給出離子反應(yīng)方程式，但在初中化學(xué)教學(xué)后期，從離子反應(yīng)角度掌握化學(xué)反應(yīng)方程式是可行的。

一是在學(xué)到酸堿鹽知識(shí)時(shí)，學(xué)生已經(jīng)建立了宏觀物質(zhì)都是由微觀粒子構(gòu)成的科學(xué)觀念。還知道分子、原子、離子之間的轉(zhuǎn)化都是在化學(xué)反應(yīng)中實(shí)現(xiàn)的：如由Fe + CuSO4 = Cu + FaSO4;2HgO =（加熱） 2Hg + O2↑;2HCl+ Na2CO3? = 2NaCl + H2O + CO2↑等等反應(yīng)實(shí)現(xiàn)了原子、離子與分子間的轉(zhuǎn)化。這些微粒作用觀的建立或應(yīng)用，只要老師有心引導(dǎo)，學(xué)生是能夠明白的。

二是學(xué)習(xí)了溶液知識(shí)后，學(xué)生知道溶質(zhì)在溶劑里是以分子或離子形式分散的。所以溶液中的反應(yīng)就是分子或離子間接觸而發(fā)生的化學(xué)作用。而酸堿鹽之間的反應(yīng)，就是從溶液中反應(yīng)引入的。

三是從物質(zhì)組成結(jié)構(gòu)及分類來(lái)看，酸中的陽(yáng)離子全部都是氫離子，堿中的陰離子全部都是氫氧根離子，酸和堿的通性分別是H+ 和OH—的性質(zhì)。這為從離子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)提供了思路。在第十單元課題2中，探討酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)時(shí)，教材以圖片的形式將微觀粒子可視化，引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)前后的具體微粒是什么，得出中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是H+ + OH— = H2O?？芍?，初中階段教師完全可以從離子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)。

二、從離子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)的必要性

為突破酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)難點(diǎn)，教材上設(shè)計(jì)了如：分別把Na2CO3、NaHCO3與稀鹽酸混合;把BaCl2溶液滴入CuSO4溶液中等十來(lái)個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生能認(rèn)真觀察現(xiàn)象，積極回答問(wèn)題，但書寫化學(xué)方程式時(shí)，學(xué)生很難寫對(duì);做這部分的相關(guān)習(xí)題，正確率都很低，很多學(xué)生反映“聽得懂，不會(huì)做”。這是因?yàn)閷W(xué)生沒(méi)有深刻記憶理解、充分喚醒大腦思維的經(jīng)歷，學(xué)習(xí)流于表面形式，就不會(huì)解決實(shí)際問(wèn)題。因“化學(xué)原理性知識(shí)主要包括：物質(zhì)結(jié)構(gòu)和存在狀態(tài);化學(xué)變化的宏觀規(guī)律。這兩部分內(nèi)容的核心思想是微粒作用觀”，從微粒觀入手，可使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)系統(tǒng)而深入?？梢姀碾x子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)是很有必要的。

一，應(yīng)用微粒作用觀解釋宏觀事實(shí)或現(xiàn)象，可加深學(xué)生理解。從Na2CO3、NaHCO3溶液分別與稀鹽酸反應(yīng)來(lái)看，當(dāng)學(xué)生知道離子反應(yīng)，容易理解兩個(gè)反應(yīng)中前者放出氣泡速率明顯慢于后者的原理，體會(huì)到微粒觀是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種基本觀念而提高科學(xué)素養(yǎng)。

二，能有效減輕學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。從教材上看，以稀鹽酸、稀硫酸，NaOH、Ca（OH）2，Na2CO3、NaHCO3三組物質(zhì)為代表，進(jìn)行酸堿鹽三類物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)。這部分的化學(xué)反應(yīng)方程式12個(gè)，但考查卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這個(gè)范圍，因?yàn)榭疾槟康氖钦鐒e學(xué)生舉一反三，運(yùn)用類比、類推的方法解決實(shí)際問(wèn)題的能力。但少數(shù)民族的初中學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)的理解應(yīng)用較困難，理科學(xué)習(xí)上通常采用背誦加練題的形式進(jìn)行，教師就應(yīng)該想辦法使學(xué)生記憶的內(nèi)容更簡(jiǎn)潔更系統(tǒng)。因?yàn)橐粋€(gè)離子反應(yīng)代表具有相同離子的一類物質(zhì)反應(yīng)，記憶常見離子反應(yīng)，即可掌握酸堿鹽多種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，而摒除從單種物質(zhì)角度學(xué)習(xí)導(dǎo)致的只見樹木不見森林的弊端，可大大減輕學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。

三、有效性

酸堿鹽之間發(fā)生的反應(yīng)，就是離子積非常小的離子組之間結(jié)合成水、沉淀、氣體的反應(yīng)。初中階段需掌握的11組離子反應(yīng)有：Mg2+ + 2OH—=Mg（OH）2↓; Cu2+ + 2OH—=Cu（OH）2↓;Fe3+ + 3OH—=Fe（OH）3↓;Ba2+、+ CO32—=BaCO3↓;Ca2+ + CO32—=CaCO3↓;Ag+ + Cl—=AgCl↓;Ba2+ + SO42—=BaSO4↓;H++OH—=H2O ;2H+ + CO32—=H2O + CO2↑， H+ + HCO3—=H2O + CO2↑;NH4+ + OH—=NH3↑ + H2O。記準(zhǔn)這些離子反應(yīng)，可由淺入深地解決中考常考查的酸堿鹽問(wèn)題。

解決如Fe3+、Na+、OH-、NO3 — 或K+、Ba2+、Cl-、SO42—等離子的共存問(wèn)題;解決如BaCl2、NaNO3、CuSO4 或 AgNO3、Na2SO4、 NaCl等物質(zhì)的共存問(wèn)題;還能用于判斷如NaOH變質(zhì)程度時(shí)排除CO32—對(duì)OH—的鑒別產(chǎn)生的干擾、鑒別Cl—或SO42—需加稀HNO3消除保證判斷的正確性、在去除粗鹽中可溶性雜質(zhì)，為得到純凈的NaCl，涉及到Mg2+、Ca2+、SO42—的沉淀順序等一系列問(wèn)題。

有專家說(shuō)過(guò)，做實(shí)驗(yàn)未必就是科學(xué)探究，只有在理論指導(dǎo)下的探究活動(dòng)才是高質(zhì)量的學(xué)習(xí)活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)的確能激發(fā)興趣，但如果不強(qiáng)迫學(xué)生記憶相關(guān)知識(shí)、按老師的引導(dǎo)建立化學(xué)知識(shí)體系培養(yǎng)化學(xué)思維觀念，做再多的實(shí)驗(yàn)學(xué)生也是學(xué)不好化學(xué)的。酸堿鹽知識(shí)在中考題中題型多、難度大、分值高，直接用離子反應(yīng)解答問(wèn)題是十分有效的。可知，從離子反應(yīng)角度對(duì)酸堿鹽知識(shí)進(jìn)行教學(xué)，在很大程度上能做到在理論指導(dǎo)進(jìn)行探究活動(dòng)而提高教學(xué)質(zhì)量。

使學(xué)生能夠記憶準(zhǔn)確、理解透徹、變通應(yīng)用，就實(shí)現(xiàn)了初中化學(xué)教學(xué)目標(biāo)。從離子反應(yīng)角度進(jìn)行酸堿鹽知識(shí)板塊教學(xué)，是達(dá)成這一板塊教學(xué)目標(biāo)的捷徑。

參考文獻(xiàn)：

[1]《中學(xué)化學(xué)教學(xué)論》 梁永平 北京師范大學(xué)出版社

[2]《中學(xué)化學(xué)教學(xué)論》中第二章 化學(xué)學(xué)科基本觀念及其教學(xué)設(shè)計(jì)策略。

作者簡(jiǎn)介格式：劉艷（1973），性別： 女，民族：漢族，籍貫： 四川省德陽(yáng)市，單位： 西藏自治區(qū)拉薩市第八中學(xué)，學(xué)歷： 大學(xué)本科，職稱： 中教副高，研究方向： 初中化學(xué)教學(xué).