李 超

（湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽 421002）

大宗原料豆粕是飼料企業(yè)采購的重要生產(chǎn)原料之一，對飼料企業(yè)生產(chǎn)成本影響較大，成本管控是飼料企業(yè)財務(wù)管理活動的重要構(gòu)成，目前飼料生產(chǎn)的成本具有較大變動，給飼料企業(yè)經(jīng)營帶來了較大的風(fēng)險，要求飼料企業(yè)不斷優(yōu)化自身經(jīng)營管理活動，優(yōu)化飼料生產(chǎn)的成本采購工作。

1 新會計制度

根據(jù)目前新會計制度的要求，我國企業(yè)應(yīng)定期或在年終全面檢查企業(yè)的各項資產(chǎn)，并基于謹慎性原則全面評估企業(yè)經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)的多項損失。根據(jù)新會計制度的要求，企業(yè)應(yīng)對固定資產(chǎn)折舊進行調(diào)整，結(jié)合企業(yè)資產(chǎn)減值進行相關(guān)的納稅調(diào)整，并考慮到企業(yè)投資業(yè)務(wù)的開展而進行相應(yīng)的納稅政策調(diào)整（羅志俊，2018）。

結(jié)合當前新會計制度的要求，要求飼料企業(yè)優(yōu)化自身財務(wù)管理活動，對財務(wù)資金往來及商業(yè)交易等活動進行分類統(tǒng)計、登記及匯總等，并對得出的分析數(shù)據(jù)在充分核實的基礎(chǔ)上進行分析、上報，這在很多企業(yè)的會計工作工作均有所體現(xiàn)。當前我國實施的新會計管理制度對原有的會計管理制度進行了一定革新，與我國當前經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境相適應(yīng)，對飼料企業(yè)的財務(wù)管理工作提出了新的要求，要求財務(wù)管理人員能積極學(xué)習(xí)當前新會計制度的相關(guān)規(guī)定與政策，對飼料企業(yè)經(jīng)營活動進行較為全面而綜合性的展示，以此為企業(yè)經(jīng)營建立靈活的財務(wù)支持，優(yōu)化財務(wù)管理活動，減少飼料企業(yè)的飼料生產(chǎn)成本，提升企業(yè)的利潤空間，更好地實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標（徐倩，2018）。

2 新會計制度對飼料企業(yè)的影響

2.1 對飼料企業(yè)風(fēng)險管控的影響 新會計制度對飼料企業(yè)財務(wù)管理活動提出了更多的要求，使財務(wù)管理工作更為明確，要求飼料企業(yè)能不斷優(yōu)化自身的財務(wù)管理活動，使得企業(yè)財務(wù)管理工作方向更為明確。在企業(yè)財務(wù)管理工作中，結(jié)合資產(chǎn)減值方面的最新要求，優(yōu)化企業(yè)自身的相關(guān)財務(wù)管理工作，結(jié)合相關(guān)制度要求，正確處理企業(yè)轉(zhuǎn)換債券等相關(guān)工作，正確面對并有效處理飼料企業(yè)經(jīng)營過程中存在的風(fēng)險，加強對債券、期貨等相關(guān)財務(wù)工具的利用，將資產(chǎn)使用的風(fēng)險控制在一定范圍之內(nèi)，將企業(yè)成本采購風(fēng)險控制在一定范圍之內(nèi)，結(jié)合企業(yè)面臨的相關(guān)財務(wù)風(fēng)險而不斷完善企業(yè)的風(fēng)險管理與控制機制（文福海，2018）。

2.2 對企業(yè)財務(wù)管理工作理念的影響 財務(wù)管理工作過程中，通過對各項財務(wù)問題的處理形成系統(tǒng)化的財務(wù)管理工作理念。企業(yè)財務(wù)管理工作是在一定的財務(wù)工作理念下開展的，隨著新會計制度的實施，對飼料企業(yè)原有的財務(wù)管理工作理念也造成了一定的沖擊，在新會計制度中增加了部分財務(wù)管控的相關(guān)內(nèi)容，對公司財務(wù)報告、財務(wù)報表及企業(yè)子公司的財務(wù)經(jīng)營情況進行了較為詳盡的闡述，在企業(yè)財務(wù)數(shù)據(jù)分析中呈現(xiàn)了多元化的運用特征。這對飼料企業(yè)的財務(wù)管理工作理念提出了更高的要求。要求財務(wù)此部門及財務(wù)管理人員能有效關(guān)注飼料企業(yè)運營過程中的產(chǎn)品成本，結(jié)合實際情況，靈活調(diào)整企業(yè)員工的薪資待遇與福祉等。在當前新會計制度中對企業(yè)內(nèi)部資金進行相關(guān)規(guī)定，飼料企業(yè)運營過程中將企業(yè)內(nèi)部資金管理融入到企業(yè)財務(wù)管理工作理念中（周芬，2019）。

隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸迎來較好的發(fā)展局面，對飼料企業(yè)發(fā)展帶來了較好的發(fā)展優(yōu)勢，但與此同時，發(fā)展過程中也面臨著一定的挑戰(zhàn)與考驗。目前飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展已逐漸從賣方市場走向買方市場。飼料企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略逐漸從注重銷售活動轉(zhuǎn)向注重飼料生產(chǎn)成本管控及優(yōu)化服務(wù)層面。

3 新會計制度下飼料企業(yè)財務(wù)管理優(yōu)化方式

3.1 通過套期保值降低飼料企業(yè)利潤空間 飼料企業(yè)生產(chǎn)活動中的主要成本為豆粕，在采購與管理過程中存在一定的風(fēng)險，采購成本管理是飼料企業(yè)財務(wù)管理活動的必然要求，可通過期貨套期保值降低飼料企業(yè)的價格采購風(fēng)險。如某飼企業(yè)在具有一年超過400萬t產(chǎn)量的情況下，飼料產(chǎn)品價格按照市場行情定價，在財務(wù)管理過程中應(yīng)加強對成本的控制與管理（喻吉梅，2018）。豆粕近年價格變動數(shù)值見表1。

在對豆粕采購中，成本控制可以采用期貨方式進行預(yù)測與采購，結(jié)合豆粕期現(xiàn)貨價格的時變性，運用時間序列研究不同序列數(shù)據(jù)的異方差性，構(gòu)建GARCH 模型進行數(shù)據(jù)分析。結(jié)合ECM方程之殘差對一定時間的數(shù)據(jù)進行ARCH效應(yīng)檢驗。

通過對已有數(shù)據(jù)的收集與分析，LM統(tǒng)計量、F統(tǒng)計量均為顯著，可見ECM方程殘差符合ARCH 效應(yīng)，此次研究具備GARCH模型的條件。結(jié)合飼料企業(yè)生產(chǎn)中主要的成本豆粕的現(xiàn)貨和期貨單變量構(gòu)建 GARCH模型，得出以下表2分析結(jié)果（王雪巖，2019）。

表2 豆粕采購GARCH模型相關(guān)參數(shù)分析

C為常數(shù)，通過α，β數(shù)據(jù)分析可見，GARCH 項、ARCH 項系數(shù)均為顯著，可知此次模型設(shè)計符合相關(guān)設(shè)計要求。結(jié)合GARCH 模型表達式研究豆粕期貨價格發(fā)現(xiàn)功能并對此進行實證分析，得出下表3。

根據(jù)上表中的數(shù)據(jù)，對εs，t，εf，t殘差序列結(jié)合其他情況進行相關(guān)性分析，得出ρsf=0.743239，并據(jù)此得出動態(tài)套期保值比率h，是一個動態(tài)化的時間序列。通過該事件序列能看出在飼料成本管理過程中，在不同的時間點，分別對應(yīng)不同的套期保值比率，以此能更好地進行套期保值。飼料企業(yè)在運用這一方式過程中，應(yīng)結(jié)合市場變動情況而靈活運用動態(tài)化的套期保值方式，靜態(tài)的套期保值比率難以有效而靈活地進行套期保值，在部分時間點運用可能會給經(jīng)營帶來較大的風(fēng)險。

由此通過靈活的套期保值管理能對飼料企業(yè)的成本進行有效把控，這是新會計準則下企業(yè)重要的財務(wù)活動之一，通過動態(tài)套期保值比率來做空對沖，完成現(xiàn)貨年度采購工作的70%～83%，在某飼料企業(yè)運營過程中，通過對檢測結(jié)果的分析可知，為飼料企業(yè)增加了每噸345元的對沖利潤空間，將飼料企業(yè)的采購成本降低至每噸2444元，顯著提升飼料企業(yè)的利潤空間，增強飼料企業(yè)的市場競爭力。

表3 豆粕期貨價格發(fā)現(xiàn)功能與實證分析

3.2 優(yōu)化企業(yè)飼料配方設(shè)計 飼料配方是飼料企業(yè)成本管理中的重要內(nèi)容與方向之一，在企業(yè)財務(wù)管理活動中應(yīng)對此充分重視。結(jié)合當前新會計制度的規(guī)定，優(yōu)化企業(yè)飼料配方。目前我國飼料企業(yè)的技術(shù)較為成熟，不同飼料企業(yè)之間的差異主要體現(xiàn)在企業(yè)飼料的選擇層面，要求企業(yè)飼料能具有良好的質(zhì)量。

企業(yè)飼料配方制定過程中應(yīng)與市場定位有效結(jié)合，較高蛋白質(zhì)的飼料價格往往也較高，但飼料產(chǎn)品的市場價格往往較為有限，企業(yè)的利潤空間較小，甚至出現(xiàn)虧空現(xiàn)象，對企業(yè)的經(jīng)營活動帶來不良影響，在企業(yè)財務(wù)管理過程中應(yīng)充分重視?？梢越Y(jié)合企業(yè)飼料生產(chǎn)的市場定位降低企業(yè)蛋白質(zhì)水平，在一定程度上提升企業(yè)飼料產(chǎn)品價值，增加企業(yè)油脂水平。在企業(yè)飼料配方市場化運作過程中，應(yīng)與企業(yè)面臨的實際情況相結(jié)合，考慮到企業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展市場定位而進行相應(yīng)的配方調(diào)整。企業(yè)可加強對不同配方技術(shù)的研究，針對不同的產(chǎn)品研制出幾種不同的飼料配方，使飼料企業(yè)結(jié)合相關(guān)原料價格變動情況而調(diào)整自身的配方，制定相關(guān)的配方技術(shù)方案。

如在魚粉價格上漲情況下可以采用什么樣的配方，在豆粕價格上漲情況下應(yīng)采用什么樣的配方，棉粕漲價了該采取何種應(yīng)對措施，若小麥漲價又可以運用什么樣的配方。由此針對原料價格上漲而制定相應(yīng)的應(yīng)對措施。結(jié)合原料價格變化進行相應(yīng)的配方方案調(diào)整。應(yīng)注意在配方方案調(diào)整的同時，要求飼料能達到相同的養(yǎng)殖效果，配方顏色及氣味均可變化，但其中的營養(yǎng)成分應(yīng)保持在一定的水平。選擇飼料市場行業(yè)中10種不同的飼料，其營養(yǎng)成分測定如下表4。

表4 不同飼料營養(yǎng)成分分析結(jié)果 %

此次研究過程中所選擇的粗飼料的相關(guān)情況見表5。

表5 粗飼料相關(guān)參數(shù)

飼料企業(yè)經(jīng)營過程中應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的市場價值定位，基于企業(yè)市場份額的考量不斷調(diào)整企業(yè)的產(chǎn)品定位，企業(yè)可以逐漸提升濃縮飼料占有率，同時將部分銷量極小的品種及時淘汰。結(jié)合市場實際需求，制定最佳的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。如某雜交綿羊使用的飼料構(gòu)成及其營養(yǎng)成分見表6。

表6 綿羊飼糧構(gòu)成與營養(yǎng)水平

4 結(jié)束語

在新會計制度實施下，企業(yè)應(yīng)檢查各項資產(chǎn)，在謹慎性原則運用下全面評估企業(yè)可能面臨的損失。飼料企業(yè)應(yīng)優(yōu)化財務(wù)管理活動，對財務(wù)資金往來等活動進行分類統(tǒng)計，要求財務(wù)管理人員全面而展示飼料企業(yè)經(jīng)營活動，為企業(yè)經(jīng)營提供支持，減少飼料企業(yè)的飼料生產(chǎn)成本，提升企業(yè)的利潤空間，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標。飼料企業(yè)逐漸從注重銷售活動轉(zhuǎn)向注重飼料生產(chǎn)成本管控。飼料生產(chǎn)成本采購中存在一定風(fēng)險，可通過期貨套期保值降低飼料企業(yè)的價格采購風(fēng)險。企業(yè)應(yīng)研究不同配方技術(shù)，針對不同產(chǎn)品研制不同的飼料配方，在保證飼料營養(yǎng)成分不變的情況下，靈活調(diào)整配方，并制定相關(guān)配方技術(shù)方案，由此通過企業(yè)財務(wù)管理活動的優(yōu)化提升企業(yè)經(jīng)營效益。