李玲

摘 要：農(nóng)村地區(qū)的資源相對(duì)集中，與城市地區(qū)的經(jīng)濟(jì)差距也越來越大，所以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。如何在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型下，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化是現(xiàn)階段必須要考慮的問題。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的過程中，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系也發(fā)生了根本性的變化，由原來的數(shù)量需求問題，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與市場(chǎng)需求不符從而導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)問題。鑒于上述情況，本文以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整為根本出發(fā)點(diǎn)，以此來分析農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，首先從農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)在聯(lián)系作了簡(jiǎn)要闡述，其次提出了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型下農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的成效以及現(xiàn)存問題，最后從四個(gè)方面提出了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略：以市場(chǎng)需求為根本、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)、強(qiáng)化法規(guī)政策，以不斷推進(jìn)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改革

進(jìn)程。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型;農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu);農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu);問題策略

中圖分類號(hào)：F304 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2021）04（b）--03

隨著社會(huì)的進(jìn)步，以及人們生活水平的提升，人民群眾的健康意識(shí)也在明顯增加，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品更注重其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以人們?cè)谶x擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)會(huì)過多地關(guān)注其品質(zhì)。而在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型下，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，是我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的重要目標(biāo)之一，同時(shí)也是推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要任務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，是不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益，滿足人們追求健康生活的重要途徑。

1 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)在聯(lián)系

1.1 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的內(nèi)容

品質(zhì)的另一層意義是質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)即為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，其中包含質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)安全等，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的好壞，與社會(huì)大眾的生活質(zhì)量、身體健康以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)等息息相關(guān)，同時(shí)與其他產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展也產(chǎn)生著必然的聯(lián)系。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的當(dāng)下，人們的生活質(zhì)量有了顯著提升，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求也越來越高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求直接影響著產(chǎn)品市場(chǎng)的需求，在行業(yè)市場(chǎng)中對(duì)綠色、無公害有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越大，這也是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型所帶來的商機(jī)。所以，在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)調(diào)整的過程中，要不斷強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，從根本上提升品質(zhì)，這對(duì)人們生活質(zhì)量的提高，以及國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著絕對(duì)的推動(dòng)作用。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)在聯(lián)系

在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型下，對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，不再單單注重提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，而是將提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略發(fā)展方向，同時(shí)也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)提升的重要前提。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整范圍甚廣，不僅包含對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而且還包含對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整、對(duì)區(qū)域生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整等。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的范圍中，始終以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)為根本出發(fā)點(diǎn)，圍繞品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整。所以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整之間的聯(lián)系非常緊密，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，不僅僅為農(nóng)民創(chuàng)造了收益，同時(shí)也加快了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程，推動(dòng)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的成效以及現(xiàn)存問題

2.1 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的成效

在傳統(tǒng)模式下農(nóng)民種植的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)量相對(duì)較高，但是經(jīng)濟(jì)收益往往不高，由于農(nóng)藥化學(xué)殘留物的超標(biāo)，發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品中毒事件比比皆是。在現(xiàn)代社會(huì)中，人們對(duì)生活質(zhì)量的追求越來越高，而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)關(guān)注度也相對(duì)較高，從傳統(tǒng)模式下的吃飽轉(zhuǎn)向了要吃好，社會(huì)大眾對(duì)食物的質(zhì)量安全頗為重視。鑒于此，各地區(qū)政府和相關(guān)研究學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，并從有機(jī)、綠色、無公害等方面為根本出發(fā)點(diǎn)，取得的成效非常顯著，近些年各地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品層出不窮，如黑龍江的大米、黑龍江的有機(jī)蔬菜、新疆哈密瓜等。黑龍江哈爾信有機(jī)農(nóng)場(chǎng)種植的有機(jī)蔬菜，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)擁有50棟陽光節(jié)能溫室、80棟常棚大棚，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)蔬菜全年生產(chǎn)，而陽光節(jié)能溫室是擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型農(nóng)業(yè)科技，實(shí)現(xiàn)越冬生產(chǎn)有機(jī)蔬菜，生產(chǎn)的蔬菜各項(xiàng)指標(biāo)全部合格，保障了消費(fèi)者高品質(zhì)的健康生活;黑龍江五常市的大米，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了有機(jī)水稻基地，而基地的大米價(jià)格要高于普通大米價(jià)格的幾倍。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整存在的問題

雖然在近些年的發(fā)展中，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了不斷地調(diào)整和優(yōu)化，但是實(shí)際的調(diào)整現(xiàn)狀不容樂觀，農(nóng)產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)之間的矛盾始終沒有得到解決，農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)發(fā)展不夠完善。雖然從現(xiàn)階段來看，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)是供大于求的狀況，但是在市場(chǎng)的需求下，優(yōu)質(zhì)化的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的問題，農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)率普遍偏低，而綜合優(yōu)質(zhì)率始終在15%～20%的范圍內(nèi)徘徊。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，所波及的范圍甚廣，而所需要調(diào)整的內(nèi)容也較為繁雜，其中包含：區(qū)域資源的條件、種植方式、農(nóng)民知識(shí)水平、市場(chǎng)需求等。在提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要能夠清晰地認(rèn)識(shí)到影響農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵因素，這里以環(huán)境污染和政策管理作相關(guān)闡述，其中環(huán)境污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整影響深遠(yuǎn)，要從根本上找到污染的源頭，如土壤、農(nóng)藥、廢棄物等，對(duì)環(huán)境進(jìn)行改善，以不斷提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì);另外是政策管理，要建立完善的無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售等進(jìn)行一系列的監(jiān)督和控制，不斷完善法規(guī)政策，以提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

3 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略

在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型下，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的出發(fā)點(diǎn)，即農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，這是“十三五”時(shí)期農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要目標(biāo)，同時(shí)也從根本上推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期，如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，要在深刻理解“十三五”時(shí)期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整內(nèi)容的基礎(chǔ)之上，秉著創(chuàng)新、綠色、開放的理念，不斷地探尋摸索市場(chǎng)的導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物，優(yōu)化地區(qū)布局，追求經(jīng)濟(jì)效益的最大化，以此來不斷提升農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)水平，在調(diào)整中要始終堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則，不斷加快調(diào)整步伐，以下從四個(gè)方面加以闡述。

3.1 探尋市場(chǎng)發(fā)展導(dǎo)向，以市場(chǎng)需求為根本

目前，人們對(duì)于生活質(zhì)量的追求越來越高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不再僅限于普通品種，而越來越多追求的是高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。因此，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)受到了較多的關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)已經(jīng)成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要方向。而如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，必須要遵循市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律以及市場(chǎng)的需求，以市場(chǎng)需求為根本，將增加農(nóng)產(chǎn)品效益和農(nóng)民收入作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要方式。這就要求不僅要對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供需進(jìn)行分析和判斷，同時(shí)要在立足農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，以此來調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)方向。在此過程中，相關(guān)部門要能向農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供最新的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供需信息內(nèi)容，不斷引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整。

3.2 抓住區(qū)域優(yōu)勢(shì)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃

通過多年來的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整可以看出，發(fā)揮區(qū)域資源的優(yōu)勢(shì)，以此作為特色發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是進(jìn)行農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的最有效途徑。首先，以區(qū)域特色為切入點(diǎn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的調(diào)整，要推廣具有特色的新品種，用新品種來代替以往銷售不暢的品種，即將原有品種進(jìn)行優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)，比如黑龍江的大米就是一個(gè)很好的例子。其次，利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮科技的優(yōu)勢(shì)，不斷以“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”為戰(zhàn)略發(fā)展方向，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，大力培養(yǎng)產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、加工用途廣的各類新農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，以綠色、有機(jī)等為戰(zhàn)略目標(biāo)，制定品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，以提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)布局更加完善，最終推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

3.3 在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式下構(gòu)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)

在構(gòu)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)的過程中，要緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)方式，對(duì)大型龍頭企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化扶持，不斷提高其優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)能力。另外，要引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)過程中，建立具有規(guī)?；纳a(chǎn)基地，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)等，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通等方面進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)督和控制，并在此基礎(chǔ)上建立嚴(yán)格、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化的體系，并將農(nóng)產(chǎn)品的線下銷售轉(zhuǎn)為線上推廣和銷售，拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的線上交易，并在此基礎(chǔ)之上進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的定制化生產(chǎn)服務(wù)等。農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是規(guī)?；N植、生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的重要途徑，同時(shí)通過實(shí)時(shí)的監(jiān)督和控制生產(chǎn)體系，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的源頭進(jìn)行追溯，最大程度地保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.4 不斷健全法規(guī)制度保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

如何對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，提高其品質(zhì)和質(zhì)量，這是一項(xiàng)龐大的復(fù)雜工程，它所涉及的內(nèi)容眾多，如：對(duì)優(yōu)質(zhì)品種的培育、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)、對(duì)產(chǎn)品信息的追溯等，所以制定相應(yīng)的管理政策法規(guī)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范，扶持一些特色農(nóng)產(chǎn)品，可以采取降低稅收、提供先進(jìn)技術(shù)等，這些都能在一定程度上推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起著重要的推動(dòng)作用。因此，應(yīng)該不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的科學(xué)管理，并不斷健全相應(yīng)的法規(guī)制度，從政策制度上來鼓勵(lì)和支持優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)部早在2001年起，就出臺(tái)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的相關(guān)文件和管理制度，但是在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型下，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生著變化，所以要不斷更新和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系，確保優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，同時(shí)政策制度也在很大程度上為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供了發(fā)展和優(yōu)化的動(dòng)力，使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整更加科學(xué)化和規(guī)范化。

4 結(jié)語

綜上所述，與城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相比較，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還比較落后，而如何推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)更好更穩(wěn)地發(fā)展，必須要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行不斷調(diào)整，發(fā)揮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)資源的最大化價(jià)值，以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整為根本切入點(diǎn)，以此來不斷調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的穩(wěn)健向前。

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The Direction and Research of Rural Economic Structure Adjustment under the Background of Industrial Transformation

——Quality Structure Adjustment of Agricultural Products

Financial service center of Caozhuang Town， Linshu County ? LI Ling

Abstract： The resources in rural areas are relatively concentrated， and the economic gap with urban areas is increasing. Therefore， industrial transformation is an inevitable trend of industrial development. How to realize the adjustment and optimization of the rural economic structure under the industrial transformation is a problem that must be considered at this stage. In the process of continuous development of the market economy， the relationship between supply and demand of China's agricultural products has also undergone fundamental changes. The original quantity demand problem has been transformed into an agricultural structural problem caused by the inconsistency of the quality of agricultural products with market demand. First， the paper briefly expounds the internal relationship between the adjustment of agricultural product quality structure and agricultural structure. Secondly， the paper puts forward the effect of the adjustment of the quality structure of agricultural products and the existing problems under the industrial transformation. Finally， the paper puts forward the strategies of adjusting the quality structure of agricultural products in the rural economic structure adjustment from four aspects： taking the market demand as the basis， implementing the brand strategy， building the sales platform of agricultural products， and strengthening the laws and policies， so as to continuously promote the process of rural economic structure reform in China.

Keywords： industrial transformation; rural economic structure; agricultural product quality structure; problem strategy